L'anima Fresh di Calavera è caratterizzata da alimenti sani e freschi, legati ai prodotti della terra. Per questo le nostre specialità sono preparate al momento, utilizzando ingredienti di prima qualità, selezionati in base alla loro origine, alla freschezza e alla stagione. L'anima Mex di Calavera è invece intrisa di sapori intensi e fragranti, rivisitati in chiave moderna e originale.