PANE SINCERO (semintegrale di solo lievito madre in filoni o pagnotte da circa 8 etti); PANSEMO (semintegrale di solo lievito madre con semi di lino, sesamo, girasole); FARROTTI (biscotti al farro con zucchero di canna senza latte nè burro); PRIMAVERILI DOLCI (snack dolci con germogli di frumento e uvetta); primaverili salati (snack salati con germogli di lenticchie e semi di lino, sesamo, zucca, girasole); FRANCESINI (croissant sfogliati vuoti con burro di centrifuga).