Tartufi&Friends @Milano A un anno e mezzo dall’apertura del locale di Roma, Alberto e Angelo Sermoneta lanciano il loro secondo truffle lounge, Tartufi&Friends, nella prestigiosa cornice di Palazzo Serbelloni, in corso Venezia 18, a Milano. La location milanese offre 250 metri quadrati interamente dedicati al mondo del tartufo, in abbinamento alle eccellenze alimentari italiane, con formule di degustazione diverse ma sempre all’insegna della raffinatezza culinariaIl nostro menù si inspira ai Grandi Classici della cucina Lombardo-Piemontese. La carne cruda battuta al coltello, l’uovo fritto, i tagliolini al burro , la fonduta di formaggio sono forse i migliori esempi di come il profumo del tartufo possa stupire. Inoltre, data la vocazione cosmopolita della città, abbiamo voluto aggiungere delle ricette più innovative con tecniche di cotture moderne abbinate con il prezioso tubero.