P.strò è un locale che profuma di famiglia.
In cucina, da 40 anni, c’è papà Adriano, raggiunto oggi ai fornelli dal giovane chef e figlio Francesco.
Perché, si sa, la cucina genuina della tradizione è una lunga storia di passione che si tramanda naturalmente tra le generazioni. E che altrettanto naturalmente evolve.
Ecco che allora P.strò è anche un locale moderno che percorre sì un sentiero tracciato da tempo, quello della gastronomia da asporto, ma lo rinnova con la freschezza e l’energia della gioventù. Con in più una importante novità: le specialità della famiglia Peotta, da adesso, diventano piatti e menù da assaporare nella nuova sala bistrò da oltre 30 coperti, sia a pranzo che in occasione delle serate a tema con menù degustazione.
L'obiettivo? Proporre una cucina che riesca a coniugare tradizione e nuove tendenze, garantendo un’accurata selezione delle materie prime di stagione e a filiera corta.

GASTRONOMIA P.STRO di Peotta