Disigios Percorsi Di Gusto

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Cinzano, Soda

Wild & Ginger

Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Ale, Aromatic Bitter

Espolon Paloma

Tequila Espolon Blanco, Succo di lime, Sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit

Campari Spritz

Bitter Campari, Prosecco, Seltz

Hugo Spritz

St. germain, prosecco, menta e soda.

Crodino XL

CampariSoda

CocktailSanPellegrino

BERRYS IN THE COLLINS

cordiale di lamponi, amarene e vaniglia; vodka e lime.

Spiced Star

rum bianco, succo di lime, maraschino, sciroppo di anice stellato, essenza di cannella in gocce.

Il Sacro Punch

Rum scuro, rum chiaro, te nero, ananas, lime, limone.

GingerMel

Tequila, vodka, lime, cordiale allo zenzero, essenza di fiori di sambuco in gocce.

DisPera

Dissaronno, cordiale alle pere, lime, bitter al cioccolato.

Light Bubbles

Gin, vermouth bianco, sciroppo fragola, sciroppo vaniglia, top di prosecco.

LAMPO

CORDIALE DI LAMPONE E VANIGLIA, ESTRATTO DI LIME,SODA AROMATIZZATA AL POMPELMO ROSA

GINTONIC 0.0

distillato analcolico citrico e speziato, acqua tonica.

DomPérignon

Vintage 2012

DomPérignon Luminous

vintage 2012 luminous

Cà del Bosco

franciacorta cuvee prestige

Bellavista

Contini, Attilio Rosè

Charmant da Bovale

Sella e Mosca, Oscarì, 2017

Metodo Classico da Torbato

La Contralta, Fiore del sasso, 2019

Vermentino di Gallura DOCG Superiore

La Contralta, Al sol brilla, 2019

Vermentino, isola dei nuraghi IGT

Tenute Faladas, Kenalìa, 2020

Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Orro, Tzinnigas, 2019

Vernaccia, Valle del Tirso IGT

Sassu, Bianco Sassu, 2020

vermentino di gallura superiore. 2020 di Luras.

Angelo Angioi, Salto di Coloras, 2020

Malvasia di Bosa

Angelo Angioi, Phoenix, 2020

Blend di Malvasia e Vermentino.

La Sughera, Ino, 2019

Vermentino di Gallura Superiore.

La Sughera, Iadu, 2020

Arvesiniadu, vermentino e moscato.

Agricola SOI, Nurà, 2019

Nuragus di Nuragus, affinamento di 3 mesi in anfora

Tenute Olbios, Lupus in Fabula, 2020

Vermentino di Gallura Superiore

Lilliu, DUNKAS, 2020

Bianco Passito IGT

Altea Illotto, Altea Bianco, 2021

Nasco e Nuragus

Altea Illotto, Papilio, 2021

Nuragus e Nasco

VikeVike di Simone Sedilesu, VikeVike, 2022

Granazza

Venas, Abal'abà, 2019

vermentino di gallura

Antonella Corda, Ziru, 2020

Vermentino affinato in anfora.

Tenute Faladas, Linal'du

Vermentino di Gallura

La Contralta, Sicut Terat, 2021

Antonella Corda, Vermentino di Sardegna, 2021

Davitha, Nathavi, 2021

Vermentino

Sa Defenza, Sacava

Vermentino sulle bucce

Sa Defenza, Maistru, 2020

Nuragus

Schirru, Arkìmia, 2021

Nuragus

Antichi vigneti Manca, Li Sureddi, 2019

85% vermentino, 15% giro antico

Deperu Holler, Prama Dorada, 2019

Vermentino, malvasia, moscato

Muxurida, CostaJVacca, 2016

Semidano

Vini Perseu, Travessu, 2021

Nuragus di Cagliari

Luca Depperu Sassu, RU, 2021

Blend

Davitha, Nathavi, 2021

Rosato, Colli del Limbara

Lilliu, Pantumas, 2020

rosato di cannonau

Lilliu, Biatzu, 2016

Cannonau, Bovale, Cabernet Souvignon, Merlot e Syrah

Azienda Agricola Paddeu, Minneddu Magnum, 2018

Autoctono di Mamoiada, non presenta aggiunta di solfiti.

Azienda Sàmbene, Sàmbene, 2015

Sàmbene adotta la cultura secolare della vite abbinata alle più moderne tecniche di vinificazione. Uve autoctone, Cabenet-Sauvignon e Sirah.

Tenute Dettori, Chimbanta, 2020

Romangia rosso. 100% naturale. Vegan friendly. Affinato 18 mesi nel cemento.

Società agricola Jankara, 755mt, 2019

Prodotto da un'antica vigna a 755mt sul livello del mare, ne vengono prodotte 3000 bottiglie all'anno. Vendemmiato manualmente in Ottobre, affina per 12 mesi in rovere Francese.

Contini, Barrile, 2016

Prodotto a Cabras, da un'attenta selezione di uve autoctone. Affinato in piccole botti.

SOI, LUN, 2017

Bovale, Cagnulari e Barbera sarda. IGT. Nuragus.

Giba, Giba, 2019

Carignano del sulcis.

Giba, 6mura, 2018

Carignano superiore, riserva.

Tenute Dettori, Dettori rosso, 2012

Romangia rosso.

Selle&Mosca, Marchese di villamarina Riserva, 2015

da Alghero, Cabernet Sauvignon DOC.

Fabrizio Sassu, Muttos, 2016

Cagnulari, natural wine in limited edition.

Grappolo d'oro, Launeddas, 2019

Blend di Cagnulari e Cannonau.

Cantina Carboni, Balente, 2017

Vino rosso del Mandrolisai.

Cantine Carboni, Balente Superiore, 2017

Mandrolisai rosso superiore.

Vike vike, Vike Vike 'ghiranda fittiloghe', 2019

Cannonau di Mamoiada

Vike Vike, Vike Vike 'ghirada gurguruò', 2019

Cannonau di Mamoiada da vigna centenaria.

Venas, Su Nighèle, 2019

Cannonau

Gungui, Berteru, 2021

Cannonau

Salis, Galu, 2021

nepente di Oliena

Tenute Dettori, Ottomarzo, 2020

Affinato nel cemento per 18 mesi, senza solfiti aggiunti.

Tenute Dettori, Dettori Rosso, 2017

Affinato nel cemento per 57 mesi, non contiene solfiti aggiunti.

I garagisti di Sorgono, Parisi, 2020

Bovale

I garagisti di Sorgono, Murru, 2020

Monica

I garagisti di Sorgono, Uras, 2019

Mandrolisai

Antichi vigneti Manca, Li Sureddi, 2020

Cannonau (Retagliadu nieddu)

Schirru, Arrògusu, 2020

95% Monica, 5% altri

Schirru, Sogno n'2, 2020

Cannonau

Lilliu, Chida, 2020

Cannonau IGT

Lilliu, Prexu, 2019

Sirah in purezza

Fradiles, Angraris, 2019

Mandrolisai

Fradiles, Memorias, 2020

Mandrolisai

Fradiles, Antiogu, 2020

Mandrolisai

Fradiles, Bagadiu, 2021

Bovale

MACCHIA SELVAGGIO, SARDEGNA

Macchia nasce dalla distillazione di bacche di ginepro isolano. Sprigiona caratteristiche note olfattive resinose, lievi sentori floreali, è percepibile il tocco dell'origano selvatico e della citrus mostruosa.

INDOLENTE SARDEGNA

Gin prodotto dalle Tenute Asinara, presenta un piacevole mix di botaniche quali l'elicriso, il rosmarino, la menta, il timo, la salvia, il coriandolo, il caffè, i fiori di sambuco, l'angelica, il bergamotto e l'arancio dolce.

SOLO WILD, SARDEGNA

Il Solo wild Gin, prodotto dalla Pure Sardinia, è un gin unico e raro, selvaggio e puro. Distillato di sole bacche di ginepro sardo.

POMO JUICY, SARDEGNA

Gin prodotto dalla Pure Sardinia. Il PomoJuicy è l'unico gin al pomodoro che può vantare la presenza di sentori unici dovuti al sole e all'aria marina della Sardegna.

DORO AGED, SARDEGNA

Gin prodotto dalla Pure Sardinia. Il DoroAged riposa in botti di castagno, le quali furono dimora di un longevo vino.

GINEPRAIO, ITALIA

London Dry Gin, presenta elicriso selvatico, ginepro, angelica, coriandolo, rosa canina, limone, arancio.

ENGINE, ITALIA

Organic Gin con predominanza di salvia e limone, in infusione presenta anche radici di liquirizia e petali di rosa.

PLYMOUTH, INGHILTERRA

Colore bianco cristallino. Al naso emergono le note di ginepro accompagnate da cardamomo e coriandolo. In bocca è morbido e vellutato con un lungo finale secco su aromi citrici.

BEEFEATER, INGHILTERRA

London Dry Gin, segue una ricetta storica costituita da ginepro, arancia amara, limone angelica, coriandolo, giglio, liquirizia e olio di mandorla amara.

AKORI, SPAGNA

È il risultato di una combinazione audace di alcol di grano a base di riso, ginepro e una selezione aromatica di erbe giapponesi. Le botaniche sono particolari e ricercate, come il frutto del dragone e il kumquat oltre a arancia amara, fortunella, ginepro e zenzero.

KOVAL BARRELED, USA

Il Barreled Gin è la versione invecchiata in botti di whisky del Dry Gin della distilleria Koval, risultano delicati i sentori di rosa, ginepro, angelica e coriandolo, ma al contempo sono intensi il sapore e la tostatura al naso dovuti all'invecchiamento.

ROKU, GIAPPONE

Il Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo.

BULLDOG, INGHILTERRA

London Dry gin, esprime il ginepro e la freschezza delle erbe aromatiche, oltre a sensazioni vegetali di erba tagliata e note di frutti bianchi croccanti, insieme a dei rimandi di lavanda, per un finale floreale e caldo.

MONKEY, GERMANIA

Gin dal colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. Note avvolgenti di ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, per finire una finissima nota di mandorla amara.

BOMBAY SAPPHIRE, INGHILTERRA

Adamantino brillante, al naso esprime sentori netti di ginepro e un mix di erbe vegetali ed aromatiche di alloro, salvia e timo, insieme a sensazioni floreali di violetta e glicine. L'impatto gustativo è rotondo e avvolgente, di corpo ma dolce, coerente nei tanti rimandi aromatici che caratterizzano una lunga persistenza di ginepro e spezie dolci.

N'3, PAESI BASSI

Trasparente e cristallino, ha naso potente di ginepro e note mentolate, insieme a sprazzi esotici di lime e mango, in sottofondo speziato che ricorda la noce moscata e il coriandolo. L'assaggio è dolce, avvolgente, quasi untuoso, ha ricordi di latte di mandorla, insieme a sensazioni fruttate dolci, verso un finale lungo e persistente di agrumi.

FIFTY POUNDS, UK

Colore trasparente e cristallino, al naso presenta nette note vegetali di ginepro ed erba tagliata, sentori di cardamomo e cumino, insieme ad uno speziato dolce di vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Il gusto è secco, pulito e morbido, giustamente fresco nei rimandi agrumati di lime e ricco nei ritorni vegetali di erbe aromatiche, in un finale preciso e definito che ricorda la radice di liquirizia.

HENDRICK'S, UK

Il colore è chiaro, al naso risulta delicato, floreale, terroso, agrumato, bacche di ginepro, sentori di finocchio e liquirizia. Dal gusto pepato, speziato, crostato, rose, cetriolo.

MALFY PINK GRAPEFRUIT, ITALIA

Il Gin Malfy Rosa è un gin italiano agrumato e stuzzicante ottenuto da botanical particolari, tra cui il pompelmo rosa della Sicilia, ginepro e rabarbaro. Il suo profilo aromatico è fresco e agrumato, con piacevoli refoli di arancia. Al palato è succoso, delicato, armonico e molto piacevole.

MALFY LIMONE, ITALIA

Incolore e trasparente alla vista. Il naso è dominato da un profilo agrumato, dove è soprattutto il limone a colpire in maniera decisa le narici; subentrano poi le più classiche note di ginepro, alternate a nuances che virano verso lo speziato.

GINMARE, SPAGNA

Trasparente e limpido, apre l'olfatto ad aromi vegetali di muschio, foglia di pomodoro e resine, aghi di pino e macchia mediterranea, con sentori di rosmarino e olive nere infornate, insieme a delle scorze d'arancia.

RENA41, SARDEGNA

RENA 41 ha preso un importante impegno per la sostenibilità e la qualità. Predominanti le bacche di ginepro, le bacche e le foglie di mirto, i limoni e i pompelmi.

TANQUERAY, UK

Il Gin London Dry Tanqueray è un grande classico della tipologia, celebre per la sua personalità secca, speziata, morbida e delicata. Viene prodotto da solo 4 botanicals senza uso di agrumi.

AMUERTE BLU LIMITED EDITION

Fino ad arrivare in A partire dal Belgio, patria per eccellenza del gin, dove dalla fermentazione dei dolcissimi fichi blu, si estrae in purezza un distillato che si abbina perfettamente alle classiche caratteristiche botaniche dei gin Amuerte che vengono affinate con foglie di Coca Peruviana. L’esito è un caleidoscopio di sfumature dolci che donano sensazioni intense e al tempo stesso complesse.

SIEGFRIED, GERMANIA

Uno dei più premiati gin. Presenta 18 botaniche. Rheiland dry gin.

SILENT POOL, INGHILTERRA

Distillato ricco, fresco, agrumato, nato dall'infusione di 24 botaniche.

CITADELLE, FRANCIA

Citadelle è un gin complesso ma equilibrato, realizzato con 19 differenti botaniche provenienti da tutto il mondo. La perfetta espressione del gin francese.

GINARTE, ITALIA

Ginarte è sinonimo di piacere e di ricerca per tutto ciò che è bello. Nasce in seguito a tre diverse distillazioni, queste vengono poi unite e lasciate riposare insieme per alcuni giorni. Le bacche di ginepro provengono al 100% dalla Toscana.

THE BOTANIST 22, UK

Gin scozzese con 22 botaniche autoctone. Complesso e floreale.

RIVO, ITALIA

Gin sofisticato, prodotto a partire da botaniche raccolte a mano dai prati attorno al Lago di Como.

GINIU, SARDEGNA

Prodotto in Sardegna da Silvio Carta; per Giniu vengono utilizzati esclusivamente ginepri sardi della specie Juniperus Communis, questo vegeta esclusivamente sulle coste.

BROCKMANS, INGHILTERRA

gin morbido, con importanti note di frutti di bosco

999.9, SPAGNA

agrumato, fresco

GIN MARIO, ITALIA

gin italiano con importanti note di basilico e salvia

PALMA, MAIORCA

Gin distillato, prodotto nelle isole Baleari. Preparato con botaniche e agrumi locali.

PANDA, BELGIO

Gin prodotto e imbottigliato in Belgio. BIO 100%.

TOM TIME, ITALIA

Cold Compound Gin, nasce tra Milano e il lago di Como.

GINEPRAIO AMPHORA, ITALIA

Navy strength Gin

PONZA, ITALIA

Ginepro, limone e finocchietto dell'isola pontina.

ARKANUM, AUSTRIA

un gin unico e sorprendente. Ginepro, pistacchi, peperoni al cioccolato, arance e cardamomo.

GINRAW, SPAGNA

Gin corposo, con note floreali e speziate con una sottile sfumatura di fumo.

PORTOFINO, ITALIA

Gin italiano, prodotto da materie prime selezionatissime; risulta fresco e mediterraneo.

SIPSMITH, UK

London dry, secco con accenni di ginepro e limone.

PORTOFINO, ITALIA

ETSU, JAPAN

GINMARE CAPRI, ITALIA

VALDOTAINE, ITALIA

GINUINO, ITALIA

CANAIMA, VENEZUELA

PONZA, ITALIA

Sella Del Diavolo (37,5cl)

Birra Artigianale prodotta in Sardegna, a Maracalagonis (CA), è una birra ROSSA non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia. Presenta note fruttate, tostate ma anche note pungenti ed amarognole.

Macca Meda (37,5cl)

Dolmen Pils (0,5L)

Birra artigianale prodotta in Sardegna, ad Uri (SS), la Dolmen Pils è una birra bionda a bassa fermentazione non pastorizzata, non filtrata, rifermentata in bottiglia.

Dolmen Ale (0,5L)

Birra artigianale prodotta in Sardegna, ad Uri (SS), la Dolmen Ale è una birra ad alta fermentazione non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Dolmen Blanche (0,50L)

Dolmen IPA (0,50L)

Duenna (37,5cl)

American Saison.

Dolmen Bock

birra artigianale nera

succo mela

Succo di frutta naturale. Prodotto in Sardegna.

succo prugna

Succo di frutta naturale. Prodotto in Sardegna.

succo pesca

Succo di frutta naturale. Prodotto in Sardegna.

succo albicocca

Succo di frutta naturale. Prodotto in Sardegna.

succo pera

Succo di frutta naturale. Prodotto in Sardegna.

CocaCola

CocaCola zero

Tonica Schweppes

Fanta

Lipton al limone

Lipton alla pesca

Lemonsoda

Acqua Naturale San Benedetto Lattina

Acqua Frizzante San Benedetto Lattina

Spremuta fresca di arance

Ginger Beer

Tonica Fever Tree

Cedrata BIO Galvanina

355ml

Chinotto Galvanina

355ml

Aranciata amara

Sprite

Tokinoka Black

Japan blended whisky. Questo blend di single malt e whisky di grano viene fatto riposare in tre differenti botti: Bourbon, Sherry e Quercia. Presenta un gusto morbido con intense note speziate.

Kensei

Blend di whisky giapponesi selezionatissimi, riposano in piccole botti. Kensei presenta note affumicate, un gusto morbido e dolcemente speziato.

Nikka from the barrel

Nikka Whisky from the barrel è un blended giapponese morbido e fresco. Dopo la maturazione in botte non viene filtrato o diluito. Presenta profumi di fiori e frutta fresca, al palato è caldo e avvolgente.

Akashi Meisei

Akashi è un blended giapponese morbido e profumato, pieno e avvolgente, con aromi di frutta secca, miele, vaniglia e frutta gialla. Invecchia in botti di Bourbon e Sherry.

Black Label

Blended scotch whisky

Blue Label

Blended scotch whisky

Ardbeg

Single malt scotch whisky

Laphroaig

Select scotch whisky

Glenfiddich

single malt scotch whisky

Jameson

triple distilled, irish whiskey

Chivas regal

blended scotch whisky

KAVALAN

Single malt Whisky, non viene filtrato e non viene aggiunto caramello. Il colore naturale marcato è frutto dell'invecchiamento in botti Sherry.

Ron Matusalem (Repubblica Domenicana)

Gran Reserva 15, solera blender

Plantation (Barbados)

Rum Old Artisanal, aged 5 years

Zacapa23 (Guatemala)

Sistema Solera, gran reserva 23

Kraken

Black Spiced,made with imported rum blended with spices, caramel and other natural flavous

Cuba5

5 year old rum, single origin. 100% natural

Panama6

6 year old rum, single origin. 100% natural

Belize7

7 year old rum, single origin. 100% natural

DonPapa (Filippine)

7 year aged. With a rich smooth taste, and just a touch of vanilla.

SaoCan (Cuba)

Riserva10.

Zacapa XO (Guatemala)

XO gran riserva speciale, solera

Don Papa Baroko

il rum Baroko viene realizzato nell'isola filippina di Negros dalle migliori melasse di canna da zucchero e maturato per diversi anni in botti di rovere Americano. Presenta note di frutta secca, spezie, frutta esotica, caramello, vaniglia e legno.

Amaro Mediterraneo

Prodotto dall'azienda Macchia, in questo amaro sono presenti le più caratteristiche botaniche della Sardegna. 30'

Amaro Aristocratico

Prodotto dal Mint Julep, l'aristocratico risulta deciso e corposo, è chiara la presenza di diverse botaniche sarde.

Mirto CaRu

prodotto artigianalmente ad Orgosolo da sole bacche di mirto sarde.

Mirto Bianco CaRu

Prodotto artigianalmente ad Orgosolo con sole bacche di Mirto Bianche sarde.

Mirto bianco di foglie CaRu

Prodotto artigianalmente ad Orgosolo dalle foglie del mirto.

Limone CaRu

prodotto artigianalmente ad Orgosolo con soli limoni sardi.

Finocchietto CaRu

prodotto artigianalmente ad Orgosolo da finocchietto selvatico.

Elicriso CaRu

prodotto artigianalmente ad Orgosolo.

Corbezzolo CaRu

prodotto artigianalmente ad Orgosolo da Corbezzoli autoctoni.

Crema di Zafferano CaRu

prodotta artigianalmente ad Orgosolo. Questa crema viene fatta utilizzando zafferano di Sardegna.

Crema di Finocchietto

Prodotta artigianalmente ad Orgosolo, viene fatta da solo finocchietto selvatico sardo.

KORO amaro

unico nel suo genere, in questo amaro prevale notevolmente l'elicriso.

Jefferson

Averna

Jagermeister

Cynar 70proof

AmaroAmaro

Braulio

Cynar 70 proof

Bomba Carta

L'amaro di Silvio Carta, prodotto da erbe sarde e miele di corbezzolo.

Caffè

Cappuccino

Tisana Montricos

Dall' erboristeria storica di Nuoro, vari mix di erbe, frutte e fiori

Caffè Americano