RIVIERA

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Cinzano, Seltz

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

Campari Soda

TrentoDoc Altemasi, Riserva Graal 2013, 2013

Trento Brut DOC metodo Classico/Champenoise. Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%, Alcol: 12.5% - Affinamento in bottiglia per 72 mesi.

TrentoDoc Altemasi, Brut “Millesimato”, 2016

Trento Brut DOC metodo Classico/Champenoise. Vitigni: chardonnay 100% - Alcol: 12.5% - Affinamento in bottiglia per un periodo ricompreso fra i 36 e i 48 mesi.

Altemasi, Brut Rosé

Trento Brut DOC metodo Classico/Champenoise. Vitigni: chardonnay, pinot nero. Alcol: 12.5% . Affinamento in bottiglia per un periodo ricompreso fra i 18 e i 24 mesi.

CAVIT, Müller Thurgau Brut

Bianco Spumante Brut IGT, uve Müller Thurgau 100%. Lo spumante Brut Muller è ottimo come aperitivo, si abbina bene a piatti a base di pesce.

Damien Hugot Champagne

Paul Dethune Champagne

Claudio Quarta Vignaioli, Beneventano Falanghina IGP

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, rivela piacevoli sensazioni di frutta esotica, agrumi e pera. Al palato la freschezza e la fragranza lo rendono molto gradevole. Perfetto anche per gli aperitivi. Falanghina Beneventana 100%. 12% Vol.

Castello Monaci, Petraluce

Petraluce è la Verdeca che si propone di valorizzare la tipicità dei vitigni a bacca bianca del salento. il suo nome è un inno al territorio, in riferimento alla forte luce del sole che batte sulla caratteristica pietra bianca leccese . Petraluce si esprime con profumi delicati, fiori di gelsomino, pesca e fieno falciato, presentandosi con morbidezza, una spiccata freschezza e mineralità.

Terre Carsiche Valle d'Itria, Agorà Valle d'Itria frizzante IGT

Bianco Frizzante

Claudio Quarta Vignaioli, Fiano Salento IGP, Amure

Amure si presenta nel calice con un colore verdognolo/giallo paglierino brillante. Al naso un’armonia di pera, fiori bianchi e agrumi. Al palato è fresco e piacevole con un finale morbido di frutti a polpa bianca.

Claudio Quarta Vignaioli, Bianco di Negroamaro

Brillante, con un’attraente nuance di oro rosa, è un vino eccezionalmente complesso, con ricche note di acacia e gelsomino. Rivela una nuova, densa, rotondità, accompagnata da una freschezza primaverile che richiama i sentori di camomilla e mimosa e allieta le papille gustative dopo il sorso, equilibrando la ricchezza e la potenza e lasciando una sensazione di freschezza piena.

Claudio Quarta Vignaioli, Anima di Chardonnay Revolution

Anima di Chardonnay Revolution si presenta nel calice con un colore verdognolo/giallo paglierino, al naso regala sentori di pera e spiccate note di agrumi e frutti esotici. Al palato è fresco e piacevole con un finale morbido di frutti a polpa bianca.

Paolo Leo, Battigia

Puglia POP, Riccio

Terre Carsiche, Agorà Valle d'Itria frizzante IGT

Colore: Rosa fior di pesco. Profumo: Bouquet intenso, floreale ed elegante. Sapore: Delicato, fruttato e sapido. Malvasia Nera, Aleatico. 11% Vol.

Claudio Quarta Vignaioli, Rose IGT

Brillante con riflessi corallo, al naso complesso con note floreali e agrumate. Al palato fresco, vellutato e chiude con un finale lungo e piacevole di mirtilli e ciliegie. Negroamaro 100%. 12 % Vol.

Terre Carsiche, Murgia Rosa

E' un matrimonio d'amore quello tra il Bombino Nero e la Malvasia Nera. Due varietà che nel caldo del vigneto pugliese si trovano bene come in pochi altri posti al mondo. Un matrimonio da cui nasce questo gradevole vino rosato, Murgia Rosa, prodotto da cantina Terrecarsiche1939. Un vino fresco e destinato a essere consumato in diverse occasioni. Fresco, ma non troppo, è un aperitivo meraviglioso. Ma anche in tavola sa sempre come dare bella prova di versatilità. Perfetto con piatti di pesce o di carne, è la prova che un buon rosato, quando è ben fatto, racchiude in sé le caratteristiche migliori di un buon vino bianco e quelle di un rosso. Beverino ma di carattere, il Murgia Rosa è un vino che piace tutti. A partire dal suo colore, rosato dai riflessi bordeaux, e dal profumo piacevolmente floreale che caratterizza il suo bouquet. In bocca, infine, è fresco e asciutto. Attenzione solo a tenere pronta una seconda bottiglia in frigorifero. Difficilmente una basta per tutti!

Castello Monaci, Kreos

Kreos è l’unico rosato di Castello Monaci. Kreos si presenta come un vino molto versatile con una spiccata spalla acida e molta eleganza.

Puglia POP, Triglia

Claudio Quarta Vignaioli, QU.ALE IGP

Più di un vino QU.ALE è il primo progetto di Alessandra Quarta e I’inizio del movimento Thewinedemocracy. Grazie al codice presente su ogni bottiglia, QU.ALE devolve IL 5% a una ONLUS a scelta tra quelle proposte sul sito www.qualevino.it Non solo. QU.ALE è un vino 100% made in Italy che utilizza esclusivamente bottiglie in vetro leggero e materiali ecocompatibili e contribuisce a preservare l’area naturale della Salina Monaci a Manduria (Taranto), la casa dei fenicotteri rosa. Ha un sorso pieno e fresco grazie al suo equilibrio organolettico e agli aromi di prugna e frutta rossa. Eccellente a temperatura ambiente, straordinario se servito a 5°c.

Claudio Quarta Vignaioli, Anima di negroamaro DOP

Ha un sorso pieno e fresco grazie al suo equilibrio organolettico e agli aromi di prugna e frutta rossa. Eccellente a temperatura ambiente, straordinario se servito a 5c. Primitivo, Negroamaro, Shiraz. 13% Vol.

Claudio Quarta Vignaioli, N Negroamaro

Nel bicchiere sprigiona un rosso rubino intenso, già gradevole alla vista. Nel bouquet, il Tenute di Eméra Negroamaro Salento IGP emana un ricco aroma fruttato di frutti di bosco scuri e fruttato di bosco. Struttura morbida e perfetto equilibrio al palato . Questo vino rosso è un vero omaggio al vitigno da parata salentino pugliese Negroamaro. L' espansione in barrique gli ha fatto decisamente bene. I tannini ben integrati portano ad un lungo finale.

Claudio Quarta Vignaioli, T Uve di Troia

Profumi di more e liquirizia, con una nota di mentolo, morbido, armonico con tannini fini ed eleganti, con un buon equilibrio tra alcol e acidità, finale piacevolmente fresco. Fruttato, piacevolmente fresco, floreale con note di liquirizia.

Claudio Quarta Vignaioli, P Primitivo

Il Primitivo di Tenute Emèra è un vino dal colore rosso intenso. Profumo di frutta rossa matura, speziato. Gusto pieno ed equilibrato con finale leggermente persistente e morbido.

Claudio Quarta Vignaioli, Oro di Eméra, Primitivo di Manduria DOP

è un vino morbido, piacevole, suadente. Regala al naso sentori di frutta matura, come agrumi e ciliegia. Al palato si presenta esuberante e caldo con frutti a bacca nera e con una finale persistente sensazione di avvolgenza.

Claudio Quarta Vignaioli, Salice Salentino DOP

Colore rubino intenso con tenui riflessi aranciati conferiti dall’affinamento in rovere. Eleganti note di more e sentori di tabacco e spezie.

Claudio Quarta Vignaioli, Irpinia Aglianico DOP

Uva che beneficia dei freddi autunnali per sviluppare una fragranza di profumi che si riflettono in un vino elegante nell’aspetto, di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi di frutti di bosco, sapore morbido e giustamente tannico.

Claudio Quarta Vignaioli, Moros

Il colore è rosso intenso, profondo, con riflessi amaranto. Il suo profumo, particolarmente accattivante, ha spiccate note di vaniglia e confettura di ciliegia. Al palato è marcato il sapore di frutti a bacca rossa con fini note balsamiche e sfumature dolci provenienti dal legno.

Claudio Quarta Vignaiolo, Totò

Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso note di sottobosco, vaniglia e liquirizia, alla bocca buona struttura, tannino abbastanza morbido sebbene ancora giovane, finale persistente.

Claudio Quarta Vignaiolo, Sud del Sud

Sud del Sud Salento Rosso IGP di Claudio Quarta Vignaiolo ha colore colore rubino intenso. Profumi di frutti rossi e prugne bilanciati con sentori di spezie ed erbe balsamiche. Al palato si presenta complesso ed armonico

Terre Carsiche, Fanova Riserva Primitivo DOC

Colore: rosso intenso con riflessi granati Profumo: Intenso, pieno bouquet che combina lo speziato con la marmellata di ciliegie e amarene Sapore: Armonioso, corposo, saporito

Cantina Sava, Ritardatario Salice Salentino

Colore rubino brillante e profumo intenso, fruttato con sentori di ciliegia, prugna e melograno, note speziate e di erbe mediterranee. Ben strutturato, abbastanza caldo, morbido, sapido e con una gradevole freschezza nel finale.

Cantina Sava, Ritardatario Primitivo di Manduria

Di colore rosso rubino con riflessi violacei. profumo intenso, complesso, fruttato, con note di frutti rossi ( ciliegie e more). Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza

Kozel 0,20

Kozel 0,50

Crodino

Sanbittèr BIANCO/ROSSO

COCKTAIL SanPellegrino

Limonata Bio

coca cola

Fanta

Sprite

Chinotto

Cedrata

Thè Pesca/limone

Schweppes tonica/ lemon

Redbull

Campari Soda

THE CALDO, TISANE E INFUSI BIO

*vasta selezione: chiedere menù dettagliato - serviti con piccolo assortimento di pasticcini

Caffè ESPRESSO

Caffè ESPRESSO MACCHIATO

Caffè ESPRESSO DOPPIO

CAFFE AMERICANO

DECAFFEINATO

Caffè ESPRESSO CORRETTO

CAFFE IN GHIACCIO

...o con latte di mandorla

CAFFE SHAKERATO

...oppure 'corretto' a tua scelta €. 3.00

ESPRESSINO

senza lattosio / con latte di soia €. 1.50

CAPPUCCINO

senza lattosio / latte di soia

LATTE BIANCO

disponibile anche Senza Lattosio o Soia

LATTE MACCHIATO

senza lattosio / con latte di soia

GINSENG AMARO

tazza grande €. 2.50

ORZO

tazza grande €. 2.50

LATTE & MENTA/ORZATA

CIOCCOLATA CALDA

*vasta selezione: chiedere menù dettagliato - serviti con piccolo assortimento di pasticcini

PASTICCERIA

Varietà di Sfoglie, Brioches e Cornetti caldi ripieni con deliziose farciture.

PASTICCIOTTO

Deliziosi Pasticciotti caldi ripieni con deliziose farciture

DELIZIE SALATE

Varietà di FingerFood Salati (prezzo in base alla disponibilità)

MOUSSE AL CAFFE'

ESPRESSINO FREDDO

deliziosa Mousse al Latte con espresso caldo

RUSTICO LECCESE

montenegro, Averna, FernetBranca, BrancaMenta, Lucano, Cynar,Petrus, Jägermeister, Del Capo, San Marzano, Mirto Piras, Liquirizia, Cannella, Kahlua, Borghetti, Nocciola, Sambuca, Limoncello, Sheridan’s, Unicum, Amaro Bordiga alle erbe, Martini

Jefferson

Baileys

Jack Daniel’s

Tennessee– U.S.A. Tennessee Whiskey composto da 80% di mais, 12% di segale, 8% malto di orzo. 40% Vol.

Jameson Irish

Canadian Club

Glen Grant 5y

Scozia, Speyside. Single Malt Scotch Whisky. 40%

Bulleit Straight Bourbon

Kentucky. composto da 68% mais, 28% segale e 4% orzo maltato. 45% Vol.

Chivas Regal 12y

Scozia. Blended Scotch Whisky composto per il 60% di grain whisky e per il 40% di single malt provenienti dallo Speyside. 40% Vol.

Bulleit Rye

USA. Whiskey composto dal 95% di segale e 5% di orzo maltato. 45% Vol.

Handsa Rye Brandy

Estonia. Brandy di segale a gradazione piena: 63,2°

Laphroaig 10y

Islay – Scozia. Single Malt Scotch Whisky. 40% Vol.

Basil Hayden Bourbon

Kentucky - USA. Small Batch Straight Bourbon Whiskey composto da 67% mais, 27% segale, 4% malto d'orzo. 40% Vol.

Tottori Japanese

Cachaça 51

Bacardi Bianco/Gold

Havana Club/Especial

Pampero Anniversario

Venezuela. Rum di Melassa ,6 anni di invecchiamento. 40% vol

Ron Diplomatico Reserva

Venezuela. Questo Ron di Melassa è composto da distillati ottenuti da pot still, circa il 75 % (heavy rum) e 25 % da distillato ottenuto da alambicco a colonna (light rum). L’heavy rum ha circa 12 anni di invecchiamento passato in piccole botti di rovere .

Don Papa

Filippine. Distillato di melassa invecchiato 7 anni in botti di quercia americana. 40% Vol.

Compagnie des Indes

Caraibi. Blend di rum provenienti dall'area della Guyana Inglese, Barbados e Trinidad e Tobago. Invecchiano in botti di bourbon dai 3 ai 5 anni. 40% Vol.

Papagayo Anejo

Paraguay. Un Rum “single country”, prodotto con canna da zucchero proveniente da un singolo paese e non una miscela, come nel caso dei rum più noti. 37, 5 % vol.

Trois Rivières Agricole

Martinica. Rhum Bianco Agricolo. 50% ...da gustare liscio o il 'T Punch' miscelato in stile 'Caipirissima'

42Below

Nuova Zelanda, Prodotta con Grano Australiano. 42% vol.

Three Sixty

Germania. Vodka di grano, filtraggio su polvere di diamante. 37,5% vol.

Hops

Nuova Zelanda. Vodka aromatizzata al Luppolo. 40% vol.

Hobe

Estonia. Vodka di grano, filtraggio su filtro di argento. 39,2% vol.

GreyGoose

Francia. Vodka di grano. 40% vol.

Stolichnaja Elit

Russia. Vodka di Frumento. 40% Vol.

Belvedere

Polonia. Vodka di Segale, prevede ben quattro successive distillazioni. 40.0%

Beluga

Siberia (Russia).Vodka a base di malto d'orzo, fermentazione molto lunga con lieviti naturali. 40% Vol.

903 Bianca

Grappa di Vinacce a bacca rossa e bianca. 45 % Vol.

Bertagnolli, Pinot Nero

Grappa Bianca di uve Pinot Nero. 40% Vol.

Marcati, Bacio delle Muse Riserva

Prodotta con vinacce selezionate, è una grappa morbida ed aromatica. Invecchiata per oltre 18 mesi in fusti di rovere. 40% Vol

TrentoDoc - Cavit, Grappa Trentina Riserva - Cavit

Vinacce di uve Toroldego e Chardonnay - 45% Vol. - 18 mesi di Invecchiamento in botti di Rovere.

Barsol

Il Pisco è un distillato non invecchiato di vino, originario del Perù, distillato utilizzando esclusivamente alambicchi Pot Still. 41% Vol.

Jose Cuervo Silver

Espolon Reposado

Jose Cuervo Reposado

Cofradia Blanco

Messico. Stile messicano tradizionale realizzata con 100% agave blu.

Cofradia Reposado

BECK'S cl 33

Premium Pilsner tedesca a bassa fermentazione dal finale amarognolo. 5%

TENNENT'S cl 33

Strong Lager Scozzese a bassa fermentazione. 9%

CORONA EXTRA cl 33

Lager messicana a bassa fermentazione di colore giallo paglierino e gusto dissetante. 4,6%

CERES

Strong lager danese doppio malto a bassa fermentazione, 7,7% vol.

ICHNUSA

DAURA

BIBITE RINFRESCANTI

FeverTree Indian Tonic, FeverTree Edelflower Tonic, Premium Tonic, Ginger Beer, Redbull

ACQUA NATURALE 0,50CL

ACQUA FRIZZANTE 0,50CL

SUCCHI DI FRUTTA

ace, albicocca, ananas, mela verde, mirtillo, pesca, pera

SPREMUTA D'ARANCIA/AGRUMI/MELOGRANO

chiedere per disponibilità prodotti

ICE TEA

Tè Pesca o Limone in Lattina oppure scegli tra un piccolo assortimento di deliziosi infusi a freddo preparati al momento. Gusti: Breakfast Lemon Tea, Pesca, Melone, Mango, Tè Verde & Sambuco, Tè Verde & Limone, Menta & Timo, Pesca & Stevia, More & Mirtillo, Tropicale & Ananas. Per maggiori dettagli consulta il menù degli Infusi freddi.

BEVANDE

Coca cola, Cola zero, Fanta, Sprite, Chinotto, Cedrata, Lemonsoda, Schweppes Tonica, Schweppes Lemon

Bombay Sapphire

stile London Dry, con 10 botaniche. 40.0%

Tanqueray

Fife (Scozia). Stile London Dry, prodotto da solo 4 botanicals senza uso di agrumi. 43.0% Vol.

Malfy

Stile Distilled gin, con note acidule e dolci del pompelmo rosa e rabarbaro. Ideale con Premium, Indian o Edelflower tonic. 42 %Vol.

Bulldog

Inghilterra. Stile London Dry: mix di ingredienti che gli conferiscono caratteristiche uniche tra cui: ginepro e iris, dalla Toscana, il coriandolo dal Marocco, i limoni dalla Spagna, la lavanda dalla Francia. Ideale con Indian o Premium tonic. 40.0% Vol.

Hendrick's

Lowlands (Scozia) . Stile Distilled con 11 botaniche classiche, tra cui sambuco, scorza d’arancia, scorza di limone, radice di angelica, cetrioli e petali di rosa. Ideale conEdelflower, Indian o Premium.

Ambrosia

Stile Distilled gin con note agrumate ed erbacee, Ideale con Inidan, Edelflower o Premium tonic

Del Professore Monsieur

Stile Bathtub, con profumi di spezie bilanciate da agrumi ed erbe. Ideale con Indian o Edelflower tonic.

Cubical Dry

Stile London dry, Ideale con con Indian o Premium tonic.

Gin Mare

Stile Distilled gin, con note speziate ed erbacee del mediterraneo, con sentori di rosmarino e basilico. Ideale con Indian o Premium tonic.

Gin del Professore Madame

Stile Bathtub, con note floreali e profumi di ginepro. Ideale con Indian o Edelflower tonic.

Cubical Kiss

Stile distilled gin, agrumato e speziato, arricchito dai frutti di bosco. Ideale con Edelflower o Indian tonic.

Crafters

Stile Distilled gin, con spiccate note floreali e di agrumi. Ideale con Inidan o Edelflower tonic.

Adamus

Stile London dry ... dall'animo portoghese con note foreali e fruttate per la presenza di Uva Baga. Ideale con Indian, Edelflower o Premium tonic

Marconi 46

Stile Distilled gin con infuso di uve Moscato. Ideale con Indian o Premium tonic

Ambrosia Sicily

Stile Distilled gin, con botaniche e agrumi 100% siciliane. Ideale con Premium o Edelflower tonic

Tanqueray TEN

Stile London dry gin, dall'aroma fresco, speziato ed agrumato. Ideale con Premium o Inidan tonic

Cittadelle

Stile Distilled gin. Il caratteristico ginepro accompagnato da note floreali e agrumate, con cannella e noce moscata. Ideale con Indian o Edelflower tonic

Monkey 47

Marcati dry

Marcati Agrumato

Etsu

Roku

Knuthansen

Engine

5060

Mohn Poppy Gin

Occitan

5 Continents

Gin italiano

Martin Miller's

Madame Geneva

Sipsmith

N°209

Vecchia Romagna Etichetta Nera

Martell V.S.

Petite Cigue V.S.O.P

Mojito

Rum, Lime Sour, Menta, Soda

Berry Daiquiri

Rum, Lime Sour, Fragola

Caipiroska

vodka, lime

Caipiroska Berry

vodka, lime, fragola

Daiquiri

rum, lime sour

Mojito Passion

rum, limesour, passion fruit, menta, soda

Piña Colada

rum, Ananas, cocco

Zombie

Rum, Lime Sour, Passion Fruit, fragola, Ginger beer

Margarita

Tequila, Triple Sec, Lime

Cucaracha

Tequils, Triple Sec, Passion Fruit, Lime

Hurricane

Rum, Passion Fruit, Lime Sour

Royal Colada

Rum, Ananas, Cocco, Champagne

Moscow Mule

Vodka, Lime Sour, Ginger beer

Long Island

Vodka, Gin, Rum, Triple sec, Lime Sour, Cola

Texas Iced Tea

Vodka, Gin, Rum, Triple Sec, Tequila, Lime Sour, Cola

Gin-Gin Mule

Gin, Lime sour, Menta, Ginger Beer, Angostura

Gin Fizz

Gin, lime sour, Soda

Dark N'Stormy

Dark Rum, Lime sour, Ginger Beer

Invisible

Rum, Vodka, Gin, Tripe Sec, Lime Sour, Limonata

Long Beach

Vodka, Lime sour, Triple sec, Cranberry

Mexican Mule

Tequila, Lime sour, Ginger beer

Cuba libre

Rum, Lime sour, Cola

Vodka lemon

Vodka, Lime sour, limonata

Cosmopolitan

Vodka, Cranberry, Triple sec, Lime sour

Mint Gimlet

Vodka, Menta, Lime sour

Sex on the beach

Vodka, Peach liquor, Arancia, Cranberry

Vodka Sour

Vodka, Lime sour

Americano

Vermouth Rosso, Bitter soda

Pornstar Martini

Vodka, Passion fruit, Lime sour, Prosecco

Old Cuban

Rum, Mint, Lime, Prosecco

Gimlet

Gin, Lime sour

Southside

Gin, lime sour, Mint

Acapulco

Tequila, Lime sour

Tequila sunrise

Tequila, Orange, strawberry

Negroni

Gin, Vermouth rosso, bitter

Peach Fizz

Peach, Cranberry, Orange, Soda

Virgin Mojito

Lime sour, Mint, soda

Berry Mule

Strawberry, Lime sour, Ginger beer

Virgin Colada

Pineapple, Coconut

Mockstar

Passion fruit, Orange, Soda

Pink velvet

Cranberry, Orange, Ginger ale

Kiss on the beach

Passion fruit, Orange, Peach, Soda

Cosmotini

Cranberry, Lime sour

Softcore

Peach, Orange, Soda