Il Moo è un particolare panino cotto al forno, poco salato, tradizionalmente ripieno di carne di maiale o di manzo stufata che viene cucinata dalle 8 alle 16 ore in un brodo di 12 spezie diverse e antiche erbe cinesi con proprietà benefiche.
Prodotto a mano quotidianamente con farine selezionatissime, il Moo sbarca ora in Italia, nella sua versione classica con carne di maiale stufata ed in X altri modi: da qui XMoo: la cucina tradizionale cinese prodotta a mano sul momento dai nostri cuochi seguendo la tradizione.
I tagli di carne italiana sceltissimi. La stesura di 5 metri di sfoglia durante la preparazione paziente del Moo per renderlo fragrante. Le lunghe marinature delle carni in speziature esotiche e la lenta cottura. La produzione manuale anche delle salse per averne una diversa per ogni proposta. Anche le bibite vengono prodotte al momento da XMoo. Questo fa la differenza.


X MOO - Pta Genova D