Tutte le nostre pizze sono fatte con impasto tradizionale composto da acqua, sale, lievito e farina ed è fatto lievitare per almeno 8 ore. I prodotti utilizzati sono preferibilmente di origine campana. La cottura avviene direttamente sul piano del forno a legna per 60-90 secondi. Il valore nutrizionale della pizza napoletana margherita è di circa 800 KCal (con un panetto da 250 gr).