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Contesto alimentare

Via Accademia Albertina, 21, Torino, TO, Italia

E' uno spazio contemporaneo, vivo, pienamente cittadino, in cui le ricette della tradizione e del territorio, il senso del tempo e il rispetto delle stagioni si sposano con le contaminazioni culturali e gastronomiche tipiche della variegata realtà urbana, un luogo in cui ci si nutre di cibo, di discorsi e di idee e in cui si realizzano scambi di parole e di progetti, attraverso il cibo e il dialogo su di esso. Provenienti da esperienze e studi diversi, a seguito di viaggi alla scoperta dei cibi più diversi, tra Nouméa in Nuova Caledonia e Bergolo CN, passando per le ricette dei nostri avi, abbiamo deciso di dare forma e sostanza a ciò che abbiamo appreso, dedicandoci allo studio delle ricette, alla creazione dei piatti e alla loro preparazione. Per fare tutto questo, ci avvaliamo anche della fondamentale consulenza di alcuni amici intenditori, soprattutto per la scelta di vini e formaggi, e di tutti i validi fornitori della realtà gastronomica piemontese.

Ristorante - Trattoria  
Fascia di prezzo: €€€
Telefono:   011 817 8698
  • orari:
  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica
  • Chiuso
  • 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
  • 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
  • 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
  • 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
  • 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
  • 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
SERVIZI OFFERTI

Accesso per disabili

Pagamento con carta

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