Farinè propone un cibo "povero" realizzato con materie prime selezionate, farine e olio EVO, ottenendo un impasto ad alta digeribilità per via dell'utilizzo della Pasta madre viva e della lunga lievitazione/maturazione (almeno 48 ore). Oltre alle birre alla spina e in bottiglia disponiamo di una carta di vini di piccole cantine per lo più 'naturali'. Carlo Teodori e Francesca Sarra.