Noi di GESTO crediamo molto nella qualità delle materie prime, selezioniamo fornitori che condividano i nostri valori etici e che investano come noi sull’eco-sostenibilità. La carne dei nostri piatti proviene da allevamenti CIRCLE C. Nei nostri piatti di pesce, utilizziamo principalmente pesce pescato in Italia o con certificazione Friends of the sea. Garantiamo sempre uno standard di pesca e acquacultura sostenibile.