Benvenuti nella mia Cucina Salve! Sono Alessio, faccio questo mestiere da tanti anni e sono innamorato della Cucina toscana. L'idea alla base di "Osteria" è di recuperare le ricette, le cotture lente, i modi e la semplicità della cucina casalinga toscana. Lunghe preparazioni, le pentole per ore sul fuoco ed i migliori ingredienti selezionati ogni giorno. Alessio Morelli