Nel cuore di Milano al centro del distretto 5 vie, San Maurì propone una cucina creativa e contemporanea dove cotture e accostamenti valorizzano i sapori del territorio. L’offerta di materie prime selezionate da piccoli produttori regionali si rinnova stagionalmente, valorizzando la cultura locale grazie anche ad un attento abbinamento di vini. La cucina è affidata allo chef Paolo Bertin e la sua brigata.