La Santa Pizza è una pizza Gourmet, alta fragrante e estremamente digeribile. L'impasto giornaliero è fatto con lievito madre e farine semi-integrali macinate a pietra. I tempi di levitazione vanno dalle 26 alle 32 ore a seconda dell'impasto. La Pizza, nella nostra tradizione, è qualcosa di Sacro. Non è solo calorie e carboidrati. E’ condivisione, è onesta, è identità.