Questo Nature Bar & Vegan Restaurant dà prevalenza alle materie prime di qualità, al 100% italiani e per la maggior parte del territorio piemontese, acquistate dai contadini locali. Qui si cucinano piatti vegetariani, ma soprattutto vegani ed anche gluten free, dove vengono realizzati piatti molto creativi e colorati rispettando la stagionalità delle verdure.