Dall'esperienza ventennale maturata nel settore in vari ambienti storici, che hanno contribuito a valorizzare la Pizza in Verona e Provincia, nasce a Fumane (Zona dove il vino doc e il buon gusto la fanno da padrone), la Pizzeria "VALLE DEI MULINI", rivolta a tutti i tipi di clientela, anche a quella più esigente, che segue la nostra continua evoluzione nelle forme e nel gusto, pur rimanendo nella tradizione, mantenendo criteri molto importanti come qualità e prezzo. Di base la nostra pasta ha una lenta e lunga lievitazione intorno alle 72 ore con metodo indiretto poolish usando pochissimo lievito, così facendo otteniamo un prodotto saporito ma soprattutto molto più digeribile.