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Alessandria/Arterìa

Arterìa

€€ ● Ristorante ● Via Vescovado, 18, 15121 Alessandria AL, Italia

Posizione:Via Vescovado, 18, 15121 Alessandria AL, Italia

Orari di apertura

Giovedì:

19:00 - 14:00

Arterìa - Ristorante a Alessandria
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Posizione

Via Vescovado, 18, 15121 Alessandria AL, Italia

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Antipasti, troverete altri antipasti disponibili come proposte settimanali.

taglieri misti di salumi e formaggi

16 € tagliere di salumi e formaggi selezionati mino due persone in base ai prodotti scelti. spesa media

16 €

Tris di crostone di pane

8 € 1)Caprino, olio evo, avocado, peperoncino fresco.2)Fonduta di toma piemontese e zucchina marinata.3)Burrata e acciuga.

8 €

Battuta al coltello classica di Fassona

11 € Olio evo, sale e pepe.

11 €

Battuta arterìa al coltello di Fassona

13 € Olio evo, salsa di soia, erba cipollina, senape, worchester sale affumicato.

13 €

Battuta capperi e acciughe al coltello di fassona

13 € olio evo, salsa di soia, erba cipollina, senape, worcester accompagnata da mostarda

13 €

Fiori di zucca ripieni impanati.

10 € ripieni con provola affumicata e acciughe del cantabrico serviti con battuto di pomodorini Datterino.

10 €

Primi, troverete altri primi a rotazione a seconda della stagione e delle materie prime disponibili.

Tagliatelle di pasta fresca, al pesto di rucola

10 € Con nocciole tostate e pomodorini confit.

10 €

Tagliatelle di pasta fresca alla "puttafresca"

10 € Pomodorini, capperi, acciughe e basilico fresco.

10 €

Hamburger Fassona Piemontese Fresco con pane artigianale prodotto da noi. nel menù troverete altri hamburger a cadenza stagionale.

Classico

13 € Insalata, Ketchup, Cheddar, Pomodoro con Patate Gourmet

13 €

Americano

13 € Bacon, Cheddar, Cipolle, BBQ con Patate Gourmet

13 €

Arterìa

13 € Bacon, cheddar, cipolle, uovo, mayo, ketchup con Patate Gourmet

13 €

Milano - Treviso

13 € Gorgo, radicchio con Patate Gourmet

13 €

Basilicata coast to coast

13 € Nduja, bacon croccante, burrata

13 €

Hamburger speciali

Tartareburger

16 € Hamburger di tartare con pecorino toscano e maionesa nostrana.

16 €

Hamburger di angus

16 € Hamburger di angus servito con bacon bbq e cheddar

16 €

secondi

Tagliata arterìa

15 € Tagliata dal sapore intenso. Cottura esclusivamente al sangue accompagnata da patate gourmet o insalata

15 €

Fiorentina Piemonteisa prezzo al kg

55 € Taglio tipico fiorentino della lombata dalla parte del filetto. Cottura esclusivamente al sangue.

55 €

Angus Argentino 300gr (importazione)

20 € Taglio tipico di controfiletto argentino con venature di grasso.

20 €

Dessert

Dolce della casa

5 € Tutti i nostri dolci sono freschi, di produzione propria e giornaliera.

5 €

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taglieri misti di salumi e formaggi

16 € tagliere di salumi e formaggi selezionati mino due persone in base ai prodotti scelti. spesa media

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Tris di crostone di pane

8 € 1)Caprino, olio evo, avocado, peperoncino fresco.2)Fonduta di toma piemontese e zucchina marinata.3)Burrata e acciuga.

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Battuta al coltello classica di Fassona

11 € Olio evo, sale e pepe.

11 €

Battuta arterìa al coltello di Fassona

13 € Olio evo, salsa di soia, erba cipollina, senape, worchester sale affumicato.

13 €

Battuta capperi e acciughe al coltello di fassona

13 € olio evo, salsa di soia, erba cipollina, senape, worcester accompagnata da mostarda

13 €

Fiori di zucca ripieni impanati.

10 € ripieni con provola affumicata e acciughe del cantabrico serviti con battuto di pomodorini Datterino.

10 €

Primi, troverete altri primi a rotazione a seconda della stagione e delle materie prime disponibili.

Tagliatelle di pasta fresca, al pesto di rucola

10 € Con nocciole tostate e pomodorini confit.

10 €

Tagliatelle di pasta fresca alla "puttafresca"

10 € Pomodorini, capperi, acciughe e basilico fresco.

10 €

Hamburger Fassona Piemontese Fresco con pane artigianale prodotto da noi. nel menù troverete altri hamburger a cadenza stagionale.

Classico

13 € Insalata, Ketchup, Cheddar, Pomodoro con Patate Gourmet

13 €

Americano

13 € Bacon, Cheddar, Cipolle, BBQ con Patate Gourmet

13 €

Arterìa

13 € Bacon, cheddar, cipolle, uovo, mayo, ketchup con Patate Gourmet

13 €

Milano - Treviso

13 € Gorgo, radicchio con Patate Gourmet

13 €

Basilicata coast to coast

13 € Nduja, bacon croccante, burrata

13 €

Hamburger speciali

Tartareburger

16 € Hamburger di tartare con pecorino toscano e maionesa nostrana.

16 €

Hamburger di angus

16 € Hamburger di angus servito con bacon bbq e cheddar

16 €

secondi

Tagliata arterìa

15 € Tagliata dal sapore intenso. Cottura esclusivamente al sangue accompagnata da patate gourmet o insalata

15 €

Fiorentina Piemonteisa prezzo al kg

55 € Taglio tipico fiorentino della lombata dalla parte del filetto. Cottura esclusivamente al sangue.

55 €

Angus Argentino 300gr (importazione)

20 € Taglio tipico di controfiletto argentino con venature di grasso.

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Dessert

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