● 10/10
€ ● Bar, MIXOLOGY COCKTAIL BAR, Wine Bar ● Via Montebello, 3, Ancona, AN, Italia
Orari di apertura
Martedì
:07:45 - 01:00
Americano
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz
7 €
Negroni
Campari, 1757 Vermouth di Torino, Bulldog Gin
8 €
Old Fashioned
Wild Turkey 101, Aromatic Bitter, Zolletta di zucchero, Splash soda
8 €
Paloma
Tequila Espolon Blanco, succo di lime, sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit
7 €
Campari Soda
5 €
Victorian Street
Campari infuso lemongrass, Carpano Vermouth, ginger Beer, gocce di orange bitter.
8 €
Out Of Mule
'Il mulo dell’Out Of. No non sto parlando di Giovanni ma di me, una rivisitazione del più famoso dei mule ma con forti influenze orientali. Mandarino, lemongrass e zenzero mi donano gusto e freschezza.' - - - zucchero, lime spremuto, mandarino spremuto, Vodka Belenkaya infusa lemongrass, Ginger beer.
8 €
Rosso Passione
'Dicono di me... Che sono il colore del cuore, dell’amore, del dinamismo e della vitalità, sicurezza e sensualità. Sono fuoco, sangue e azione. Chi mi sceglie é ottimista, deciso, impulsivo, competitivo, passionale... Ditemi cos’altro posso aggiungere?' - - - zucchero, lime spremuto, passion fruit, Select, Ginger ale.
8 €
Room n 8
'Erano internati nel reparto N^8 i pazienti più gravi, quelli con propensioni aggressive, il cui confine tra la salute e la follia era molto labile. Io ne ero e sono ancora l’unica cura... posso per caso aiutare anche voi?' - - - Foglie di basilico, zucchero, lime, purea di frutti di bosco, Bickens London dry Gin, Ginger beer.
8 €
The Walking Dead (Limit 2)
“Non ci importa se sono persone malate o morte, sono pericolosi. E ci siamo resi conto anche di un’altra cosa, non vogliamo che voi siate in pericolo, mai! Quindi ci dispiace aver svelato il nostro segreto, le nostre ricette, ma siamo stufi di segreti. I segreti uccidono. E preferiamo che ci odiate da vivi, piuttosto che ci amiate da morti” I ragazzi mi faranno venire al tuo tavolo al massimo due volte..' - - - Sciroppo di liquore Strega, Passion fruit, spremuta di lime, OutOf Rum mix, dash OutOf Bittermix#3.
9 €
Braulio Tonic
'Quando le tue origini si basano su una miscela di erbe alpine e invecchi 15 mesi in botte la tua strada è presto segnata. Ma proprio mentre mi stavo abituando alla solita richiesta 'liscio o con ghiaccio?', mi ritrovo in compagnia di un cordiale alla camomilla e di una soda al pompelmo rosa. Azzardato? Dico di no, personalmente mi ci sto decisamente abituando.' - - - cordiale alla vaniglia, Braulio, Soda al pompelmo rosa.
8 €
Sal (t) vatore
' In Italia, principalmente in Sicilia, sappiamo tutti come vanno le cose. Non prendiamoci in giro. Il “Don”, questo predicato d’onore che usiamo solo per indicare soggetti degni di rispetto, fidatevi, me lo sono meritato. Saprò mantenere questa mia fama anche con voi? Mettetemi alla prova, coraggio, non abbiate paura.' - - - Caramello Salato, limone, Averna don Salvatore, Wild Turkey Bourbon, gocce di albume.
9 €
OLIVE OIL MARTINEZ
'Se siete amanti del classico per eccellenza, il dry Martini, dovete ringraziare me, da tutti considerato suo padre e predecessore. Mi crearono con gin, vermouth, maraschino e bitter dalle note agrumate, ma ai ragazzi, incontentabili, così non bastavo ed hanno voluto aggiungere tutto il buono dell’oliva per rendermi ancora più intrigante.' - - - 60ml MARTELLETTI VERMOUTH, 30ml OLIVE OIL BULLDOG GIN, Gocce di MARASCHINO, Gocce di OutOf MED BITTER.
9 €
MARY PUMPKYN
“Il cammino dell’uomo un po’ assetato é minacciato in ogni bar dagli aperitivi già visti”, sentenziava uno spot negli anni 70... Io non solo mi sento un originale aperitivo, ma anche un appagante digestivo' - - - zucchero, lime, rabarbaro Zucca infuso alle erbe del mediterraneo, ginger beer
8 €
BEE POLLEN SOUR
'Secondo gli storiografi sbarcó in un piccolo villaggio nei pressi di Ancona, precisamente a Senigallia. Qui, per placare la sete, entro in una baracca che fungeva da mescita rifiutandosi di bere un distillato liscio, cosicché lo fece allungare con succo di lime e poi lo corresse ulteriormente con uno sciroppo dolciastro e una pianta erbacea dalle proprietà rilassanti. Fu così che venni al mondo' - - - SCIROPPO DI POLLINE, LIMONE, CHAMOMIL PISCO, UMESHU, GOCCE DI ALBUME.
9 €
THE MILK
SCIROPPO DI FRUTTA SECCA, SPREMUTA DI LIME, CREMA DI LATTE, CARPANO VERMOUTH, GIN LONDON DRY TE VERDE, GOCCE DI ALBUME, CLUB SODA
9 €
FIVE O'CLOCK NEGRONI
VERMOUTH DEL PROFESSORE AL THE, CAMPARI, BULLDOG GIN AL THE VERDE, SAKE
9 €
APASIONADO MARGARITA
SCIROPPO AL PEPE ROSA, SPREMUTA DI LIME, ESPOLON TEQUILA AL BURRO E PEPE ROSA
9 €
BLACK IN THE WOOD
CARPANO BITTER, SHRUB AI LAMPONI E HABANERO, OUT OF ORIENTAL BITTER
Passion Mule
Passion fruit + Lime + Zucchero + Ginger beer.
7 €
Pink Basil
Cranberry + Basilico fresco + Soda Pompelmo rosa.
7 €
Crodino
5 €
Coca cola - Sode - Toniche
5 €
Shirley Temple 2022
Shrub ai lamponi, Succo di mela mela chiarificata, Thomas Henry Ginger Ale.
7 €
La Nef, 'RESERVA' ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
monoporzione 50g. servite con pane caldo e burro
12 €
PIATTINO DEL GIORNO
3 €
PINZA
MARGHERITA
12 €
PINZA
SALAME, PECORINO, RUCOLA
12 €
PINZA
STRACCIATELLA, PISTACCHIO, MORTADELLA
12 €
Piccola, CAMPUS - Belgian Pils
5,0% vol. - HUYGHE è un birrificio familiare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe – De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café. CAMPUS significa “campo aperto” in latino, termine da cui deriva il toponimo Kampenhout, cittadina dove questa birra è stata prodotta fino al 1993 da Brouwerij Biertoren.
3 €
Media, CAMPUS - Belgian PILS
5,0% vol. - HUYGHE è un birrificio familiare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe – De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café. CAMPUS significa “campo aperto” in latino, termine da cui deriva il toponimo Kampenhout, cittadina dove questa birra è stata prodotta fino al 1993 da Brouwerij Biertoren.
5 €
Piccola aperitivo, CAMPUS - Belgian Pils
5,0 % vol. - HUYGHE è un birrificio familiare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian Family Brewer, è guidato con successo dalla Famiglia Huyghe – De Laet da 4 generazioni, con la quinta pronta ad entrare in birrificio. Creatori della celebre Delirium Tremens dell’iconico elefante rosa, sono tra i più importanti produttori Belgi a produzione famigliare, presenti in quattro continenti con i loro brand e con il franchise Delirium Café. CAMPUS significa “campo aperto” in latino, termine da cui deriva il toponimo Kampenhout, cittadina dove questa birra è stata prodotta fino al 1993 da Brouwerij Biertoren.
4 €
Mediterranen IPA, COMPLOT
6,6% vol. Misura Unica - Oltre 140 anni fa, il giovane mastro birraio August Kuentzman Damm emigrò dall’Alsazia con la moglie Melanie, in fuga dalla guerra franco-prussiana. Il viaggio li portò sulla costa mediterranea, dove realizzarono il loro sogno: fondare un birrificio e creare la loro birra. Fin dalla sua fondazione, la qualità degli ingredienti è la priorità del birrificio: per questo lavorano direttamente con i coltivatori locali. Una volta selezionato, l’orzo arriva alla malterìa, dove germoglia per essere poi essiccato e tostato, sotto l’occhio vigile dei mastri birrai. Nel 2014 Damm ha iniziato a lavorare con i contadini di Prades, area dalle caratteristiche climatiche e del suolo molto simile a quello delle più famose regioni di produzione del luppolo. Dopo anni di sperimentazione con diverse tipologie di luppolo, è emerso che la varietà amaricante Nugget fosse la migliore ad adattarsi al suolo. È così che è nata Complot, la prima IPA con un luppolo mediterraneo.
6 €
regno unito, Tanqueray
8 €
regno unito, Tanqueray Rangpur
9 €
regno unito, Tanqueray n.10
9 €
regno unito, Tanqueray Siviglia
9 €
regno unito, Bombay
8 €
regno unito, Bombay East
9 €
regno unito, Bombay Dry
8 €
regno unito, Beefeater
8 €
regno unito, Beefeater 24
9 €
regno unito, Haymans
8 €
regno unito, Martin Miller
9 €
regno unito, Bulldog
8 €
regno unito, Plymouth
8 €
regno unito, Fifty Pound
9 €
regno unito, Boodles
8 €
regno unito, Brokers
8 €
regno unito, Myfair
9 €
regno unito, N. 3
9 €
regno unito, Sipsmith
9 €
regno unito, Portobello
9 €
scozia, Hendrick's
9 €
scozia, Caourunn
9 €
scozia, Blackwood
9 €
scozia, Botanist22
10 €
irlanda, Glendalough
10 €
scozia, Edinburg Seaside
9 €
usa, 209
10 €
usa, Death's Door
10 €
usa, Brooklyn
11 €
usa, Bluecoat
10 €
usa, Journeyman
14 €
spagna, Gin Mare
10 €
francia, G'Vine
9 €
italia, Berto Dry
8 €
italia, Gin Del Professore
11 €
italia, A La Madame
11 €
italia, Vallombrosa (disp. Limitata)
14 €
italia, Marconi46
8 €
italia, Occitan
8 €
germania, Monkey47
11 €
india, Greather Than
london dry
9 €
galles, Brecon
9 €
italia, Gin del Conero
11 €
italia, Gin Mossi
10 €
giappone, Roku
9 €
Giappone, Hyogo
9 €
francia, Citadelle dry gin
9 €
india, Hapusa Himalayan gin
10 €
regno unito, Ophir
oriental spiced, london dry
9 €
Regno Unito, Elephant
11 €
Regno unito, Bombay Star
9 €
ITALIA, MALFY
9 €
Giappone, Tenjaku
9 €
Collestefano
VERDICCHIO Matelica
26 €
La staffa
Verdicchio dei castelli di Jesi, classico superiore
27 €
Antonutti, Ribolla Gialla
Collio Ribolla Gialla
30 €
Banfi, La pettegola
Vermentino Toscana
30 €
Santa Barbara, Sensuade (Rosè)
IGT Rosato Marche
30 €
la Vite Maritata, Racimolo
PASSERINA
25 €
La Vite Maritata, Pàmpino
PECORINO OFFIDA
28 €
VALLE ISARCO, KERNER
29 €
SANTA BARBARA, LE VAGLIE
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
28 €
SANTA BARBARA, STEFANO ANTONUCCI
38 €
SANTA BARBARA, BACK TO BASICK
30 €
SANTA BARBARA, ANIMALE CELESTE
30 €
FATTORIA SAN LORENZO, LE OCHE
28 €
VIGNA AMATO, VERSUS
30 €
PODERI MATTIOLI, YLICE
35 €
CAMBRUGIANO
VERDICCHIO DI MATELICA
35 €
BISCI, BISCI
VERDICCHIO MATELICA
25 €
Santa Barbara, Stefano Antonucci
Marche Rosso
30 €
Cascina Carlot, Nebbiolo
Nebbiolo
28 €
Le Terrazze, Rosso Conero
25 €
Murgo, Etna Rosso
Etna Rosso Doc
30 €
Brigaldara, Valpollicella
28 €
Logan, Apple Tree Flat
Shyraz Australia
35 €
Valle Isarco, Blauburgunder
PINOT NERO
30 €
CAFFE
2 €
DECAFFEINATO
2 €
CAFFE CORRETTO
2.5 €
CAPPUCCINO
2.5 €
THE\TISANA
5 €
ORZO PICCOLO
2 €
ORZO GRANDE
2.5 €
GINSENG PICCOLO
2.5 €
GINSENG GRANDE
3 €
SUCCO
2.5 €
SUCCO APERITIVO
5 €
CAMPARI SODA
5 €
CRODINO
5 €
Chateau Langlois, Cremant du Loire
L'Extra Langlois
40 €
Antica Fratta, FRANCIACORTA
40 €
ANTICA FRATTA, FRANCIACORTA
ROSE'
55 €
ANTICA FRATTA, FRANCIACORTA
SATEN
55 €
COLOGNOLA, MUSA
35 €
Brut Millesimato, Altemasi
38 €
Second Simon, Second Simon (rosè)
Cuvee Valerie
68 €
Recensioni