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Bari/Chaperon - Vineria

Chaperon - Vineria

compatibilità:

€€ Wine Bar Corso Giuseppe Mazzini, 18, 70123 Bari BA, Italia

Orari di apertura

Lunedì

:

08:30 - 14:00 / 16:30 - 20:30

Cover ristorante
    Menù pranzo

Vivian Lamarque

15

Aldo Palazzeschi

20

Corrado Alvaro

25

Erbaceo Colli Della Murgia

Cantine Imperatore Quarto Colore

Hofstätter Michei Sauvignon

Sirch Souvignon

Ottimo come aperitivo, si accompagna alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato. Al top con carciofi in ogni preparazione

Malvasia Bianca 'Donna Johanna'

Caratteristiche:color giallo paglierino, con intensità olfattiva, piacevole e pulita al naso nella sua moderata complessità di sensazioni fruttate tendenti alla frutta esotica ad anticipare ricordi di fiori freschi e profumi delicati di macchia mediterranea.

Le Dritte Greco Colli Della Murgia

Barsento W’heart! Bianco

Viglione Herba Verdeca /chardonnay Prodotto Bio 100%

Vino biologico bianco dal nove evocativo di sentori e profumi di note erbacee tipiche della murgia pugliese. molto fine al palato.

Vitis in Vulture: Fiano Igt

Vitis in Vulture: Falanghina IGT

La falanghina ha un colore giallo paglierino ed un aroma che riporta a note floreali leggermente fruttate. sorseggiando questo vino si percepiscono anche le particolarità dei terreni ricchi di minerali una buona acidità e un retro gusto di frutti tropicali.

Vitis in Vulture: Greco IGT

Sellaia Colli Della Murgia

Pungirosa Rivera

Bombino nero, castel del monte D.O.C.G

Aka Primitivo Produttori Di Manduria

Nausica Cardone

Salento igp negroamaro rosato

San Marzano Tramari Rosè

Masseria Mita Mari’

Exhib Cotes De Thau

Exhib' cap d'adge côtes de thau rosé 2018 (cariñena, merlot, garnacha negra e cinsault) note di degustazione: vista: salmone chiaro rosa. naso: aroma minerale, aromi di fiori secchi e ribes. bocca: rosa chiaro, minerale e fruttato, con aromi come il ribes nero e agrumi. lungo finale.

Ventifile Rosato Di Bombino Nero

Prope Cerasuolo D'abruzzo

Sapido, con la vinosità piena ed avvolgente tipica del montepulciano. buona la struttura e la persistenza. il finale richiama le delicate note floreali e fruttate

Bardolino Chiaretto DOC

Colore rosato. è fresco, profuma di rosa selvatica e viola, che col tempo si completano con il fruttato di lamponi, pesca e amarena. al palato si rivela morbido ma asciutto, delicato, salato, vivace e armonico.

Le Rotaie Susumaniello Rosato I Pastini Cl 75

Susumaniello 100%. elegante, intenso floreale con note di rosa, fruttato con note di fragola. morbido, fresco e persistente.

Barsento W’heart! Rosato

Questo rosato da uve primitivo, vi emozionerà per il colore, corallo intenso con riflessi violacei ed i profumi dolcemente fruttati con note floreali. al palato presenta una gradevole freschezza.

D'addario Casale Ciliani Rose'

Colore rosato delicato con riflessi porpora; retrogusto fruttato con note di lampone e fragola. al palato è fresco, minerale, equilibrato. finale lungo.

Vitis in Vulture: Rosato IGP

Le Dritte Aglianico Colli Della Murgia

Il Falcone Rivera

Castel del monte rosso riserva D.O.C.G. riserva

Chicca Primitivo Dolce Naturale Varvaglione Vini

Alcool 15+4 % vol

Vigna Pedale Torrevento

Vigna pedale castel del monte DOCG rosso riserva

La Corsa Bolgheri 2017

San Marzano Collezione 50

Leone De Castris per Lui Primitivo

Colore rosso rubino impenetrabile. al naso si avvertono intensi sentori fruttati di prugna, ciliegia e frutta cotta, accompagnati da una nota speziata di cacao. al gusto è possente e particolarmente morbido e avvolgente.

Cantina Imperatore Il Sogno Primitivo Di Gioia Del Colle

Cantine Imperatore Viii Decumano

Terre Carsiche Regula Magistri Mmxiv

Vitigni: primitivo, gradazione alcolica: 17% vol.

Tormaresca Maime

Colore: rosso rubino intenso profumo: floreale (viola, rosa), frutta rossa ( amarena, gelso), note speziate (liquirizia, anice, cannella, chiodi di garofano). sapore vino secco ed elegante dal tannino equilibrato e morbido

Tormaresca Bocca Di Lupo

Colore:rosso rubino scuro profumo: prolungata e complessa successione di sentori; speziato, mentolato, tostato, china, inchiostro, confettura, prugne secche, ciliegie sotto spirito sapore:vino di grandissima struttura, equilibrio, morbidezza, eleganza e persistenza.

Tormaresca Neprica Negroamaro

Colore rosso rubino. profumo ciliegia, confettura, con lievi note di viola ed anice. sapore ingresso morbido e fine, tannino elegante ben sostenuto da una piacevole freschezza.

Tenute Chiaromonte Nigredo

Primitivo dal colore nerastro; il naso è saturo di frutto, ciliegia matura, polposa e succosa; in bocca la dolcezza degli zuccheri residui è perfettamente bilanciata da una splendida e naturalissima succosità.

Chiaromonte Contrada Barbatto

Muro sant’angelo contrada barbatto gioia del colle doc primitivo

Chiaromonte 2012

Chiaromonte riserva gioia del colle doc primitivo riserva 201

Primitivo Di Gioia Del Colle 'Piscina Delle Monache'

Primitivo 'Trullo Di Carnevale'

Primitivo Riserva Tre Pini

Amarone Della Valpolicella Classico

Amarone Della Valpolicella Valpantena

Colore rubino intenso offre al naso grande ricchezza aromatica, con note fruttate, di ciliegie e mora, e speziate, di cannella e pepe. Bocca avvolgente, morbida e cremosa, dal finale persistente e intenso, con tannini fitti e carnosi.

Amarone Della Valpolicella Classico

Alcol 15% – Acidità totale 6,0 g/l – pH 3,41

Secco Vintage

Di colore rubino con riflessi granato e olfatto di grande ricchezza aromatica, intenso nelle note di frutta in confettura e spezie. Bocca corposa, strutturata, ricca

Selvato Colli Della Murgia

Barsento W’heart! Rosso

Ottenuto da uve di primitivo, il vino si presenta rosso rubino con riflessi violacei. al naso è intenso, vinoso e fruttato con sentori di ciliegia e prugna. al palato abbina una straordinaria freschezza ad un bel tannino.

Barsento Il Paturno IGP Puglia

D'addario Casale Ciliani Primitivo/Negroamaro

Dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet regala note balsamiche e fruttate di ciliegia, marasca e viola; non mancano dei sentori speziati sul fin di bocca riconducibili soprattutto alla carruba.

D'addario Accanto Susumaniello

Colore rosso rubino carico. al naso rivela sentori di frutti rossi tra cui spicca la prugna, uniti a note erbacee e speziate. al palato è complesso, fresco e piacevolmente tannico; lungo il finale

Viglione Sellato Primitivo Gioia D.O.P. Prodotto Bio 100%

Vino biologico dal colore rosso rubino intenso. olfatto pulito, di buona intensità, con morbidi tannini. aroma di frutti rossi ed humus, con note di vincotto di fichi e di mandorla amara pugliese

Vitis in Vulture: Toppo Di Viola DOC

Vitis in Vulture: Lenos Primitivo IGT

Vitis in Vulture: Foragine IGT

Vitis in Vulture: Aglianico Labellum DOC

Vitis in Vulture: Finocchiaro IGT

Vitis in Vulture: Aglianico Forentum DOC

Paolo Leo Orfeo Negroamaro

Ferrari Maximum Brut

Maximum Brut Rosè

Ferrari Perlè Bianco

Ferrari Perlè Rosè 2007

Ferrari Giulio Ferrari 1999

Cà Del Bosco Annamaria Clementi 2002

Antica Fratta Essence Noir 2014 Franciacorta

Franciacorta Nitens Brut

Franciacorta Artio Rose' Millesimato 2017

Amore Protetto Colli Della Murgia

Pommery Sky

Moet & Chandon Ice Imperial

Moet & Chandon Ice Imperial Rose'

Pommery Brut Appanage

Piper Brut Limited Edition

Champagne Piper Heidsieck Rose Sauvage

Erdinger Weissbier

Paulaner Weissbier

8.6 Red (33cl)

Gin Tonic

4 cl di gin 10 cl di acqua tonica fetta di limone opzionali 2 gocce di angostura 2 fette di cetriol

Moscow Mule

50 ml vodka 1 lime 120 ml ginger beer (ginger ale)

Spritz

3 parti di Prosecco 2 parti di Aperol 1 spruzzo di Seltz o Soda o acqua minerale gasata fetta di arancia

Mojito

Rum bianco cubano 50 ml zucchero di canna angostura q.b. menta acqua gassata q.b. succo di lime 1

Negroni

Campari 30 ml gin 30 ml vermouth rosso 30 ml arance ½ fetta ghiaccio q.b.

Tomahawk Whisky

Wild Turkey Bourbon Whisky

Laphroaig 10 Y Scotch Whisky

Platte Valley Corn Whiskey

Bulleit 95 Rye

Flaming Pig Irish Whiskey

Finlaggan 58° Scotch Wisky

Finlaggan 46° Scotch Whisky

Finlaggan 40° Scotch Whisky

Smokey Joe Scotch Whisky

Lagavulin 16 Years Scotch Whisky

Scorpion Mezcal Anejo

Scorpion Mezcal Reposado

Jin Q Old Tom

Zuidam Oude Genever 5 Y

Zuidam Oude Genever 3 Y

Zuidam Oude Genever 1 Y

X-Gin

Piu' Cinque Gin

Gvine Floraison

N°3 London Dry Gin

Rivo Sloe Gin

Gin Professore Crocodile

Coca Cola

Aranciata

Sprite

Chinò

Schweppes

Bitter

Acqua Liscia / Frizzante

Succhi Di Frutta

Ananas / cocco / melograno / pesca / mela / ace

Calice Di Vino

Primitivo dolce naturale 14+3% nero di troia 14,5% negroamaro 14% susumaniello / primitivo 15,5% falanghina 12,5% lacrima rosa 12,5%

Posizione

Corso Giuseppe Mazzini, 18, 70123 Bari BA, Italia

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