€ ● Bar, PREMIUM COCKTAIL BAR, Wine Bar ● Via Venezia, 16, Bari, BA, Italia
Orari di apertura
Domenica
:11:00 - 01:00
CLASSIC cocktail
Americano
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz
6 €
Negroni
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Bulldog Gin
6 €
Wild & Ginger
Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Ale, Aromatic Bitter
6 €
Whiskey Sour
Wild Turkey Bourbon, Succo di lime, Sciroppo di zucchero
7 €
Old Fashioned
Wild Turkey 101, Zucchero, Acqua, Aromatic Bitter
7 €
Espolon Paloma
Tequila Espolon Blanco, Succo di lime, Sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit
6 €
CLASSIC COCKTAIL
Spritz: Aperol/Campari/Select/Cynar/Hugo
5 €
Bouleverdier
Bourbon Whiskey, Vermouth Rosso, Campari
7 €
Mint Julep
Bourbon Whiskey, Menta, Zucchero, Angostura
7 €
Margarita / Tommy's Margarita
Tequila, Triple sec, succo di Lime, Crosta di Sale / tequila, sciroppo di agave, lime
7 €
Cocktail Martini
Tanquerey Gin, Vermoth Dry
7 €
Caipiroska/Capirissima/Capirinha
Lime, Zuchero, Vodka/Rum/Cachaca
6 €
Mojito/Black Mojito
Lime, Menta, Zucchero, Soda/liquirizia
7 €
Moscow Mule / Dark 'n' Stormy
Vodka, Succo di Lime, Ginger Beer / Gosling's Rum, Ginger Beer
6 €
Cosmopolitan
Vodka, Triple Sec, Cranberry, Lime
6 €
Black Russian
Vodka, Liquore al Caffè
6 €
Espresso Martini
Caffè Espresso, Vodka, Liquore al Caffè
6 €
Daiquiri
Rum chiaro, succo di Lime , Zucchero
7 €
Vodka Sour allo Zenzero
Vodka, Sciroppo allo Zenzero, Limone, Acquafaba
6 €
Bloody Mary
Vodka, Succo di Pomodoro, succo di Limone
7 €
Long Island Iced Tea
Vodka, Gin, Tequila, Triple Sec, Rum, succo di Limone, Zucchero, Coca Cola
6 €
Gin Fizz
Gin, Succo di Limone, Zucchero, Soda
6 €
Passion Kamikaze
Vodka, succo d'Arancia, Latte di Cocco, Succo d'Ananas, Passoa
6 €
Pina Colada
Rum Chiaro, succo di Ananas, Latte di Cocco
6 €
Mai Tai
Rum Jamaicano, Rum Agricolo, Triple sec, Orzata, succo di Lime
7 €
Cuba Libre
Rum chiaro, succo di Lime, Coca Cola
6 €
COCKTAIL SOTTO IL MARE
l'Uomo col Mantello
LEGGERMENTE DOLCE, DECISO: Tanqueray gin, punt e mes, campari, bitter al cioccolato homemade.
7 €
il Cuoco
CITRICO: vodka, cetriolo pestato, zucchero, succo di lime, menta liquinda, acqua faba
7 €
la Bionda
PROFUMATO, AROMATICO: gin, zucchero, succo di limone, basilico in foglie, acqua faba
7 €
Il Barista
ABBASTANZA SECCO, DECISO: whisky infuso all'albicocca, zucchero, bitter all'assenzio, bitter alla pesca.
7 €
Il Ragazzo col Ciuffo
FRESCO E SPEZIATO: Tè + (liquore al tè), opihr gin, peach tree, succo di limone, zucchero liquido.
7 €
La Sirena
PROFUMATO, CITRICO: gin bombay, succo di limone zucchero, soda all'ibisco homemade.
7 €
La Signora col Cappello
DOLCE, ALCOLICO, PROFUMATO: Liquore di prugna mandorlata, grappa bianca, bitter al cioccolato.
7 €
GIN TONIC
Gin Tonic (Bikens)
London Dry con sentori di : arancia,limone e coriandolo
5 €
Bombay Tonic
London Dry con sentori di : ginepro, pepe
7 €
Tanqueray Tonic
London Dry con sentori di: ginepro, liquirizia
7 €
Opihr Tonic
London Dry con sentori di : pepe, coriandolo
8 €
Hendrick's Tonic
Distilled Gin con sentori di: rosa, cetriolo
8 €
Gin Mare Tonic
Distilled Gin con sentori di: olive, rosmarino
8 €
Villa Ascenti Tonic
Distilled Gin con sentori di: timo, uva di moscato
8 €
Barentsz Tonic
Distilled Gin con sentori di: gelsomino cinese, iris
8 €
Gun Powder Tonic
Distilled Gin Irish dry con sentori di: pompelmo, gunpowder tea
8 €
Nordès tonic
salvia, menta piperita e brezze marine dell'oceano Atlantico
8 €
COCKTAIL ANALCOLICI
Kayo Largo
Fragola, succo d'Arancia, succo d'Ananas
5 €
Virgin Mule
Ginger beer, lime, sciroppo allo zenzero home made, cetriolo.
5 €
Virgin Colada
Succo Anana, Cocco.
5 €
Virgin Mojito
Soda, Lime, menta e zucchero.
5 €
Lampara Roca
Succo di lime, succo d'arancia,succo d'anans e menta.
5 €
succo di Pomodoro condito
Succo di pomodoro,pepe, sale, lemon worcester sauce, tabasco.
5 €
Nightingale
soda di ibisco, succo di lime, sciroppo di cannella, salvia, lemonsoda
5 €
STUZZICHINI
Olive
Olive in acqua baresane
1.5 €
Taralli
1.5 €
Rice
1.5 €
Patatine
1.5 €
Arachidi
1.5 €
Carote con salsa Cocktail
2.5 €
Pistacchi
2.5 €
Anacardi
2.5 €
Mandorle
2.5 €
Verdure Essiccate Croccanti
2.5 €
VINI BIANCHI
Schola Sarmenti, CANDORA - Chardonay IGT - 13,5°, 2021
fruttato
15 €
Torrevento, PEZZA PIANA - Bombino Castel del Monte DOC - 12°, 2021
asciutto
15 €
Varvaglione, 12 e MEZZO - Malvasia IGP Salento - 12,5°, 2021
morbido
15 €
Carpentieri, COME D'INCANTO - Nero di Troia IGP
20 €
Produttori di Manduria, ZIN - Fiano IGT Salento - 13°
18 €
Produttori di Manduria, ALICE - Verdeca IGT Salento - 13°
18 €
VINI ROSSI
Racemi Manduria, ANARKOS - Malvasia nera, Primitivo, Negramaro - IGP Puglia - 13°
Malvasia Nero, Primitivo, Negramaro
15 €
Torrevento, TORRE DEL FALCO - Nero di Troia IGT - 13°
15 €
Torrevento, GHENOS - Primitivo di Manduria DOC - 14°
20 €
Schola Sarmenti, ANTIERI - Susumaniello IGT Salento - 15°
20 €
VINI ROSATI
Torrevento, VERITAS - Bombino Nero DOCG Castel del Monte - 12°, 2021
18 €
Cardone, Nausica - Negramaro - GP Salento, 2021
15 €
Cardone, Castillo - Susumaniello Rosato - I.G.P. Locorotondo, 2021
18 €
Produttori di Manduria, Aka - Primitivo rosato - I.G.T. Salento, 2021
18 €
BOLLICINE
Montelvini, ASOLO - Prosecco Rosè DOCG - 11°
Millesimato Brut
20 €
D'Araprì, D'ARAPRI' - Pas Dosè Metodo Classico (San Severo FG) - 12,5°
Bombino bianco e Pinot nero
24 €
Montelvini, ASOLO - Prosecco Superiore DOCG - 11,5°
Millesimato Extra Brut
18 €
VINI DOLCI & VERMOUTH
Varvaglione, CHICCA - Primitivo di Manduria dolce DOCG
24 €
Torrevento, Moscato di Trani - DULCIS IN FUNDO - DOCG
in calice da degustazione
Sandeman Porto Ruby
Carpano
vermouth
4 €
Martini Rubino Riserva
Vermouth
4 €
Punt e Mes
Vermouth
4 €
BIRRA ALLA SPINA
Lisa, Birra del Borgo Piccola 20 cl, 5%
Italia, Lager artigianale a bassa fermentazione con grano cappelli delle campagne pugliesi
3 €
Lisa, Birra del Borgo Media 45 cl, 5%
Italia, Lager artigianale a bassa fermentazione con grano cappelli delle campagne pugliesi
6 €
Leffe Rouge 33 cl, 6,6%
Belgio, colore ambrato schiuma abbondante, sentori di caffè tostatofrutta e paglia
5.5 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
Beck's (Germania) 5% 33 cl,
l'autentica pilsner dal 1873.
3 €
Stella Artois (Belgio) 5% cl 33.
La belga più venduta al mondo, dal sapore fresco e piacevolmente amaro.
3 €
Corona Extra (Messico) 4,5% cl 33.
da servire con una fetta di lime e bere alla bottiglia.
3 €
Tennent's Super (Scozia) 9% cl 33.
La doppio malto dal gusto forte sapore distintivo e autentico.
3.5 €
Leffe Blonde (Belgio) 6,6% cl 33
Bionda da gusto morbido, leggermente amaro con note di vaniglia e spezie
5 €
Leffe Triple ( Belgio) 8,5% cl 33.
Gusto marcato con accenni di arancia, vaniglia e limon, notevole speziatura nel retrogusto.
5.5 €
Franziskaner hell (Germania) 5% 50 cl
Weissbier per eccellenza dl 1363
4 €
Reale IPA (Italia) 33 cl 6.4% 33 cl.
5 €
Caulier Gluten Free 6,8% cl 33
Blonde-ale senza glutine dalla schiuma vaporosa che lascia un senso di lupposità e leggerezza al palato.
5 €
CAFFETERIA
Caffè Americano/ Filtro monorigine torrefazione 'il Manovale'
varietà Red Bourbon - Burundi Mubuga - processing naturale
3.5 €
Caffè al Ghiaccio
1.5 €
Caffè Shakerato al Baileys
3 €
Caffè Dec
1.5 €
Ginseng / Orzo
1.5 €
Cappuccino
2 €
Cappuccino Soia/Zymil
2.5 €
Cappuccino dec
2.5 €
Espressino
1.5 €
Latte Macchiato
2 €
Caffè Leccese
caffè, latte di mandorla e ghiaccio
2 €
Irish Coffee
whisky, zucchero, caffe, panna
6 €
Jamaica Coffee
rhum, zucchero, caffe, panna
6 €
Caffè Polignano
amaretto di saronno, panna, caffè e scorza di limone
3 €
Cornettini
crema, vuoti, nutella, marmellata arance
1 €
Torta al Cioccolato
Impasto Muffin (senza lattosio)
4 €
Ciambellone Americano
2 €
Ciambellone Americano crema e nutella
4 €
Tiramisù
4 €
Caffè Espresso artigianale torrefazione 'il Manovale'
50% ARABICA Brasile Cerrado e 50% CANEPHORA Indonesia Flores
1.2 €
Espressino Freddo
senza glutine
2 €
Caffè Sotto Il Mare (by Michele)
espresso, crema di caffè fredda, liquore di caffè, ghiaccio e scorza di arancia.
3 €
BEVANDE
Acqua Minerale
liscia o effervescente
1 €
Spremuta D'arancia
4 €
Succhi di Frutta bio Ananas
2.5 €
Succo di Frutta Bio Pesca
2.5 €
Succo di Frutta Bio Melograna
3.5 €
Smoothie Mirtillo & c
frullato di sola frutta 100% bio senza conservanti e zuccheri aggiunti
4 €
Smoothie Mango &c
frullato di sola frutta 100% bio senza conservanti e zuccheri aggiunti
4 €
Smoothie ACE
frullato di sola frutta 100% bio senza conservanti e zuccheri aggiunti
4 €
Smoothie Frutti Rossi
frullato di sola frutta 100% bio senza conservanti e zuccheri aggiunti
4 €
Tonica Schweeps
2.5 €
Coca Cola / Coca Cola 0
2.5 €
Cedrata Tassoni
2.5 €
Fanta
2.5 €
Cocktail Sanpellegrino
2.5 €
Ginger Beer
2.5 €
Crodino
3 €
Chinotto bio 'cortese'
3 €
Bitter Bianco ' cortesino'
3 €
Bitter Rosso' cortesino'
3 €
Red Bull
3 €
Estathè Limone / Pesca
3 €
Campari Soda
3 €
RUM
Rum al Miele
4 €
matusalem 7, Cuba
4 €
Gosling's, Bermuda
4 €
El Dorado 12, Guyana
8 €
Diplomatico 12, Venezuela
8 €
Appleton 8, Jamaica
8 €
Kraken, Trinidad e Tobago
6 €
WHISKEY
Jack Daniels
4 €
Bushmills
4 €
Bulleit Bourbon
4 €
Red Label
4 €
Glenlivet
6 €
Bullet Rye
6 €
knob Creek
8 €
Talisker 10
8 €
Oban 14
8 €
Fuyu (Giappone)
blended. Profumo di segale, torba e sandalo. Sapore di noce moscata, sale e frutta. Il finale è vanigliato.
10 €
LIQUORI
Amaro Lucano
3 €
Amaro del Capo
3 €
Jagermeister
3 €
Unicum
3 €
Padre Peppe
3 €
Amaro Montenegro
3 €
Amaro del Birraio
4 €
Amara
5 €
Snake Oil
4 €
Limoncello Pallini
3 €
Sambuca Molinari
3 €
Liquore alla Liquirizia
3 €
Martini Bianco
4 €
Grappa Bianca Nonino
4 €
Grappa Barrique 18 Lune
5 €
Baileys
4 €
Caffe Moka Varnelli
4 €
Vodka Moskowskaya
4 €
VodKa Amudsen, Polonia
6 €
Cognac Martell
6 €
Gin Roach, Monopoli
Compound Gin con sentori di: ginepro, luppolo, coriandolo, scorza di agrumi
6 €
Mezcal Peloton De La Muerte
8 €
Amaro Lusor (gentiana)
4 €
Mezcal Montelobos Espadin
8 €
Braulio
4 €
Tè E TISANE
Tè Nero Jun Chiyabari bio
Tè nero pregiato puro bio di alta montagna nepalese, servito con biscotti
4 €
Tè Nero Mandorle, Quinoa e Vaniglia
servito con biscotti
4 €
Tè Nero Brezza Tropicale
Tè Nero con Calendula, Lemongrass, Mirtillo e Mango
4 €
Tè Verde Pi Lo Chun
Tè Verde Cinese Puro, servito con biscotti
4 €
Tè Verde Le Notti Bianche
Tè Verde e Bianco con frutti rossi e un tocco speziato di zenzero e anice stellato, servito con biscotti
4 €
Tè Verde Fiore del Tropico
Tè verde dalle note dolcicon elicriso, mango e frutti tropicali, servito con biscotti
4 €
Tè Verde Zenzero e Limone Bio
servito con biscotti
4 €
Tè Oolong alle Noci
servito con biscotti
4 €
Tisana Dolcezza di Seta
Tisana di mela, gelsi, vaniglia e fiori
4 €
Tisana Frutti Rossi della salute
Tisana di frutti rossi, pepe nero e karkadè, supe antiossidante
4 €
Tisana Blue Coconut
Tisana di cocco, lavanda, ananas ebutterfly pea flower
4 €
Tisana Ayurveda Relax
Tisana rilassante con petali di rosa, finocchio, liquirizia, tiglio, zenzero, cardamomo e cannella
4 €
Tisana del Sottile
un mix tra relax e digestione con calendula, liquirizia, menta, anice e tiglio
4 €
Tisana Giardino Fiorito
Tisana di frutta e iori con note di fragola e mele
4 €
Rooibos Sunrise
Il rooibos è una pianta del Sud Africa ricca di antiossidanti e zero caffeina, dal gusto dolce a basa di cocco, mango e vaniglia
4 €
Recensioni