Rù peruano

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

Negroni

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Bulldog Gin

Wild & Ginger

Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Ale, Aromatic Bitter

Whiskey Sour

Wild Turkey Bourbon, Succo di lime, Sciroppo di zucchero

Old Fashioned

Wild Turkey 101, Zucchero, Acqua, Aromatic Bitter

Espolon Paloma

Tequila Espolon Blanco, Succo di lime, Sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit

Tenute Rubino, Sumarè

Colli della Murgia (Biologico), Fiano Minutolo, Metodo Classico

I Pastini, Verdeca

L'insolito del conte

Campari, cinzano 1757 rosso,pisco, maggi sauce

Aperol copa

Aperol, ginger beer, Amaro braulio

El rumbo

Spiced Rùm, sherbet lemon, cynar, black lime

Toma la estrella

Bankes gin, sherbet lemon, liquore all'arancia, anice stellato

El sauco de la novia

Espolon blanco, sherbet lemon, liquore ai fiori di sambuco, albumina, curry

La trampa

Espalon blanco, cinzano 1757 rosso, granito all'amaro braulio

Flamingo Rosado

Bickens Gin, miele alla barbabietola rossa, succo di limone, albumina, pepe

El Romero

Rum infuso al rosmarino, rosolio al fico d’India, miele, succo di lime, crusta di sale e black lime

No es un mojito

Rum bianco infuso al gambo di menta, acqua acidificata, sciroppo d'agave, soda

Rù Cóctel

Pisco, liquore alle noci, tè nero oolong alle noci, oli essenziali di limone, succo di limone, zucchero

Ognissole (biodinamico), Moscato Bianco

Sirch, Traminer

Sirch, Sauvignon

Sirch, Pinot Grigio

Sirch, Ribolla Gialla

Campo alle Comete, Vermentino

San Marzano, Chardonnay

San Marzano, Chardonnay, Moscatello, Fiano

Giovanni Aiello, Verdeca

Ognissole, Bombino, Chardonnay

Sirch, Friulano

San Marzano, Fiano

San Marzano, Primitivo

Ognissole (biodinamico), Nero di troia

Campo alle Comete, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Campari Spritz

Campari, prosecco

Pisco sour

Pisco, sherbet lemon, albume, bitter mix

Paloma

Espolon blanco, thomas henry pink grapefruit, sale, lime

De tal palo, tal astilla, Mary

Succo di pomodoro, vodka, succo di lime, maggi sauce, tabasco, worcestershire sauce, sale, pepe

Boulevardier

Cinzano 1857 rosso, campari, wild turkey 81

Suffering bastard

Bulldog gin, wild turkey 81, sherbet lemon, angostura bitter, ginger ale

Tommy's Margarita

Espolon blanco, succo di lime, sciroppo di agave

Tenute Rubino, Susumaniello

Colli della Murgia (Biologico), Aglianico, Cabernet Sauvignon

San Marzano, Primitivo di Manduria DOCG

Hofstätter, Lagrein

San Marzano, Primitivo dolce naturale

Campo alle Comete, Syrah Toscana

Sirch, Pinot Nero