€€€ ● Ristorante, Steak House ● Via Andrea Previtali, 18, 24122 Bergamo, BG, Italia
Orari di apertura
Martedì:
12:00 - 14:30
Posizione
Via Andrea Previtali, 18, 24122 Bergamo, BG, Italia
Recensioni
Menù Degustazione di Carne (4 portate - Bevande escluse)
40 €
Menù Degustazione di Pesce (5 portate - Bevande escluse)
65 €
Capesante arrostite, crema di zucca mantovana, chorizo croccante
16 €
Patè de Foie Gras de Canard con pan brioche fatto in casa e composta di agrumi
15 €
PLATEAU ROYAL (antipasto per 2 persone)
2 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 2 mazzancolle di Sicilia, 2 gamberi viola di Mazara, 2 scampi dell'Adriatico, 2 ostriche Gillardeau, 2 carpacci di capasanta americana XL
70 €
GRAN PLATEAU ROYAL (piatto unico per 2 persone)
4 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 4 mazzancolle di Sicilia, 4 gamberi viola di Mazara, 4 scampi dell'Adriatico, 4 ostriche Gillardeau, 2 carpacci di capasanta americana XL, 2 tartare di tonno di Sicilia, 2 tartare di salmone selvaggio Sockey
150 €
TARTARE DI SALMONE SELVAGGIO SOCKEY con burrata, panko e teriyaki
25 €
TARTARE DI TONNO ROSSO di Sicilia con Umeboshi e guacamole
25 €
TARTARE DI FILETTO DI MANZO FASSONE con battuta di datterini e olive taggiasche
25 €
Carbonara di Chitarrine di pasta fresca, pistacchi di Sicilia al profumo di tartufo
16 €
Tagliolini freschi con vongole veraci, limone e bottarga
18 €
Risotto con Tartufo Bianco
30 €
Pici toscani al ragù casereccio.
14 €
Casoncelli mantecati con burro di malga, salvia e grana Padano DOP
14 €
TOMAHAWK Barbina Franciacortina (60 giorni di frollatura) (all'etto)
9 €
T-BONE (Fiorentina) / COSTATE
di manzetta Prussiana DRY AGED 80 GIORNI (all'etto)
9 €
TEXAS BEEF PRIME
bistecca senza osso di Black Angus della Creekstone Farm (all'etto
6 €
CHATEAUBRIAND con crema al Roquefort (all'etto)
9 €
WAGYU 5+ Roast-Beef con osso Australiano della Rangers Valley (all'etto)
12 €
Bistecca di Black Angus TEXAS PRIME 300g
23 €
Filetto di manzo Fassone Piemontese.
25 €
Tagliata di Black Angus Texas con pesto di rucola, noci e grana Padano DOP.
23 €
Funghi Porcini con polentina e fonduta di Taleggio di Grotta
20 €
Polpo arrostito con crema di patate ratte
25 €
Filetto di manzo selezione Mazurya con osso (500 gr)
38 €
Chips croccanti di patate fritte nell’olio di arachidi.
5 €
Verdure alla griglia.
5 €
Insalata mista.
5 €
Funghi porcini con polentina
10 €
Torta al cioccolato con gelato alla vaniglia (adatta ai celiaci).
7 €
Tiramisù con caffè 100% arabica monorigine El Salvador
7 €
Affogato al caffè con cacao.
7 €
IL MUMI
gelato al limone, lemon snack e Gin MUMA
10 €
Il Panettone di Italo Vezzoli
7 €
Torta di mele con crema inglese
7 €
Menù Degustazione di Carne (4 portate - Bevande escluse)
40 €
Menù Degustazione di Pesce (5 portate - Bevande escluse)
65 €
Capesante arrostite, crema di zucca mantovana, chorizo croccante
16 €
Patè de Foie Gras de Canard con pan brioche fatto in casa e composta di agrumi
15 €
PLATEAU ROYAL (antipasto per 2 persone)
2 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 2 mazzancolle di Sicilia, 2 gamberi viola di Mazara, 2 scampi dell'Adriatico, 2 ostriche Gillardeau, 2 carpacci di capasanta americana XL
70 €
GRAN PLATEAU ROYAL (piatto unico per 2 persone)
4 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 4 mazzancolle di Sicilia, 4 gamberi viola di Mazara, 4 scampi dell'Adriatico, 4 ostriche Gillardeau, 2 carpacci di capasanta americana XL, 2 tartare di tonno di Sicilia, 2 tartare di salmone selvaggio Sockey
150 €
TARTARE DI SALMONE SELVAGGIO SOCKEY con burrata, panko e teriyaki
25 €
TARTARE DI TONNO ROSSO di Sicilia con Umeboshi e guacamole
25 €
TARTARE DI FILETTO DI MANZO FASSONE con battuta di datterini e olive taggiasche
25 €
Carbonara di Chitarrine di pasta fresca, pistacchi di Sicilia al profumo di tartufo
16 €
Tagliolini freschi con vongole veraci, limone e bottarga
18 €
Risotto con Tartufo Bianco
30 €
Pici toscani al ragù casereccio.
14 €
Casoncelli mantecati con burro di malga, salvia e grana Padano DOP
14 €
TOMAHAWK Barbina Franciacortina (60 giorni di frollatura) (all'etto)
9 €
T-BONE (Fiorentina) / COSTATE
di manzetta Prussiana DRY AGED 80 GIORNI (all'etto)
9 €
TEXAS BEEF PRIME
bistecca senza osso di Black Angus della Creekstone Farm (all'etto
6 €
CHATEAUBRIAND con crema al Roquefort (all'etto)
9 €
WAGYU 5+ Roast-Beef con osso Australiano della Rangers Valley (all'etto)
12 €
Bistecca di Black Angus TEXAS PRIME 300g
23 €
Filetto di manzo Fassone Piemontese.
25 €
Tagliata di Black Angus Texas con pesto di rucola, noci e grana Padano DOP.
23 €
Funghi Porcini con polentina e fonduta di Taleggio di Grotta
20 €
Polpo arrostito con crema di patate ratte
25 €
Filetto di manzo selezione Mazurya con osso (500 gr)
38 €
Chips croccanti di patate fritte nell’olio di arachidi.
5 €
Verdure alla griglia.
5 €
Insalata mista.
5 €
Funghi porcini con polentina
10 €
Torta al cioccolato con gelato alla vaniglia (adatta ai celiaci).
7 €
Tiramisù con caffè 100% arabica monorigine El Salvador
7 €
Affogato al caffè con cacao.
7 €
IL MUMI
gelato al limone, lemon snack e Gin MUMA
10 €
Il Panettone di Italo Vezzoli
7 €
Torta di mele con crema inglese
7 €