La Taverna Valtellinese

Info ristorante

I migliori piatti della tradizione valtellinese nel cuore di Bergamo. Non vi è, a Bergamo, un ristorante che abbia mantenuto la stessa continuità della Taverna Valtellinese. Aperta nel 1967 da un ristoratore di Livigno di nome Silvestri, è rimasta, per tutti questi anni, fedelmente improntata alla tipicità della cucina di quella valle dove nascono prodotti di eccellenza. Le gestioni che si sono alternate alla guida del locale non ne hanno cambiato di una virgola l'impostazione. Hanno sistematicamente apportato migliorie all'ambiente, ma mai hanno pensato di stravolgere una formula che ha consentito alla Valtellinese di attraversare brillantemente le infatuazioni culinarie che in tutto questo tempo si sono avvicendate.