facebook-noscriptMyCIA | ROSSO CARDINALE,Bisceglie
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Cover ristorante
Bisceglie/ROSSO CARDINALE

ROSSO CARDINALE

€€ FASHION COCKTAIL BAR Via Giulio Frisari, 2, 76011 Bisceglie BT, Italia

Orari di apertura

Martedì

:

11:00 - 01:00

APERITIVI

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Cinzano, Soda

5

Wild & Ginger

Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Ale, Aromatic Bitter

7

Espolon Paloma

Tequila Espolon Blanco, Succo di lime, Sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit

7

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

7

Negroni

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Bulldog Gin

7

Bulldog Tonic

Bulldog Gin, Thomas Henry Tonic Water

10

Whiskey Sour

Wild Turkey Bourbon, Succo di lime, Sciroppo di zucchero

7

Vodka tonic base

7

Vodka tonic premium

beluga,grey,belvedere

10

Margarita

8

Spritz Campari

6

Moscow Mule

7

Mojito

7

VINI

TERRECARSICHE, AGORA' BIANCO

75 CL, CON I SUOI SENTORI FRESCHI E FRUTTATI, QUESTO VINO RACCONTA NEL CALICE LA PROSPERITÀ DELLA VALLE D’ITRIA. CON IL SUO SAPORE DELICATO E IL SUO PROFUMO INTENSO E FLOREALE, È ADATTO PER ACCOMPAGNARE APERITIVI, ANTIPASTI E PIATTI A BASE DI PESCE, IGT VALLE D'ITRA, 11%, VERDECA, BIANCO D'ALESSANO

20

TERRECARSICHE, AGORA'

75 CL, DAI PREGIATI VITIGNI DELLA VALLE D’ITRIA NASCONO LE BOLLICINE ROSA DI AGORÀ ROSÈ, UN VINO BRILLANTE E CAPACE DI SPRIGIONARE L’ESSENZA DELLA MACCHIA MEDITERRANEA CON IL SUO TOCCO DI BRIO FRUTTATO E FLOREALE. SI CONSIGLIA DI SERVIRE A BASSE TEMPERATURE, IGT VALLE D'ITRIA, 11%, MALVASIA NERA, ALEATICO

20

ZARDETTO, PORTA MONTICANO MILLESIMATO

75 CL, È UNO SPUMANTE FRESCO, SAPIDO E PROFUMATO, CON SENTORI DI FRUTTA GIALLA E FIORI BIANCHI, OTTIMO PER UN APERITIVO IN COMPAGNIA O PER ESSERE ACCOMPAGNATO AD UN TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI, 11%, GLERA, VERDISO, INCROCIO MANZONI, BOSCHERA

18

ZARDETTO, MOLIN EXTRA DRY

75 CL, GIALLO PAGLIERINO, ACCESO E BRILLANTE CON SPUMA CREMOSA E PERLAGE SOTTILE E PERSISTENTE. DELICATO AL NASO, REGALA PROFUMI FRAGRANTI DI FRUTTA GIALLA: MELA RENETTA, LEGGERA PERA MA ANCHE LYCHEES. STRUTTURA SAPIDA, ROTONDA, VITALE, DOVE LE RICORRENTI NOTE FRUTTATE BEN SI EQUILIBRANO CON LA FRESCHEZZA, DOCG CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE, 11,5%, GLERA

30

COLLAVINI, RIBOLLA GIALLA

75 CL, ECCELLENTE COME APERITIVO, LA RIBOLLA BRUT È UN VINO PER TUTTI I MOMENTI, ANCHE DA TUTTO PASTO SE SI ESCLUDONO CARNI ROSSE E SELVAGGINA; PERFETTO SU PIATTI A BASE DI PESCE E MOLLUSCHI, BRUT MILLESIMATO, 12%, RIBOLLA GIALLA

50

D'ARAPRI, D'ARAPRI

75 CL, COLORE PAGLIERINO BRILLANTE E DI PERLAGE SOTTILE, BOUQUET ETEREO CON SENTORE DI LISATO (CROSTA DI PANE), SEGUITI DA TONI FRUTTATI DI MELA, PESCA E ARANCIA.DELICATAMENTE SECCO ED ARMONICO, CON BOCCA FRESCA E DI BUON CORPO E RETROLFATTO DI NOTE TOSTATE E PANETTONE, SPUMANTE BRUT, 12,5% , BOMBINO BIANCO, PINOT NERO

40

D'ARAPRI, D'ARAPRI PAS DOSE'

75 CL, COLORE PAGLIERINO CARICO CON RIFLESSI DORATI E PERLAGE DI BELLA FINEZZA, ELEGANTE, RICCO CON NOTE TOSTATE DI PANE E SENTORI DI PASTICCERIA. AL PALATO SECCO, ARMONICO CON BOCCA MOLTO ELEGANTE, FRESCA E CON VOLUMINOSA E SOTTILE CREMOSITÀ, METODO CLASSICO, 12,5%, BOMBINO BIANCO, PINOT NERO

40

FERRARI, FERRARI MAXIMUM BRUT

75 CL, COLORE GIALLO PAGLIERINO INTENSO. LE SENSAZIONI OLFATTIVE SONO AMPIE E SPICCATE, SENTORI DI FRUTTA MATURA, PANE IN CROSTA E NOCCIOLA CON UN AMPIO BOUQUET FLOREALE. IL GUSTO RISULTA MORBIDO, ELEGANTE E ARMONIOSO. IL PERLAGE È FINE E DI BUONA PERSISTENZA E BASSA VIGOROSITÀ, DOC TRENTO, 12,5%, CHARDONNAY

45

CA DEL BOSCO, CUVEE PRESTIGE

75 CL, COLOR GIALLO PAGLIERINO, LUCENTE, PERLAGE FINE E PERSISTENTE. MOSTRA SENTORI DELICATI DI FIORI BIANCHI E FRUTTA A POLPA GIALLA, CON UN BEL SENTORE DI PASTICCERIA E UN LIEVE RIMANDO ERBACEO. GUSTO PIACEVOLE, PULITO E VIVACE, SI DISTENDE ARMONICAMENTE SU UNA TRAMA MINERALE SPICCATA E NOTE DI FRUTTA, FRANCIACORTA, 12,5%, CHARDONNAY, PINOT BIANCO, PINOT NERO

60

BELLAVISTA, BELLAVISTA BRUT

75 CL, GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. IL PERLAGE È FINE E CONTINUO, CON ABBONDANTE E PERSISTENTE CORONA. AL NASO IL PROFUMO È AMPIO CON SOTTILI ACCENNI DI VEGETALI E VANIGLIA. IN BOCCA È SAPIDO E COMPLETO, FRESCO E VIBRANTE CON UN RITORNO DELLE NOTE PERCEPITE AL NASO, DOCG FRANCIACORTA, 12,5%, PINOT NERO, CHARDONNAY, PINOT BIANCO

40

BELLAVISTA, GRAN CUVEE ROSE'

75 CL, STUPISCE PER LE SFUMATURE DI ROSA ANTICO, LA SPUMA È BIANCA CON UN PERLAGE MOLTO SOTTILE. IL PROFUMO SI APRE CON NOTE DI PESCA E PROCEDE CON LA FRAGOLA, GLI AGRUMI, LA ROSA E LE MELE; CON LEGGERI SENTORI DI PANE TOSTATO. AL PALATO SI PRESENTA AUSTERO, ARMONICO CON UN ELEGANTE RITORNO DI FRUTTI ROSSI, DOCG LOMBARDIA, 12,5%, PINOT NERO, CHARDONNAY

40

PIERRE GOBILLARD, BLANC DE BLANCS

75 CL, UNA BELLA EFFERVESCENZA ED UN PERLAGE FINE. IL COLORE È GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO È FRESCO CON AROMI DI AGRUMI E FIORI BIANCHI. A CONTATTO CON L’ARIA: UN PIZZICO DI ALBICOCCA. DELICATO SENTORE DI LIQUIRIZIA E ANICE FORNISCONO UN BEL CORPO PIENO, PREMIER CRU, 12%, CHARDONNAY

55

PIERRE GOBILLARD, BRUT ROSE'

75 CL, AL SERVIZIO LA SCHIUMA È CREMOSA E LASCIA SPAZIO AD UNA CATENA DI BOLLICINE FINI E PERSISTENTI. AL NASO RIVELA AROMI FLOREALI DI GELSOMINO SOTTOLINEATI CON NOTE DI POMPELMO ROSA.L’ABITO È DI UN BEL ROSA PASTELLO MESCOLATO CON SFUMATURE LEGGERMENTE SALMONATE.IL VINO È CRISTALLINO, AOC CHAMPAGNE, 12,5%, PINOT NERO, CHARDONNAY

60

MOET & CHANDON, MOET & CHANDON

75 CL, GIALLO PAGLIERINO DORATO, DAL PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO ESPRIME BELLE ED INTENSE NOTE DI MELA VERDE, DI AGRUMI, DI FIORI BIANCHI IMPREZIOSITE DA UNA DECISA TRACCIA MINERALE, QUASI GESSOSA. AL PALATO È SUNTUOSO, FRESCO, SEDUCENTE, MOLTO LUNGO E PIACEVOLISSIMO, CHAMPAGNE AOC, 12%, PINOT NERO, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

70

VEUVE CLIQUOT, VEUVE CLIQUOT

75 CL, GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO, DAL PERLAGE FINE E PERSISTENTE. AL NASO ESPRIME NOTE FRUTTATE IMPREZIOSITE DA SENTORI DI BRIOCHE E VANIGLIA. DELICATO E DECISO AL TEMPO STESSO, AL PALATO ESPRIME GRANDE FRESCHEZZA IN UN CONTESTO DI OTTIMO EQUILIBRIO. IMPECCABILE, CHIUDE CON UN FINALE DI BUONA PULIZIA, CHAMPAGNE AOC, 12,5%, PINOT NERO, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY

70

TERRECARSICHE, VERDECA

75 CL, COLORE GIALLO CON RIFLESSI VERDOLINI, GUSTO FRESCO E VIVACE, OTTENUTO DA UNA ACCURATA SCELTA DELLE UVE VERDECA. DAL GUSTO FRESCO E VIVACE, ACCOMPAGNA BENISSIMO PIATTI DI MARE, IGT VALLE D'ITRIA, 12%, VERDECA

16

CONTI ZECCA, CANTALUPI VERMENTINO

75 CL, VINO MOLTO RICCO ED ELEGANTE COMPLESSO SI ESALTA CON ABBINAMENTI CHE POSSONO PRESENTARE LE MEDEMESIME CARATTERISTICHE. COLORE GIALLO PAGLIERINO CON VIVACI RIFLESSI VERDOLINI BOUQUET FINE ED ELEGANTE, GUSTO SAPIDO E FRAGRANTE, IGP SALENTO, 13%, VERMENTINO, ALTRI VITIGNI

18

INCANTALUPI, ARMONIA

75 CL, COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI, UN AROMA FLOREALE CON NOTE DI FRUTTA A POLPA BIANCA E GIALLA. SAPORE SECCO, PIACEVOLMENTE FRESCO E PERSISTENTE, IGP, 13%, FIANO

18

VIGNETI REALE, MALVASIA BIANCA

75 CL, MONOVITIGNO MALVASIA BIANCA LAVORATA IN MODO DA OTTENERE UN VINO SECCO, FRESCO E PROFUMATO, PERFETTO PER APERITIVI E “HAPPY HOURS”. IL COLORE È GIALLO DORATO CON FRAGRANTI PROFUMI DI FIORI BIANCHI, GINESTRA E ACACIA, DA ESALTARE IN ABBINAMENTO A PIATTI DI PESCE, CARNI BIANCHE E FORMAGGI A PASTA MORBIDA, IGP SALENTO, 13%, MALVASIA BIANCA

20

TORMARESCA, CHARDONNAY

75 CL, COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOLINI, AL NASO LE NOTE DI FRUTTA BIANCA E AGRUME SONO IN ARMONIA SENTORI DI FIORI DI CAMPO. AL PALATO È FRAGRANTE, SAPIDO, CON UN’EQUILIBRATA FRESCHEZZA ED UN DELICATO RETROGUSTO FRUTTATO, IGT PUGLIA, 12,5%, CHARDONNAY

20

TERRECARSICHE, BIANCA PETROSA BIO

75 CL, I SUOI PROFUMI FRUTTATI E FLOREALI E UNA SPICCATA MINERALITÀ PORTANO IN TAVOLA QUELLE ESPERIENZE SENSORIALI CHE SOLO IL GUSTO E I PROFUMI DI UVE COLTIVATE E LAVORATE CON SAPIENZA SONO IN GRADO DI GENERARE, IGT PUGLIA, 13%, CHARDONNAY

20

TERRECARSICHE, PASSATURI

75 CL, UN’EMOZIONE DA GUSTARE CHE SI ESPRIME CON AMPI E AVVOLGENTI PROFUMI FLOREALI, IN AGGIUNTA ALLE NOTE DI FRUTTA GIALLA MATURA. CON IL SUO COLORE GIALLO PAGLIERINO DAI RIFLESSI DORATI È ADATTO NELL’ACCOMPAGNARE APERTIVI, PIATTI DI PESCE, CROSTACEI E FORMAGGI MORBIDI, IGT VALLE D'ITRIA, 12,5%, MINUTOLO

16

SPELONGA, EXTREMA

75 CL, COLORE GIALLO PAGLIERINO LUCENTE, CON RIVERBERI VERDOLINI. AL NASO È STUZZICATO DA PREGEVOLI OLFATTIVAZIONI, CHE REGALANO INTENSI PROFUMI FRUTTATI DI BANANA, DI FRUTTO DELLA PASSIONE, ANANAS, DI PESCA. L’INGRESSO IN BOCCA DEL SORSO È MOLTO FRESCO E SECCO, SUADENTE E CITRINO, ELEGANTE E SAPIDO,IGP PUGLIA, 13,5%, FALANGHINA

22

TERRECARSICHE, CAVABIANCA

75 CL, SECOLI DI STORIA HANNO FORGIATO IL TERRITORIO DELLA VALLE D’LTRIA. I VITIGNI DI BIANCO D’ALESSANO E FIANO DA CUI NASCE CAVA BIANCA NE CELEBRANO LE CARATTERISTICHE, E L’AFFINAMENTO IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE NE ESALTA I PROFUMI, IGT VALLE D'ITRIA, 13%, FIANO, BIANCO D'ALESSANO

28

TORMARESCA, PIETRA BIANCA

75 CL, UN’EMOZIONE DA GUSTARE CHE SI ESPRIME CON AMPI E AVVOLGENTI PROFUMI FLOREALI, IN AGGIUNTA ALLE NOTE DI FRUTTA GIALLA MATURA. CON IL SUO COLORE GIALLO PAGLIERINO DAI RIFLESSI DORATI È ADATTO NELL’ACCOMPAGNARE APERTIVI, PIATTI DI PESCE, CROSTACEI E FORMAGGI MORBIDI, DOC CASTEL DEL MONTE, 13,5%, CHARDONNAY, FIANO

28

PALMENTO COSTANZO, MOFETE

75 CL, COLORE GIALLO PAGLIERINO DI MEDIA INTENSITÀ. AL NASO FRUTTATO E FLOREALE, CON POLPA DI AGRUMI GIALLI, RIMANDI BALSAMICI E MINERALI. INSINUANTE AL PALATO, FRESCO E LUNGO, DI BUONA STRUTTURA, DOC ETNA, 12%, CARRICANTE, CATARRATTO

25

LUNA NERA, FALANGHINA

75 CL, VINO DI COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI. AL NASO È MOLTO FRUTTATO, CON SENTORI DI PESCA, ANANAS, MAGNOLIA E MIELE. SECCO, CALDO, MORBIDO CON UNA ADEGUATA FRESCHEZZA ED UNA BUONA PERSISTENZA, IGP BENEVENTANO, 13%, FALANGHINA

25

LUNA NERA, GRECO DI TUFO

75 CL, UNO DEI MIGLIORI VINI BIANCHI DEL SUD, SI DISTINGUE PER I LIVELLI DI QUALITÀ, FRUTTATO, UN PÒ ‘”SELVATICO” NEL GUSTO E DI LUNGA DURATA. PRESSATURA DELICATA DELLE UVE, DECANTAZIONE A FREDDO E FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA. PROFUMO INTENSO, FRUTTATO CON SENTORE DI ALBICOCCA, DOCG CAMPANIA, 13%, GRECO DI TUFO

28

LUNA NERA, FIANO DI AVELLINO

75 CL, COLORE GIALLO PAGLIERINO. PROFUMO PARTICOLARMENTE FRUTTATO E FLOREALE, EVIDENZIA SENTORI DI FRUTTA ESOTICA E GINESTRA. GUSTO SECCO, CALDO, MORBIDO, DI BUON CORPO, CON ADEGUATA FRESCHEZZA E MARCATA PERSISTENZA AROMATICA, DOCG AVELLINO, 12,5%, FIANO

28

CASAL FARNETO, PASSERINA

75 CL, SI PRESENTA DAL CLASSICO COLORE GIALLO PAGLIERINO, TIPICO DEL VITIGNO PICENO A BACCA BIANCA NOTO PER LA SUA QUALITÀ E BUONA RESA PRODUTTIVA. SI DISTINGUE PER ESSERE UN VINO DI GRANDE PIACEVOLEZZA, DAL PROFUMO VARIETALE, FRESCO, CON INTENSE NOTE DI FIORI BIANCHI E FRUTTA GIALLA. IGT MARCHE, 12%PASSARINA

25

ABBAZIA DI NOVACELLA, MULLER THURGAU

75 CL, GIALLO PAGLIERINO, AL NASO ESPRIME UN DELICATO BOUQUET FLOREALE E FRUTTATO, CARATTERIZZATO DA DECISI SENTORI AGRUMATI E TROPICALI. AL PALATO È LEGGERMENTE AROMATICO, FRESCO E SAPIDO, INCISIVO E PERSISTENTE, DOC ALTO ADIGE, 12,5%, MULLER THURGAU

25

ABBAZIA DI NOVACELLA, PINOT GRIGIO

75 CL, IL PINOT GRIGIO DELLA LINEA CLASSICA È UN BIANCO DI GRANDE ARMONIA, CARATTERIZZATO DA UN DELICATO BOUQUET DI FIORI E FRUTTA A POLPA BIANCA, E DA UN’OTTIMA PERSISTENZA AL PALATO. IDEALE COME APERITIVO E PER RICETTE DI PESCE CUCINATO IN MODO SEMPLICE, DOC ALTO ADIGE, 13,5%, PINOT GRIGIO

25

ABBAZIA DI NOVACELLA, SYLVANER

75 CL, GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDOGNOLI, AL NASO ESPRIME GRADEVOLI SENTORI DI FRUTTA, PERA MATURA E MELONE. AL PALATO È FRESCO, FINE, CARATTERIZZATO DA UN PIACEVOLE RETROGUSTO FRUTTATO E DA UNA FINALE DI BUONA PERSISTENZA, DOC ALTO ADIGE, 13%, SYLVANER

25

ABBAZIA DI NOVACELLA, KERNER

75 CL, GIALLO PAGLIERINO SCARICO, AL NASO ABBINA A BELLE NOTE FLOREALI SENTORI MINERALI DI PESCA ED ALBICOCCA. AL PALATO È FRESCO, PIACEVOLMENTE SAPIDO, EQUILIBRATO E PERSISTENTE, DOC ALTO ADIGE, 13,5%, KERNER

30

ABBAZIA DI NOVACELLA, GEWURZTRAMINER

75 CL, GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI ORO, AL NASO ESPRIME UN BOUQUET DI ROSA E LITCHI, CHIODI DI GAROFANO, VANIGLIA, FICHI DOLCI, POMPELMO. AL PALATO È PIENO, AROMATICO, CARATTERIZZATO DA UN MARCATO RETROGUSTO FRUTTATO E DA UNA BUONA PERSISTENZA, DOC ALTO ADIGE, 14%, GEWURZTRAMINER

25

BRAIDA, RE DI FIORI

75 CL, INTENSO E PENETRANTE, DA GIOVANE ESPRIME MARCATI SENTORI FRUTTATI DI AGRUMI E MELA VERDE, ASSUMENDO MARCATE SFUMATURE MINERALI DURANTE L’AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA. AL PALATO È FRESCO GRAZIE ALLA SPICCATA ACIDITÀ ISPIRATA DALL’ALTA QUOTA A CUI MATURANO LE UVE, È SAPIDO E DI BUONA CONCENTRAZIONE, DOC LANGHE RIESLING, 13%, RIESLING RENANO

28

COLLAVINI, BENEDETE

75 CL, È UN VINO BIANCO DELICATAMENTE PROFUMATO ED ELEGANTE DAL COLORE GIALLO PAGLIERINO CHIARO. AL NASO RISULTA PIACEVOLMENTE FRUTTATO, FINE ED ELEGANTE, CON NOTE FLOREALI DI ACACIA D AGRUMATE DI POMPELMO. IN BOCCA È FRESCO, DELICATO E CON UNA BUONA MINERALITÀ, IGT VENEZIA GIULIA, 12,5%, RIBOLLA GIALLA

28

COLLAVINI, TURIAN

75 CL, ALLA VISTA HA UN COLORE GIALLO PAGLIERINO, DECISAMENTE LUMINOSO. LO SPETTRO OLFATTIVO AL NASO SVELA NOTE FRUTTATE E FLOREALI, DOVE SONO ACACIA E LIMONCELLA A ESSERE PREPONDERANTI. ALL’ASSAGGIO È DI CORPO LEGGERO, MORBIDO E AVVOLGENTE, CARATTERIZZATO DA UN SORSO FRESCO E SAPIDO, DOC FRIULI COLLO ORIENTALI, 12,5%, RIBOLLA GIALLA

35

COLLAVINI, T FRIULANO

75 CL, ALLA VISTA HA UN COLORE GIALLO PAGLIERINO, ATTRAVERSATO DA SFUMATURE VERDOGNOLE. IL NASO È DOMINATO DA FIORI DI CAMPO E DA UNA CLASSICA NOTA VARIETALE DI MANDORLA. IN BOCCA È DI CORPO LEGGERO, ROTONDO, SECCO, ED È DI OTTIMO EQUILIBRIO. TERMINA CON UN FINALE PERSISTENTE, DOC COLLIO, 12,5%, FRIULANO

28

COLLAVINI, SAUVIGNON BLANC FUMAT

75 CL, COLORE GIALLO PAGLIERINO SCARICO DAI RIFLESSI VERDOGNOLI. AL NASO SI OFFRE DECISAMENTE VARIETALE E MINERALE, MAI STUCCHEVOLE; RICORDA LA FOGLIA DI PEPERONE GIALLO, LA SALVIA ED IL MELONE. IN BOCCA APPARE FRESCO, PIENO, DECISAMENTE AROMATICO E PERSISTENTE, DOC COLLIO, 12,5%, SAUVIGNON

30

LIVIO FELLUGA, FRIULANO

75 CL, GIALLO PAGLIERINO CON BEI RIFLESSI VERDOLINI. AL NASO ESPRIME UN PROFILO INTENSO, E DI GRANDE PERSONALITÀ. SENTORI DI FRUTTA TROPICALE A PASTA GIALLA, FIORI DI ROSA, SANDALO, SALVIA, PASTA DI MANDORLE APRONO AD UN ASSAGGIO MORBIDO, SAPIDO, ELEGANTE E CARATTERIZZATO DA UN’ARMONICA COMPLESSITÀ MINERALE, DOC COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, 13%, FRIULANO

40

LIVIO FELLUGA, SAUVIGNON

75 CL, GIALLO PAGLIERINO DAI RIFLESSI VERDOLINI, AL NASO ESPRIME UN PROFILO OLFATTIVO ELEGANTE, INTENSO, PENETRANTE, DALLE SPICCATE E COMPLESSE NOTE VARIETALI. NOTE DI FRUTTO DELLA PASSIONE, MENTA, ANANAS, PESCA BIANCA, APRONO AD UN ASSAGGIO FINE E MOLTO ELEGANTE ALL’ATTACCO, MORBIDO, DOC COLLI ORIENTALI DEL FRIULI, 13%, SAUVIGNON

30

JERMANN, CHARDONNAY

75 CL, COLORE PAGLIERINO BRILLANTE, CON RIFLESSI VERDOLINI, PROFUMO INTENSO, FRUTTATO (QUANDO GIOVANE BANANA – GOLDEN MATURA), LEGGERMENTE AROMATICO, HA OTTIMA PERSISTENZA. TALE VINO ESALTA GLI AROMI NATURALI DEL VITIGNO IN MODO MOLTO AVVERTIBILE, IGT VENEZIA GIULIA, 13%, CHARDONNAY

35

JERMANN, PINOT GRIGIO

75 CL, GIALLO PAGLIERINO INTENSO ALLA VISTA, CON TENUI RIFLESSI CHE RICORDANO IL ROSA ANTICO. ALL’OLFATTIVA RISULTA ESSERE AMPIO ED ELEGANTE, CONTRADDISTINTO DA NOTE FRUTTATE, AGRUMATE E LEGGERMENTE SALMASTRE. MORBIDO E DI CORPO IL PALATO, BEN BILANCIATO E DI BUONA PERSISTENZA. MINERALE LA CHIUSURA, IGT VENEZIA GIULIA, 13%, PINOT GRIGIO

35

JERMANN, VINTAGE TUNINA

75 CL, GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE CON RIFLESSI DORATI, AL NASO ESPRIME UN PROFUMO INTENSO, AMPIO, DI GRANDE ELEGANZA E PERSISTENZA, CON SENTORI DI MIELE E FIORI DI CAMPO. AL PALATO È MORBIDO, MOLTO ARMONICO, LUNGHISSIMO E PIENO. UNA LEGGERA FRESCHEZZA ED ACIDITÀ NE ACCOMPAGNANO FINO ALLA FINE, IGT VENEZIA GIULIA, 13,5%, SAUVIGNON, CHARDONNAY, RIBOLLA GIALLA, MALVASIA, ISTRIANA, PICOLIT

90

TERRECARSICHE, MURGIA ROSA

75 CL, VINO ROSATO OTTENUTO DA UVE PROVENIENTI DALLA MURGIA, COLORE BRILLANTE CON RIFLESSI CORALLINI, DAL PROFUMO DI PICCOLI FRUTTI. BOUQUET INTENSO ED ELEGANTE. GUSTO EQUILIBRATO CON NOTE AROMATICHE, IGT MURGIA, 12%, BOMBINO NERO, MALVASIA NERA

16

INCANTALUPI, HYPNOS BIOLOGICO

75 CL, COLORE ROSATO TENUE CON INTENSI PROFUMI DI FRUTTA FRESCA ED ESOTICA, AL GUSTO È ASCIUTTO, MORBIDO E PIACEVOLMENTE FRESCO, UN RETROGUSTO FRUTTATO E PERSISTENTE, IGP, 13%, NEGROAMARO

18

CONTI ZECCA, CANTALUPI

75 CL, COLORE VIVO, CON RIFLESSO VIOLACEO RICCO E BRILLANTE. DI FRUTTA MATURA. SAPORE FRESCO,ARMONICO E SAPIDO. SI APPREZZA LA PRUGNA MATURA. OTTIMO CON ANTIPASTI ALL’ITALIANA E DI MARE, MINESTRE E PRIMI PIATTI IN GENERE, ZUPPE DI PESCE, PESCE AL FORNO, CARNI BIANCHE, IGT SALENTO, 12,5%, NEGROAMARO, ALTRI VITIGNI

18

VIGNETI REALE, MALVASIA

75 CL, DAL CLASSICO COLORE ROSA CORALLO, RISALTANO DELICATI PROFUMI DI FRAGOLA E LAMPONE. GUSTO SECCO, MORBIDAMENTE FRUTTATO. VINO DA “HAPPY HOURS” E DA TUTTO PASTO, SI ABBINA A PRIMI PIATTI CON SUGO DI POMODORO, CARNI BIANCHE, ZUPPE DI PESCE E GAMBERI ALLA GRIGLIA, IGP PUGLIA, 13%, MALVASIA NERA

18

SPELONGA, MARILINA

75 CL, COLORE ROSATO CORALLINO, BOUQUET RICCO DI FRAGRANTI PERCEZIONI PROFUMATE DI CILIEGIA, DI MELOGRANO, DI RIBES, DI LAVANDA E DI MACCHIA MEDITERRANEA. E POI CENNI ODOROSI DI BACCHE DI GINEPRO E DI LIQUIRIZIA. L’IMPATTO DEL SORSO SULLA LINGUA È MORBIDO E PIACEVOLE, AVVOLGENTE E FRESCO, EQUILIBRATO, IGP PUGLIA, 13%, NERO DI TROIA

16

STEFANO, TACCO ROSA

75 CL, COLORE ROSA TRATTEGGIATO DA SFUMATURE PORPORA. NASO INTENSO CON NOTE DI FRUTTA ROSSA E AGRUMI, SEGUITE DA SENSAZIONI FLOREALE E BALSAMICHE. ASSAGGIO SUCCOSO E FRESCO, DI NOTEVOLE PIACEVOLEZZA E PERSISTENZA, IGP SALENTO, 12,5%, NEGROAMARO

22

PALMENTO COSTANZO, MOFETE

75 CL, COLORE ROSA DI MEDIA INTENSITA?. AL NASO SENTORI FLOREALI CON ERBE SELVATICHE E VIOLETTE, LIEVEMENTE FRUTTATO, CON NOTE MINERALI. SCORREVOLE IN BOCCA, FRESCO E LUNGO CON SPICCATA ACIDITA, DOC ETNA, 12,5%, NERELLO MASCALE

25

SAN MARZANO, TRAMARI

75 CL, DI GRANDE FRESCHEZZA ED ELEGANZA DI AROMI, SI PRESENTA DI COLORE ROSA CERASUOLO E LUMINOSO. MELOGRANO E CILIEGIA CROCCANTE NE CARATTERIZZANO I PROFUMI, UNITI A TONI DI RABARBARO E MINERALE QUASI PICCANTE. FINALE LUNGO E DI FRUTTO FRAGRANTE, IGP SALENTO, 13%, PRIMITIVO

25

PRODUTTORI DI MANDURIA, AKA

75 CL, COLORE ROSA CORALLO INTENSO, BRILLANTE, LUMINOSO, ANTICIPA LA BUONA STRUTTURA DEL VINO. ACCATTIVANTE AL NASO, CON NOTE INTENSE DI CILIEGIE FRESCHE, MELAGRANA, MELA ROSSA, FRAGOLINE DI BOSCO E LAMPONE. FRESCO AL PALATO, BEN STRUTTURATO, CROCCANTE, SAPIDO, IN FONDO TANTA SUCCOSA ACIDITÀ, FINALE LUNGO, IGP SALENTO, 13%, PRIMITIVO

18

TORMARESCA, CALAFURIA

75 CL, PROFUMO IN BOCCA È INTENSO E DELICATO, NOTE FRAGRANTI DI FRUTTA BIANCA, PESCA E POMPELMO, SONO BEN IN EQUILIBRIO CON GLI AROMI FLOREALI DI VIOLA. SAPORE MORBIDO, GRADEVOLE ACIDITÀ SEGUITO DA UNA DECISA SAPIDITÀ, OTTIMO EQUILIBRIO ACIDICO E PERSISTENZA AROMATICA, IGT SALENTO, 12%, NEGROAMARO

24

TERRECARSICHE, NERO DI TROIA

75 CL, VINO ROSSO INTENSO DAI RIFLESSI ARANCIATI E VIOLACEI, DAL PROFUMO INTENSO CON SENTORI DI VIOLA E FRUTTA NERA. GUSTO CORPOSO E MORBIDO, LIEVEMENTE SPEZIATO. ADATTO AD ARROSTI DI CARNE ROSSA, SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI, IGT PUGLIA, 13%, NERO DI TROIA

18

TERRECARSICHE, PRIMITIVO

75 CL, QUESTO VINO È OTTENUTO DA UVE “PRIMITIVO” PROVENIENTI UNICAMENTE DAI VIGNETI DELLA RINOMATA ZONA DELLA MURGIA. COLORE ROSSO CON RIFLESSI ARANCIATI LO RENDONO IDEALE PER ACCOMPAGNARE ARROSTI, IGP PUGLIA, 13,5%, PRIMITIVO

18

CONTI ZECCA, CANTALUPI

75 CL, VINO DAL COLORE ROSSO RUBINO INTENSO. BOUQUET DI FRUTTA MATURA E NOTE SPEZIATE E SAPORE MORBIDO, VELLUTATO E BEN STRUTTURATO. SI ACCOSTA AI PRIMI PIATTI RICCHI, CARNI ROSSE IN GENERE E FORMAGGI STAGIONATI, IGT SALENTO, 13,5%, NEGROAMARO, ALTRI VITIGNI

18

CONTI ZECCA, CANTALUPI

75 CL, VINI DI COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON GRADEVOLI RIFLESSI GRANATA. BOUQUET INTENSO DI FRUTTA MATURA E NOTE SPEZIATE. SAPORE MORBIDO, VELLUTATO E BEN STRUTTURATO, I.G.T. SALENTO,14%, PRIMITIVO, ALTRI VITGNI

18

CONTI ZECCA, CANTALUPI

75 CL, VINO DI COLORE ROSSO RUBINO INTENSO TENDENTE AD ASSUMERE CON L’INVECCHIAMENTO GRADEVOLI RIFLESSI GRANATA. AROMA INTENSO DI FRUTTA CON NOTE SPEZIATE. SAPORE VELLUTATO, ARMONICO, GIUSTAMENTE TANNICO, DOC SALICE SALENTINO,13,5%, NEGROAMARO, MALVASIA

16

VIGNETI REALE, MALVASIA

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO INTENSO E SCURO. PROFUMI INTENSISSIMI DI CILIEGIE E FRUTTI DI BOSCO MATURI. IN BOCCA IL VINO È MORBIDO E ROTONDO; IL SORSO LASCIA SPAZIO AD UNA PERSISTENTE E FRESCA FRUTTUOSITÀ, IGP SALENTO, 13%, MALVASIA NERA

18

TOTMARESCA, NEPRICA

75 CL, VINO VERSATILE, DAL COLORE ROSSO RUBINO INTENSO, NOTE DI FRUTTA ROSSA MARASCA, FRUTTI DI BOSCO CON LEGGERI SENTORI DI VANIGLIA E CAFFÈ. SAPORE MORBIDO ED ELEGANTE. LE NOTE DOLCI DI FRUTTA ROSSA RITORNANO NEL PERSISTENTE FINALE, 13%, CABERNET

18

CANTELE, PRIMITIVO

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO CON SFUMATURE GRANATE. PROFUMO FRUTTATO E SPEZIATO, CON SENTORI DI AMARENE, FRUTTI DI BOSCO E PEPE. GUSTO MORBIDO, CALDO E AVVOLGENTE, DOTATO DI FRESCHEZZA ED EQUILIBRIO, IGT SALENTO, 13%, PRIMITIVO

18

TERRECARSICHE, FANOVA

75 CL, VINO DI COLORE ROSSO RUBINO INTENSO, DAL PROFUMO INTENSO, PIENO E FRAGRANTE. IL GUSTO È ARMONICO E CORPOSO. ADATTO PER ACCOMPAGNARE ARROSTI DI CARNE, FORMAGGI E SALUMI, DOC GIOIA DEL COLLE, 14,5%, PRIMITIVO

25

CONTI ZECCA, CANTALUPI RISERVA

75 CL, I SUOI PROFUMI FRUTTATI E FLOREALI E UNA SPICCATA MINERALITÀ PORTANO IN TAVOLA QUELLE ESPERIENZE SENSORIALI CHE SOLO IL GUSTO E I PROFUMI DI UVE COLTIVATE E LAVORATE CON SAPIENZA SONO IN GRADO DI GENERARE, DOC SALICE SALENTINO, 13%, NEGROAMARO, MALVASIA NERA

18

TORMARESCA, FICHIMORI

75 CL, L’UNICO ROSSO DA BERE FREDDO. TRADIZIONE E MODERNITÀ IN UNA BOTTIGLIA UNICA. VINO DAL COLORE RUBINO TENDENTE AL VIOLACEO. FRAGRANTI AROMI DI PICCOLI FRUTTI ROSSI, DI LAMPONE E FRAGOLINE DI BOSCO, CON DELICATE NOTE FLOREALI DI ROSA CANINA E VIOLA. SAPORE FRESCO, PIACEVOLE, MORBIDO, DAL RETROGUSTO FRUTTATO, IGT SALENTO, 12,5%, NEGROAMARO

20

TERRECARSICHE, FANOVA RISERVA

75 CL, DALLE ULTIME COLTIVAZIONI AD ALBERELLO DEL COMPRENSORIO GIOIA DEL COLLE NASCE FANOVA RISERVA. PER QUESTO VINO ABBIAMO SCELTO SOLO UVE RACCOLTE A MANO E REALIZZATO L’AFFINAMENTO IN BOTTI, DOC GIOIA DEL COLLE, 14,5%, PRIMITIVO

30

SPELONGA, NERO DI TROIA

75 CL, COLORE ROSSO CON RIFLESSI VIOLACEI, PROFUMO INTENSO E PERSISTENTE CON SPICCATI RICONOSCIMENTI DI MORE E FRUTTI DI BOSCO, MORBIDO AL GUSTO CON MINUTI TANNINI E GRANDE EQUILIBRIO. OTTIMO CON PIATTI BEN STRUTTURATI, CARNI IN GENERE, FRITTURE E FORMAGGI STAGIONATI, IGP PUGLIA, 13%, NERO DI TROIA

22

VIGNETI REALE, SANTA CROCE

75 CL, VINO DI QUALITÀ PECULIARE, SI DISTINGUE PER L’EQUILIBRIO TANNICO, IL GUSTO VELLUTATO, MORBIDO E POLPOSO. OTTIMO PER ARROSTI E CARNI ALLA BRACE, SELVAGGINA E FORMAGGI STAGIONATI, DOP SALICE SALENTINO RISERVA, 14%, NEGROAMARO, MALVASIA NERA

25

VIGNETI REALE, GLORIA

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO INTENSO. PROFUMI FINI E FRUTTATI, CON SENTORI DI FRUTTI DI BOSCO E NOTE SPEZIATE DI VANIGLIA E LIQUIRIZIA. IN BOCCA È MOLTO EQUILIBRATO, GRAZIE A TANNINI NOBILI CHE LO RENDONO PIACEVOLE E SUADENTE, DOC PRIMITIVO DI MANDURIA, 15%, PRIMITIVO

30

CANTELE, TERESA MANARA

75 CL, ROSSO RUBINO INTENSO CON TENUI RIFLESSI AMARENA. LA FRUTTA E I FIORI ROSSI PREAVVISANO L’EVOLUZIONE DELL’ODORATO. L’AROMA RIPERCUOTE L’ESPRESSIONE AUDACE E DECISA TIPICA DEL NEGROAMARO E NEL CONTEMPO LA SENSIBILE FINEZZA, IGT SALENTO, 14%, NEGROAMARO

25

TORMARESCA, TORCICODA

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON LEGGERE SFUMATURE VIOLACEE. NOTE DI FRUTTA ROSSA COME AMARENA E MORA DI ROVO SEGUITE DA UN DELICATO SENTORE DI VANIGLIA E LIQUIRIZIA. INGRESSO MORBIDO E AMPIO, BILANCIATO DA UNA PIACEVOLE FRESCHEZZA E DA UN RETROGUSTO FRUTTATO, IGT SALENTO, 14,5%, PRIMITIVO

25

RIVERA, CAPPELLACCIO

75 CL, ROSSO GRANATO; BOUQUET INTENSO TIPICO DELLA VARIETÀ CON NOTE DI FRUTTA ROSSA MATURA, CUOIO E SPEZIE; PALATO CALDO E PIENO, DI GRANDE STRUTTURA, FINALE LUNGO E CON EQUILIBRATA CHIUSURA TANNICA, DOC CSTEL DEL MONTE RISERVA, 13,5%, AGLIANICO

20

RIVERA, IL FALCONE

75 CL, COLORE ROSSO GRANATO FITTO, BOUQUET COMPLESSO DI FRUTTA ROSSA MATURA, CUOIO, TABACCO E SPEZIE. AL PALATO È RICCO, PIENO, AUSTERO, MOLTO LUNGO ED EQUILIBRATO, DOC CASTEL DEL MONTE RISERVA, 13,5%, NERO DI TROIA, ALTRI VITIGNI

28

TERRECARSICHE, REGULA MAGISTRI

75 CL, DAGLI ULTIMI VIGNETI AD ALBERELLO DELLA ZONA NASCE IL REGULA MAGISTRI, UN VINO DECISO, DAI COLORI FORTI E DAI PROFUMI INTENSI, CUSTODE DELL’ANTICA TRADIZIONE DELLA VINIFICAZIONE DEL PRIMITIVO DI GIOIA DEL COLLE, DOC GIOIA DEL COLLE RISERVA, 17%, PRIMITIVO

55

GIANFRANCO FINO, ES

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO VIVIDO E CRISTALLINO. AL NASO COMPONENTE FRUTTATA INTENSA E DEFINITA DI CILIEGIA E FRUTTI DI BOSCO. MORBIDO E SETOSO CON UNA COMPONENTE ALCOLICA INCREDIBILMENTE INTEGRATA E TENUTA A BADA DA UN ADEGUATO BILANCIAMENTO DI FRESCHEZZA, IGT SALENTO, 15,5%, PRIMITIVO

70

GAROFAN0, LE BRACI

75 CL, COLORE INTENSO CON RIFLESSI PURPUREI, TENDENTI AL GRANATO. MORBIDO, ELEGANTE, SONTUOSO AL PALATO, BOUQUET INTENSO E RICCO.I SUOI PROFUMI DI FIORI E DI FRUTTA SONO IN BELLA EVIDENZA: LA MENTA, LA PRUGNA, LE NOTE SOTTILISSIME DI FRUTTI, LA LIQUIRIZIA, LA VANIGLIA E LE SPEZIE, IGP PUGLIA, 14,5%, NEGROAMARO

60

AGRICOLE VALLONE, GRATTICIAIA

75 CL, VINO ROSSO GRANATO LUMINOSO. PROFUMO RICCO, INTENSO E MOLTO COMPLESSO, DI MORE, PRUGNE, FIORI SECCHI, HUMUS E SPEZIE DOLCI. GUSTO INTENSO, ROTONDO E AUSTERO, CON RICCHI AROMI, NOTE DI LIQUIRIZIA E VIGOROSI TANNINI, IGT SALENTO, 14,5%, NEGROAMARO

70

SAN MARZANO, SESSANTANNI

75 CL, È UN ROSSO ARMONIOSO, INTENSO, DAGLI AROMI RICCHI E SUADENTI, CHE AVVOLGONO I SENSI CON MORBIDE NOTE DI FRUTTA ROSSA, SFUMATURE DI SPEZIE ORIENTALI E RICORDI BOISÉ. UN VINO CHE BEN ESPRIME IL CARATTERE CALDO E SENSUALE DEI GRANDI ROSSI PUGLIESI, FIGLI DI UN CLIMA MEDITERRANEO E ASSOLATO, DI UVE GENEROSE E MATURE, DOC PRIMITIVO DI MANDURIA, 14,5%, PRIMITIVO

60

DONATO D'ANGELO, CALICE

75 CL, COLORE RUBINO DISCRETAMENTE INTENSO, VOLGE AL GRANATO CON L’INVECCHIAMENTO. PROFUMO DI FRUTTI DI BOSCO TIPICO DEL VITIGNO, IN BOCCA ASCIUTTO, PIENO, VIVACE DI TANNINI DA GIOVANE, DOC AGLIANICO DEL VUTURE, 13,5%, AGLIANICO

22

PALMENTO COSTANZO, MOFETE ROSSO

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO DI MEDIA INTENSITÀ. AL NASO SPEZIATO CON SENTORI DI ERBE SELVATICHE FRESCHE, ROSA E CENERI VULCANICHE. AL PALATO SUCCOSO, EQUILIBRATO ED ELEGANTE, CON UN FINALE SAPIDO, DOC ETNA, 14%, NERELLO MASCALE, NERELLO CAPPUCCIO

25

FINA, MERLOT

75 CL, DI COLORE ROSSO RUBINO INTENSO CON RIFLESSI PORPORA, CON SENTORI CHE RICORDANO IL RIBES NERO, PRUGNA MATURA, CON NOTE DI PEPE E MIRTILLI. IL GUSTO È RICCO E ROTONDO, CON TANNINI MORBIDI E LEVIGATI, IGT SICILIA, 14%, MERLOT

22

FINA, SYRAH

75 CL, IL COLORE È INTENSO E PROFONDO, UN ROSSO DALLE TONALITÀ CHE TENDONO AL VIOLA SCURO. IL SAPORE È QUELLO DI UN VINO ROBUSTO E BEN STRUTTURATO; DAL PROFUMO INTENSO E FRUTTATO CON SENTORI DI PICCOLI FRUTTI NERI E SPEZIE. PRESENTA UNA BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA, È MORBIDO E ABBASTANZA FRESCO, IGP SICILIA, 14%, SYRAH

22

FINA, NERO D'AVOLA

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO INTENSO, CON RIFLESSI VIOLACEI, L’AROMA È COMPLESSO, CON NOTE DI PRUGNA SECCA, CILIEGIA, MORA, RIBES NERO, E LAMPONE. IL PROFUMO È AVVOLGENTE, FRUTTATO DI MARASCA E LAMPONE, GRADEVOLMENTE EQUILIBRATO. IL SAPORE È RICCO, AMPIO E VELLUTATO, DI GRANDE STRUTTURA E PERSISTENZA, IGP SICILIA, 13,5%, NERO D'AVOLA

20

ROCCA DELLE MARCIE, MORELLINO DI SCANSANO

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO BRILLANTE. PROFUMO INTENSO, CON SENTORI DI FRUTTI ROSSI MATURI. SAPORE PIACEVOLMENTE FRESCO E MORBIDO, DI BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA AROMATICA, DOCG, 14%, SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON

22

ROCCA DELLE MARCIE, CHIANTI CLASSICO

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO VIVACE. VINO AL NASO FRUTTATO CON UN NOTA DI LEGGERA SPEZIATURA PROVENIENTE DAL LEGNO DI CONSERVAZIONE. SAPORE SAPIDO E DI BUONA STRUTTURA, CON BUONA PERSISTENZA AROMATICA, DOCG, 13,5%, SANGIOVESE, MERLOT

22

CASTELLO BANFI, BANFI DI MONTALCINO

75 CL, SI PRESENTA ALLA VISIVA CON BEL RUBINO BRILLANTE. TIPICO E TERRITORIALE: HA BOUQUET DI SPEZIE SCURE, TABACCO, RIMANDI DI LIQUIRIZIA E AROMI DI FRUTTA SELVATICA CONTORNATI DA CENNI FLOREALI. VALIDA STRUTTURA E MASSA TANNICA AFFUSOLATA, DOC TOSCANA, 12,5%, SANGIOVESE

30

SANTRA SOFIA, RIPASSO

75 CL, ROSSO RUBINO GRANATA, LIMPIDO E BRILLANTE, HA NASO DECISO, CON RICORDI DI AMARENE SOTTO SPIRITO, PRUGNE SECCHE, POT-POURRI DI FIORI SECCHI, SOTTOBOSCO, CHIODI DI GAROFANO, ROVERE PREGIATO. UN PROFILO OLFATTIVO AMPIO, AVVOLGENTE E ARISTOCRATICO. IN BOCCA MOSTRA UNA TEXTURE TANNICA SETOSA E VELLUTATA, DOCG VALPOLICELLA SUPERIORE, 14%, CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA

35

SANTA S, MONTEGRADELLA VALPOLICELLA

75 CL, ROSSO RUBINO DI BELLA INTENSITÀ, BRILLANTE E DAI RIFLESSI ROSSO GRANATO, HA UN BOUQUET DECISO E SUADENTE, AMPIO, ARMONICO E RAFFINATO, CHE RIMANDA ALLE PRUGNE SECCHE E ALLE CILIEGIE SOTTO SPIRITO, ALLE BACCHE AROMATICHE (CHIODI DI GAROFANO) E A NOTE PIÙ SPEZIATE DI VANIGLIA, DOC CLASSICO SUPERIORE, 14%, CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA

40

BRAIDA, LA MONELLA

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO VIOLACEO SGARGIANTE, SCHIUMA BRIOSA, LEGGERMENTE FRIZZANTE. PROFUMO FRAGRANTE, PROROMPENTE E VINOSO, CON NUMEROSI SENTORI DI FRUTTA ROSSA. SAPORE STRAORDINARIAMENTE VIVACE, MOLTO FRESCO, “ALLEGRO E INCONTENIBILE”, BUON CORPO E MORBIDA STOFFA, DOC BARBERA DEL MONFERRATO, 15%, BARBERA

20

COLLAVINI, REFOSCO PUCINO

75 CL, COLORE RUBINO INTENSO E MARCATA UNGHIA VIOLACEA. PROFUMO DECISAMENTE FRESCO E VINOSO: LA PERCEZIONE FRUTTATA VARIETALE DI MORA SELVATICA E LAMPONE SI ACCAVALLA A DELICATI SENTORI DI LIQUIRIZIA. AL SORSO È SINCERO, BILANCIATO E CAREZZEVOLE, SUPPORTATO DA UN FONDO LEGGERMENTE ERBACEO, DOC FRIULI COLLI ORIENTALI, 12,5%, REFOSCO DAL PEDUNCOLO

25

BRAIDA, MONTEBRUNA

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO VIOLACEO. COLPISCE PER PROFUMI MOLTO NETTI DI CILIEGIA MATURA E PICCOLI FRUTTI ROSSI. IL SAPORE IN BOCCA È PROFONDO, PIENO, ARMONICO, CON UN FINALE LUNGO CHE MANTIENE LA PERSISTENZA GUSTATIVA E TERMINA CON MANDORLA. ECCELLENTE, EQUILIBRATO, FRAGRANTE, DI OTTIMA BEVIBILITÀ, DOCG BARBERA D'ASTI, 15%, BARBERA

25

ABBAZIA DI NOVACELLA, PINOT NERO

75 CL, ROSSO RUBINO, AL NASO ESPRIME BEI PROFUMI DI FRAGOLA, LAMPONI, PRUGNE, CILIEGIE E SOTTOBOSCO. AL PALATO È SECCO, PIACEVOLMENTE TANNICO, ARMONICO E VELLUTATO. CHIUDE CON UN FINALE APPENA AMAROGNOLO DI OTTIMA PERSISTENZA, DOC ALTO ADIGE, 13%, PINOT NERO

28

ROCCA DELLE MACIE, ESPERINZA NUMERO 8

75 CL, IL CALICE SI PRESENTA DI UN RICCO COLOR ROSSO RUBINO CON RIFLESSI GRANATI. AL NASO APPARE EQUILIBRATO E COMPLESSO CON SENTORI FRUTTATI DI PRUGNA, CILIEGIA MATURA E PICCOLI FRUTTI ROSSI E NOTE DI LIQUIRIZIA E TABACCO. IN BOCCA È INTENSO, PIENO E BEN BILANCIATO. MOLTO PERSISTENTE, DOCG BRUNELLO DI MONTALCINO, 13,5%, SANGIOVESE

60

BIONDI SANTI, BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA

75 CL, CALICE ROSSO RUBINO LUMINOSO. REGALA PROFUMI COMPLESSI DI FIORI VIOLA, DI FRUTTA POLPOSA A BACCA SCURA, CON UN TOCCO DI ERBE AROMATICHE, ZENZERO E CANNELLA, TABACCO E LIEVE AFFUMICATURA. IL BOUQUET SI EVOLVE REGALANDO ISTANTI DI MAGIA ASSOLUTA. BOCCA MINERALE, INTRISA DI CLASSE E SPESSORE, DOCG, 13,5%, SANGIOVESE

120

BRAIDA, BRICCO DELL'UCCELLONE

75 CL, COLORE ROSSO RUBINO MOLTO INTENSO CON RIFLESSI GRANATA. PROFUMO RICCO, COMPLESSO, DI NOTEVOLE CONCENTRAZIONE E SPESSORE; SI EVIDENZIANO IN PARTICOLARE SENTORI DI FRUTTA ROSSA E PICCOLI FRUTTI, SAPORE GENEROSO, DI GRAN CORPO E NOTEVOLE STRUTTURA., DOCG BARBERA D'ASTI, 14%, BARBERA

80

PECCHERINO, SAN GIUSEPPE

75 CL, COLORE ROSSO GRANATO INTENSO. UN VINO CLASSICO ED ELEGANTE, CON PROFUMI DI VIOLETTA, FRUTTI DI BOSCO, ERBE BALSAMICHE E DELICATE SPEZIE DOLCI. STRUTTURATO, ENERGICO, DI AMPIA PROGRESSIONE, DAI TANNINI MORBIDI E VIGOROSI, DOC CLASSICO SUPERIORE, 14%, NEBBIOLO

45

SANTA SOFIA, GIOE'

75 CL, ROSSO RUBINO, RIFLESSI GRANATO. NASO FITTO DI AROMI DI FRUTTA (MARASCA, PRUGNE, MIRTILLI, RIBES) E NOTE BALSAMICHE, INTEGRATE A SOFFI SPEZIATI DI RARA ELEGANZA. IL SORSO È SUCCOSO, CALDO, CON BUONA FRESCHEZZA RIEQUILIBRATA DALLA MORBIDEZZA. ELEGANTE E PERSISTENTE, DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, 15%, CORVINA, CORVINONE, RONDINELLA

90

GIN PREMIUM

GIN MARE

10

GIN BULLDOG

10

TANQUERAY SEVILLA

10

TANQUERAY RANGPUR

10

TANQUERAY NUM TEN

10

CRAFTER'S

10

SABATINI

10

MUMA

10

BLACK TOMATO

10

GIN DEL PROFESSORE

10

BOBBY'S

10

POLUGAR NUM TEN

10

FERDINAN'S

10

HENDRIK'S

10

FIFTY POUNDS

10

MALFY CLASSICO

10

MALFY LIMONE

10

GIN GILLO

10

KNUT HANSEN

DRY GIN

10

portofino gin

10

ENGINE

10

BEVANDE

ACQUA LITRO VETRO

PANNA NATURALE/ SAN PELLEGRINO FRIZZANTE

2.5

COCA COLA

2.5

CEDRATA

2.5

BITTER ROSSO

3

BITTER BIANCO

3

TONICA THOMAS HENRY

3

LEMON THOMAS HENRY

3

GINGER BEER

3

GINGER ALE

3

CAMPARI SODA

3

CK SANPELLEGRINO

2.5

CRODINO

2.5

SUCCHI DI FRUTTA

2.5

WHISKY

LAPHROIG 18YO

12

LAPHROIG 10YO

7

LAPHROIG SELECT

7

LAGAUVULIN 16YO

10

LAGAUVULIN 12YO

15

ARDBEG 10YO

8

PEAT MONSTER

10

BIG PEAT

10

GLENLIVET 15YO

7

GLENLIVET 18YO

10

MACALLAN 12YO

10

MACALLAN 18YO

16

OBAN 14YO

8

CARDHU

7

CRAGGANMORE 12YO

8

TALISKER 10YO

8

TALISKER 18YO

15

BOWMORE NUM 1

8

BOWMORE 15YO

10

PORTASKAIG 100PROF

10

PORTASKAIG 8YO

8

WILD TURKEY 101

7

WILD TURKEY RYE

7

WILD TURKEY LONGBRANCH

10

BULLEIT BOURBON

7

BULLEIT RYE

9

JAMESON

7

TULLAMORE

7

GENTLEMAN JACK

7

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