€€ ● Bistrot, Cafè, PREMIUM COCKTAIL BAR ● Via Guglielmo Marconi, 71, Bologna, BO, Italia
GRANDI CLASSICI
Campari Spritz
Nato nel 1860, Campari è il simbolo del bitter italiano nel mondo, creato dalle sapienti mani dell'Herbalist & Master Blender Bruno Malavasi ha un bouquet complesso di erbe, frutta e radici che lo rendono un ingrediente perfetto per l'aperitivo.
7 €
Americano
La sua origine non è nota. Una prima ipotesi farebbe risalire la creazione della miscela al 1860, presso il Bar Gaspare Campari di Milano come variazione del cocktail Milano-Torino, molto amato dai turisti americani, i quali avevano l'abitudine di richiedere l'aggiunta di soda. Una seconda ipotesi indica il 1933 come anno di nascita della bevanda in omaggio al pugile Primo Carnera detto "l'americano" per i suoi successi negli Stati Uniti.
8 €
Negroni
Su richiesta del Conte Negroni, il barman Fosco Scarselli fortifica l'Americano del Conte con un'aggiunta di Unsweetened Gin (London Dry Gin). A cento anni dalla nascita, il Negroni è il secondo cocktail più bevuto al mondo.
9 €
L’ORA DELLO SPRITZ
Spritz Aperol
(Aperol, bollicina, soda water) Aperol nasce nel 1919 creato dai fratelli Barbieri originari di Este(PD).Ottenuto da infusione in alcool di arancia ,erbe(tra cui il rabarbaro)e radici.Gusto dolce amaro Il nome Spritz sembra avere origine nel 1800, quando il Veneto, dominato dall’Impero Asburgico, si rivolgeva all’oste ,esclamando ” Spritzen” (in tedesco spruzzare ).Loro, avendo già capito che i vini italiani locali avevano una gradazione alcolica elevata, facevano allungare il vino con una spruzzata di acqua. Da qui in avanti ,tutta l’evoluzione di uno dei drink più bevuti al mondo.
7 €
Spritz Select
(Select, bollicina soda water ) Da alcuni riconosciuto come il vero spritz veneziano nato nel 1920. Select e’ un liquore agrumato dal colore rosso acceso e dal gusto dolce
7 €
Spritz Km zero
(amaro Montenegro, bollicina km zero, soda water) Il montenegro nasce nel 1885 a Bologna,utilizza 40 erbe aromatiche il cui fondatore fu Stanislao Cobianchi che rappresento’ il suo elisir disegnando una bottiglia, come un’ampolla.
7 €
Il Pirlo
(Vino bianco fermo,Bitter Campari,soda water) Drink di origine bresciana
7 €
Spritz Braulio
(Braulio, Vino bianco fermo, soda water) Originario della Valtellina nelle prima meta’ dell’800. Utilizza piante come la genziana, ginepro, assenzio, achillea moscata. Gusto forte e deciso
7 €
Apple Spritz
(liquore alla mela, bollicina, soda water) Gusto fresco e fruttato
7 €
Hugo
(bollicina, sciroppo di sambuco, soda water) Originario dell’Alto Adige e nato nel 2005 .Drink fresco e poco alcolico
7 €
Spritz Rabarbaro
(Rabarbaro, bollicina, zenzero, soda water) Rabarbaro nasce nel 1845 a Milano da Ettore Zucca .Gusto dolce amaro
7 €
Sguazzone
(Vino bianco fermo, succo di limone, soda water) Drink dissetante, per chi non ama una gradazione alcolica elevata
7 €
Spritz Cynar
(Cynar, bollcina, soda water) Cynar nasce nel 1953 da Angelo Della Mole e’ un liquore dolce e amaro creato da foglie di carciofo ed infusione di 13 erbe e piante
7 €
Spritz Lucano
(Lucano, bollicina, soda water, salvia) Lucano nasce nel 1894 a Pisticci Scalo(Matera) e utilizza 30 erbe
7 €
Sweet Spritz
(liquore alla pesca, bollicina, tonica kinley, zenzero pestato)
7 €
COCKTAILS “PRE DINNER”
Bologna-Milano
(amaro Montenegro, Rabarbaro, ginger ale)
8 €
Hemingway
(Bickens gin London dry, Carpano dry)
8 €
MonteNegroni
(Bickens gin london dry, amaro Montenegro, Carpano rosso, angostura)
8 €
Negroni Sbagliato
(Bitter Campari, Carpano rosso, bollicina)
8 €
Bond Martini
(Skyy vodka, Carpano dry shakerato e non miscelato)
8 €
Milano-Torino
(Punt’Mes, Bitter Campari, soda water)
8 €
Blody Mary
(Skyy vodka, succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, limone, worcester)
8 €
Manatthan
(Wild turkey rye, Cinzano vermouth rosso, angostura)
8 €
Czarina
(Skyy vodka, vermouth dry, apricot brandy, angostura)
8 €
Negrosky
Vodka Skyy, Carpano rosso,Bitter Campari
8 €
COCKTAILS “ANY TIME”
Daiquiri
(rhum bianco, sciroppo, zucchero, succo di lime)
8 €
Japanese
(Midori, liquore al melone, Cointreau, succo di lime)
8 €
Whisky sour
(Wild turkey bourbon, succo di lime, sciroppo di zucchero)
8 €
Sour
(distillato a piacere, sciroppo di zucchero, succo di lime)
8 €
Wild & Ginger
(Wild turkey bourbon, Thomas Henry ginger ale, angostura)
8 €
Margarita
(Tequila Espolon, Cointreau, succo di lime)
8 €
Cosmopolitan
(Skyy vodka, Cointreau, succo di lime e cramberry)
8 €
Mary PicKford
(Rhum bianco, ananas, maraschino, granatina)
8 €
Passion Martini
(Skyy vodka, liquore passion fruit, triple sec, succo di lime)
8 €
White Lady
(Bickens gin London dry, cointreau, succo di lime)
8 €
Old Fashioned
(Wild turkey 101, acqua, zucchero, angostura)
8 €
SOFT DRINKS
Spritz Virgin
(san bitter, arancia fresca ,soda water)
7 €
Ben Ti Voglio
(Ananas fresco, arancia, fragola)
7 €
C’sadit
(Pompelmo, succo di lime ,arancia)
7 €
Virgin Mule
(ginger beer, succo di lime, cetriolo, zenzero)
7 €
Virgin Mojito
(Acqua brillante, succo di lime, zucchero, menta fresca)
7 €
Virgin colada
(ananas, cocco)
7 €
LONG DRINKS
Paloma
(tequila espolon, agave, succo di lime, thomas henry pink grapefruit)
8 €
Moscow Mule
(Vodka Sky, succo di lime , ginger beer kinley)
8 €
Fior di Sicilia
(amaro averna, liquore alla mela, acqua brillante)
8 €
Mojito
(Rhum bianco ,succo di lime, zucchero, menta fresca, soda water)
8 €
Caipiroska
(Skyy vodka, lime, zucchero)
8 €
Caipirina
(cachaca, lime, zucchero)
8 €
Caipiuva
(Skyy vodka, porto ruby, lime, zucchero, uva fresca)
8 €
Pinacolada
(rhum, ananas, cocco )
8 €
Gin tonic classic
(Dry gin Bickens ,tonica )
8 €
Gin tonic special
Chiedi il nostro menu' dedicato ai gin al nostro personale di sala .Il gin tonic sara' accompagnato da una tonica premium
12 €
Vodka tonic classic
(Vodka Skyy , tonica )
8 €
Vodka tonic special
Chiedi al nostro personale di sala, la selezione delle nostre vodke .Il drink sara' accompagnato da una tonica premium .
12 €
Screwdriver
(Vodka Skyy ,spremuta di arancia fresca )
8 €
Sex on the beach
(Vodka Skyy,peach schnapps,succo di arancia fresco, succo di cranberry)
8 €
Tequila sunrise
(Tequila Espolon,succo di arancia,granatina )
8 €
SPARKLING
Kir royal
(creme de cassis, bollicina)
7 €
Mimosa
(arancia fresca, bollicina)
7 €
Fragolino
(fragola fresca, bollicina)
7 €
Bellini
(pesca frullata, bollicina)
7 €
Paganini
(succo di melograno fresco, arancia fresca, bollicina)
7 €
BOLLICINE
Bellavista, Brut
Chardonnay 79% -Pinot nero 20%-Pinot bianco 1%
50 €
Mirabella, Saten
100% Chardonnay
45 €
Mirabella, Rose’
pinot nero-pinot bianco-chardonnay
45 €
Ca' del Bosco, Brut
chardonnay 84 % -pinot bianco 2 %- Pinot nero 14 %
50 €
il Monticino, Km zero
chardonnay-grechetto gentile
29 €
Venturini-Baldini, Km zero
lambrusco biologico rose’
29 €
SELEZIONE VINI BIANCHI
Catarratto Feudo Disisa, 2019
Vitigno : Catarratto - Sicilia - Zona di produzione Grisi-Monreale (PA)
29 €
Schiopetto, Ribolla
Ribolla gialla
34 €
Moscato giallo secco -Popphof, 2019
Uvaggio :moscato -Alto Adige Marlengo (BZ)
38 €
Tenuta Carlini, Sauvignon
100% sauvignon biologico
25 €
Centorame, Passerina
100% passerina
26 €
Centorame, Pecorino
100% pecorino
26 €
Terre del Fohn, Gewurztraminer
Gewurztraminer 100%
34 €
Falkenstein, Riesling
Riesling
40 €
Zibibbo secco Hibiscus -Isola di Ustica, 2019
Vitigno Zibibbo (Moscatellone d'Alessandria ) -Isola di Ustica
40 €
Blanc de Morgex -Vino estremo
Vitigno 100% Prie' Blanc biotipo Blanc de Morgex -Cave Mont Blanc - Valle d'Aosta
35 €
CHAMPAGNE
Laurent Perrier, Brut
Chardonnay(50%)-pinot meunier(15%)-pinot nero(35%)
75 €
CREMANT
Veuve Ambal cremant deborgogne, Brut
45 €
Veuve Ambal cremant de Bourgogne, Rose'
Pinot nero -Chardonnay -Gamay
45 €
SELEZIONE VINI ROSSI
Il Monticino, Barbera riserva
100% barbera
34 €
Centorame, Montepulciano
100% Montepulciano abruzzese
28 €
Filippo Grasso, Etna rosso
Nerello mascalese-mantellato
35 €
Tenuta Carlini, Pinot nero, 2020
Pinot nero 100 %
35 €
Tenuata Carlini, Sangiovese riserva, 2020
Sangiovese riserva 100 %
28 €
BIRRE
Birra Ichnusa alla spina piccola
3.8 €
Birra Ichnusa alla spina media
5 €
Corona in bottiglia 33cl
4.5 €
Messina in bottiglia 33cl
4.5 €
Ichnusa non filtrata in bottiglia 33cl
4.5 €
Birra Analcolica in bottiglia 33cl
4.5 €
Birra artigianale Hibu 33 cl-Dama biana-White ipa
Dama bianca -white ipa -alc.5,6%
5 €
Italica in bottiglia 33 cl
4.5 €
Barch 50 cl . artigianale
Birra artigianale
11 €
SPREMUTE FRESCHE
Spremuta di agrumi mista
4.5 €
Spremuta di melagrana
6 €
Spremuta di melagrana e arancia
6 €
Spremuta di arancia e zenzero (antinfiammatoria)
4 €
Spremuta di pompelmo rosa
4.5 €
Spremuta Mela carota zenzero
Spremuta estratta a freddo composta 100% di frutta fresca
6 €
Spremuta mango mela passion fruit
Spremuta estratta a freddo composta 100% di frutta fresca
6 €
Spremuta ananas fragola limone
spremuta estratta a freddo composta 100 % di fruttta fresca
6 €
Spremuta tropicale (banana-mango-arancia-frutto della passione )
Spremuta estratta a freddo composta 100% di frutta fresca
6 €
ESTRATTI DI FRUTTA / VERDURA
Brucia grassi
(ananas, lime zenzero)
6.5 €
Energetico
(kiwi e arancia)
6.5 €
Depurativo
(ananas, zenzero, mela)
6.5 €
Disintossicante
(arancia, carota, zenzero, finocchio)
6.5 €
Dissetante
(mela, limone, cetrioli)
6.5 €
LA CAFFETTERIA CLASSICA
Espresso certificato italiano
1.7 €
Espresso decaffeinato
1.8 €
Espresso corretto
2.4 €
Espresso con panna
2.3 €
Espresso shakerato
3.5 €
Caffè d'orzo piccolo
1.8 €
Caffè d'orzo grande
2 €
Caffè ginseng piccolo
1.9 €
Caffè ginseng grande
2.1 €
Espresso americano
1.7 €
Caffè marocchino
1.8 €
Crema caffe’ fredda
2.7 €
Cappuccino
2 €
Cappuccino decaffeinato
2.1 €
Cappuccino con latte di soia
2.2 €
Cappuccino con latte di avena
2.2 €
Cappuccino con latte di mandorla
2.2 €
Cappuccino decaffeinato e latte di soia
2.3 €
Cappuccino con ginseng
2.4 €
Cappuccino con ginseng e latte di soia
2.4 €
Cappuccino d'orzo
2.2 €
Latte bianco
1.6 €
Latte macchiato
1.9 €
Latte di soia
1.7 €
Latte macchiato di soia
2.2 €
Tisana
100 % Bio Nature .Chiedi il nostro menu' al personale di sala .
3.2 €
The’ bio
100% Bio Nature .Chiedi il nostro menu' al personale di sala .
3.2 €
Cioccolata calda
3.5 €
Cioccolata calda con panna
4 €
LA CAFFETTERIA SPECIALE
Cappuccino vegan
(caffe’d’orzo, latte di soia o mandorla)
2.4 €
Silver cappuccino
(Espresso, latte di mandorla, cannella, cioccolato)
2.4 €
Brown cappuccino
(espresso, cacao, cocco, latte di soia)
2.4 €
Golden cappuccino
(espresso’, curcuma, latte di avena)
2.4 €
Black cappuccino
(espresso, cannella, latte fresco, cioccolato)
2.4 €
Cappuccione
(espresso, 180 ml. latte alta qualita’ 100% italiano)
2.2 €
Super cappuccione
(espresso, 500ml latte alta qualita’ 100% italiano)
6.5 €
Cappuccino light
(espresso, latte scremato)
2.2 €
Cappuccino light hd
(espresso, senza lattosio)
2.2 €
Cappuccino estivo
(espresso, latte light freddo montato, cacao)
2.4 €
Caffe' Monte Bianco
(espresso, cacao, latte, cioccolato)
2.2 €
Caffe' Etna
(espresso, latte, zenzero, curcuma)
2.2 €
Caffe' Corno alle Scale
(espresso, cocco, crema caffe’ fredda)
2.2 €
Caffe' Abetone
(espresso, panna, cacao, cioccolato)
2.2 €
Caffe' Gran Sasso
(espresso, latte, miele, cannella)
2.2 €
Caffe' Monte Rosa
(espresso, panna, fragola, cacao)
2.2 €
Caffe' Cervino
(espresso, latte, zenzero, cannella)
2.2 €
Caffe' Gran Paradiso
(espresso, latte, cioccolato, sciroppo pera)
2.2 €
Caffe' Monviso
(espresso, latte, passion fruit)
2.2 €
Caffe’ estivo
(espresso, latte light freddo montato, cacao)
2.1 €
BEVANDE
Acqua minerale 75 cl
(Panna e San Pellegrino)
2.5 €
Acqua minerale 50 cl
(Panna e San Pellegrino)
1.4 €
Crodino
4.5 €
San Bitter
4.5 €
Campari soda
4.5 €
Bitter Campari shakerato
6 €
Succo di frutta
3.4 €
Succo di mirtillo
4.2 €
Bibite in bottiglia
3.7 €
Frullato
4.5 €
Ginger Beer special
4.7 €
Tonica special
4.7 €
Lemon special
4.7 €
Red Bull
4.5 €
Cocktail San Pellegrino
4.5 €
LIQUORI & DISTILLATI
Vermouth
6 €
Martini
6 €
Aperol
6 €
Campari
6 €
Liquori nazionali
6 €
Liquori esteri
6 €
Amaretto di Saronno
4.5 €
Amari
4 €
Limoncello
4 €
Amaro del Capo
4 €
Liquerizia
4 €
Pernod
5.5 €
Ricard
5.5 €
Porto
5.5 €
Sherry
5.5 €
Baileys
5.5 €
Cointreau
5.5 €
Grappe
4 €
Grappa Barricata
5 €
Cognac
6 €
Brandy
6 €
Vodka Beluga
8 €
Vodka Grey Goose
8 €
Vodka Belvedere
8 €
Vodka Stolichnaya
6 €
Whisky Oban
8 €
Whisky Caol Ila 12 anni
8 €
Whisky Lagavulin 16 anni
8.5 €
Whisky Talisker
7 €
Rhum Zacapa (Guatemala)
8 €
Rhum Matusalem (Rep. Dominicana)
6 €
Rhum Diplomatico Reserva (Venezuela)
6 €
Tequila Espolon
5 €
Zibibbo
5.5 €
Recensioni