€€ ● Ristorante ● Via Hartwig, 5, 39042 Bressanone BZ, Italia
Posizione:Via Hartwig, 5, 39042 Bressanone BZ, Italia
Orari di apertura
Mercoledì:
07:30 - 23:00
Posizione
Via Hartwig, 5, 39042 Bressanone BZ, Italia
Recensioni
Affumicati e formaggi misti
19 €
Classica tartara di manzo · Focaccia fatta in casa
20 €
Carpaccio di capesante · Ravanello · Dashi · Panna acida
Acciughe del Mar Cantabrico 25g · Pane alle noci · Burro francese
13 €
Testa di vitello fatta in casa · Fagioli al rafano · Ciabatta
14 €
Radicchio trevisano · Formaggio di capra fresco francese · Noci · Condimento al miele
17 €
Caesar salad · Straccetti di tacchino · Parmigiano
Consommé · Canederli di speck o di fegato
10 €
Zuppa di vino bianco Sylvaner · Tirtl di spinaci · Crostini alla cannella
12 €
Frittelle di patate fatte in casa · Crauti
Tris Tirolese
15 € Mezzelune agli spinaci – Canederlo alla barbabietola – Canederlo al formaggio
15 €
Risotto · Kloazen · Prugna · Formaggio Blu
Ravioli · Zucca · Petto d'anatra · Amarettini
Branzino selvatico · Scaglie di patate · Barbabietola · Sauce Choron
32 €
Gulasch di manzo · Canederli
Cosciotto d’agnello brasato · Cassoulet di farro · Pesca alla griglia
29 €
Cavolfiore confit · Miso · Crumble di noci
Prato & Foresta
Crème brûlée al cioccolato Valrhona · Gelato alle prugne
11 €
Variazione di sorbetti
"Kaiserschmorrn" · Composta di mele · Marmellata di mirtilli (15 min.)
Strudel di mele altoatesino · Crema alla vaniglia
6 €
Degustazione di formaggi Altoatesini
3 Portate a sorpresa
45 €
4 Portate a sorpresa
55 €
6 Portate a sorpresa
76 €