Niu Cagliari
€€ ● Ristorante ● Via Calata della Fiera, Cagliari, CA, Italia
Orari di apertura
Martedì:
09:00 - 22:00
Posizione
Via Calata della Fiera, Cagliari, CA, Italia
Recensioni
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€€ ● Ristorante ● Via Calata della Fiera, Cagliari, CA, Italia
Orari di apertura
Martedì:
09:00 - 22:00
Posizione
Via Calata della Fiera, Cagliari, CA, Italia
Recensioni
Tartare di Tonno
Tonno rosso, salsa alle olive verdi, gel al limone e civraxiu croccante
Tartare di muggine
Muggine, erbette, mandorle e salsa alla vernaccia
Battuto di gambero viola
Gambero viola, cialda di riso gioiello e salsa al miele di cardo
Bombas di fregula
Polpette di fregula ai frutti di mare in crosta di carasau su fondo di pomodoro e crostacei
Soutè di cozze
Souté di cozze, vongole, pomodorini ed erbette
Ostriche in cbt
Ostriche cotte a bassa temperatura, sedano addolcito, acqua di mare e olio evo (4 pezzi)
Culurgiones a modo nostro
Culurgiones di patate e timo su salsa di pomodorino crudo e crema di mozzarella
Culurgiones dal pascolo
Culurgiones ripieni di stracotto di agnello e patate con salsa all’uovo e limone
Tagliolini al nero
Tagliolini al nero di seppia e bottarga
Malloreddus al ragù
Malloreddus al ragù di agnello, timo e riduzione di cannonau
Stracotto di manzo
Stracotto di manzo e patata fondente
Polpo in crosta
Polpo in crosta di pane carasau, patate nocciola e pesto di prezzemolo
Frittura di pesce
Gamberi, calamari e merluzzo in tempura con verdure e maionese al limone
Tataki di tonno
Tataki di tonno in crosta di frutta secca e melanzane arrosto
Filetto di pescato del giorno
Filetto di pescato e zucchine in doppia consistenza
Cono Fritto misto
Tempura di calamari, pescato del giorno, gamberi e verdure
Culurgiones arcobaleno fritti
Culurgiones con sfoglia al nero di seppia, clorofilla di spinaci o zafferano farciti ai sapori di mare o di terra (7 pezzi)
Chips di patate
Patate fresche sottili e croccanti
Tagliere di salumi e formaggi
Focaccia Primavera
Focaccia con selezione di verdure e ortaggi
Focaccia Salumi e formaggi
Focaccia con selezione di salumi e formaggi
Polpettine fritte
Polpette fritte con salse (8 pezzi)
Cannoncino
farcito crema, cioccolato
Ostrica confettura, cioccolato, crema, vuota
Croissant alla francese
confettura, cioccolato, crema, vuoto
Bombolone
Focaccia salumi, formaggi, affumicati o vegetariano
Pizzetta sfoglia cagliaritana
Croissant al pistacchio croissant con impasto e crema di pistacchio
Cioccolato gelato artigianale
Pasticcera al profumo di limone gelato artigianale
Pistacchio gelato artigianale
Stracciatella gelato artigianale
Padula gelato artigianale
Cinque Stelle Panna Cono Sammontana
con gelato alla panna fresca italiana decorato con granella di mandorle e cioccolato in pezzi.
Cinque Stelle Lampone Cono Sammontana
con gelato al gusto vaniglia, sorbetto e variegatura al lampone e granella di biscotti al gusto lampone.
Gelato a stecco Sammontana Pistacchio - Mango - Arachide
Mercoledì
gelato per bambini
Prezzemolo
gelato per bambini
Unicorno
gelato per bambini
Dolci sardi
Tiramisù
Doppio strato di biscotti al caffè, crema mascarpone e cacao
Lemon Pie
Fondo di frolla, crema di lemon curd, meringa italiana cotta al cannello
Sardegna
Mousse di ricotta e zafferano, gelee di lampone
Esotica
Meringa francese, passion fruit e cioccolato bianco
3 Cioccolati
Bavarese ai 3 cioccolati
Foresta Nera
Tartare di Tonno
Tonno rosso, salsa alle olive verdi, gel al limone e civraxiu croccante
Tartare di muggine
Muggine, erbette, mandorle e salsa alla vernaccia
Battuto di gambero viola
Gambero viola, cialda di riso gioiello e salsa al miele di cardo
Bombas di fregula
Polpette di fregula ai frutti di mare in crosta di carasau su fondo di pomodoro e crostacei
Soutè di cozze
Souté di cozze, vongole, pomodorini ed erbette
Ostriche in cbt
Ostriche cotte a bassa temperatura, sedano addolcito, acqua di mare e olio evo (4 pezzi)
Culurgiones a modo nostro
Culurgiones di patate e timo su salsa di pomodorino crudo e crema di mozzarella
Culurgiones dal pascolo
Culurgiones ripieni di stracotto di agnello e patate con salsa all’uovo e limone
Tagliolini al nero
Tagliolini al nero di seppia e bottarga
Malloreddus al ragù
Malloreddus al ragù di agnello, timo e riduzione di cannonau
Stracotto di manzo
Stracotto di manzo e patata fondente
Polpo in crosta
Polpo in crosta di pane carasau, patate nocciola e pesto di prezzemolo
Frittura di pesce
Gamberi, calamari e merluzzo in tempura con verdure e maionese al limone
Tataki di tonno
Tataki di tonno in crosta di frutta secca e melanzane arrosto
Filetto di pescato del giorno
Filetto di pescato e zucchine in doppia consistenza
Cono Fritto misto
Tempura di calamari, pescato del giorno, gamberi e verdure
Culurgiones arcobaleno fritti
Culurgiones con sfoglia al nero di seppia, clorofilla di spinaci o zafferano farciti ai sapori di mare o di terra (7 pezzi)
Chips di patate
Patate fresche sottili e croccanti
Tagliere di salumi e formaggi
Focaccia Primavera
Focaccia con selezione di verdure e ortaggi
Focaccia Salumi e formaggi
Focaccia con selezione di salumi e formaggi
Polpettine fritte
Polpette fritte con salse (8 pezzi)
Cannoncino
farcito crema, cioccolato
Ostrica confettura, cioccolato, crema, vuota
Croissant alla francese
confettura, cioccolato, crema, vuoto
Bombolone
Focaccia salumi, formaggi, affumicati o vegetariano
Pizzetta sfoglia cagliaritana
Croissant al pistacchio croissant con impasto e crema di pistacchio
Cioccolato gelato artigianale
Pasticcera al profumo di limone gelato artigianale
Pistacchio gelato artigianale
Stracciatella gelato artigianale
Padula gelato artigianale
Cinque Stelle Panna Cono Sammontana
con gelato alla panna fresca italiana decorato con granella di mandorle e cioccolato in pezzi.
Cinque Stelle Lampone Cono Sammontana
con gelato al gusto vaniglia, sorbetto e variegatura al lampone e granella di biscotti al gusto lampone.
Gelato a stecco Sammontana Pistacchio - Mango - Arachide
Mercoledì
gelato per bambini
Prezzemolo
gelato per bambini
Unicorno
gelato per bambini
Dolci sardi
Tiramisù
Doppio strato di biscotti al caffè, crema mascarpone e cacao
Lemon Pie
Fondo di frolla, crema di lemon curd, meringa italiana cotta al cannello
Sardegna
Mousse di ricotta e zafferano, gelee di lampone
Esotica
Meringa francese, passion fruit e cioccolato bianco
3 Cioccolati
Bavarese ai 3 cioccolati
Foresta Nera