€€ ● Pizzeria ● Via Maggiore Salvatore Arena, 6, 81100 Caserta CE, Italia
Orari di apertura
Lunedì:
12:00 - 15:00 / 18:00 - 00:00
Posizione
Via Maggiore Salvatore Arena, 6, 81100 Caserta CE, Italia
Recensioni
Frittatina classica
besciamella, piselli, provola, macinato, parmigiano reggiano, pecorino romano, pepe, bucatini
Frittatina scarpariello
besciamella, provola, parmigiano reggiano, pecorino romano, stracotto di black angus cbt, bucatini e crema cacio in uscita
Frittatina salsiccia & friarielli
besciamella, provola, friarielli in doppia consistenza, parmigiano reggiano, pecorino romano, salsiccia di maialino nero casertano, bucatini
Frittatina genovese
besciamella, provola, pecorino romano, parmigiano reggiano, genovese tradizionale, bucatini
Arancino alla bolognese
risotto alla bolognese, in uscita coulis di pomodoro e parmigiano reggiano
Crocche’ classico
patate, pepe, parmigiano reggiano, pecorino romano
Crocche’ crema cacio pepe e lime
patate, pepe, parmigiano reggiano, pecorino romano, in uscita: crema cacio con pepe e lime
Tris di Montanare classica
pomodoro e parmigiano reggiano
Patate fritte
patate dippers
Patate & salsiccia con salsa cheddar
patate dippers con salsiccia di maialino nero casertano e salsa cheddar
Chicken
Insalata, pomodorini, olive, petto di pollo, crostini di pane
Nostromo
Insalata, pomodorini datterini, filetti di tonno pinna gialla, crostini di pane
Casertana
crema di friarielli, provola, salsiccia di maialino nero casertano, pecorino romano, in uscita: scaglie di provolone del Monaco, olio evo
E’ quasi Natale
base bianca con fior di latte, scarola riccia e liscia ripassata in padella con capperi, olive, pinoli e noci ,in uscita: alici, noci e stracciata di bufala, olio evo
Tonno e cipolla in carpione
base bianca con fior di latte, olive nere, in uscita: filetti di tonno rosso, cipolla rossa di Tropea in carpione (aceto di mele, frutti rossi, acqua e zucchero), polvere di olive nere, olio evo
Ho fatto rosso un baccalà
crema di pomodoro arrosto, fior di latte, baccalà cotto in casseruola con pomodorini rossi del vesuvio, in uscita: fiore del cappero (cucuncio), polvere di olive nere, olio evo
Zucca & guanciale
crema di zucca, zucca pestata, provola, funghi misti saltati in padella, in uscita: zucca grigliata, guanciale, olio evo
Assoluto di funghi
crema di funghi, provola, funghi saltati in padella con erbe aromatiche e prezzemolo (cardoncelli, pioppini, plelotus, porcini, champignon), olio evo
Espressioni di mais
crema di mais, mais arrostito, mais al burro di bufala, fior di latte, in uscita: prosciutto cotto artigianale, cialde di parmigiano reggiano, olio evo
Nonna futuristica
base rossa con ragù della Domenica con polpette di macinato di bovino insaporito con aglio e prezzemolo, in uscita: yogurt alla menta, olio evo
Nduja & salsiccia
fior di latte, salsiccia di maialino nero casertano, in uscita: nduja calabrese in crema, gorgonzola, noci, olio evo
Pancia BBQ
base bianca con mozzarella di bufala, in uscita: sfilacci di pancia di bovino cotta a bassa temperatura con salsa barbecue e birra rossa, frutti rossi, olio evo
Tartufata
base bianca con provola, funghi porcini, funghi pioppini, funghi champignon, funghi plelotus, funghi cardoncelli, lamelle di tartufo, olio al tartufo
Parmigiana della nonna
base bianca con parmigiana di melanzane tradizionale cotta al forno, in uscita: cialde di parmigiano reggiano, olio evo
Mortadella & pistacchio
base bianca con fior di latte, in uscita: mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di provolone del Monaco, olio evo
5 formaggi
base bianca con provola, pecorino grattuggiato in cottura, in uscita: crema cacio, scaglie di provolone del Monaco, ricotta infornata, cialde di parmigiano reggiano, olio evo
CRUNCH GENOVESE
base bianca con fior di latte, genovese tradizionale
MARGHERITA CRUNCH
base rossa pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano reggiano
CRUNCH BOLOGNESE
base rossa con ragù bolognese, parmigiano reggiano
COSACCA PICCANTE
base rossa con sugo ciliegino cotto con ventricina piccante, pecorino romano
Margherita
Pomodoro san marzano dop, fior di latte caseificio ponticorvo, olio evo
Marinara
Pomodoro san marzano dop, olio all’aglio, origano di montagna
Vesuvio
Base bianca con bufala campana dop, pomodorini del piennolo gialli e rossi, olio evo
Dop
Base bianca con Bufala campana dop, pomodorini datterini, in uscita: scaglie di parmigiano reggiano, olio evo
Capriccio
Pomodoro san marzano, fior di latte caseificio ponticorvo, carciofi, olive nere caiazzane, in uscita: prosciutto cotto, olio evo
Avezzana
Base bianca con provola caseificio ponticorvo, patate al forno aromatizzate, salsiccia di maialino nero casertano, olio evo
Wrustel artigianale
Base bianca con fior di latte, wrustel artigianale, patatine fritte
Diavola
Pomodoro san marzano, fior di latte caseificio ponticorvo, ventricina piccante, olio evo
Carabiniera 2.0
Pomodoro san marzano, fior di latte caseificio ponticorvo, olive caiazzane, aglio orsino, ventricina piccante, olio all’aglio
Bufalina
Base rossa con pomodoro san marzano, bufala campana dop, olio evo
Napoletana a modomio
Pomodoro san marzano, olive caiazzane, aglio orsino, origano di montagna, pacchetelle rosse del vesuvio, capperi di salina, alici di cetara, colatura di alici
Don Vincenzo
Base bianca con mozzarella di bufala,in uscita: rucola, pomodorini, prosciutto crudo,scaglie di parmigiano reggiano, olio evo
Calzone Ripieno Napoletano fritto
provola, pomodoro, cicoli, ricotta, pepe
Calzone Ripieno Classico al forno
fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon
Calzone Ripieno 4 formaggi & salame piccante al forno
provola, ricotta, gorgonzola, provolone del Monaco, salame piccante, crosta di pecorino
SGRANOCCHIO
base mousse alla vaniglia variegata al cioccolato con cuore al cioccolato ricoperto di mandorle pralinate, griglia al cioccolato
WAFERINOALAMPONE
base mousse alla vaniglia con cuore di crema alla vaniglia e waferino, in uscita crema al lampone
MOU, CAFFE’ E CIOCCOLATO
base mousse al cioccolato con cuore di mou ricoperto di glassa al caffè&cioccolato
RICOTTA STREGATA
mousse variegata alla ricotta dolce, gocce di cioccolato, cuore di liquore strega, con una base di pasta frolla e dischetto di mandorle
PISTACCHIOSO
mousse bianca variegata al pistacchio, cuore di pistacchio, granella di pistacchio, glassa al pistacchio
COCCO & NUTELLA
mousse al cioccolato variegata con granella di cocco, cuore di nocciola, glassa al cioccolato,polvere di cocco, biscotto di pasta frolla alle mandorle come base
TIRAMISU’ IN BARATTOLO
savoiardi imbevuti di caffè, parfait al mascarpone e panna variegata con crema caffè crocain, polvere di cacao
CHEESECAKE (PISTACCHIO, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO)
parfait variegata con formaggio francese, biscotto con pasta frolla di base variegata ai gusti sopra descritti
STELLAMISU’
Montanara con zucchero a velo caramellato con crema pasticcera, polvere di pan di stelle,crema di cioccolato alla nocciola, granella di cioccolato bianco, savoiardo,in uscita: tazzina di caffè
Frittatina classica
besciamella, piselli, provola, macinato, parmigiano reggiano, pecorino romano, pepe, bucatini
Frittatina scarpariello
besciamella, provola, parmigiano reggiano, pecorino romano, stracotto di black angus cbt, bucatini e crema cacio in uscita
Frittatina salsiccia & friarielli
besciamella, provola, friarielli in doppia consistenza, parmigiano reggiano, pecorino romano, salsiccia di maialino nero casertano, bucatini
Frittatina genovese
besciamella, provola, pecorino romano, parmigiano reggiano, genovese tradizionale, bucatini
Arancino alla bolognese
risotto alla bolognese, in uscita coulis di pomodoro e parmigiano reggiano
Crocche’ classico
patate, pepe, parmigiano reggiano, pecorino romano
Crocche’ crema cacio pepe e lime
patate, pepe, parmigiano reggiano, pecorino romano, in uscita: crema cacio con pepe e lime
Tris di Montanare classica
pomodoro e parmigiano reggiano
Patate fritte
patate dippers
Patate & salsiccia con salsa cheddar
patate dippers con salsiccia di maialino nero casertano e salsa cheddar
Chicken
Insalata, pomodorini, olive, petto di pollo, crostini di pane
Nostromo
Insalata, pomodorini datterini, filetti di tonno pinna gialla, crostini di pane
Casertana
crema di friarielli, provola, salsiccia di maialino nero casertano, pecorino romano, in uscita: scaglie di provolone del Monaco, olio evo
E’ quasi Natale
base bianca con fior di latte, scarola riccia e liscia ripassata in padella con capperi, olive, pinoli e noci ,in uscita: alici, noci e stracciata di bufala, olio evo
Tonno e cipolla in carpione
base bianca con fior di latte, olive nere, in uscita: filetti di tonno rosso, cipolla rossa di Tropea in carpione (aceto di mele, frutti rossi, acqua e zucchero), polvere di olive nere, olio evo
Ho fatto rosso un baccalà
crema di pomodoro arrosto, fior di latte, baccalà cotto in casseruola con pomodorini rossi del vesuvio, in uscita: fiore del cappero (cucuncio), polvere di olive nere, olio evo
Zucca & guanciale
crema di zucca, zucca pestata, provola, funghi misti saltati in padella, in uscita: zucca grigliata, guanciale, olio evo
Assoluto di funghi
crema di funghi, provola, funghi saltati in padella con erbe aromatiche e prezzemolo (cardoncelli, pioppini, plelotus, porcini, champignon), olio evo
Espressioni di mais
crema di mais, mais arrostito, mais al burro di bufala, fior di latte, in uscita: prosciutto cotto artigianale, cialde di parmigiano reggiano, olio evo
Nonna futuristica
base rossa con ragù della Domenica con polpette di macinato di bovino insaporito con aglio e prezzemolo, in uscita: yogurt alla menta, olio evo
Nduja & salsiccia
fior di latte, salsiccia di maialino nero casertano, in uscita: nduja calabrese in crema, gorgonzola, noci, olio evo
Pancia BBQ
base bianca con mozzarella di bufala, in uscita: sfilacci di pancia di bovino cotta a bassa temperatura con salsa barbecue e birra rossa, frutti rossi, olio evo
Tartufata
base bianca con provola, funghi porcini, funghi pioppini, funghi champignon, funghi plelotus, funghi cardoncelli, lamelle di tartufo, olio al tartufo
Parmigiana della nonna
base bianca con parmigiana di melanzane tradizionale cotta al forno, in uscita: cialde di parmigiano reggiano, olio evo
Mortadella & pistacchio
base bianca con fior di latte, in uscita: mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di provolone del Monaco, olio evo
5 formaggi
base bianca con provola, pecorino grattuggiato in cottura, in uscita: crema cacio, scaglie di provolone del Monaco, ricotta infornata, cialde di parmigiano reggiano, olio evo
CRUNCH GENOVESE
base bianca con fior di latte, genovese tradizionale
MARGHERITA CRUNCH
base rossa pomodoro san marzano, fior di latte, parmigiano reggiano
CRUNCH BOLOGNESE
base rossa con ragù bolognese, parmigiano reggiano
COSACCA PICCANTE
base rossa con sugo ciliegino cotto con ventricina piccante, pecorino romano
Margherita
Pomodoro san marzano dop, fior di latte caseificio ponticorvo, olio evo
Marinara
Pomodoro san marzano dop, olio all’aglio, origano di montagna
Vesuvio
Base bianca con bufala campana dop, pomodorini del piennolo gialli e rossi, olio evo
Dop
Base bianca con Bufala campana dop, pomodorini datterini, in uscita: scaglie di parmigiano reggiano, olio evo
Capriccio
Pomodoro san marzano, fior di latte caseificio ponticorvo, carciofi, olive nere caiazzane, in uscita: prosciutto cotto, olio evo
Avezzana
Base bianca con provola caseificio ponticorvo, patate al forno aromatizzate, salsiccia di maialino nero casertano, olio evo
Wrustel artigianale
Base bianca con fior di latte, wrustel artigianale, patatine fritte
Diavola
Pomodoro san marzano, fior di latte caseificio ponticorvo, ventricina piccante, olio evo
Carabiniera 2.0
Pomodoro san marzano, fior di latte caseificio ponticorvo, olive caiazzane, aglio orsino, ventricina piccante, olio all’aglio
Bufalina
Base rossa con pomodoro san marzano, bufala campana dop, olio evo
Napoletana a modomio
Pomodoro san marzano, olive caiazzane, aglio orsino, origano di montagna, pacchetelle rosse del vesuvio, capperi di salina, alici di cetara, colatura di alici
Don Vincenzo
Base bianca con mozzarella di bufala,in uscita: rucola, pomodorini, prosciutto crudo,scaglie di parmigiano reggiano, olio evo
Calzone Ripieno Napoletano fritto
provola, pomodoro, cicoli, ricotta, pepe
Calzone Ripieno Classico al forno
fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon
Calzone Ripieno 4 formaggi & salame piccante al forno
provola, ricotta, gorgonzola, provolone del Monaco, salame piccante, crosta di pecorino
SGRANOCCHIO
base mousse alla vaniglia variegata al cioccolato con cuore al cioccolato ricoperto di mandorle pralinate, griglia al cioccolato
WAFERINOALAMPONE
base mousse alla vaniglia con cuore di crema alla vaniglia e waferino, in uscita crema al lampone
MOU, CAFFE’ E CIOCCOLATO
base mousse al cioccolato con cuore di mou ricoperto di glassa al caffè&cioccolato
RICOTTA STREGATA
mousse variegata alla ricotta dolce, gocce di cioccolato, cuore di liquore strega, con una base di pasta frolla e dischetto di mandorle
PISTACCHIOSO
mousse bianca variegata al pistacchio, cuore di pistacchio, granella di pistacchio, glassa al pistacchio
COCCO & NUTELLA
mousse al cioccolato variegata con granella di cocco, cuore di nocciola, glassa al cioccolato,polvere di cocco, biscotto di pasta frolla alle mandorle come base
TIRAMISU’ IN BARATTOLO
savoiardi imbevuti di caffè, parfait al mascarpone e panna variegata con crema caffè crocain, polvere di cacao
CHEESECAKE (PISTACCHIO, FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO)
parfait variegata con formaggio francese, biscotto con pasta frolla di base variegata ai gusti sopra descritti
STELLAMISU’
Montanara con zucchero a velo caramellato con crema pasticcera, polvere di pan di stelle,crema di cioccolato alla nocciola, granella di cioccolato bianco, savoiardo,in uscita: tazzina di caffè