facebook-noscriptMyCIA | La Trinacria Enoteca Wine Food,Cefalù
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Cefalù/La Trinacria Enoteca Wine Food

La Trinacria Enoteca Wine Food

● 9/10

€€€ Enoteca, Ristorante, Wine Bar Via Giudecca, 60/62, Cefalù, PA, Italia

Orari di apertura

Domenica

:

12:00 - 22:00

Galleria foto

Foto ristorante La Trinacria Enoteca Wine Food
Foto ristorante La Trinacria Enoteca Wine Food
Foto ristorante La Trinacria Enoteca Wine Food

ACQUA

Acqua Panna naturale cl. 75

2.5

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Acqua San Pellegrino frizzante cl. 75

2.5

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BIBITE

Coca Cola 25 cl.

2

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Coca Cola Zero 25 cl.

2

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Chinotto

bibita analcolica, prodotta con estratto naturale del frutto del chinotto (Citrus myrtifolia) e altri aromi naturali.

2.5

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Spremuta di Arance

3

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Succo Ace 20 cl.

2

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Succo Ananas 20 cl.

2

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Succo Arancia 20 cl.

2

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Succo Mela 20 cl.

2

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Succo Pera 20 cl.

2

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Succo Pesca 20 cl.

2

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Tè freddo al Limone

2.5

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Tè freddo alla Pesca

2.5

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Aranciata

Tutto il sapore, l’aroma e la freschezza del naturale succo delle arance di sicilia, la piacevole sensazione di ristoro e gusto di un soft drink preparato secondo le antiche ricette della tradizione siciliana

2.5

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Limonata

bibita naturale e dissetante, prodotta secondo l’antica ricetta, con succo naturale di limoni siciliani. Una bevanda fresca in cui il sapore aspro del succo dei limoni sposa il brio delle bollicine

2.5

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Gassosa

estratto naturale di profumati limoni siciliani, zucchero e bollicine. Ingredienti che danno al palato un gusto semplice, dolce e lievemente aromatico.

2.5

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Acqua Tonica (Tonic Water)

2.5

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Mandarino verde

2.5

BIRRA

Messina 33 cl.

2.5

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Messina 66 cl.

3.5

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Messina Cristalli di Sale 33 cl.

4

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Messina alla spina 0,2

2.5

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Messina alla spina 0,4

4

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Messina Cristalli di Sale alla spina 0,2

3

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Messina Cristalli di Sale alla spina 0,4

5

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APERITIVO

Crodino (Alcohol-Free)

2

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Trinacria Spritz

'Aperol Spritz' Siciliano

7

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Campari soda

3

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Campari Spritz

7

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Gin Tonic

7

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Cocktail vari

7

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VINI BIANCHI

Azienda Agricola Milazzo, Bianco di Nera più

Nero Cappuccio - Chardonnay (mosso) BIO 12% vol | Giovane, fresco, un fruttato elegante; Al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.

30

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Azienda Agricola Milazzo, Maria Costanza bianco

Sicilia DOP Inzolia - Chardonnay BIO 13% vol | Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso etereo con evidenti note di vegetale balsamico, sentori tropicali bianchi e gialli freschi.

35

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Azienda Agricola Milazzo, Selezione di Famiglia

Chardonnay Sicilia IGP 13,5% vol | Un vino di grande struttura supportato da un’acidità sostenuta che lo rende elegante e piacevole al palato.

40

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Benanti, Pietramarina, 2013

Etna Superiore DOC - Carricante 12,5% vol | intenso vino etneo, di colore giallo paglierino brillante. Perfetto per esaltare gustose ricette di mare, come pasta al pesce, risotto ai frutti di mare e pesce alla griglia.

85

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Cusumano, Angibè

Sicilia DOC Insolia - Chardonnay 13,5% vol | al naso sprigiona belle note di mela golden, di pesca a polpa bianca di agrumi e delicate note vegetali. Al palato è pieno, strutturato e di grande equilibrio

20

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Dei Principi di Spadafora, Don Pietro bianco

Terre Siciliane IGP Catarratto - Grillo - Inzolia BIO 13,5% vol | si presenta giallo paglierino carico, con riflessi verdi. Al naso è armonico e fruttato. Al palato è ricco e sapido

20

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Dei Principi di Spadafora, Principe G

Terre Siciliane IGP Grillo BIO 14% vol | si presenta giallo paglierino carico, con intensi riflessi verdi. Al naso è armonico e fruttato. Al palato è ricco e sapido

20

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Dei Principi di Spadafora, Schietto Chardonnay

Terre Siciliane IGP BIO 14% vol | si presenta di un bel giallo dorato. Al naso è intenso e complesso, con sentori di crosta di pane. Al palato è ricco e sapido, con note di agrumi maturi

30

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Dei Principi di Spadafora, Sirikì

Terre Siciliane IGP Grillo (macerato) BIO 13,5% vol | si presenta di un bel giallo intenso, da uve macerate con buccia. Profumo intenso di uva matura con sentori di frutta esotica e albicocca. Al palato è ricco con note di cedro

35

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Donnafugata, Anthilia

Sicilia DOC Catarratto Lucido e altre varietà 12,5% vol | di un colore giallo paglierino. Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca) unite a sentori di fiori di campo. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Stupisce in chiusura con una buona persistenza.

18

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Donnafugata, Chiarandà

Contessa Entellina DOC Chardonnay 13% vol | colore giallo paglierino, offre un bouquet intenso e complesso con note fruttate (mela gialla e pera), floreali (ginestra) ed eleganti sentori dati dal lungo affinamento (nocciole e fieno).

40

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Donnafugata, Damarino

Ansonica e altre varietà Sicilia DOC 12% vol | Vino fresco e fruttato ideale per momenti aperitivo

20

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Donnafugata, La Fuga

Contessa Entellina DOC Chardonnay 13% vol | colore giallo paglierino brillante, offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale (mango) e sentori agrumati (cedro). In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.

25

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Donnafugata, Lighea

Sicilia DOC Zibibbo secco 12,5% vol | colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati (cedro e bergamotto) e di frutta esotica (litchi). In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza ed un piacevole finale minerale.

25

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Donnafugata, Prio

Sicilia DOC Catarratto Lucido 12,5% vol | colore giallo paglierino brillante. Spicca per un bouquet fragrante con piacevoli sentori agrumati (cedro e pompelmo) uniti a delicate note floreali di sambuco. La bocca è fresca con una perfetta corrispondenza gusto olfattiva.

22

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Donnafugata, Sul Vulcano Etna Bianco DOC

Carricante 12% vol | presenta al naso un raffinato bouquet di frutta (mela golden) con delicati sentori agrumati e di erbe mediterranee, seguite da note minerali di pietra focaia. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralità e persistenza; un vino che dispiega grande eleganza e complessità.

35

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Donnafugata, Sur Sur

Sicilia DOC Grillo 13% vol | colore giallo paglierino brillante, offre al naso un bouquet fresco con distinte note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.

22

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Donnafugata, Vigna di Gabri

Sicilia DOC Ansonica - Catarratto - Chardonnay - Sauvignon - Viognier 13% vol | colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e ampio, spaziando dai sentori fruttati di pesca a polpa gialla, a note floreali (acacia) e di erbe mediterranee. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.

25

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Santa Tresa, Rina Ianca

Grillo - Viognier Sicilia DOC 13% vol | Giallo paglierino con sfumature dorate, al naso mostra sensazioni fruttate fragranti e una lieve nota speziata dolce. In bocca è armonico, dotato di grande sapidità e freschezza che donano a questo vino una beva davvero convincente.

20

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Zisola, Azisa

Grillo - Catarratto Sicilia DOC 13% vol | Giallo dorato chiaro e luminoso, all'olfatto esprime note fruttate e fresche di susina, pompelmo e nespola, accenni di ginestra e mimosa, note di erbe aromatiche e macchia mediterranea, con sottofondo salmastro.

20

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Morgante, Bianco di Morgante

Nero d'Avola vinificato in bianco Terre Siciliane IGT 13% vol | Dorato tenue con lievi riverberi verdolini, ha la trama tannica tipica di un rosso accompagnata da un’acidità equilibrata, una scia fruttata e un finale persistente.

20

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Planeta, Cometa

Fiano Sicilia Menfi DOC 13% vol | Al naso è ricco e articolato, con note di fiori, agrumi, frutta gialla ed erbe aromatiche. Al palato è elegante ed espressivo, di buona freschezza e ottima persistenza aromatica

40

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Tasca d'Almerita, Cavallo delle Fate

Grillo Sicilia DOC 13% vol | Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; profumo ampio e variegato: pesca bianca, pompelmo, mela verde, frutti tropicali e agrumi; gusto morbido e ricco, intenso e fragrante.

22

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Tasca d'Almerita, Leone

Catarratto - Pinot bianco - Sauvignon - Gewurztraminer - Moscato Terre Siciliane IGT 12,5% vol |ventaglio aromatico, ampio e variegato, con note di frutta matura in evidenza: pesca, agrumi, mela e frutta tropicale. Il sorso è morbido e ricco, intenso e fruttato, di grande freschezza aromatica

22

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Tasca d'Almerita, Didyme

Malvasia secca Salina IGT |

33

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Tasca d'Almerita, Mozia

Grillo Sicilia DOC 13,5% vol | Emana profumi di fiori, agrumi, erbe aromatiche e pepe bianco. Il sorso è fresco, espressivo e territoriale, dalla sapidità minerale e marina. Da abbinare a piatti di pesce saporiti

35

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Tasca d'Almerita, Nozze d'Oro

Inzolia - Sauvignon Contea di Sclafani DOC 13,5% vol | fresco, ricco e profumato, nato da uve Inzolia e Sauvignon raccolte nell’entroterra della Sicilia ad un’altitudine di oltre 500 metri.

33

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Tasca d'Almerita, Regaleali bianco

Grecanico - Catarratto - Inzolia - Chardonnay Sicilia DOC 12% vol | fresco e leggero ottenuto da uve del territorio. Ha una personalità leggera, delicata e piacevole dall’inconfondibile personalità siciliana: sentori di fiori di campo e frutta bianca in un assaggio rinfrescante, semplice, armonico ed equilibrato

18

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Tasca d'Almerita, Vigna San Francesco Chardonnay

Sicilia DOC 14% vol | corposo, complesso e intenso, vinificato e affinato in piccole botti di rovere francese. Elegante, ricco, fruttato, intenso, equilibrato e di bella freschezza: un caleidoscopio in cui i sentori di frutta e fiori bianchi compentrano in tonalità speziate, burrose e delicatamente fumé

60

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Terra Costantino, DeAetna bianco

Etna DOC Carricante - Catarratto 13,5% vol | elegante, fresco e minerale, vinificato e affinato in acciaio. Sentori di frutta bianca, agrumi ed erbe aromatiche emergono da un sottofondo piacevolmente fumé e animano un sorso diretto, armonico ed equilibrato, giocato su freschezza, sapidità e persistenza

30

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Benanti, Etna Bianco

Etna DOC Carricante 12% vol | giallo paglierino con sfumature verdi. Al naso è intenso, delicato, con sentori di mela. Al palato è secco, minerale con una piacevole acidità, sapidità e persistenza aromatica.

25

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Benanti, Contrada Cavaliere, 2018

Etna bianco DOC Carricante 12% vol | giallo paglierino con accesi riflessi verdi. Al naso, risulta intenso, ricco, ampio, delicato, fruttato con sentori di zagare e di mela matura. Secco al palato, minerale, armonioso con una piacevole acidità, persistenza aromatica ed un retrogusto di anice e mandorla.

60

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Terre di Bruca, Pietre al Vento

Chardonnay Terre Siciliane IGP 12,5% vol | vino elegante e piacevole.

15

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Terre di Bruca, Il Velo

Ansonica Terre Siciliane IGP 12,5% vol | vino semplice e immediato. Scoperto la sua vera natura si mostra: armonioso, intrigante e coinvolgente come la donna coperta dal velo.

15

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Terre di Bruca, Chimirici (vino mosso)

Moscato - Zibibbo Terre Siciliane IGP 12,5% vol | mix di profumi floreali e fruttati che lasciano immaginare gli odori, i colori e il calore della Sicilia.

15

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Palmento Costanzo, Mofete Etna bianco DOC

Carricante - Catarratto 12% vol | dal colore giallo paglierino di media intensità, sprigiona un bouquet fragrante con spiccate note agrumate e minerali con rimandi di macchia mediterranea. Al palato trova un sorso agile, fresco e sapido.

25

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Castelluccimiano, Shiarà

Catarratto Contea di Sclafani DOC 13,5% vol | Affinamento in vasca d’acciaio inox per 6 mesi ed in bottiglia per 4 mesi.

38

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Cusumano, Cubìa

Sicilia DOC Inzolia 13% vol | al naso esprime belle note di fieno, di mimosa, di agrumi e di pesca. Al palato è fresco, dinamico, profondo, caratterizzato da una certa acidità e da un finale di impeccabile pulizia.

25

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Cusumano, Jalè

Sicilia DOC hardonnay 13% vol | dal colore giallo tra il paglierino e il dorato, lo Jalè si presenta con una splendida commistione di frutta esotica, ananas, litchi e mango in evidenza, incorniciati da lampi di tostatura e spezie dolci. Lunga persistenza e complessità al palato.

30

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Cusumano, Lucido

Sicilia DOC Catarratto Lucido 13% vol | al naso esprime belle note di ananas, di banana, di agrumi canditi. Al palato è caldo, materico, caratterizzato da una leggera acidità e da un finale di media persistenza, sul frutto.

15

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Cusumano, Shamaris

Sicilia DOC 13% vol | piacevole e fruttato a base di uve Grillo coltivate sulle colline di Monreale. Esprime con immediatezza i profumi e i sapori dell’assolato territorio siciliano

20

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Dei Principi di Spadafora, Catarratto

Terre Siciliane IGP BIO 13% vol | si presenta di un bel giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Al naso è ricco, intenso e fruttato. Al palato è secco, sapido e fresco

20

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Judeka, Frabianco (mosso)

Frappato 12% vol | Dalle uve rosse del Frappato, nasce un vino brioso e intenso dal colore dorato. Giusto connubio tra bouquet aromatico e l’eleganza del vino rosso.

22

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Judeka, Blandine

Muller Thurgau - Viognier - Zibibbo Terre Siciliane IGP 13,5% Vol | Un vino raffinato e divertente per le sue svariate ed intriganti espressioni, frutto di una sinergia delle varie eccellenze vendemmiali di ogni singolo vitigno che compone questo vino.

22

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Duca di Salaparuta, Bianca di Valguarnera

Insolia Terre Siciliane IGT 13,5% Vol | Colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso è complesso e intenso, ricco di sensazioni di frutti maturi, note di vaniglia e frutta secca. Al palato si presenta di buona struttura, armonico, elegante e particolarmente persistente.

55

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Duca di Salaparuta, Sentiero del Vento

Vermentino Terre Siciliane IGT 13% Vol | Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso intenso, che unisce le sensazioni fruttate alle suggestioni di macchia mediterranea. Assaggio ampio, vellutato, dotato di una piacevole freschezza che si rafforza nella sapidità.

22

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Duca di Salaparuta, Kados

Grillo Terre Siciliane IGT 13% Vol | Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso dominano i profumi floreali; seguono poi note leggermente vanigliate. Al palato è ampio, vellutato, di grande struttura e persistenza.

22

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Catalano, Grillo

Grillo Sicilia DOC 12,5% Vol | profilo aromatico ricco e avvolgente, dotato di freschezza e di buona sapidità, con note di frutta gialla ed erbe aromatiche

30

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Baglio del Cristo di Campobello, Laluci

Grillo Sicilia DOC 13% Vol | fresco e ben strutturato, vinificato in acciaio. Il bouquet è lo specchio della terra siciliana, note agrumate e di fiori gialli con finale di menta e sentori marini. Al sorso è sapido e minerale con una buon persistenza aromatica e una piacevole morbidezza.

25

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Baglio del Cristo di Campobello, Adenzia

Grillo - Insolia Sicilia DOC 13% vol | È un'autentica espressione siciliana: sapidità, freschezza e mineralità con sfumature fruttate, erbacee e vegetali.

22

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Baglio del Cristo di Campobello, Laudari

Chardonnay Sicilia DOC 13,5% vol | fresco, morbido e sapido che viene affinato per 4 mesi in barrique. Al naso rivela un profilo olfattivo intenso e avvolgente, con note di vaniglia, burro, spezie e cenni vegetali e agrumati.

30

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Passopisciaro, Passobianco, 2015

Chardonnay Terre Siciliane IGT 13,5% vol | dal bouquet ricco ed elegante che vede alternarsi note di frutta tropicale e albicocca, cereali tostati e miele. Al palato rivela bella mineralità e persistenza. Maturato per 10 mesi in botti di cemento e in grandi botti di legno

35

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Castelluccimiano, Miano

Catarratto Contea di Sclafani DOC 12% vol | dotato di grande freschezza e ricchezza di profumi che spaziano dalla frutta esotica a ricordi agrumati. Il sorso è molto piacevole e dotato di grande bevibilità.

22

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Colomba Bianca, Principe di Granatey Lucido

Catarratto Lucido Sicilia DOC 12% vol | profumato e pienamente fedele alle caratteristiche varietali di uno dei vitigni autoctoni che più simboleggiano il terroir della parte occidentale dell’isola allevato su alta collina.

15

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Colomba Bianca, Principe di Granatey Grillo

Grillo Sicilia DOC 12% vol | iacevole e delicato, è contraddistinto da eleganti sentori di frutta a polpa gialla che rendono ogni sorso un’esperienza memorabile.

15

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Seràfica, Mirantur bianco

Catarratto Terre Siciliane IGP 13,5% vol | in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei, crudités o carpacci. Per la sua sapidità e le note aromatiche si può abbinare anche a carni bianche delicate accompagnate da salse, come un vitello tonnato.

20

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Lombardo, Bianco d'Altura

Catarratto Sicilia DOC 12% vol | colore bianco paglierino con riflessi verdognoli e sprigiona un tipico profumo varietale con una particolare nota di pesca bianca. Seduce delicatamente il palato con il suo gusto fresco e acidulo e lascia un retrogusto leggermente amarognolo, proprio del Catarratto.

22

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Lombardo, Unanime bianco

Grillo - Catarratto - Moscato Terre Siciliane IGP 12% vol | è un blend aromatico i cui sentori si amalgamano in un’armonia di piacere. Profumi di pesca, mela e agrumi accompagnano sentori freschi e delicati sul palato.

22

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Baglio di Pianetto, Ficiligno

Insolia - Viognier Sicilia DOC 13,5% vol | note floreali, subito seguite da sentori di frutta fresca esotica, come ananas e frutto della passione, eleganti note erbacee e di pepe bianco. Ha un buon corpo, è armonico ed equilibrato, ottimo in persistenza.

20

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Baglio di Pianetto, Timeo

Grillo Sicilia DOC 13,5% vol | Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutta tropicale, note di macchia mediterranea e cenni di erbe aromatiche. Al palato si rivela fresco, sapido ed equilibrato.

20

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Tasca d’Almerita, Buonora

Etna bianco DOC

30

VINI ROSè

I Custodi delle Vigne dell'Etna, Alnus

Nerello Mascalese Etna DOC 12,5% vol | Colore: rosato con lievi riflessi rubino. Odore: floreale con freschi sentori di fragola e lampone. Sapore: secco, armonico, gradevole, piacevolmente acidulo e speziato.

30

Immagine drink

Cottanera, Etna Rosato DOC

Nerello Mascalese 13% vol | è un vino dal colore buccia di cipolla. Al naso si distingue per le sue note floreali di iris, glicini e rose, accompagnate dalla freschezza delle erbe aromatiche. Un vino ricco, profondo, di grande sapidità che raccoglie dentro di sé le caratteristiche tipiche del suolo vulcanico.

20

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Dei Principi di Spadafora, Don Pietro Rosato

Nero d'Avola Terre Siciliane IGP 12,5% vol | Colore: colore rosa tenue. Profumo: fruttato, sensazione di leggera acidità, di aromaticità e lieve corposità.

18

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Sallier de la Tour, Madamarosè

Syrah Sicilia DOC 13,5% vol | si esprime al naso con note delicate di frutta rossa fresca e spezie, al gusto il frutto spontaneo, sapidità e freschezza restituiscono alla varietà la sua complessità originale.

18

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Azienda Agricola G. Milazzo, Terre della Baronia Rosato

Inzolia Rosa Sicilia DOP 12,5% vol | Un colore rosa confetto. Al naso emerge un fruttato intenso dove si distinguono note di mora e lampone ingentilite da sentori di litchi. Vinoso. Al palato è fragrante, strutturato e con un ottimo equilibrio a garanzia della persistenza gustativa.

18

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Tasca d'Almerita, Tefra Etna Rosato DOC

Nerello Mascalese 13% vol | colore scarico e brillante. vino rosato di qualità. molto dinamico, grazie alla sua freschezza e sapidità.

30

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Palmento Costanzo, Mofete Etna Rosato DOC

Nerello Mascalese 12,5% vol | Colore rosa di media intensità. Al naso sentori floreali con erbe selvatiche e violette, lievemente fruttato, con note minerali. Scorrevole in bocca, fresco e lungo con spiccata acidità.

25

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Judeka, Frarosa (mosso)

Vino naturale frizzante ottenuto da uve frappato

22

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Donnafugata, Lumera

Nero d'Avola - Syrah - Pinot Nero - Nocera Sicilia DOC 12% vol | offre un bouquet ampio e fragrante con note fruttate di fragoline di bosco e melagrana, unite a delicati sentori floreali di violetta. In bocca è fresco e sapido con una buona struttura e una piacevole persistenza delle note fruttate.

22

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Dolce&Gabbana e Donnafugata, Rosa

Nerello Mascalese - Nocera Sicilia DOC 12,5% vol | perfetto per aperitivo, crudi di pesce, piatti vegetariani e carni delicate

40

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Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C'

Nero d'Avola Sicilia DOC 12,5% vol | Profumi di rosa canina, fragoline di bosco, lamponi, susine e percezioni minerali. Assaggio piacevole con ritorni di frutti e fini erbe aromatiche in equilibrio tra fragrante acidità e delicata vena sapida finale.

22

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Santa Tresa, Rosato

Nero d'Avola - Frappato Terre Siciliane IGP 12,5% vol | Al naso il bouquet è di piccoli frutti, tra tutti il mirtillo accompagnato da note di violetta e rose. In bocca è elegante e suadente, con una nota persistente di lampone e fragolina di bosco.

18

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Cantine Europa, Biollicine rosato (mosso)

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP 12% vol | Rosato Biologico legermente mosso. Abbinamento: Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne

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Searàfica, Grotta dei Lamponi

Etna Rosato DOC Nerello Mascalese 13% vol | olor buccia di cipolla, con sfumature rosate. Il bouquet intensamente fruttato con sensuali note di fragola e ribes conferisce quella delicatezza che si ritrova anche al palato. È un vino armonico che ben bilancia le note minerali e floreali

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BAR

Caffè espresso

2.5

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Caffè doppio

3

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Caffè corretto

4

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Cappuccino

3

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VINI ROSSI

Palmento Costanzo, Mofete Etna Rosso

DOC Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio 14% vol | Colore rosso rubino di media intensità. Al naso speziato con sentori di erbe selvatiche fresche, rosa e ceneri vulcaniche. Al palato succoso, equilibrato ed elegante, con un finale sapido.

25

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Benanti, Etna Rosso

DOC Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio 13% vol | Rosso rubino, limpido e vivo. Al naso esprime tutta la bellezza dei migliori Etna con note di fiori appassiti, di ciliegie e di more, di tabacco e di grafite.

30

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I Custodi delle Vigne dell'Etna, Pistus

Etna DOC Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio 13% vol | Colore: rosso con accessi riflessi rubino. Odore: frutta fresca. Sapore: fruttato, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida.

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Donnafugata, Sul Vulcano Etna Rosso DOC

Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio | bouquet fragrante con intense note di frutta rossa e sentori floreali accompagnati da delicate nuances speziate. Al palato è morbido ed avvolgente; equilibrato e persistente il finale.

35

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Girolamo Russo, A' Rina, 2016

Etna DOC Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio | colore rosso rubino, profumo con eleganti sentori di ciliegia e prugne e finale di cuoio e tabacco; gusto fresco, complesso, di buona struttura e con tannini morbidi e piacevoli sul finale.

35

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Tasca d'Almerita, Ghiaia Nera Tascante

Sicilia DOC Nerello Mascalese 13% vol | Rosso rubino scarico, al naso esprime la quintessenza dell’Etna grazie a bei sentori floreali, di glicine, e di frutti di bosco.

21

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Catalano, Frappato

Terre Siciliane IGP 13% vol | Lavorazioni manuali senza l’uso di sostanze chimiche

30

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Donnafugata, Bell'assai

Vittoria DOC Frappato 12,5% vol | sorso schietto e rinfrescante e bouquet di profumi fragranti al naso, dove note floreali recitano il ruolo delle protagoniste.

25

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Santa Tresa, Cerasuolo di Vittoria DOCG

Nero d'Avola - Frappato BIO 13% vol | Rosso rubino intenso e brillante, con sfumature granata. Al naso si percepiscono sentori dei frutta matura e un'avvolgente speziatura; l'assaggio è giocato sulla potenza e sulla freschezza, con una trama tannica vivace e un allungo finale notevole.

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Gulfi, Cerasuolo di Vittoria DOCG

Nero d'Avola - Frappato 13,5% vol | rosso di forte ed antica tradizione, che gioca la sua identità sul connubio fra la forza del nero d’avola e la gentilezza del frappato

25

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Valle dell'Acate, Cerasuolo di Vittoria DOCG

Nero d'Avola - Frappato 13,5% vol | vino che ha persistenza e corpo del nero d'Avola insieme ai profumi e freschezza del frappato. E' un vino da accostare ai piatti di carne elaborati, di selvaggina.

22

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Duca di Salaparuta, Sciaranera

Terre Siciliane IGT Pinot Noir 12,5% Vol | Intenso e articolato che aggrada anche i palati più esigenti.

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Duca di Salaparuta, Passo delle Mule

Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 14% Vol | Morbidezza pur con una notevole freschezza al palato.

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Duca di Salaparuta, Calanica Syrah

Terre Siciliane IGT 12,5% Vol | Il profumo è intenso e fruttato, con sentori di piccoli frutti neri e spezie come il pepe nero, mentre il palato è ampio, con tannino evidente ma garbato.

18

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Paolo Calì, Violino

Vittoria doc nero d'avola BIO 13% vol |colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi molto intensi di frutti rossi, quali mora, susina, ciliegia e ribes. Al palato è pieno, deciso con un buon equilibrio acido.

18

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Tasca d'Almerita, Cygnus

Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 13,5% Vol | vino ammirevole ed ammaliante. Fruttato, fragrante dall’acidità morbidamente equilibrata.

25

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Tasca d'Almerita, Guarnaccio

Perricone Sicilia DOC 14% Vol | rosso rubino intenso. Il profumo è speziato, fruttato, di gelsi rossi e frutta rossa in confettura, geranio ed eucalipto. Dal gusto caldo, morbido, fresco e sapido.

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Tasca d'Almerita, Lamùri

Nero d'Avola Sicilia DOC 13% Vol| Uno studiato assemblaggio di barrique di età diverse conferiscono in bocca tannini morbidi ed eleganti, con un legno mai invasivo.

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Tasca d'Almerita, Regaleali Nero d'Avola

Sicilia DOC 13% vol | Brillante, di colore rosso rubino intenso. Frutti: ciliegia, amarena, gelso e mirtillo. Spezie: vaniglia, salvia. Morbido e giustamente tannico. Piacevole sensazione di frutti a bacca rossa.

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Carranco, Villa dei Baroni Etna Rosso, 2017

DOC Nerello Mascalese 14% Vol | spiccata mineralità e acidità, con un finale molto elegante con un tannino leggero, setoso e sapido, sentori fruttati intensi si alternano a note più speziate.

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Donnafugata, Sherazade

Nero d'Avola Sicilia DOC 13% vol | dal colore rosso rubino brillante, offre un bouquet ricco di sentori di frutta rossa tra cui spiccano la fragola, l’amarena e la ciliegia.

20

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Donnafugata, Sedàra

Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah - altre uve Sicilia DOC 13,5% vol | bouquet fruttato con sentori di frutta rossa (ciliegia e prugna) e spezie (pepe nero) uniti ad una leggera nota balsamica di menta.

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Donnafugata, Angheli

Merlot - Cabernet Sauvignon Sicilia DOC 14% Vol | fragrante bouquet dalle note di frutta rossa (ciliegia e prugna) unite ad eleganti sentori speziati e delicati accenni di cacao dolce e vaniglia.

25

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Ceuso, Fastaia

Cabernet Franc - Merlot - Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 14,3% Vol | Rosso rubino violaceo. In bocca è fine e composto. I tannini sono compatti ed eleganti, estrema morbidezza che lo rendono godibile sin da subito.

25

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Tenuta Gatti, Cvrpanè, 2010

Mamertino rosso DOC Nero d'Avola - Nocera BIO 13,5% Vol | Colore: rosso rubino intenso. Profumo: frutti rossi e spezie. Gusto: complesso, di buona trama tannica e spiccata personalità con sensazione di legno ben fusa nell'insieme.

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Tenuta Gatti, Martiniano

Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon BIO Terre Siciliane IGT 14,5% vol | Colore: rosso rubino. Profumo: complesso di frutti a bacca rossa. Gusto: armonico, fresco ed equilibrato.

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Tenuta Gatti, Sicè, 2012

Nocera BIO Terre Siciliane IGP 14% Vol | Rosso rubino di media intensità colorante. Profuma di frutta estiva, mirto, prugne, geranio e diviene piccante con tocchi di pepe bianco e resina.

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Baglio di Pianetto, Ramione, 2012

Merlot - Nero d'Avola BIO Terre Siciliane IGT 13,5% vol | espressione corposa, ricca e setosa, dotata di un avvolgente tannino e di un bouquet mediterraneo, speziato e fruttato

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Baglio di Pianetto, Salici, 2012

Merlot Sicilia DOC 14,5% Vol | note di confettura di prugna e marasca seguiti da aromi speziati di chiodi di garofano e balsamici, tutti nell'insieme intensi e fortemente presenti a racchiudere una complessa sensazione olfattiva.

25

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Dei Principi di Spadafora, Don Pietro Rosso

Nero d'Avola - Cabernet Sauvignon - Syrah BIO Terre Siciliane IGP 14% Vol | Colore: rosso rubino intenso. Profumo: ricco, intenso, fruttato. Gusto: armonico, rotondo, persistente. Tannini ben presenti.

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Baglio delle Cicale, Merlot, 2000

Terre Siciliane IGT 13% vol |

30

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Cusumano, Benuara

Nero d'Avola - Syrah Sicilia DOC 14,5% Vol | Emana profumi di amarene, frutti di bosco e spezie dolci e ha un gusto vellutato, fresco e avvolgente.

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Cusumano, Disueri

Nero d'Avola Sicilia DOC 14% vol | affinato in acciaio per 5 mesi, profuma di viola, con richiami balsamici e di macchia mediterranea. In bocca, il sorso è pieno, fragrante ed immediatamente piacevole, fino ad un finale ancora succoso e dai tocchi di mandorla.

21

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Principi di Butera, Riesi

DOC Nero d'Avola - Syrah 13,5% vol | Complesso e leggero nello stesso tempo. Ricco di spezie, mora e prugna, amarasca e caffé

18

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Donnafugata, Dea Vulcano

Etna rosso DOC

25

Judeka, Cera suolo di Vittoria DOCG

Nero d’Avola - Frappato

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Judeka, Frappato

DOC

22

Avide, Cerasuolo di Vittoria DOCG

Nero D’Avola - Frappato

22

Baglio del Cristo di Campobello, Adènzia rosso

Nero D’Avola - Syrah Sicilia DOC

22

Seràfica, Grotta del Gelo

Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio Etna DOC

30

Seràfica, Mirantur rosso

Nerello Cappuccio dell’Etna Sicilia IGT

20

Le Vigne di Eli, Etna Rosso DOC

Nerello Mascalese Etna DOC

35

Masserie Setteporte, Etna Rosso DOC

Nerello Mascalese Etna DOC

30

Graci, Etna rosso DOC

Nerello Mascalese Etna DOC

32

Az. Agr. Milazzo, Fancello

Blend di 18 vitigni a bacca rossa

25

Catalano, Nero d’Avola

Sicilia

28

Caruso & Minini, Sachia

Perricone Sicilia DOC

20

Castelluccimiano, Perric.One

Perricone della Contea di Sclafani. Sicilia DOC

24

Mandrarossa, Timperosse

Petit Verdot

20

Mandrarossa, Cavadiserpe

Merlot - Alicante Buschet

20

SPUMANTI

Santa Tresa, Il Grillo Brut

20

Santa Tresa, Il Frappato Rosè brut

20

Valdo, Rive di San Pietro di Barbozza

Prosecco DOCG Valdobbiadene Brut Nature Millesimato 11,5% Vol

25

A. A. Milazzo, Milazzo Classico

Metodo classico brut

30

Tasca d’Almerita, Almerita Rosè

Pinot noir metodo classico rosè

45

Donnafugata, Donnafugata brut rosè

Pinot noir metodo classico brut

45

Tenute Lombardo, Sualtezza 650 bianco

20

Tenute Lombardo, Sualtezza 650 rosè

20

GRAPPA

903 Barrique

5

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903 Tipica

5

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Donnafugata, Grappa di zibibbo

5

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Grappa di Nero d'Avola

5

AMARI & DIGESTIVI

Amaro Tutone

4

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Amaro Averna

4

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Amaro Braulio Riserva

6

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Amaro del Capo

4

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Arancello

4

Limoncello

4

Amaro Amara

5

Allorino

4

Finocchietto selvatico

4

Amaro Florio

4

Nepitello

5

Mandarinetto

4

Rhum Cubaney 18 a. XO

7

Vodka Russian Standard

4

Whiskey

7

IN PUREZZA

Donnafugata, Ben Ryè Passito di Pantelleria DOC

8

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Donnafugata, Kabir Moscato di Pantelleria DOC

6

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Vendemmia Tardiva

5

MARSALA

Florio, Terre Arse

Marsala Secco DOC

5

Florio, Targa

Marsala Semisecco DOC

5

Florio, Oltre Cento

Marsala Dolce DOC

5

Recensioni

9/10
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