facebook-noscriptMyCIA | Villa Nichesola,Colognola Ai Colli
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Colognola Ai Colli/Villa Nichesola

Villa Nichesola

€€ PREMIUM COCKTAIL BAR Via Guglielmo Marconi, 8, Colognola Ai Colli, Colognola ai Colli VR, Italia

Orari di apertura

Venerdì

:

08:00 - 00:00

GRANDI CLASSICI

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

4

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

5

Negroni

Campari, 1757 Vermouth di Torino, Bulldog Gin

6

Paloma

Espolon Tequila Blanco, Succo Di Lime, Nettare Di Agave e Soda Al Pompelmo Rosa

8

Long Island

Vodka, Rum, Gin, Triple Sec, Succo Di Limone E Coca Cola

7

Mojito

Rum, Succo Di Lime, Zucchero, Menta

8

Moscow Mule

Vodka, Ginger Beer, Succo Di Lime

8

Bourbon Bramble

wild turkey Bourbon, sciroppo di zucchero, succo di limone e liquore alle more.

8

Immagine drink

Old Fashioned

Wild Turkey 101, Wild Turkey Rye, zucchero e bitter al cioccolato

8

CAFFETTERIA

Caffè

1.3

Caffè Macchiato

1.5

Caffè Decaffeinato

1.5

Caffè Decaffeinato Macchiato

1.7

Caffè Americano

2.2

Shakerato

2.6

Orzo

1.6

Ginseng

2

Macchiatone

1.6

Cappuccino

1.8

Latte Macchiato

2

The Caldo

3

Brioches vuota

1.2

Brioches ripiena

1.4

BIBITE

Succhi di frutta

Albicocca, pera, arancia, ace, pesca, mirtillo, ananas

3

Acqua 50cl

1.5

Acqua 75cl

2

Bibite 33cl

Coca Cola, fanta, lemonsoda, the limone / pesca, chinotto, Cedrata Tassoni

3

Bibite Thomas Henry

Acqua Tonica, Ginger Beer, Pompelmo Rosa

3.5

Acque Aromatizzate

Menta, Fiori di Sambuco, Lampone, Mora, Fragola, Violetta, Mango, Frutto della Passione, Arancia Rossa, Limone, Vaniglia, Sciroppo d’Acero, Granatina, Ananas, Zenzero.

2.5

Granite

Menta, Fiori di Sambuco, Lampone, Mora, Fragola, Violetta, Mango, Frutto della Passione, Arancia Rossa, Limone, Vaniglia, Sciroppo d’Acero, Granatina, Ananas, Zenzero.

3

Spremuta di Arancia

3.5

Smoothies

Frullati di frutta e ghiaccio

5

CHAMPAGNE

Champagne Royale Reserve Brut, Philipponnat

60

Immagine drink

Champagne Royale Reserve Non Dosé, Philipponnat

60

Immagine drink

Champagne Dom Pérignon

250

Immagine drink

Champagne Krug Grande Cuvée

52% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 13% Meunier

250

Immagine drink

Champagne Veuve Clicquot Yellow Label

pinot nero 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%

80

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Champagne Veuve Clicquot Rosé

pinot nero 50%, chardonnay 30%, pinot meunier 20%

80

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Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2008

pinot nero 92%, chardonnay 8%

190

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Champagne Brut Nature Philippe Starck Louis Roederer

Bianco chardonnay 33%, pinot noir e pinot meunier 67%

120

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Champagne Perrier Jouet Grand Brut

pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%

80

Immagine drink

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque

chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%

200

Immagine drink

Champagne Brut Majeur Ayala

chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%

65

Immagine drink

Champagne Brut Nature Ayala

chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%

70

Immagine drink

Champagne Brut Authentique - Pierre Gobillard

30% pinot nero, 30% chardonnay, 40% pinot meunier

60

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APERITIVI

Spritz Aperol/ Campari / Hugo / Gambrinus

4

Bicicletta

Aperol + Cedrata / Bitter Campari + Chinotto / Averna + Cedrata

5

L'Americano in Villa

Vermouth Carlo Alberto, Bitter Rouge, Liquore Ciliegia , Soda

6

Americano

Cinzano Rosso, Campari E Soda

5

Negroni

Cinzano Rosso, Campari e Gin Bickens

6

Americano Premium

VERMOUTH: Carlo Alberto Riserva, Cocchi Storico, 1757 Vermouth di Torino - BITTER: Campari, Bitter Rouge, Bitter Roger

6

Negroni Premium

VERMOUTH: Carlo Alberto Riserva, Cocchi Storico, 1757 Vermouth di Torino - BITTER: Campari, Bitter Rouge, Bitter Roger - GIN: Bulldog

7

Il Garibaldino

Bitter Rouge, Bergamotto Fantastico, Succo d'arancia

5

BIRRE IN BOTTIGLIA / LATTINA

Birra Messina Cristalli di Sale

3.5

Monte Baldo Golden Ale

33 CL

4.5

Monte Baldo Blanche

33 CL

4.5

Monte Baldo IPA

33 CL

4.5

Monte Baldo Session IPA

Gluten Free

4.5

Monte Baldo Helles

Gluten Free

4.5

BIRRE ALLA SPINA

Ichnusa Lager 20cl

2.5

Ichnusa Lager 40cl

4.5

Ichnusa Non Filtrata 20cl

3

Ichnusa Non Filtrata 40cl

5

Birra Mastino Ambrata 30 cl

4

Birra Mastino Ambrata 50 cl

6.5

VINI - LE BOLLICINE

Prosecco DOCG- Bortolomiol

Prior Brut / Senior Extra Dry / Suavis Demi Sec

19

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Prosecco DOCG - Bortolomiol Magnum 1,5l

40

Creaman Brut Metodo Classico - Fasoli

Bianco ( 100% garganega) o Rosato (100% corvinone)

32

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Sine Chardonnay Dosaggio Zero Metodo Classico

100% chardonnay

30

Immagine drink

Ferrari Perlè

36

Immagine drink

Ferrari Perlè Magnum

70

Ferrari Perlè Bianco Riserva

40

Immagine drink

Ferrari Perlè Bianco Riserva Magnum 80

80

Il Benini Rosè

40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella

21

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Fulvio Beo Extra Brut - Cà Rugate

Metodo Classico 100% Garganega

24

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Durello - Zambon Vulcano

20

Immagine drink

Franciacorta Brut - Cà de Pazzi

chardonnay 90%, pinot bianco 10%

30

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Franciacorta Brut Saten- Cà de Pazzi

chardonnay 100%

35

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Franciacorta Brut Rosé- Cà de Pazzi

pinot nero 100%

35

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Franciacorta Brut Nature - Cà de Pazzi

80% Chardonnay e 20% pinot bianco.

43

Immagine drink

Piemonte DOC Cocchi Brut - Giulio Cocchi

70% Pinot Nero 30% Chardonnay

23

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Alta Langa DOCG Metodo Classico Toto Corde - Giulio Cocchi

80% Pinot Nero 20% Chardonnay

40

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Mossa - Canoso

Garganega Brut

20

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Creaman Rosè Metodo Classico - Fasoli

32

Immagine drink

Lessini Durello Metodo Classico 36 mesi-Zambon Vulcano

30

Immagine drink

Piemonte DOC Cocchi Brut Rosè- Giulio Cocchi

100% pinot nero

26

Immagine drink

Radice Lambrusco di Sorbara- Paltrinieri

100% lambrusco di sorbara

18

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Cremant d'Alsace Extra Brut- Pfister Mélanie

50% chardonnay, 25 pinot bianco, 25 pinot auxerrois

35

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VINI - I BIANCHI

Soave Terre Lunghe - Vicentini Agostino

garganega 80%, trebbiano di Soave 20%

15

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Soave Classico, Monte Fiorentine - Cà Rugate

90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave

20

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Lugana Tre Campane Marangona

trebbiano di Lugana 100%

20

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Soave Balinda - Benini Alessandro

Garganega 100%

18

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San Vincenzo Anselmi

Garganega 60%, Chardonnay 20%, Sauvignon Blanc 20%

23

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Oltre - Canoso

Bianco Veronese IGT - 50% Manzoni 50% Trebbianella di Soave

27

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Fonte - Canoso

soave metodo classico

19

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VINI - I ROSATI

Tambè Rosato- Villa Canestrari

17

VINI - I ROSSI

Boccascalucce valpolicella - Vicentini

16

Le Cime - Merlot - Zambon Vulcano

24

Rio Albo - Valpolicella - Cà Rugate

18

Terra - Valpolicella Superiore - Canoso

27

Mazzacanà - Valpolicella Superiore - Alessandro Benini

24

I COCKTAIL A MODO NOSTRO

Siberie

Vodka infusa al the verde homemade, succo di lime, sciroppo al the verde homemade, ginger beer.

8

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Dayton

wild turkey Bourbon, vermouth bianco, succo di limone e sciroppo di rosmarino e acero homemade.

8

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Kentucky

wild turkey bourbon, sciroppo di zucchero e the alla menta homemade.

8

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Paris

Gin, Vermouth Cocchi Rosa, Sciroppo di lamponi, succo di limone e ginger beer.

8

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Toccata & fuga

Campari, liquore salvia e limone, zucchero, citrico

6

Sir Smoke

Bitter Rouge, Cynar 70 Proof, Vermouth Carlo Alberto, Montelobos Mezcal espadin

8

Il diavolo veste passion

Espolon Tequila Blanco, Ancho Reyes, sciroppo passion fruit, citrico, tabasco

8

Gin My Fizz

Gin Bickens pink grapefruit, sciroppo di lamponi, citrico, soda

8

Peach Perfect

Skyy Vodka, Liquore alla pesca, sciroppo alla vaniglia, citrico

8

Mela-godo

Bickens Gin, Liquore alla mela verde, zucchero, citrico

8

The black swan

Wild Turkey Bourbon, Montelobos Mezcal Espadin, liquore alla liquirizia, sciroppo al basilico homemade

8

TIKI

Zombie

Rum Kingston White, Rum Kingston Gold, Rum Plantation Overproof, Succo al Passion Fruit, Succo d'Ananas, Succo di Lime, Zucchero, Old Fashioned Bitter.

9

Hurricane

Rum Appleton 8 anni, Sciroppo al Passion Fruit e Succo Di Limone

8

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Martinica

Rum bianco, montenegro, succo di limone, maraschino, chartreuse gialla, sciroppo di zenzero e orange bitter.

9

Immagine drink

Stiggins' Colada

Rum Kingston White, Rum Plantation Fancy Pineapple, Dead Man fingers Coconut Rum, Succo d'Ananas, Cocco e Succo di Lime

9

I COCKTAIL ANALCOLICI

Shirley Temple

Ginger Beer, Sciroppo di More, More

6

Orange County

Crodino e Succo d'Arancia

6

Tea Party

The alla menta, Succo Di Lime, Succo Al Passion Fruit E Sciroppo Ai Fiori Di Sambuco

6

Immagine drink

Il Cedratino

Sabatini Gino°, sciroppo al miele homemade, succo di lime e cedrata.

9

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L'innominabile

Sciroppo alla lampone homemade, succo di limone, albumina e acqua di rose.

6

Immagine drink

Gin Tonic 0 alcool

Gin Sabatini 0 e tonica

9

VODKA & TONIC

Belvedere

straordinaria vodka di segale polacca dal gusto e dal carattere distintivi. Fabbricata in una delle distillerie polacche che produce vodka dal 1910.

9

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Belvedere Citrus

Vodka Belvedere dalle note di limone, lime e pompelmo.

9

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Belvedere Single Estate Smogòry Forest

Cru di belvedere. Vodka di segale Dankowskie Diamond coltivata presso la foresta Smogòry.

11

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Belvedere Single Estate Lake Bartezek

Cru di belvedere. Vodka di segale Dankowskie Diamond coltivata presso il lago Bartężek.

11

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Skyy Vodka

7

GIN & TONIC

Gin Agricolo Blagheur

Gin erbaceo, morbido e mentolato.

8

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Fred Jerbis 43

note accentuate di ginepro, violetta, leggera lavanda e agrumi. Freschezza finale data dalla menta. Gusto equilibrato e delicato con note erbacee, agrumate e speziate.

9

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Fred Jerbis 7 Single Barrel

tenue aroma di legno di acacia dato dall’affinamento in barrique di acacia. Gusto morbido e corpo delicato.

9

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Gin Bordiga Rosa

Il Gin Bordiga Rosa nasce dall'incontro della bacca di ginepro con il distillato di boccioli di rosa. In bocca è equilibrato, rotondo, fresco e piacevole. Finale su note aromatiche e persistenti di angelica, cardamomo, ginepro e liquirizia.

8

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Gin Bordiga Smoke

Il Gin Bordiga Smoke nasce per caso distillando una partita di bacche lasciata per errore vicino alla carbonaia dando un risultato piacevolmente inatteso. Al naso si hanno sentori molto netti di ginepro ed agrumi ed una nota dolce.

8

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Portofino Gin

Gin agrumato ma morbido, chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.

10

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Gin Gil Torbato

Primo e unico gin torbato al mondo, gusto affumicato e minerale lo rende perfetto per essere consumato liscio. Il ginepro viene impregnato dalla torba della Sila arsa.

10

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Fred Jerbis Camomilla

infusione a freddo dei fiori della camomilla vulgaris e romana. Note sia dolci sia sapide date dalle due varietà di camomilla. Gusto erbaceo, corpo semi dolce, note leggermente amare con finale rotondo e molto piacevole. Freschezza data dalla menta.

10

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Kaikyo 135 East

Gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico. Deve il suo nome al meridiano 135 che attraversa la città giapponese di Akashi.

8

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Gin MARE

Gin spagnolo dai sentori erbacei e mediterranei. Ciò che lo contraddistingue dagli altri gin sono le 5 botaniche tipiche della cultura mediterranea: basilico italiano, timo greco, rosmarino turco, agrumi spagnoli e olive Arbequina (cultivar tipica della Catalonia). Si aggiungono i classici coriandolo, ginepro e cardamomo.

9

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Bickens Pink (Pompelmo Rosa)

si tratta di un gin simile al precedente con la caratteristica distintiva di essere aromatizzato al pompelmo rosa.

7

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Hendrick's

Gin scozzese, sofisticato con rimandi floreali al naso e morbido al palato.

8

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Upperhand Gin

Gin di provenienza irlandese. E' un gin dall'inteso aroma di ginepro, note agrumate, sentori di basilico e aneto.

8

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Whitley Neill

Pompelmo rosa/ Violetta/ Arancia Rossa Siciliana,/ Frutti di bosco/ Lamponi scozzesi/ Citronella e zenzero/ Aloe e cetriolo. Sono tutti gin inglesi aromatici.

8

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Bulldog

Gin equilibrato e dalla finitura netta, grano inglese e acqua del Galles si uniscono a 12 botaniche provenienti da 8 paesi diversi. Sapore dolce, fresco e leggero.

7

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Gin Principe de los Apostoles

Caratterizzato da un profilo tropicale e indigeno, è un gin che si distingue per la sua genuinità e che incorpora botanici argentini come yerba mate, pompelmo rosa, menta piperita ed eucalipto.

9.5

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Gin 400 Conigli

Caffè; Rosmarino; Cardamomo; Pesca; Lavanda; Pepe dei Dogi; Limone Verbena; Basilico. Il gin 400 Conigli è un gin di ispirazione inglese e stile italiano che attinge alle ricchezze della nostra terra. I 400 conigli rappresentano le 400 divinità di origine azteca che vegliano sulla nostra terra.

9

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Gin Dry Vallombrosa

E' uno dei gin più vecchi e viene prodotto nell'Abbazia dei Monaci Benedettini di Vallombrosa. Ciò che lo rende unico è il ginepro selvatico della provincia di Arezzo.

9

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Sabatini

Il gin toscano, in stile London Dry, fresco e balsamico. Note di ginepro, verbena e lavanda.

9

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X GIN

profumi elicati di vaniglia e cacao, sentori di ginepro sul finale. In bocca dolce e morbido, secco e pulito, note di nocciola e mandorla. Buna persistenza quasi piccante.

8

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The Botanist

Gin Scozzese, botaniche autoctone dell'isola di Islay. Al naso esplosivo, sottofondo speziato, dove fioriscono mari di fiori ed erbe selvatiche. Ginepro ben dosato, pepe in evidenza, zenzero e agrumi. Erica sempre presente.

9

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AMARI E LIQUORI

Amari

Montenegro, Fernet Branca, Branca Menta, Braulio, Braulio Riserva, Jagermeister, Disaronno, Sambuca, Vecchio Amaro del Capo, Averna, Averna Don Salvatore, Cynar, Cynar 70 Proof

4

Liquori dell’Antica Distilleria Quaglia

Camomilla, Ciliegia, Violetta, Pino Mugo, Liquirizia, Lampone, Sambuco

4

Carlo Alberto Salvia e Limone

4

Jefferson Amaro Importante Vecchio Magazzino Doganale

4.5

Bergamotto Fantastico Vecchio Magazzino Doganale

4.5

Liquori Briottet

mora, fico d'india, mela, albicocca, cassis, litchi, pesca, zenzero.

4

Amaro Mandragola

4.5

Recensioni

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