€€ ● FASHION COCKTAIL BAR ● Piazza Cantiere, 31, Dolo, Metropolitan City of Venice, Italy
Orari di apertura
Sabato
:17:30 - 02:00
Campari Spritz
Campari, Prosecco, Seltz
4.5 €
Americano
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz
6 €
Negroni
Campari, 1757 Vermouth di Torino, Bulldog Gin
7 €
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Seltz
4 €
NEGRONI PREMIUM
Bitter, Vermouth, Gin. A partire da 8€
8 €
PIMM’S N.1
Pimm’s, Ginger Ale
9 €
CASANOVA DRY
Martini Extra Dry, Fragole, Succo di Lime
9 €
CAMPARI ORANGE
Campari, Spremuta d’arancia
7.5 €
CAMPARISODA
3.5 €
CYNAR SPRITZ
Cynar, Prosecco, Seltz
4.5 €
SELECT SPRITZ
Select, Prosecco, Seltz
4 €
HUGO
Prosecco, Sambuco, Menta, Lime
4.5 €
HUGO ALLA VIOLETTA
Prosecco, violetta, menta, lime
4.5 €
SPRITZ MISTO
4.5 €
GREEN AMERICA
Bitter Verde, Vermouth Bianco, Soda
7 €
LEUCI
Campari, Carpano, Rabarbaro Zucca
7 €
MILANO-TORINO
Bitter, Vermouth
7 €
ITALIANO
Campari, Biancosarti, Cynar, Orange bitter
7 €
AMERICANO PREMIUM
Con variante di bitter o vermouth
7 €
AMERICANO CLASSICO
6 €
LUXARDO
Bitter Luxardo deriva da un'infusione ben bilanciata di erbe amaricanti, piante aromatiche ed agrumi. Tali infusioni vengono poi miscelate insieme secondo una ricetta originale della famiglia Luxardo prima di essere filtrate e imbottigliate. Il colore rosso brillante, l’aroma erbaceo e agrumato insieme ai sapori caratteristici della genziana e dell’assenzio, contraddistinguono il Bitter Luxardo. Ideale in molti cocktail classici come Americano o Negroni, può essere gustato liscio anche come aperitivo o shakerato con ghiaccio.
ROUGE
Bitter elaborato nel 1920 dalla storica cantina vinicola e fabbrica liquoristica “Baracco de Baracho” con sede a Torino appena al di fuori della cinta daziale della città. Fu proprio il successo dei vini del Roero, terra votata alla produzione di Arneis e Nebbiolo, a determinare la scelta di ampliare la proposta integrando altri prodotti come bitter e vermouth. Riproposto nel 2013 dopo che la legge del 1962 vietò la produzione di amari, vermouth e liquori sotto la stessa cantina vinicola. Ideale in miscelazione, di corpo fresco e asciutto, bouquet di 17 erbe e frutti. Bitter Rouge
GAGLIARDO
Dall’infusione per oltre 18 giorni di erbe, radici e spezie e rimescolato a mano con la tecnica del bâtonnage, è stato ottenuto questo Bitter Radicale che ben si presta alla costruzione dell’Aperitivo Italiano. Ideale servito on the rocks con twist d’arancio, shakerato su coppa Martini, oppure come base per i classici Milano-Torino, Americano, Negroni ma con un gusto diverso, un gusto Radicale. Al naso spicca il profumo erbaceo e speziato, con note di Arancio: in bocca esplode il gusto balsamico, con forti note di spezia e un retrogusto amaricante che persiste molto.
CARPANO
Q-BITTER
CINZANO
COCCHI
La ricetta originale di Giulio Cocchi prevede l’uso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro. Per accentuare la tonalità ambrata si aggiunge lo zucchero imbiondito preparato sul fuoco come per il crème caramel che, con il colore, dona anche una nota speciale al gusto: croccante e zucchero filato in grado di arrotondare tutti i gusti amari senza far uso di vaniglia. Un vermouth che emoziona, ricco di sensazioni: tra le erbe e spezie aromatizzanti sono protagonisti l’artemisia e gli agrumi che con la china donano equilibrati toni amaricati e agrumati, che caratterizzano lo stile di Cocchi. Il gusto è dunque ricco, con vibranti note di cacao e arancio amaro. Dall’infusione di alcuni legni nobili e balsamici arrivano in finale sentori lievemente canforati e note di rosmarino.
PUNT & MES
Un prodotto dalla storia leggendaria, che unisce la dolcezza del Vermouth e l'amaro della china. Punt e Mes è un prodotto dalla storia leggendaria. Il 19 aprile del 1870 nella bottega Carpano, un agente di borsa preso da una discussione sulla crescita di certi titoli di borsa saliti di un punto e mezzo, ordinò il solito Carpano ma questa volta corretto con una mezza dose di china, utilizzando un’espressione dialettale “Punt e Mes”. Era prima di pranzo e nacque così un aperitivo completo che piacque da subito, come ha ricordato il barista dell’epoca Maurizio Boeris.
ANTICA FORMULA
Il vermouth italiano per eccellenza, dal gusto inconfondibile e sempre più internazionale, per cocktail raffinati ed esclusivi. Si contraddistingue da tutti gli altri Vermouth per il suo bouquet unico e dalle sue inconfondibili note di vaniglia.
DEL PROFESSORE
Il Vermouth del Professore Rosso è l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani, con aromatizzanti dati al 100% da vegetali e prodotti internamente all’azienda. Un procedimento che vede la mano del mastro distillatore Carlo Quaglia e l'estro dei ragazzi del jerry Thomas Speakeasy di Roma, il cui intento è quello di ridare lustro al classico aperitivo all'italiana.
ETRUSCO NERO
Nasce dalla miscelazione di pregiato vino rosso Fertuna, aromatizzato con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie provenienti dalla zona della Maremma che rimarranno in infusione per oltre 45 giorni. Un sapiente mix di spezie ed erbe conferisce all’infuso sia note fresche e resinate di anice, coriandolo, zenzero e ginepro, sia note calde ed avvolgenti di rabarbaro, macis, vaniglia e assenzio romano.
VOLUME PRIMO
Volume Primo è un vermouth rosso creato per il bisogno di avere un vermouth che unisse lo stile torinese a quello spagnolo. È così che, Tommaso e Raffaele, assieme a Federico Ricatto, Maestro vermouttista, intraprendono per Volume Primo una strada “mediterranea”, che profuma di note erbacee tra le quali spiccano timo fresco e camomilla.I ragazzi di Archivio lasciano che il tempo faccia il più del lavoro: si prendono cura di ogni infusione separatamente, affinché le erbe fresche della ricetta rilascino tutto il loro sapore e siano pronte per esser miscelate insieme. È un vermouth ricco di charme, rotondo, vellutato, con la giusta dose di acidità. Note di liquirizia, scorza d’arancia e vaniglia si distinguono fin da subito, mentre le due varietà di artemisia e i luppoli lasciano un lungo finale verde, caratterizzato da un amaro agrumato. Mescolate Volume Primo gentilmente con i vostri bitter e distillati preferiti, oppure servitelo con soda per un rinfrescante drink estivo.
MACCHIA
L’unione tra selezionati vini bianchi e aromatici sardi, erbe fragranti, foglie e bacche di mirto e zucchero cristallino genera un classico vermouth rosso. La lenta maturazione in vasche di acciaio conferisce al prodotto un sorprendente color granato con riflessi ambrati e violacei che accompagna elegantemente al naso la classica impronta olfattiva vinosa supportata dai sentori di macchia mediterranea e bacche selvatiche. Al momento dell’assaggio sprigiona tutta la sua eleganza dischiudendosi in un lieve abbraccio alcolico che prelude a una persistenza lunga e appagante ricca di sottili ritorni speziati e amaricanti. Al naso si colgono le intense sensazioni del mirto fresco, della vaniglia e degli agrumi, il tutto avvolto da un delicato manto di caramello.
GIUSEPPE GIUSTI
Il vermouth Giusti è prodotto artigianalmente con una selezione di vini bianchi e rossi italiani tra cui il Lambrusco, aromatizzato con 19 botaniche tra spezie, radici amare ed erbe officinali e addolcito con la Saba, il mosto d'uva cotto. Viene poi lasciato maturare lentamente in antiche barriques di Aceto Balsamico dell' acetaia Giusti, la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena.
CARLO ALBERTO RISERVA
Aromatizzato con 27 erbe e spezie. Ha una tonalità chiara di bruno rame medioevale. Sapore: al naso sentori di ciliegia con fresca frutta estiva, fiori di achillea e fava Tonka, erbe selvatiche (tarassaco e menta), un cuore di calde spezie, frutta rossa, scorza d’arancia e quassia esotica. Bilanciato a perfezione. Perfetto per tutti i cocktail classici (In origine era utilizzato per essere degustato appena prima dei pasti per stimolare la digestione).
COCCHI DOPO TEATRO
Il Vermouth Amaro Cocchi è stato creato sulla base della ricetta originale di Giulio Cocchi dove l’artemisia veniva arricchita con rabarbaro, legno di quassia, chiretta e una doppia infusione di China. L’aggiunta di Barolo Chinato al vino base dona riflessi delicatamente rossi e un’ulteriore nota morbida e complessa, in pieno stile Cocchi.
ZOPPI
Vermouth Zoppi è realizzato ed imbottigliato interamente nella Zoppi Distillery a Torino, è catalogato come vermouth di Torino rispettando l'ultimo disciplinare, vino ed artemisie rigorosamente piemontesi La denominazione è classico, come la prima versione del vermouth alle origini, quindi ne rosso ne bianco.NASO Bouquet floreale, speziato, vanigliato con piacevole intervallo di frutta matura e spezie officinali. GUSTO Corposo e bilanciato, le note agrumate lo rendono rinfrescante, i fiori come il tiglio ed il sambuco invitano piacevolmente il palato ad una nuova immersione gustativa.
ANANAS E PEPE ROSA
gin all'ananas e pepe rosa HomeMade, Succo di limone, soda
9 €
POMPELMO ROSA
Bickens gin al pompelmo, Succo di Limone, Soda.
9 €
ZENZERO E LIQUIRIZIA
Gin allo zenzero e liquirizia HomeMade, Succo di limone, soda
9 €
BRAMBLE FIZZ
Bombay Bramble, Succo di Limone, Soda.
9 €
IL CLASSICO
Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda
9 €
BULLDOG
Twist limone, secco
10 €
TANQUERAY RANGPUR
Twist agrumi, agrumato
10 €
TANQUERAY N. 10
Twist limone, secco agrumato
10 €
GIN DEL PROFESSORE CROCODILE
Twist limone, agrumato
10 €
ROBY MARTON
Zenzero, anice, lime, speziato
10 €
MONKEY 47
Twist lime, speziato
12 €
MARTIN MILLER
Pepe nero, fragola, lime, speziato
10 €
BOBBY’S
Arancia essiccata, chiodi di garofano, speziato
10 €
NORDES
Arancia essiccata, menta, morbido
10 €
GIN MARE
Limone essiccato, rosmarino, pomodorino, morbido
10 €
BROCKMAN’S
Pompelmo, frutti rossi, morbido e fruttato
10 €
LONDON N.1
Lime essiccato, arancia, cannella, secco
10 €
LONDON N.3
Pompelmo essiccato, secco
10 €
BEFEETER 24
Twist limone, secco
10 €
HENDRICK'S
Cetriolo, lime fresco o limone secco
10 €
SIPSMITH
Twist limone e liquirizia, secco
10 €
BROKER'S
Twist limone, secco
10 €
PURO
twist limone, secco
10 €
AMUERTE BLACK
twist limone, pepe, speziato
12 €
AMUERTE RED
ananas fresco, fragole, morbido fruttato
12 €
HENDRICK'S AMAZONIA
ananas fresco, fruttato
12 €
HENDRICK'S LUNAR
cetriolo, pepe nero, speziato
12 €
GIN MARE CAPRI
twist limone, agrumato
10 €
SABATINI GIN
arancia secca, rosmarino, erbaceo morbido
12 €
PORTOFINO
rosmarino, limone secco, mediterraneo morbido
12 €
GUNPOWDER IRISH GIN
twist limone, agrumato speziato secco
10 €
THE BOTANICAL'S
twist limone, arancia secca, agrumato secco
10 €
GB CHASE
twist limone, speziato secco
10 €
GIN RAW
alloro, uva, limone secco, floreale speziato
10 €
YU GIN
lime fresco, agrumato pepato
10 €
MALFI AL POMPELMO
Lime fresco,pompelmo secco,agrumato morbido
10 €
OPIHR
alloro,limone secco,speziato
10 €
AMUERTE GREEN
frutto della passione,limone secco,fruttato
12 €
BOATYARD DOUBLE GIN
Twist di limone,liquirizia
10 €
GIN DEI SOSPIRI
Limone secco,morbido leggermente erbaceo
12 €
THE BARMASTER GIN
Twist di limone,non molto secco leggermente agrumato
9 €
ETSU
10 €
GIN LEMON
A partire da 8,.00€ (bombay sapphire e tanqueray 8,50 €)
8.5 €
GIN TONIC
A partire da 8.00€ (bombay sapphire e tanqueray 8,50 €)
8.5 €
VODKA TONIC / LEMON
8.5 €
VODKA REDBULL
A partire da 8,00€ (Con Vodka premium a scelta tra Belvedere, Grey Goose, Beluga, Zytnia € 10,00)
8.5 €
RUM & COLA
Di base usiamo Havana 7
9 €
VODKA PREMIUM TONIC / LEMON
Vodka premium a scelta tra Ketel One,Grey Goose, Beluga, Cristal Head, Zytnia. Con vodka premium serviamo tonica o lemon premium.
10 €
WHISKY COLA
9 €
HARVEY WALLBANGER
Vodka, Galliano, Succo Arancia
9 €
BITTER SWEET
rum Botran bianco, Pimento dram, Succo di Lime, Passion fruit, granatina
9 €
RIVIERA
Vodka al cardamomo homemade, succo di limone, sciroppo di zucchero, top vino rosso
9 €
NEGRONI AL RUM
Bitter Campari, Vermouth rosso, Rum Botran 15 riserva, bitter al cioccolato amaro
9 €
GREEN TEA
Gin al the verde Gunpowder, succo di limone, sciroppo di zucchero, dash bitter aromatico
9 €
SHISO
Liquore di Shiso, Vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero, top soda al pompelmo rosa, dash di angostura
10 €
TOMMY’S MARGARITA
Tequila, Agave, Succo di Limone, Sale
9 €
WILD & GINGER
Wild Turkey Bourbon Whiskey 101, Fever Tree Ginger Ale, Angostura Bitter
9 €
WHISKEY SOUR
Wild Turkey Bourbon Whiskey, Succo di Limone, Zucchero, Albume
9 €
OLD FASHIONED 101
Wild Turkey 101, Succo di Limone, Zolletta di Zucchero, Bitter
10 €
MOSCOW MULE
Skyy vodka, Thomas Henry Ginger Beer, Succo di Lime
9 €
MAI TAI
J.Wray rum Silver, J.Wray rum Gold, Triple Sec, Lime, Orzata, Granatina
9 €
BLACK RUSSIAN
Skyy vodka, Kahlua
9 €
WHITE RUSSIAN
Skyy vodka, Kahlua, Panna
9 €
COSMOPOLITAN
Succo di Lime, Skyy vodka, Triple Sec, Cranberry
9 €
BLOODY MARY
Succo di Pomodoro, Skyy Vodka
9 €
MARGARITA
Tequila, Triple Sec, Succo di Limone. A partire da 8€
9 €
JAPANESE ICE TEA
Midori, Bickens gin, Skyy vodka, J.Wray Rum, Lemon
9 €
LONG ISLAND ICE TEA
Cola, Bickens gin, Skyy vodka, J.Wray rum, Triple Sec
9 €
DAIQUIRI
Appleton rum, Succo di Lime
9 €
DAIQUIRI FRAGOLA
Appleton rum, Succo di Lime, Fragola
9 €
CUBA LIBRE
J.Wray rum, Cola, Succo di Lime
9 €
TEQUILA SUNRISE
Espolon Tequila, Succo d’Arancia, Granatina
9 €
CAIPIROSKA
Skyy Vodka, Succo di Lime
9 €
CAIPIRINHA
Sagatiba Cachaca, Lime
9 €
PIACCIONE
Vodka, Triple Sec, Passion Fruit, Succo di Lime
9 €
PINA COLADA
J.Wray rum, Cocco, Ananas
9 €
BUONANOTTE
Skyy vodka, Zenzero, Cranberry, Succo di Lime
9 €
LONDON MULE
Bickens gin, Thomas Henry Ginger Beer, Succo di Lime
9 €
JAMAICAN MULE
Appleton Estate rum, Thomas Henry Ginger Beer, Succo di Lime
9 €
ITALIAN MULE
Roby Marton gin, Pimento, Succo di Lime
10 €
SEX ON THE BEACH
Skyy vodka, Peach Tree, Succo d’Arancia, Granatina
9 €
MINT JULEP
Wild Turkey Bourbon Whiskey, Zolletta di Zucchero, Menta
9 €
GIN FIZZ
Bickens gin, Succo di Limone, Soda. A partire da 7,5€
9 €
AVIATION COCKTAIL
Aviation gin, Maraschino, Violetta
10 €
ESPRESSO MARTINI
Vodka,Kahlua,Caffè
9 €
SOUTHSIDE
Gin,Succo Limone,Zucchero,Foglie di Menta,Mint Bitter
9 €
SMOKING TOMMY'S MARGARITA
Mezcal,Agave,Succo di Limone,Sale
10 €
WHISKY SOUR MELA E CANNELLA
Whisky aromatizzato alla mela e cannella, Succo di Limone, Zucchero
9 €
YELLOW BIRD
Rum Bianco, Galliano, Triple Sec, Succo di Lime
9 €
PALOMA
Tequila,succo di lime,sciroppo d'agave,soda al pompelmo rosa
9 €
HANKY PANKY
London dry gin,vermouth rosso,fernet gajardo
9 €
VIRGIN MOJITO ZEN
Lime, Zenzero, Menta, Ginger Beer
7 €
VIRGIN MARY
Succo al pomodoro condito
6 €
SABAGINO
Sabatini gin zero alcol, succo limone, salvia, aceto balsamico, top tonica
10 €
GINO° TONIC
Sabatini gin zero alcol, acqua tonica premium
10 €
TOM SEEDLIP
Seedlip gin zero alcol, succo limone, top ginger beer
10 €
APPLE GINO°
Sabatini gin zero alcol, mela verde, succo limone, top tonica
10 €
VIRGIN MOJITO
Lime,Menta,Tonica,Lemon
7 €
SAN BITTER EMOZIONI DI FRUTTA PASSION FRUIT
4.5 €
GINGER BEER
4 €
THE AL LIMONE CORTESE
4 €
THE ALLA PESCA CORTESE
4 €
SUCCO ANANAS
3.5 €
SUCCO PESCA
3.5 €
SUCCO PERA
3.5 €
CHINOTTO CORTESE
Cortese
4 €
ARANCIATA BIONDA CORTESE
Cortese
4 €
COCA-COLA
3.5 €
COCA-COLA ZERO
3.5 €
SCHWEPPES LEMON
3.5 €
SCHWEPPES TONIC
3.5 €
CEDRATA CORTESE
Cortese
4 €
REDBULL
4 €
ACQUA NATURALE
2 €
ACQUA FRIZZANTE
2 €
CAFFÈ
2 €
SUCCO ARANCIA
3.5 €
CORTESINO GINGER ROSSO
3.5 €
OLD FASHIONED
Whisky, Zolletta di Zucchero, Angostura Bitter
10 €
BOULEVARDIER
Whiskey, Vermouth rosso, Campari bitter. A partire da 9€
9 €
MANHATTAN
Whisky, Vermouth, Angostura Bitter. A partire da 10€
10 €
MARTINI COCKTAIL
Gin, Dry Vermouth. A partire da 9€
9 €
MARTINEZ
Gin, Vermouth, Maraschino. A partire da 9€
9 €
ALEXANDER
Brandy, Panna, Crème de Cacao White
9 €
RUSTY NAIL
Scotch Whisky, Drambuie
9 €
STINGER
Brandy, Crème de Menthe White
9 €
BRONX
Gin, Vermouth Rosso, Dry Vermouth, Succo di Arancia. A partire da 8€
9 €
GRASSHOPPER
Crème de Cacao White, Crème de Menthe Green, Panna
9 €
CLASSICO
Kingston rum, Succo di Lime, Zucchero, Menta
9 €
ZENZERO
Kingston rum, Zenzero, Succo di Lime, Menta
9 €
TOBACCO
Kingston rum, Succo di Lime, Menta, Tobacco Syrup
9 €
BLACK
J.Wray rum, Succo di Lime, Zucchero, Liquirizia
9 €
PASSION FRUIT
Kingston rum,succo lime,zucchero,menta,passion fruit
9 €
WHISKEY SOUR
Il nostro SOUR viene preparato al momento, rigorosamente con agrumi freschi.
9 €
APEROL SOUR
Il nostro SOUR viene preparato al momento, rigorosamente con agrumi freschi.
8.5 €
CAMPARI SOUR
Il nostro SOUR viene preparato al momento, rigorosamente con agrumi freschi.
8.5 €
MIDORI SOUR
Il nostro SOUR viene preparato al momento, rigorosamente con agrumi freschi.
9 €
DISARONNO SOUR
Il nostro SOUR viene preparato al momento, rigorosamente con agrumi freschi.
9 €
VODKA SOUR
Il nostro SOUR viene preparato al momento, rigorosamente con agrumi freschi.
9 €
CYNAR 70
4.5 €
MONTENEGRO
3.5 €
JAGERMEISTER
3.5 €
SAMBUCA
3.5 €
AMARO DEL CAPO
3.5 €
BAYLEIS
3.5 €
LIQUIRIZIA
3.5 €
DISARONNO
3.5 €
BRANCA MENTA
3.5 €
BRAULIO RISERVA
4.5 €
FERNET GAGLIARDO
5 €
JEFFERSON
5 €
PRATUM AMARO BIOLOGICO
5 €
CHARTREUSE
7 €
NONINO MERLOT
4.5 €
POLI SARPA
4.5 €
POLI MORBIDA
4.5 €
POLI CAMOMILLA
4.5 €
GAIARINE PROSECCO
4.5 €
18 LUNE
4.5 €
903
4.5 €
NONINO RISERVA
4.5 €
GAIARINE CHIANTI
4.5 €
GRAHAM'S 10 YEARS TAWNY PORT
6 €
ZACAPA 23 (GUATEMALA)
9 €
APPLETON ESTATE 12 ANNI (JAMAICA)
JAMAICA
8 €
RUM NATION SOLERA N.14 (BRITISH GUYANA)
8 €
BOTRAN SOLERA 18 ANNI (GUATEMALA)
8 €
PLANTATION PINEAPPLE (AMERICA CENTRALE)
8 €
EL DORADO 12 ANNI (GUYANA)
8 €
CUBANEY 21 (REP. DOMINICANA)
9 €
DOORLY'S X.O. (BARBADOS)
8 €
RUM J.M. V.O. (MARTINIQUE)
8 €
WILD TURKEY 101 BOURBON
6 €
JACK DANIEL’S
5 €
JACK DANIEL’S FIRE
5 €
JACK DANIEL’S HONEY
5 €
BULLEIT 95 RYE
6 €
BULLEIT BOURBON
6 €
WILD TURKEY RYE
6 €
CARN MOR 2011 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY TORBATO
10 €
SCARABUS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY TORBATO
9 €
KINAHAN'S IRISH WHISKEY KASC PROJECT
La nuova edizione Kasc Project invecchia in legni di quercia americana, francese, portoghese, ungherese e nocciolo.
8 €
JACK DANIEL'S APPLE
5 €
TULLAMORE D.E.W. IRISH WHISKEY
8 €
CONNEMARA IRISH WHISKEY TORBATO
8 €
PUNI VINA (Italia)
Vina è la gamma di whisky maturati in botti di vino. “Vina” è la parola latina per “vini” e ogni edizione esibisce una varietà di aromi diversi. Le migliori botti di Marsala Vergine secco sono state scelte a mano per creare questa magnifica edizione di VINA. Durante l’affinamento si sviluppa il colore ambrato scuro e il whisky acquisisce una ricchezza di sapori fruttati. Nell’edizione VINA Marsala gli aromi di torta di frutta secca sono dominanti. Noci cremose e dolce uva sultanina avvolgono il palato e aromi di prugne, scorza d’arancia e composta di ciliegie con cannella completano il carattere corposo. Puni
9 €
WOODFORD RESERVE BOURBON
Pulito, brillante, color miele ambrato. Dal profumo deciso di frutta secca, sentori di menta e arance ricoperti da una spolverata di cacao. Un leggero ricordo di vaniglia e spezie di tabacco. Sapore ricco arrotondato e liscio, con agrumi, cannella e cacao, caramello cioccolato e spezie. Setoso e liscio, quasi cremoso in un primo momento con un lungo e caldo finale soddisfacente.
8 €
GLENALLACHIE 10 YEARS SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
12 €
LINDORES LOWLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
10 €
THE GLENLIVET 12 YEARS SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
8 €
KILCHOMAN MACHIR BAY ISLAY SINGLE MALT TORBATO
9 €
PORT CHARLOTTE 10 YEARS ISLSY SINGLE MALT TORBSTO
10 €
SASAYAKI JAPAN MALT WHISKY
11 €
MAC-TALLA TERRA ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
9 €
HERENCIA DE SANCHEZ (MEZCAL)
8 €
TEQUILA PUEBLO VIEJO BLANCO 104
8 €
KAH ANEJO
10 €
EXCELLIA ANEJO
10 €
PELOTON DE LA MUERTE (MEZCAL)
7 €
PICAFLOR WILD (MEZCAL)
12 €
JEVER PILSENER 0,30 (SPINA)
PRODUTTORE: JEVER PROVENIENZA: Germania ASPETTO: Dorata GRADAZIONE: 4.9% AMARO: 5/6 STILE: Pilsner. Unanimemente ritenuta la Pils tedesca, la Jever Pilsener è famosa in tutto il mondo per il suo inconfondibile carattere luppolato. Di un bel colore dorato chiaro con un importante cappello di candida schiuma soffice e persistente, la Jever Pilsener sviluppa un’intera gamma di aromi erbacei e fioriti dovuti alla tipica ed abbondante luppolatura. In bocca si dimostra secca ed assolutamente beverina, regalandoci fini note di miele d’acacia che lasciano però presto il posto ai sentori erbacei e resinosi dovuti al luppolo. Una birra assolutamente rinfrescante, perfetta per calmare la sete ma anche per soddisfare un desiderio “di carattere”.
3.5 €
JEVER PILSENER 0,50 (SPINA)
PRODUTTORE: JEVER PROVENIENZA: Germania ASPETTO: Dorata GRADAZIONE: 4.9% AMARO: 5/6 STILE: Pilsner. Unanimemente ritenuta la Pils tedesca, la Jever Pilsener è famosa in tutto il mondo per il suo inconfondibile carattere luppolato. Di un bel colore dorato chiaro con un importante cappello di candida schiuma soffice e persistente, la Jever Pilsener sviluppa un’intera gamma di aromi erbacei e fioriti dovuti alla tipica ed abbondante luppolatura. In bocca si dimostra secca ed assolutamente beverina, regalandoci fini note di miele d’acacia che lasciano però presto il posto ai sentori erbacei e resinosi dovuti al luppolo. Una birra assolutamente rinfrescante, perfetta per calmare la sete ma anche per soddisfare un desiderio “di carattere”.
6 €
ZONA CESARINI 0,30 (SPINA)
PRODUTTORE: TOCCALMATTO PROVENIENZA: Italia - Emilia Romagna ASPETTO: Ambrata GRADAZIONE: 6.6% AMARO: 5/6 STILE: American Ipa. Pochi birrifici, soprattutto se così giovani, possono vantarsi di annoverare nel proprio portafoglio così tanti “nuovi grandi classici”. E la Zona Cesarini (semplicemente “Zona” per le migliaia di appassionati in giro per il mondo”) forse, è il più “grande” tra questi. Definita la miglior IPA italiana, ha dato il via al filone delle “Pacific IPA” unendo le caratteristiche di una American IPA con le aromaticità tipiche dei luppoli del Pacifico (come il Pacific Gem ed il giapponese Sorachi Ace). Con il 90% dei luppoli aggiunti negli ultimi minuti di bollitura (in “zona Cesarini”, per l’appunto) per massimizzarne l’estrazione aromatica, la “Zona” vi stupirà con per intensità ed eleganza. Chi non la conoscesse ancora, è pregato di porvi rimedio.
5 €
WITHEER BLANCHE BOTT 33 CL
PRODUTTORE: SCHELDEBROUWERIJ PROVENIENZA: Belgio ASPETTO: Bianca GRADAZIONE: 5% AMARO: 2/6 STILE: Blanche. Una Wit come non se ne trovano di simili! Dal colore chiaro ed opalescente per il lievito in sospensione, la Witheer sprigiona intense note speziate di coriandolo ben sottolineate dalla piacevole base fresca e leggermente agrumata. In bocca troviamo la vera differenza rispetto ad una Blanche “convenzionale”. La Witheer è una birra asciutta, pulita e dotata di una luppolatura sorprendente rispetto alla media. Equilibrata ed elegante ma dotata di una carattere decisamente unico. Il finale è di spezie e luppolo, perfetto per calmare la sete anche nei caldi mesi estivi.
6 €
TENNENT'S BOTT 33 CL
4 €
CORONA
4 €
ZONA CESARINI 0,50 (SPINA)
PRODUTTORE: TOCCALMATTO PROVENIENZA: Italia - Emilia Romagna ASPETTO: Ambrata GRADAZIONE: 6.6% AMARO: 5/6 STILE: American Ipa. Pochi birrifici, soprattutto se così giovani, possono vantarsi di annoverare nel proprio portafoglio così tanti “nuovi grandi classici”. E la Zona Cesarini (semplicemente “Zona” per le migliaia di appassionati in giro per il mondo”) forse, è il più “grande” tra questi. Definita la miglior IPA italiana, ha dato il via al filone delle “Pacific IPA” unendo le caratteristiche di una American IPA con le aromaticità tipiche dei luppoli del Pacifico (come il Pacific Gem ed il giapponese Sorachi Ace). Con il 90% dei luppoli aggiunti negli ultimi minuti di bollitura (in “zona Cesarini”, per l’appunto) per massimizzarne l’estrazione aromatica, la “Zona” vi stupirà con per intensità ed eleganza. Chi non la conoscesse ancora, è pregato di porvi rimedio.
8 €
BIBOCK BOTT 33 CL
PRODUTTORE: BIRRIFICIO ITALIANO PROVENIENZA: Italia - Lombardia ASPETTO: Ambrata GRADAZIONE: 6.2% Prodotta per infusione di malti d'orzo tipo Pilsener, Munchen e speciali, viene fermentata con un lievito particolare e capriccioso, che regala eleganti e inusuali note di frutta fresca. Di colore ambrato aranciato, è coronata da una schiuma abbondante e compatta. Un naso fresco e profumato di frutta, luppolo erbaceo e spezie. In bocca il dolce e il corpo ricco e pieno, lasciano spazio all’amaro e al retrogusto ancora più complesso e generoso. Fresca e ricca è una Bock pericolosamente beverina!
6.5 €
PER I VINI IN MESCITA CHIEDERE AL PERSONALE
POLPETTA
Le nostre polpette sono di produzione artigianale per lo più su base carne e aromatizzate, ma anche di pesce o vegetariane. Per offrire sempre qualcosa di attuale seguiamo molto la stagionalità dei prodotti per questo motivo non troverete i gusti delle polpette in questo menù ma potrete chiedere e farvi consigliare dal personale.
1.5 €
TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI
Per i taglieri usiamo insaccati di qualità quasi 'casereccia' e affettati di ottima qualità. I formaggi sono sempre di latteria della nostra zona.
18 €
TOSTONE
6 €
DEGUSTAZIONE DI POLPETTE
15 €
Recensioni