Scarlet wine Cafe

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

Negroni

Campari, 1757 Vermouth di Torino, Bulldog Gin

BELVEDERE 1 lt

GIN MARE 0,70

HENDRICK'S GIN 0,70

GIN AMUERTE

PORTOBELLO ROAD GIN 0,70

GREY GOOSE 0,70lt

GIN MARE 1 lt

HENDRICK'S GIN 1 lt

Krug, Brut Grande Cuvée

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, almeno 72 mesi sui lieviti. Zero classificazioni. Successo, classe e nobiltà: la bolla che ha conquistato la critica, prodotta da una delle più grandi maison al mondo.

Philipponnat, Brut Royale Réserve

l Brut Royal Réserve è uno degli Champagne simbolo della prestigiosa maison Philipponat, affinato sui lieviti per 36 mesi. Al naso emergono sentori floreali e leggermente tostati, con note di agrumi e miele. Il sorso è armonico, ampio e strutturato, di piacevole freschezza

Bollinger, Special Cuveè

Lo Champagne Special Cuvée è il simbolo della maison Bollinger, una garanzia di prestigio, qualità ed eleganza. Matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia e si presenta con un bouquet complesso, di frutta e spezie. Al palato è strutturato, morbido e vivace, di grande fascino ed equilibrio

Bollinger, Special Cuveè , Magnum

Lo Champagne Special Cuvée è il simbolo della maison Bollinger, una garanzia di prestigio, qualità ed eleganza. Matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia e si presenta con un bouquet complesso, di frutta e spezie. Al palato è strutturato, morbido e vivace, di grande fascino ed equilibrio

PERRIER JOUËT, Belle Epoque, 2013

50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Pinot meunier. La Cuvée Belle Epoque Millésimée della maison Perrier-Joüet si produce solo nelle annate particolarmente eccezionali. Questa annata presenta una veste limpida di un bel color oro chiaro e un naso caratterizzato da fiori bianchi (biancospino e tiglio) e frutta bianca ed esotica (pera, zenzero, fragola e ananas). In bocca è un'esplosione di aromi, freschissimi e voluttuosi, in cui prevalgono le note fruttate particolarmente intense bilanciate da una buona mineralità. Raffinato, fresco, setoso: questo vino è una vera gioia per il palato.

Liébart-Régnier, LES SOLS BRUNS Brut

70% Pinot Meunier - 15% Pinot Noir - 15% Chardonnay. Color oro pallido e bella effervescenza, treno di bolle persistente, al naso è espressivo, generoso, con aromi fruttati di mela, pera e mirabelle. Al palato è rotondo e generoso, perfetta espressione dei tre vitigni e del territorio argillo calcareo della Vallée de la Marne.

Armand de Brignac

Chardonnay 34%, pinot noir 33%, pinot meunier 33%. Giallo dorato brillante e cristallino al calice, con perlage fine e persistente. Al naso regala ricchi e complessi sentori, che ricordano la frutta a polpa bianca, gli agrumi, il miele e la crosta di pane. Morbido il sorso, complesso come l’olfattiva, caratterizzato da un’ottima lunghezza e da una elegante finitura.

Cristal Louis Roderer

Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%. Realizzato con Metodo Champenoise di grande fascino ed eleganza, nato da un lungo affinamento di 6 anni sui lieviti. Di ottimo corposo e intensità, morbido, cremoso e avvolgente, intessuto di complessi sentori burrosi, di frutta secca e sale marino.

Liébart-Réginer, LES SOLS BRUNS Brut - Magnum

70% Pinot Meunier - 15% Pinot Noir - 15% Chardonnay. Color oro pallido e bella effervescenza, treno di bolle persistente, al naso è espressivo, generoso, con aromi fruttati di mela, pera e mirabelle. Al palato è rotondo e generoso, perfetta espressione dei tre vitigni e del territorio argillo calcareo della Vallée de la Marne.

Marco Tonini, Brut Nature Trento Doc, 2015

IL TRENTO DOC BRUT NATURE 2015 viene prodotto con uve Chardonnay e Pinot Bianco, da vigneti coltivati in alta collina . ​ Un metodo classico “di montagna” con carattere e freschezza, che lascia ampio spazio di interazione fra gusto, olfatto ed espressione del territorio. VINIFICAZIONE acciaio: 7 mesi bottiglia: 30 mesi Bottiglie prodotte: 4.500

Pojer e Sandri, brut Rosè (Trentino)

12,5% , Vino di colore rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente, dal profumo ampio e complesso di frutti rossi come ciliegia marasca e lamponi, che ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero. Non mancano in sottofondo le note verticali e agrumate dello Chardonnay.

LORENZ MARTINI, COMITISSA, 2017

Trento Doc , 12 %. Il Comitissa Riserva Pas Dosé nasce dall’assemblaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero: le uve provengono da vigneti coltivati ad un’altitudine che va dai 500 agli 800 metri, in un terroir composto prevalentemente da argilla e calcare. La sboccatura avviene dopo una maturazione di ben quattro anni sui lieviti, permanenza che dona al vino corpo, struttura e tanta eleganza. Il Comitissa Pas Dosè ha una bolla fine e duratura. Al naso si percepiscono sentori di frutta e vaniglia mentre in bocca il sorso è secco, caratterizzato da una buona morbidezza e da una piacevole freschezza.

Ricci Curbastro, Franciacorta Brut Saten, 2018

Il Franciacorta Satèn di Ricci Curbastro è uno spumante millesimato elegante, morbido e cremoso, affinato sui lieviti in bottiglia per 40 mesi. Esprime nuance di fine pasticceria, frutta gialla e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e avvolgente, di ottimo equilibrio e grande precisione stilistica

Ferrari, Trento DOC 'Perlé', 2018

chardonnay 100% , Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello chardonnay.

Pojer e Sandri, brut Rosè (Trentino) Magnum

12,5% , Vino di colore rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente, dal profumo ampio e complesso di frutti rossi come ciliegia marasca e lamponi, che ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero. Non mancano in sottofondo le note verticali e agrumate dello Chardonnay.

Ricci Curbastro, Franciacorta Brut, 2018

Chardonnay 60% , Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%. alla fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, fa seguito, in primavera, il tiraggio con l’inizio di una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della Franciacorta. Le bottiglie restano in catasta per almeno 30 mesi (totale dalla vendemmia 38 mesi) garantendo l’inconfondibile bouquet dovuto al contatto ed all’autolisi dei lieviti. Dopo la sboccatura, con l’aggiunta di uno sciroppo di dosaggio molto secco (8 g/litro) il Franciacorta compie un ulteriore affinamento in cantina di qualche mese.

Passerina

Uve: 100% Passerina. Vino Bianco dal colore ambrato leggero con toni dorati antichi; al naso albicocca,pesca, e spezie; in bocca dolce senza eccessi, mandorlato, elegantee molto corposo, lungo e persistente.

Domini Veneti, Garganega Veronese

Garganega 100% , La Garganega della linea “Collezione La scuola nel vigneto” è un vino semisecco, caratterizzato da una buona sapidità e freschezza

Meran Burggräfler, Gewürztraminer

.Vino d’eccellenza dell’Alto Adige, prodotto con uve che cantina Meran seleziona e vinifica con profonda conoscenza, esperienza e competenza. Di colore giallo paglierino con riflessi muschiati, regala profumi di fiori e di frutta, anche tropicale, di spezie ed erbe aromatiche. Il gusto è equilibrato e rotondo, di lunga persistenza.

Bastianich, Ribolla Gialla, 2021

a Ribolla Gialla di Bastianich è un vino bianco friulano di buon carattere, affinato in acciaio sulle fecce fini. Sentori di frutta e fiori gialli emergono da una tessitura armonica e ben bilanciata, giocata su tonalità fresche e minerali

Offida, Rosso Piceno dop

13% _ Montepulciano e Sangiovese creano un prodotto per coloro a cui piace un vino senza invecchiamento in legno ma con un buon corpo ed un frutto molto evidente al naso.

Polvanera, Primitivo, 2020

14,5 %, Primitivo 100%, biologico. Dall'intenso rosso rubino e riflessi granati. Al naso frutta matura come prugna, ciliegia e susina, note di tabacco, timo e liquirizia. Buono il suo equilibrio, caldo e morbido, con tannini vellutati, buona persistenza.

Tenuta Cocci Grifoni, Rosso Piceno Tarà

Al naso: al primo naso buona intensità e complessità con evidenza floreale di fiori rossi freschi e fruttato di prugne e ciliegie perfettamente maturo con note agrumate di arance rosse. In bocca: il vino è secco, caldo, fresco, con tannino in bella evidenza e giusta evoluzione. Il finale è piacevole: sufficientemente lungo, con tannino morbido e rimandi agrumati in via retronasale.

Domini, Appassimento

14 % , 'Appassimento Rosso' è un passito secco del veronese dal profilo ampio, vellutato e armonico. Nato da un blend di uve rosse tradizionali, esprime eleganza, classe e pienezza, accompagnati da un complesso e intenso bouquet di ciliegia sotto spirito, frutta rossa matura, vaniglia e spezie dolci

Bastianich, Schioppettino, 2021

Lo Schioppettino si caratterizza per una discreta struttura, grande finezza d’insieme ed un colore rosso rubino tenue. A giusta ragione è considerato il “Pinot Nero del Friuli.

Lungarotti, Cadetto, 2021

Da vitigni tradizionali umbri, questo vino è immediato, fragrante. E' un vino delicato con ricordi di frutti rossi come ciliegia e visciola e leggera violetta.

BULLDOG TONIC

GIN BULLDOG, ACQUA TONICA

PALOMA

TEQUILA ESPOLON, NETTARE D'AGAVE, THOMAS HENRY POMPELMO ROSA, LIME, SALE

KENTUCKY MULE

WILD TURKEY BOURBON, GINGER BEER, LIME, MENTA

TOMMY'S MARGARITA

TEQUILA ESPOLON, NETTARE D'AGAVE, LIME ON THE ROCK'S

OLD FASHIONED

WILD TURKEY 101, ACQUA, ZUCCHERO, AROMATIC BITTER

La Vigna di Sarah, Borgo Luna prosecco brut BIO

La Vigna di Sarah, Colle 120 brut biologico Magnum 1,5lt

Daniele Bressan, Belfondo frizzante rifermentato in bottiglia

Spaten

Spaten è uno dei sei birrifici autorizzati a servire birra all’Oktoberfest, è una Helle dalla gradazione alcolica di un poco superiore alla media (5.2%). Gusto: maltato/luppolato (sapore di luppolo molto equilibrato)

Löwenbräu Pils

La Löwenbräu viene prodotta seguendo i dettami dell’antica Legge Tedesca della Purezza (Reinheitsgebot)che imponeva l’utilizzo di soli tre ingredienti: acqua, malto d’orzo e luppolo. Stile German Pils dal gusto maltato. Gradazione alcolica 5.2%.

Löwenbräu Marzen

Il nome Marzen riprende il mese di marzo (März in tedesco), è una birra dal sapore maltato dal colore ramato. Gradazione alcolica 5.8%.

Goose island IPA

Goose IPA è una birra dall’abbondante luppolatura ispirata alle antiche IPA inglesi. Dal gusto Agrumato / Luppolato e leggermente amaro. Gradazione alcolica 5.9%.

Hoegaarden Blanche

I monaci di Hoegaarden ebbero l’intuizione di utilizzare queste spezie provenienti dalle colonie, il coriandolo, per addolcirne l’asprezza dovuta dal frumento. Gusto: Agrumi / Spezie / Impasto per pane bianco. Gradazione alcolica 4.9%

Guinness Stout

Birra irlandese dal colore rubino scuro quasi nero con una schiuma cremosa. Il gusto tipico è di caffè tostato e cioccolato. Gradazione alcolica: 4.2%

MOJITO PASSION

MENTA , LIME , SODA , RUM , PASSION FRUIT

MOJITO LIQUERIZIA

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE ALLA LIQUERIZIA DISTELLERIA QUAGLIA

MOJITO CILIEGIA

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE ALLA CILIEGIA DISTELLERIA QUAGLIA

MOJITO CAMOMILLA

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE ALLA CAMOMILLA DISTELLERIA QUAGLIA

MOJITO BERGAMOTTO

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE AL BERGAMOTTO DISTELLERIA QUAGLIA

MOJITO LAMPONE

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE AL LAMPONE DISTELLERIA QUAGLIA

MOJITO SPICY

MENTA , LIME , SODA , RUM BARON SPEZIATO CON UNA NOTA 'PICCANTE'

POMPELMITO

pestato di pompelmo rosa e zucchero di canna , menta , rhum chiaro , tonica Thomas Henry al pompelmo , soda

Ichnusa non filtrata 33 cl

(Lager non filtrata 5%)

Corona Extra 33cl

(lager 4,8%)

Bud 33cl

È una Lager prodotta con il 100% di energia rinnovabile. Oltre all’utilizzo del riso “perlato”, viene anche adoperato il metodo del Krausening, così da attivare una fermentazione secondaria. Dal gusto lievemente luppolato - Morbida ed estremamente fresca. Gradazione alcolica 5%.

Tennent's Super 33cl

È una birra a doppio malto, strong lager, dal colore leggermente ramato, aroma intenso e distintivo, con una nota di caramello nel finale. Gusto: Luppolato / Speziato - Si distingue per il gusto dolce ed un finale luppolato e leggermente speziato. Gradazione alcolica: 9%.

Tennent's Gluten Free 33cl

Il prodotto ha un sapore lievemente dolce di malto, e un carattereluppolato e ben equilibrato. Questa autentica Scottish Lager piacevolmente corposa, é chiara e fresca, lascia sul palato un finale pulito e luppolato. Gradazione alcolica 5%.

Manchester lattina 50cl

Si presenta dorata con schiuma bianca cremosa, dalla buona per­sistenza. L'aroma è delicato, al palato si inizia con cereali e pane ed il fruttato è molto meno evidente che nell’aroma. Arriva subito dopo un bell’amaro pulito e delicato ricco di scorza di pompelmo e lime. Gradazione alcolica: 4.2%.

Weiss Franziskaner 50cl

Franziskaner Weissbier è una birra di tipo” Weissbier”, fermentata con un malto composto per almeno il 50% da grano. Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Gradazione alcolica: 5%.

PORTOBELLO ROAD

LONDON DRY, Bacche di Ginepro, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Corteccia di Cassia, Noce Moscata, Radice di Angelica, Radice di Giaggiolo, Radice di Liquirizia, Semi di Coriandolo, Liquorice Root, Angelica Root, Lemon Peel, Iris Root, Coriander Seeds, Juniper Berries, Orange Peel

HENDRICK'S

DISTILLED GIN , Angelica, Bacche di ginepro, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Camomilla, Coriandolo, Cumino dei Prati, Grani del Paradiso, Olmaria, Pepe di Giava, Radice di Giaggiolo, Fiori di Sambuco, Juniper berries, Elderflower flowers, Caraway (Persian Cumin), Lemon Peel, Iris Root, Coriander, Orange Peel, Java Pepper

GIN MARE

DISTILLED GIN , Arancia Amara di Valencia, Arancia Dolce di Siviglia, Bacche di ginepro, Basilico Italiano, Cardamomo, Coriandolo, Limone di Lleida, Olive, Rosmarino, Timo

ELEPHANT GIN

LONDON DRY, Aghi di Pino, Artemisia Sudafricana, Baobab del Malawi, Buccia d’Arancia, Bucco Sudafricano, Coda di Leone (Pianta), Ginepro, Mele dalla Germania, Zenzero Cinese

MARTIN MILLERS'S

LONDON DRY , Buccia d’Arancia, Cannella, Coriandolo, Corteccia di Cassia, Ginepro, Liquirizia, Noce Moscata, Radice di Angelica, Radice di Giaggiolo, Cinnamon, Liquorice, Juniper, Angelica Root, Iris Root, Coriander, Orange Peel

MONKEY 47

DRY GIN , Angelica, Bacche di Biancospino, Calamo Aromatico, Camomilla, Cannella, Caprifoglio, Cardamomo, Cassia, Cedro, Chiodi di Garofano, Cinorrodo, Citronella, Coriandolo, Fiori di

SABATINI

LONDON DRY , Coriandolo, Finocchio Selvatico, Giaggiolo, Ginepro, Lavanda, Timo, Verbena, Finocchio Selvatico, Salvia

UNGAVA

DISTILLED GIN , Tè del Labrador, Rosa Canina, Rododendro, Ginepro, Camemoro, Uva Ursina, Juniper, Dog Rose

WINT

LONDON DRY , Angelica, Buccia di Lime, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Cannella, Coriandolo, Fiori di Arancio, Ginepro, Menta, Radice di Angelica, Cinnamon, Juniper, Angelica Root, Lemon Peel, Coriander, Orange Peel

Gin Del Professore MONSIEUR

BATHTUB , Angelica, Arancia Dolce, Camomilla, Cardamomo, Ginepro, Lavanda, Rosa, Vaniglia, Zedoària, Orange, Juniper, Curcuma Zedoaria, Vanilla, Cardamom, Lavender, Rose

Gin Del Professore à la MADAME

BATHTUB, Cassia, Ginepro, Tanaceto, Zedoària, Juniper, Curcuma Zedoari

Gin Del Professore CROCRODILE

BATHTUB, Bacche di ginepro selvatico, agrumi, coriandolo, fiori di sambuco, bacche di pepe giamaicano

KAIKYO HYOGO , GIAPPONE

LONDON DRY , Yuzu - Foglie di Shiso - Fiori di Crisantemo - Pepe di Sansho - Angelica - Coriandolo - Ginepro - Legno di Cedro

AMUERTE

Il Gin Amuerte Coca Leaf è il primo gin al mondo prodotto con vere foglie di coca provenienti dal Perù. Una sorprendente combinazione tropicale di ginepro delicato, foglie di coca amara sottile, toni di tamarillo (pomodoro arboreo), arancio, peperone rosso, papaia e frutto del drago sudamericano. Amuerte è un gin belga preparato da una delle più antiche distillerie del Belgio, estremamente fruttato ha aromi di ananas maturo, dragonfruit e frutto della passione, qui un uomo diventa felice!

OPHIR ORIENTAL SPICED

London Dry , Cardamomo, Coriandolo del Marocco, Cumino, Pepe di Giava, Pepe Nero Indiano, Ginepro, Arancia Dolce, Orange, Juniper, Moroccan Coriander, Cardamom, Java Pepper, Indian Black Pepper

CUBICAL premium GIN

London Dry particolarmente morbido e fragrante Cubical Premium Gin è un London Dry distillato alla Langley Distillery, fondata a Birmingham nel 1920 e situata vicino ad antiche sorgenti d’acqua. Il Cubical Gin acquisisce la sua distintiva personalità alla Bodega Williams & Humber, grazie all’uso di botaniche naturali al 100%. Cubical Premium Gin è morbido al palato, leggero ed elegante. Miscelato risulta molto fragrante e persistente.

CUBICAL BOTANIC KISS

Nasce dalla stessa combinazione del Botanic Premium (ginepro, mandarino, timo, coriandolo, limone, cannella, menta piperita, anice, arancio dolce, camomilla, mandorle, cardamomo e mango oltre alla famosa Mano de Buda), con l’aggiunta di frutti di bosco, cioè fragole, lamponi e mirtilli, che conferiscono al Gin un caratteristico colore rosa ed un sapore unico e sorprendente.

MALFY POMPELMO ROSA

Infusione in alcol di pompelmo rosa della Sicilia, ginepro e rabarbaro italiani, limone, coriandolo e distillazione sottovuoto con alambicco in acciaio

HENDRICK'S NEPTUNIA - limited edition

Il Gin 'Neptunia' Hendrick's è un'edizione limitata che cattura tutte le sfumature della costiera marina dello Ayrshire. Viene realizzato a partire da classica formula del Gin Hendrick's, infusa con una miscela di botaniche provenienti dalla costiera locale. Il risultato è un sorso rinfrescante e morbido, dalle note agrumate, speziate e floreali, con un piacevole timbro salino.

GRETCHEN SCHWARZWALD Dry Gin

Foresta Nera . Al naso presenta spiccati sentori di coriandolo e ginepro a cui si aggiungono le note di fiori dolci e frutti maturi come mela cotogna, lampone e piccoli agrumi. Sullo sfondo si avvertono sfumature balsamiche dei germogli legnosi di abete rosso e un tocco di pepe. Questo è seguito da un leggero tono fruttato, che a sua volta si trasforma in una bella spezia di cardamomo.

LONEWOLF GIN - Brewdog Distilling Co.

rodotto utlizzando 5 volte la quantità di ginepro normalmente utilizzata per i Gin, Lonewolf è deciso ed intenso. Perfetto per il Gin Tonic. , ginepro, pino silvestre, scorze di limone e pompelmo, pepe rosa, radice di iris, angelica, macis, cardamomo, lemongrass, kaffir lime, mandorle, coriandolo e lavanda

Knut Hansen

Dry Gin, 42% . Knut Hansen Dry Gin è prodotto in piccoli lotti da 750 bottiglie. Viene distillato quattro volte in un piccolo alambicco di rame da 200 litri Arnold Holstein, con basso dispendio di energia e attraverso un procedimento molto complesso atto a preservare il gusto e l'aroma naturale delle quattordici botaniche selezionate. Dopo la distillazione il gin viene viene imbottigliato manualmente. Le botaniche provengono dal Nord della Germania (la distilleria si trova ad Amburgo). Tra queste le mele, le rose dalle zone baltiche e cetriolo e basilico della serra di proprietà della famiglia dei produttori.

ETSU JAPANESE Gin

43%. Questo Gin è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diversi botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo YUZU che domina il nostro gin floreale. Lo Yuzu è un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.

AMBROSIA

Il Gin 'Ambrosia' prende il nome dal celebre nettare degli Dei. Si tratta di un distilled Gin dalle sfumature citrine ed erbacee, prodotto nelle Marche. Perfetto ingrediente da cocktail, si caratterizza per un sorso morbido e rotondo, intriso di note mediterranee. Processo di distillazione a bagnomaria. Botaniche: ginepro, limoni di Sicilia, rosmarino e artemisia

MARE 'CAPRI'

42,7% . Una nuova release di Gin Mare, che vuole confermare il suo splendido rapporto con l’isola di Capri, una delle meraviglie del Mediterraneo e del mondo. Ispirato ai suoi meravigliosi paesaggi e al suo stile di vita assieme elegante e rilassato, ha aggiunto ai suoi ingredienti premium i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina, che gli donano un carattere nuovo, una visione profondamente mediterranea.

ROKU JAPANESE GIN

43% . Il Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo. 6 botanicals giapponesi (fiori di ciliegio, foglie di ciliegio, tè verde Sencha, tè verde Gyokuro, pepe Sansho e yuzu), unite a 8 botanicals tradizionali (bacche di ginepro, coriandolo, radici di angelica, semi di angelica, cardamomo, cannella, scorza di arancia amara e scorza di limone), sottoposte a multiple distillazioni con alambicchi discontinui di acciaio o rame

MALFY ORIGINAL

Infusione in alcol di ginepro toscano, coriandolo, cassia, angelica, iris, liquirizia, arancia, pompelmo e limone di Amalfi o della Sicilia, utilizzando acqua del Monviso, e distillazione sotto vuoto con alambicco in acciaio

GIN N. 3 LONDON DRY GIN

È prodotto dalla miscela di tre frutti selezionati: ginepro, scorze di arance dolci, scorze di pompelmo e tre spezie: radici di angelica, semi di coriandolo, cardamomo.N°3 è stato creato per rendere unico il dry-martini. La cura della ricetta, l'accurata selezione degli ingredienti, la competenza nella distillazione e la perfetta gradazione (46% abv) lo rendono inconfondibile.

GIN PRIMO , il gin al sale di romagna

Alla vista Gin Primo è trasparente, cristallino, ma già al naso emerge la sua potenza nelle note del ginepro. Alla bocca si sente subito, deciso, il sale di Romagna, accompagnato dalla nota balsamico/amara del ginepro e della santolina cenere, mentre in chiusura emergono le note di limone dell’erba luigia e quelle floreali della lavanda.

PORTOFINO

Il Gin Dry Portofino racchiude tutto il fascino, la bellezza e lo charm della meraviglioso borgo di Portofino. Dedicato all'omonimo comune della Riviera Ligure attraverso un design originale e innovativo che ne ritrare il caratteristico paesaggio, viene realizzato da una selezione di 21 botaniche raccolte a Portofino e distillate singolarmente. 21 botaniche coltivate e raccolte nei pressi di Portofino, tra cui: limoni, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris, rose e molte altre prelibatezze locali

BOBBY'S

Un’esplosione di agrumi, erbe e spezie, che si uniscono senza alcun compromesso, ricercando solo la qualità più autentica ed esotica, in un mix che mescola l’Indonesia all’Olanda.

MERMAID

Questo gin è prodotto artigianalmente sull'Isola di Wight dal 2014 utilizzando dieci botanici di provenienza etica. Dal profumo di agrumi freschi, spezie dolci e delicato ginepro, al palato agrumi con spezie pepate ed un pizzico di aria di mare con un lungo finale complesso e rotondo.

MALFY ARANCIA

Il Malfy con arancia è un gin italiano molto originale, ottenuto da arance rosse siciliane. Al naso è un’esplosione di frutta e agrumi, con delicate note mediterranee di ginepro. Il sorso è succoso, ben equilibrato tra le note dolci e amare dell’arancia

MALFY LIMONE

Il Gin Mallfy con limone viene realizzato da 7 botanicals, tra cui ginepro toscano e limone della Costiera Amalfitana. Il suo profilo aromatico è contrassegnato dall’aromaticità del limone, con sentori di ginepro e coriandolo. Al palato è morbido, citrico, agrumato e piacevole.

BULLDOG

Il Gin 'Bulldog' è un London Dry dallo stile tradizionale: un distillato morbido e speziato, con note di ginepro riconoscibili ma ben integrate in uno stile classico e impeccabile. Un gin di alto livello che incarna l'autentico spirito britannico.

VODKA SOUR PASSION

LIMONE, ZUCCHERO, VODKA , PASSION FRUIT

VODKA SOUR ZENZERO E LIMONE

LIMONE , ZUCCHERO , VODKA , ZENZERO

MOSCOW MULE

LIME , VODKA, ZENZERO , GINGER BEER , MENTA

LONDON MULE

LIME , GIN, ZENZERO , GINGER BEER , MENTA

ORTO MIO

VODKA , TONICA , ZENZERO , CETRIOLO , LIME , MENTA

SWEET SUCCESS

ANANAS , MALIBU , VODKA , GRANATINA , PASSION FRUIT

VODKA SOUR

LIMONE, ZUCCHERO, VODKA

VODKA SOUR BASILICO

LIMONE, ZUCCHERO, VODKA , BASILICO (in base alla stagione)

OLD FASHIONED

Wiskey bourbon , zucchero , angostura , ciliegia al maraschino

MAI TAI

rum bianco , rum scuro , orzata , lime , succo ananas , ciliegia maraschino

DARK&STORMY

RUM SPICY SAMEDì, GINGER BEER, LIME