facebook-noscriptMyCIA | Scarlet wine Cafe,Fidenza
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Fidenza/Scarlet wine Cafe

Scarlet wine Cafe

Bar, Birreria, Cocktail Bar Piazza Duomo, 13, 43036 Fidenza PR, Italia

Orari di apertura

Sabato

:

10:30 - 13:30 / 17:00 - 02:00

GRANDI CLASSICI

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

5

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

6

Negroni

Campari, 1757 Vermouth di Torino, Bulldog Gin

6.5

BOTTIGLIE VODKA / GIN

BELVEDERE 1 lt

150

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GIN MARE 0,70

140

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HENDRICK'S GIN 0,70

140

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GIN AMUERTE

180

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PORTOBELLO ROAD GIN 0,70

140

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Belvedere 0,70

120

GIN MARE 1 lt

160

HENDRICK'S GIN 1 lt

160

SELEZIONE BOLLICINE FRANCESI

Dom Perignon, Vintage Vintage brut, 2012

Pinot Noir e Chardonnay per questa cuvée che probabilmente rappresenta la bollicina più celebre al mondo, un’etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese.

240

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Henri Giraud, Esprit Nature

80% Pinot Noir e 20% Chardonnay con utilizzo di 50% di vino riserva e affinato in bottiglia per non meno di 18 mesi. Zona Produzione: Ay, Vallee de la Marne.

70

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Krug, Brut Grande Cuvée

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, almeno 72 mesi sui lieviti. Zero classificazioni. Successo, classe e nobiltà: la bolla che ha conquistato la critica, prodotta da una delle più grandi maison al mondo.

240

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Philipponnat, Brut Royale Réserve

l Brut Royal Réserve è uno degli Champagne simbolo della prestigiosa maison Philipponat, affinato sui lieviti per 36 mesi. Al naso emergono sentori floreali e leggermente tostati, con note di agrumi e miele. Il sorso è armonico, ampio e strutturato, di piacevole freschezza

80

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Henri Giraud, Esprit Nature, Magnum

80% Pinot Noir e 20% Chardonnay con utilizzo di 50% di vino riserva e affinato in bottiglia per non meno di 18 mesi. Zona Produzione: Ay, Vallee de la Marne.

140

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Bollinger, Special Cuveè

Lo Champagne Special Cuvée è il simbolo della maison Bollinger, una garanzia di prestigio, qualità ed eleganza. Matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia e si presenta con un bouquet complesso, di frutta e spezie. Al palato è strutturato, morbido e vivace, di grande fascino ed equilibrio

90

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Bollinger, Special Cuveè , Magnum

Lo Champagne Special Cuvée è il simbolo della maison Bollinger, una garanzia di prestigio, qualità ed eleganza. Matura per 36 mesi sui lieviti in bottiglia e si presenta con un bouquet complesso, di frutta e spezie. Al palato è strutturato, morbido e vivace, di grande fascino ed equilibrio

160

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PERRIER JOUËT, BELLE EPOQUE, 2013

50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Pinot meunier. La Cuvée Belle Epoque Millésimée della maison Perrier-Joüet si produce solo nelle annate particolarmente eccezionali. Questa annata presenta una veste limpida di un bel color oro chiaro e un naso caratterizzato da fiori bianchi (biancospino e tiglio) e frutta bianca ed esotica (pera, zenzero, fragola e ananas). In bocca è un'esplosione di aromi, freschissimi e voluttuosi, in cui prevalgono le note fruttate particolarmente intense bilanciate da una buona mineralità. Raffinato, fresco, setoso: questo vino è una vera gioia per il palato.

220

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Alain Mercier, Champagne Brut 'Sagacité'

pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20% , Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di mela matura e pera, note vegetali e toni fragranti di pane fresco. Al palato è fine, fresco, cremoso e piacevolmente equilibrato.

50

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BOLLE ITALIANE

Antica Fratta, Franciacorta Essence Brut Scarlet Cuvée

35

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Antica Fratta, Franciacorta Essence Brut Scarlet Cuvée Magnum 1,5lt

70

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Marco Tonini, Brut Nature Trento Doc, 2015

IL TRENTO DOC BRUT NATURE 2015 viene prodotto con uve Chardonnay e Pinot Bianco, da vigneti coltivati in alta collina . ​ Un metodo classico “di montagna” con carattere e freschezza, che lascia ampio spazio di interazione fra gusto, olfatto ed espressione del territorio. VINIFICAZIONE acciaio: 7 mesi bottiglia: 30 mesi Bottiglie prodotte: 4.500

40

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Pojer e Sandri, brut Rosè (Trentino)

12,5% , Vino di colore rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente, dal profumo ampio e complesso di frutti rossi come ciliegia marasca e lamponi, che ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero. Non mancano in sottofondo le note verticali e agrumate dello Chardonnay.

35

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LORENZ MARTINI, COMITISSA, 2017

Trento Doc , 12 %. Il Comitissa Riserva Pas Dosé nasce dall’assemblaggio di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero: le uve provengono da vigneti coltivati ad un’altitudine che va dai 500 agli 800 metri, in un terroir composto prevalentemente da argilla e calcare. La sboccatura avviene dopo una maturazione di ben quattro anni sui lieviti, permanenza che dona al vino corpo, struttura e tanta eleganza. Il Comitissa Pas Dosè ha una bolla fine e duratura. Al naso si percepiscono sentori di frutta e vaniglia mentre in bocca il sorso è secco, caratterizzato da una buona morbidezza e da una piacevole freschezza.

45

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Ricci Curbastro, Franciacorta Brut Saten, 2018

Il Franciacorta Satèn di Ricci Curbastro è uno spumante millesimato elegante, morbido e cremoso, affinato sui lieviti in bottiglia per 40 mesi. Esprime nuance di fine pasticceria, frutta gialla e fiori bianchi. Al palato è fresco, sapido e avvolgente, di ottimo equilibrio e grande precisione stilistica

35

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Ferrari, Trento DOC 'Perlé', 2018

chardonnay 100% , Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello chardonnay.

50

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Monte Alto, Franciacorta docg extra brut

.Il Franciacorta extra brut di Monte Alto è uno spumante da uve Pinot Nero e Chardonnay e rappresenta l'anima dell'approccio produttivo dell'azienda che intende esprimere, attraverso un costante lavoro in vigna , l'essenza del territorio di origine nel bicchiere.

35

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Pojer e Sandri, brut Rosè (Trentino) Magnum

12,5% , Vino di colore rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente, dal profumo ampio e complesso di frutti rossi come ciliegia marasca e lamponi, che ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero. Non mancano in sottofondo le note verticali e agrumate dello Chardonnay.

75

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BIANCHI FERMI

San Leonardo, Vette sauvignon blanc, 2018

12,5%, affinamento in acciaio. Nella zona meridionale del Trentino, in una delle cantine storica italiana nasce Il 'Vette' che deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce, un Sauvignon Blanc di grande freschezza e mineralità.

25

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Benedetti&Grigi _ Gaita del Falco, Falco Coda Bianca Umbria igt

Un ottimo blend di vitigni autoctoni come Grechetto e Trebbiano Spoletino con internazionali come Chardonnay e Pinot Grigio. Dal colore giallo paglierino, al naso si avvertono sentori di fiori bianchi ed ananas, buono l’equilibrio e la persistenza in bocca.

20

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Passerina

Uve: 100% Passerina. Vino Bianco dal colore ambrato leggero con toni dorati antichi; al naso albicocca,pesca, e spezie; in bocca dolce senza eccessi, mandorlato, elegantee molto corposo, lungo e persistente.

25

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Domini Veneti, Garganega Veronese

Garganega 100% , La Garganega della linea “Collezione La scuola nel vigneto” è un vino semisecco, caratterizzato da una buona sapidità e freschezza

25

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Meran Burggräfler, Gewürztraminer

.Vino d’eccellenza dell’Alto Adige, prodotto con uve che cantina Meran seleziona e vinifica con profonda conoscenza, esperienza e competenza. Di colore giallo paglierino con riflessi muschiati, regala profumi di fiori e di frutta, anche tropicale, di spezie ed erbe aromatiche. Il gusto è equilibrato e rotondo, di lunga persistenza.

26

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ROSSI FERMI

Offida, Rosso Piceno dop

13% _ Montepulciano e Sangiovese creano un prodotto per coloro a cui piace un vino senza invecchiamento in legno ma con un buon corpo ed un frutto molto evidente al naso.

20

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Benedetti&Grigi _ Gaita del Falco, Falco Spalle Rosse Umbria igt

Dall’unione dei nostri vitigni a bacca rossa, Sangiovese, Merlot, Cabernet e Sagrantino si origina un vino dal corpo equilibrato e dal colore rosso intenso e brillante con sfumature violacee. Profumo speziato con decisi richiami ai frutti rossi; al gusto è elegante ed avvolgente, ricorda la confettura rossa, ha tannini soffici e un finale delicato.

20

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Polvanera, Primitivo, 2020

14,5 %, Primitivo 100%, biologico. Dall'intenso rosso rubino e riflessi granati. Al naso frutta matura come prugna, ciliegia e susina, note di tabacco, timo e liquirizia. Buono il suo equilibrio, caldo e morbido, con tannini vellutati, buona persistenza.

23

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Domini, Valpoliocella Classico Superiore

13% , Il Valpolicella Classico Superiore della Collezione Pruviniano è un vino rosso fresco ed equilibratio che vuole valorizzare il territorio della valle di Merano, nel cuore della Valpolicella Classica. Il naso rimanda ad aromi di viola, frutti rossi, bacche di bosco, ciliegia e leggere sfumature di pepe e noca moscata. Il sorso rivela una trama limpida, fresca e pulita, con un tannino fine

25

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Tenuta Cocci Grifoni, Rosso Piceno Tarà

Al naso: al primo naso buona intensità e complessità con evidenza floreale di fiori rossi freschi e fruttato di prugne e ciliegie perfettamente maturo con note agrumate di arance rosse. In bocca: il vino è secco, caldo, fresco, con tannino in bella evidenza e giusta evoluzione. Il finale è piacevole: sufficientemente lungo, con tannino morbido e rimandi agrumati in via retronasale.

25

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Domini, Appassimento

14 % , 'Appassimento Rosso' è un passito secco del veronese dal profilo ampio, vellutato e armonico. Nato da un blend di uve rosse tradizionali, esprime eleganza, classe e pienezza, accompagnati da un complesso e intenso bouquet di ciliegia sotto spirito, frutta rossa matura, vaniglia e spezie dolci

25

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Sylla Sebaste, Syllabo

12,5% , Vitigno: barbera, dolcetto, nebbiolo

20

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CAMPARI SELECTION

BULLDOG TONIC

GIN BULLDOG, ACQUA TONICA

9

PALOMA

TEQUILA ESPOLON, NETTARE D'AGAVE, THOMAS HENRY POMPELMO ROSA, LIME, SALE

8

KENTUCKY MULE

WILD TURKEY BOURBON, GINGER BEER, LIME, MENTA

8

BATANGA

VARIAZIONE DEL CUBA LIBRE, TEQUILA ESPOLON, LIME, COLA, SALE

8

TOMMY'S MARGARITA

TEQUILA ESPOLON, NETTARE D'AGAVE, LIME ON THE ROCK'S

8

BARON E GINGER

RUM SPICED BARON SAMEDI, GINGER BEER, LIME

7

OLD FASHIONED

WILD TURKEY 101, ACQUA, ZUCCHERO, AROMATIC BITTER

6

PROSECCO

La Vigna di Sarah, Borgo Luna prosecco brut BIO

20

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La Vigna di Sarah, Colle 120 brut biologico Magnum 1,5lt

40

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Daniele Bressan, Belfondo frizzante rifermentato in bottiglia

15

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BIRRE ALLA SPINA

Menabrea & figli, La Bionda

(PremiumLager 4,8 %) Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Le migliori materie prime, una lunga maturazione e la leggerissima acqua delle Alpi biellesi conferiscono, sin dal 1846, un gusto pieno e raffinato. Birra assai equilibrata che evidenzia un notevole sentore di floreale e di fruttato grazie ai lieviti speziati usati per la sua produzione.

5

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Hb, Original

Hell 5,1%

5

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Jever, Pilsener

Pils 4,9%. Un'istituzione nel mondo delle Pils tedesche!

5

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Guinness Draught

(Stout 4,2%)

6

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Marble, Manchester Bitter

Best Bitter 4,2%

6

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Birrificio del Ducato, FreeRide Ipa

(5,2%) Nel bicchiere è di colore ambrato tenue con una schiuma fine, leggera e di media persistenza. Profuma di agrumi, frutta fresca e succosa, resina di pino. In bocca è altrettanto fresca e fruttata, con una sapidità erbacea e floreale con note terrose ed in sottofondo sottili sensazioni di caramello e malto chiaro. Una birra dove l’ago della bilancia è posizionato indubbiamente dalla parte dell’amaro, con un retrogusto asciutto e resinoso.

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Birrificio del Ducato, Paradox

8% . Birra di alta fermentazione, libera interpretazione delle Tripel belghe. Di colore dorato intenso, ha profumi spiccati di frutta e zucchero candito. In bocca sprigiona un’avvolgente dolcezza, placata da un amaro di medio-bassa intensità. Una birra forte e strutturata.

6

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Galway Bay Brewery, Full Sail Ipa

5,8 % . lpa con generose quantità di luppoli americani sia in bollitura che in dry hopping. I luppoli usati sono di origine americana: Colombus, El Dorado e Cascade. La luppolatura crea note di pompelmo, resina, pino, erba appena tagliata, frutta tropicale e floreali. Il corpo della bevuta è medio e ben bilanciato con l'amaro, presente ma non invadente.

6

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MOJITO SPECIAL

MOJITO PASSION

MENTA , LIME , SODA , RUM , PASSION FRUIT

8

MOJITO LIQUERIZIA

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE ALLA LIQUERIZIA DISTELLERIA QUAGLIA

8

MOJITO CILIEGIA

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE ALLA CILIEGIA DISTELLERIA QUAGLIA

8

MOJITO CAMOMILLA

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE ALLA CAMOMILLA DISTELLERIA QUAGLIA

8

MOJITO BERGAMOTTO

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE AL BERGAMOTTO DISTELLERIA QUAGLIA

8

MOJITO LAMPONE

MENTA , LIME , SODA , RUM , LIQUORE AL LAMPONE DISTELLERIA QUAGLIA

7.5

MOJITO SPICY

MENTA , LIME , SODA , RUM BARON SPEZIATO CON UNA NOTA 'PICCANTE'

8

POMPELMITO

pestato di pompelmo rosa e zucchero di canna , menta , rhum chiaro , tonica Thomas Henry al pompelmo , soda

8

BIRRE LATTINA / BOTTIGLIA CONTINUATIVE

Ichnusa non filtrata _ bottiglia 33 cl

(Lager non filtrata 5%)

4

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Corona Extra _ bottiglia 35 cl

(lager 4,8%)

4

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Damm - Daura _ bottiglia 33 cl

(Gluten Free beer 5,4% )

4

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Augustiner - Hell _ Bottiglia 50 cl

(Hell 5,2%)

6

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Brewski - Pango Ipa _ lattina 33 cl

(fruit India Pale Ale 5,9%)

5

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WeisseAndechs Bott 50 cl

(Weisse 5,50%)

6

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SELEZIONE GIN

PORTOBELLO ROAD

LONDON DRY, Bacche di Ginepro, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Corteccia di Cassia, Noce Moscata, Radice di Angelica, Radice di Giaggiolo, Radice di Liquirizia, Semi di Coriandolo, Liquorice Root, Angelica Root, Lemon Peel, Iris Root, Coriander Seeds, Juniper Berries, Orange Peel

10

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HENDRICK'S

DISTILLED GIN , Angelica, Bacche di ginepro, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Camomilla, Coriandolo, Cumino dei Prati, Grani del Paradiso, Olmaria, Pepe di Giava, Radice di Giaggiolo, Fiori di Sambuco, Juniper berries, Elderflower flowers, Caraway (Persian Cumin), Lemon Peel, Iris Root, Coriander, Orange Peel, Java Pepper

10

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GIN MARE

DISTILLED GIN , Arancia Amara di Valencia, Arancia Dolce di Siviglia, Bacche di ginepro, Basilico Italiano, Cardamomo, Coriandolo, Limone di Lleida, Olive, Rosmarino, Timo

10

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ELEPHANT GIN

LONDON DRY, Aghi di Pino, Artemisia Sudafricana, Baobab del Malawi, Buccia d’Arancia, Bucco Sudafricano, Coda di Leone (Pianta), Ginepro, Mele dalla Germania, Zenzero Cinese

12

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MARTIN MILLERS'S

LONDON DRY , Buccia d’Arancia, Cannella, Coriandolo, Corteccia di Cassia, Ginepro, Liquirizia, Noce Moscata, Radice di Angelica, Radice di Giaggiolo, Cinnamon, Liquorice, Juniper, Angelica Root, Iris Root, Coriander, Orange Peel

10

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MONKEY 47

DRY GIN , Angelica, Bacche di Biancospino, Calamo Aromatico, Camomilla, Cannella, Caprifoglio, Cardamomo, Cassia, Cedro, Chiodi di Garofano, Cinorrodo, Citronella, Coriandolo, Fiori di

12

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SABATINI

LONDON DRY , Coriandolo, Finocchio Selvatico, Giaggiolo, Ginepro, Lavanda, Timo, Verbena, Finocchio Selvatico, Salvia

10

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UNGAVA

DISTILLED GIN , Tè del Labrador, Rosa Canina, Rododendro, Ginepro, Camemoro, Uva Ursina, Juniper, Dog Rose

10

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WINT

LONDON DRY , Angelica, Buccia di Lime, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Cannella, Coriandolo, Fiori di Arancio, Ginepro, Menta, Radice di Angelica, Cinnamon, Juniper, Angelica Root, Lemon Peel, Coriander, Orange Peel

10

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Gin Del Professore MONSIEUR

BATHTUB , Angelica, Arancia Dolce, Camomilla, Cardamomo, Ginepro, Lavanda, Rosa, Vaniglia, Zedoària, Orange, Juniper, Curcuma Zedoaria, Vanilla, Cardamom, Lavender, Rose

12

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Gin Del Professore à la MADAME

BATHTUB, Cassia, Ginepro, Tanaceto, Zedoària, Juniper, Curcuma Zedoari

12

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Gin Del Professore CROCRODILE

BATHTUB, Bacche di ginepro selvatico, agrumi, coriandolo, fiori di sambuco, bacche di pepe giamaicano

12

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KAIKYO HYOGO , GIAPPONE

LONDON DRY , Yuzu - Foglie di Shiso - Fiori di Crisantemo - Pepe di Sansho - Angelica - Coriandolo - Ginepro - Legno di Cedro

10

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Gin RIVO

Quando le emozioni suscitate dai monti, dal vento e dalle acque del lago di Como vengono distillate, nasce RIVO Gin. Dedicato a tutti coloro che vogliono lasciarsi sedurre da un vento magico. RIVO Gin è un distillato orgogliosamente prodotto in Italia. Gradazione 43%

12

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AMUERTE

Il Gin Amuerte Coca Leaf è il primo gin al mondo prodotto con vere foglie di coca provenienti dal Perù. Una sorprendente combinazione tropicale di ginepro delicato, foglie di coca amara sottile, toni di tamarillo (pomodoro arboreo), arancio, peperone rosso, papaia e frutto del drago sudamericano. Amuerte è un gin belga preparato da una delle più antiche distillerie del Belgio, estremamente fruttato ha aromi di ananas maturo, dragonfruit e frutto della passione, qui un uomo diventa felice!

14

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FRED JERBIS 7

N GIN SINGLE BARREL METODO DI PRODUZIONE: 3 metodi estrattivi e affinamento in botte; distillazione in corrente di vapore, macerazione a freddo di pianta essiccata. Affinamento in botti barrique di Acacia. INGREDIENTI: 7 botaniche di origine italiana. Ginepro, angelica, Coriandolo, Arancio, Mandarino, Melissa, Iris. COLORE: ambrato leggero con sfumature legnose, dovuto ad un passaggio in legno di acacia. PROFUMO: note accentuate di ginepro ed un tenue aroma di legno di acacia. La freschezza nel finale è data dagli agrumi. GUSTO: erbaceo morbido con note intense di ginepro e di legno. Il corpo, delicato, è dato soprattutto dall’affinamento in botte.

12

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OPHIR ORIENTAL SPICED

London Dry , Cardamomo, Coriandolo del Marocco, Cumino, Pepe di Giava, Pepe Nero Indiano, Ginepro, Arancia Dolce, Orange, Juniper, Moroccan Coriander, Cardamom, Java Pepper, Indian Black Pepper

10

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CUBICAL premium GIN

London Dry particolarmente morbido e fragrante Cubical Premium Gin è un London Dry distillato alla Langley Distillery, fondata a Birmingham nel 1920 e situata vicino ad antiche sorgenti d’acqua. Il Cubical Gin acquisisce la sua distintiva personalità alla Bodega Williams & Humber, grazie all’uso di botaniche naturali al 100%. Cubical Premium Gin è morbido al palato, leggero ed elegante. Miscelato risulta molto fragrante e persistente.

10

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CUBICAL BOTANIC KISS

Nasce dalla stessa combinazione del Botanic Premium (ginepro, mandarino, timo, coriandolo, limone, cannella, menta piperita, anice, arancio dolce, camomilla, mandorle, cardamomo e mango oltre alla famosa Mano de Buda), con l’aggiunta di frutti di bosco, cioè fragole, lamponi e mirtilli, che conferiscono al Gin un caratteristico colore rosa ed un sapore unico e sorprendente.

10

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MALFY POMPELMO ROSA

Infusione in alcol di pompelmo rosa della Sicilia, ginepro e rabarbaro italiani, limone, coriandolo e distillazione sottovuoto con alambicco in acciaio

10

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HENDRICK'S ORBIUM

Il Gin 'Orbium' è una straordinaria e innovativa rivisitazione del Gin Hendrick's da parte del Master distillers Lesley Grace con l'aggiunta di altre botaniche speciali, come chinino, assenzio e fiori di loto blu. Il nome orbium deriva dal latino rotondo e rappresenta la forma del gusto ricercata da Lesley, infatti al classico bouquet si aggiungono note floreali e che donano morbidezza e un gusto più equilibrato e armonico, anzi rotondo!

10

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GRETCHEN SCHWARZWALD Dry Gin

Foresta Nera . Al naso presenta spiccati sentori di coriandolo e ginepro a cui si aggiungono le note di fiori dolci e frutti maturi come mela cotogna, lampone e piccoli agrumi. Sullo sfondo si avvertono sfumature balsamiche dei germogli legnosi di abete rosso e un tocco di pepe. Questo è seguito da un leggero tono fruttato, che a sua volta si trasforma in una bella spezia di cardamomo.

10

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LONEWOLF GIN - Brewdog Distilling Co.

rodotto utlizzando 5 volte la quantità di ginepro normalmente utilizzata per i Gin, Lonewolf è deciso ed intenso. Perfetto per il Gin Tonic. , ginepro, pino silvestre, scorze di limone e pompelmo, pepe rosa, radice di iris, angelica, macis, cardamomo, lemongrass, kaffir lime, mandorle, coriandolo e lavanda

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Hendrick's LUNAR limited edition

Il 'Lunar' è la nuova versione maestosa e seducente della linea dei Gin Hendrick's. Ispirato alla incontaminata natura scozzese e concepito sotto la luce celestiale della luna, è un edizione limitata dal profilo decisamente più floreale, cremoso ed elegante, in cui all'olfato sembra di essere catapultati in un giardino di primavera in fiore, in cui oltre alle nitide essenze floreali di viola, rosa, lilla, lavanda e gelsomino, si apprezzano note di pepe, ginepro e spezie dolci. Una delizia che si esprime al meglio in un classico Gin&tonic con topping di cetriolo!

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Knut Hansen

Dry Gin, 42% . Knut Hansen Dry Gin è prodotto in piccoli lotti da 750 bottiglie. Viene distillato quattro volte in un piccolo alambicco di rame da 200 litri Arnold Holstein, con basso dispendio di energia e attraverso un procedimento molto complesso atto a preservare il gusto e l'aroma naturale delle quattordici botaniche selezionate. Dopo la distillazione il gin viene viene imbottigliato manualmente. Le botaniche provengono dal Nord della Germania (la distilleria si trova ad Amburgo). Tra queste le mele, le rose dalle zone baltiche e cetriolo e basilico della serra di proprietà della famiglia dei produttori.

12

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ETSU JAPANESE Gin

43%. Questo Gin è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diversi botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo YUZU che domina il nostro gin floreale. Lo Yuzu è un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente.

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AMBROSIA

Il Gin 'Ambrosia' prende il nome dal celebre nettare degli Dei. Si tratta di un distilled Gin dalle sfumature citrine ed erbacee, prodotto nelle Marche. Perfetto ingrediente da cocktail, si caratterizza per un sorso morbido e rotondo, intriso di note mediterranee. Processo di distillazione a bagnomaria. Botaniche: ginepro, limoni di Sicilia, rosmarino e artemisia

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MARE 'CAPRI'

42,7% . Una nuova release di Gin Mare, che vuole confermare il suo splendido rapporto con l’isola di Capri, una delle meraviglie del Mediterraneo e del mondo. Ispirato ai suoi meravigliosi paesaggi e al suo stile di vita assieme elegante e rilassato, ha aggiunto ai suoi ingredienti premium i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina, che gli donano un carattere nuovo, una visione profondamente mediterranea.

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ROKU JAPANESE GIN

43% . Il Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo. 6 botanicals giapponesi (fiori di ciliegio, foglie di ciliegio, tè verde Sencha, tè verde Gyokuro, pepe Sansho e yuzu), unite a 8 botanicals tradizionali (bacche di ginepro, coriandolo, radici di angelica, semi di angelica, cardamomo, cannella, scorza di arancia amara e scorza di limone), sottoposte a multiple distillazioni con alambicchi discontinui di acciaio o rame

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MALFY ORIGINAL

Infusione in alcol di ginepro toscano, coriandolo, cassia, angelica, iris, liquirizia, arancia, pompelmo e limone di Amalfi o della Sicilia, utilizzando acqua del Monviso, e distillazione sotto vuoto con alambicco in acciaio

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BOODLES GIN

London Dry Gin, INGREDIENTI Semi di coriandolo, Radice di angelica, Semi di angelica, Corteccia di cassia, Semi di cumino, Noce moscata, Rosmarino, Salvia

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GIN N. 3 LONDON DRY GIN

È prodotto dalla miscela di tre frutti selezionati: ginepro, scorze di arance dolci, scorze di pompelmo e tre spezie: radici di angelica, semi di coriandolo, cardamomo.N°3 è stato creato per rendere unico il dry-martini. La cura della ricetta, l'accurata selezione degli ingredienti, la competenza nella distillazione e la perfetta gradazione (46% abv) lo rendono inconfondibile.

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GIN PRIMO , il gin al sale di romagna

Alla vista Gin Primo è trasparente, cristallino, ma già al naso emerge la sua potenza nelle note del ginepro. Alla bocca si sente subito, deciso, il sale di Romagna, accompagnato dalla nota balsamico/amara del ginepro e della santolina cenere, mentre in chiusura emergono le note di limone dell’erba luigia e quelle floreali della lavanda.

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PORTOFINO

Il Gin Dry Portofino racchiude tutto il fascino, la bellezza e lo charm della meraviglioso borgo di Portofino. Dedicato all'omonimo comune della Riviera Ligure attraverso un design originale e innovativo che ne ritrare il caratteristico paesaggio, viene realizzato da una selezione di 21 botaniche raccolte a Portofino e distillate singolarmente. 21 botaniche coltivate e raccolte nei pressi di Portofino, tra cui: limoni, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris, rose e molte altre prelibatezze locali

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Gin THE JOURNEY east Asia

ispirato da viaggi insoliti ed incantati dalle leggende giapponesi, han creato questo gin delicato e agrumeto che cambia colore da azzurro a viola

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COCKTAIL EXTRA

VODKA SOUR PASSION

LIMONE, ZUCCHERO, VODKA , PASSION FRUIT

8

VODKA SOUR ZENZERO E LIMONE

LIMONE , ZUCCHERO , VODKA , ZENZERO

8

MOSCOW MULE

LIME , VODKA, ZENZERO , GINGER BEER , MENTA

7

LONDON MULE

LIME , GIN, ZENZERO , GINGER BEER , MENTA

7

ORTO MIO

VODKA , TONICA , ZENZERO , CETRIOLO , LIME , MENTA

7

SWEET SUCCESS

ANANAS , MALIBU , VODKA , GRANATINA , PASSION FRUIT

7.5

VODKA SOUR

LIMONE, ZUCCHERO, VODKA

8

VODKA SOUR BASILICO

LIMONE, ZUCCHERO, VODKA , BASILICO (in base alla stagione)

8

OLD FASHIONED

Wiskey bourbon , zucchero , angostura , ciliegia al maraschino

7

HURRICANE

2 tipi di rhum scuro , passion fruit. succo arancia , granatina

10

MAI TAI

rum bianco , rum scuro , orzata , lime , succo ananas , ciliegia maraschino

7

Recensioni

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