€€ ● Ristorante ● Via della Muratella, 627, 00054 Fiumicino RM, Italia
Orari di apertura
Giovedì:
18:00 - 00:00
Posizione
Via della Muratella, 627, 00054 Fiumicino RM, Italia
Recensioni
Antipasto Braceria
assaggio di salumi e latticini, creazioni della cucina e verdure marinate sott’olio
12 €
Antipasto Braceria vegetariano
assaggio di verdure di stagione calde e fredde
10 €
La Cazzarola
carpaccio di controfiletto di manzo, lime, funghi crudi, frutta secca, olio EVO, scaglie di parmigiano e miele
15 €
Bruschettone
con la cicoria, una con i pomodori e una lardo pinoli e miele
8 €
Prosciutto crudo di Parma e bufala
10 €
Caprese di bufala e crudo di Parma
10 €
Tagliere di formaggi
selezione di formaggi bovini e ovini locali
10 €
Tagliere di salumi
8 €
Supplì
2.5 €
Fiori di zucca con alici e fior di latte
1 pz
2.5 €
Bruschetta crudo e bufala
5 €
Bruschetta con la salsiccia
4 €
Bruschetta con il pomodoro
2 €
Bruschetta con lardo, pinoli e miele
3 €
Focaccia con rosmarino
4 €
Focaccia con crudo di Parma
10 €
Focaccia con crudo e bufala
12 €
Focaccia con cicoria e salsiccia
(Del fattore)
8 €
Focaccia speciale
Carbonara tartufata
15 €
Carbonara
10 €
Amatriciana
10 €
Gricia
10 €
Cacio e pepe
10 €
Ragù di scottona
10 €
Norcina con funghi porcini
14 €
Funghi porcini
10 €
Coda alla vaccinara
14 €
Pajata
solo se stagione
10 €
Polenta, salsicce e spuntature
solo se stagione
14 €
Fettuccine / Pappardelle
Tonnarello / Spaghetti
Gnocchetti
Pasta ripiene
di nostra produzione
Mezze maniche / Rigatoni
Penne
Costate e Fiorentine
euro all'etto
4 €
Controfiletto
euro all'etto
4.5 €
Entrecote
euro all'etto
6 €
Filetto
euro all'etto
6 €
L’Intervento di Filetto
euro all'etto
4.5 €
Agnello Coscio & Costarelle
euro all'etto
4 €
Picanha
euro all'etto
5 €
Salsiccia
1 pz
2 €
Fegatello
1 pz
3 €
Arrosticino
1 pz
1 €
Galletto al Mattone
15 €
Galletto Hot
15 €
LA Saccoccia di Federica
controfiletto ripieno di scamorza prosciutto e zucchine
18 €
La Saccoccia di Simona
controfiletto ripieno di radicchio e gorgonzola
18 €
LA Saccoccia di Ciccio
controfiletto ripieno di prugne secche e crudo di Parma
18 €
LA Saccoccia di Desiree
controfiletto ripieno di funghi e fior di latte
18 €
Filetto di Tournedos al pepe verde
20 €
Filetto di Cateaubriand afrodisiaco
con le more
20 €
Filetto ai funghi porcini
20 €
Coda alla vaccinara
10 €
Polpette di Scottona
5 pz
8 €
Scamorza e crudo di Parma
10 €
Uovo Tartufato
6 €
Cicoria selvatica ripassata
Olio EVO e peperoncino
4 €
Peperoni, capperi e olive nere
5 €
Broccoletti soffocati al Trebbiano
solo se stagione
4 €
Verdure grigliate
4 €
Patate al forno
4 €
Patate fritte
4 €
Pomodoro spaccato
origano e Olio EVO
2 €
Radicchio Trevigiano alla brace
5 €
Radicchio Trevigiano con gorgonzola
7 €
Funghi porcini alla brace
euro all'etto. (solo se stagione)
6.5 €
Funghi champignon alla brace
5 €
Insalata verde
4 €
Insalata mista
Icerberg ,radicchio, pomodoro e carota
4 €
Pannocchia alla brace
solo se stagione
5 €
Agretti
solo se stagione
5 €
Puntarelle
solo se stagione
5 €
Friggitelli
solo se stagione
5 €
Carciofo alla Romana
solo se stagione
5 €
Carciofo alla Giudia
solo se stagione
5 €
Marinara
Pomodoro Olio EVO e origano
5 €
Marinaro
Pomodoro, aglio, olio EVO, prezzemolo e peperoncino
5 €
Margherita
6 €
Margherita di Bufala
8 €
Bufalina
Base marinara e mozzarella di bufala a crudo
8 €
Funghi
Pomodoro fior di latte, olio EVO e funghi champignon
7 €
Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, funghi, uovo sodo, crudo di Parma e carciofini
8 €
Napoli
Base margherita con alici di Cetara
7 €
Parmigiana
Base marinara, melanzane, parmigiano, basilico e olio EVO
8 €
Amatriciana
Fior di latte, sugo della Amatriciana, pecorino romano DOP e olio EVO
8 €
Macchia grande
pomodoro, fior di latte, fughi Porcini Champion e Pioppini cotti
10 €
Vegetariana
Base margherita, zucchine peperoni melanzane e olio EVO
7 €
Fiori di zucca e alici
Fior di latte, fiori di zucca e alici salate di Cetara
8 €
Funghi e scamorza
Fior di latte, scamorza affumicata e funghi champignon
8 €
Zucchine e scamorza
Fior di latte, scamorza affumicata e zucchine
8 €
Prosciutto crudo e scamorza
Fior di latte, scamorza affumicata e prosciutto crudo
9 €
Kartoffeln
Fior di latte, patate al forno e olio EVO
7 €
Sturmtruppen
Fior di latte, patate al forno, würstel di suino e olio EVO
8 €
Crostino
Fior di latte, prosciutto cotto e olio EVO
8 €
Braceria Maccarese
Fior di latte, bufala, funghi porcini e gorgonzola
10 €
Caprese
9 €
4 formaggi
Fior di latte, scamorza, gorgonzola e parmigiano
8 €
Vegana
Base focaccia, zucchine, peperoni, melanzane e olio EVO
6 €
Carol
Base focaccia, cicoria ripassata e prosciutto crudo di Parma
8 €
Del fattore
Base focaccia, cicoria ripassata e salsiccia
8 €
La Vanga
Base focaccia, cicoria e olio EVO
6 €
Gricia
Base focaccia, guanciale di Norcia, pecorino romano DOP e pepe nero
7 €
Tiramisù
5 €
Crostata
Visciole e mandorle
5 €
Panna cotta
Caramello, frutti di bosco, cioccolato
5 €
Crema catalana
5 €
Tozzetti-Ciambelline
5 €
Sorbetto al limone
4 €
Frutta di stagione
5 €
Antipasto Braceria
assaggio di salumi e latticini, creazioni della cucina e verdure marinate sott’olio
12 €
Antipasto Braceria vegetariano
assaggio di verdure di stagione calde e fredde
10 €
La Cazzarola
carpaccio di controfiletto di manzo, lime, funghi crudi, frutta secca, olio EVO, scaglie di parmigiano e miele
15 €
Bruschettone
con la cicoria, una con i pomodori e una lardo pinoli e miele
8 €
Prosciutto crudo di Parma e bufala
10 €
Caprese di bufala e crudo di Parma
10 €
Tagliere di formaggi
selezione di formaggi bovini e ovini locali
10 €
Tagliere di salumi
8 €
Supplì
2.5 €
Fiori di zucca con alici e fior di latte
1 pz
2.5 €
Bruschetta crudo e bufala
5 €
Bruschetta con la salsiccia
4 €
Bruschetta con il pomodoro
2 €
Bruschetta con lardo, pinoli e miele
3 €
Focaccia con rosmarino
4 €
Focaccia con crudo di Parma
10 €
Focaccia con crudo e bufala
12 €
Focaccia con cicoria e salsiccia
(Del fattore)
8 €
Focaccia speciale
Carbonara tartufata
15 €
Carbonara
10 €
Amatriciana
10 €
Gricia
10 €
Cacio e pepe
10 €
Ragù di scottona
10 €
Norcina con funghi porcini
14 €
Funghi porcini
10 €
Coda alla vaccinara
14 €
Pajata
solo se stagione
10 €
Polenta, salsicce e spuntature
solo se stagione
14 €
Fettuccine / Pappardelle
Tonnarello / Spaghetti
Gnocchetti
Pasta ripiene
di nostra produzione
Mezze maniche / Rigatoni
Penne
Costate e Fiorentine
euro all'etto
4 €
Controfiletto
euro all'etto
4.5 €
Entrecote
euro all'etto
6 €
Filetto
euro all'etto
6 €
L’Intervento di Filetto
euro all'etto
4.5 €
Agnello Coscio & Costarelle
euro all'etto
4 €
Picanha
euro all'etto
5 €
Salsiccia
1 pz
2 €
Fegatello
1 pz
3 €
Arrosticino
1 pz
1 €
Galletto al Mattone
15 €
Galletto Hot
15 €
LA Saccoccia di Federica
controfiletto ripieno di scamorza prosciutto e zucchine
18 €
La Saccoccia di Simona
controfiletto ripieno di radicchio e gorgonzola
18 €
LA Saccoccia di Ciccio
controfiletto ripieno di prugne secche e crudo di Parma
18 €
LA Saccoccia di Desiree
controfiletto ripieno di funghi e fior di latte
18 €
Filetto di Tournedos al pepe verde
20 €
Filetto di Cateaubriand afrodisiaco
con le more
20 €
Filetto ai funghi porcini
20 €
Coda alla vaccinara
10 €
Polpette di Scottona
5 pz
8 €
Scamorza e crudo di Parma
10 €
Uovo Tartufato
6 €
Cicoria selvatica ripassata
Olio EVO e peperoncino
4 €
Peperoni, capperi e olive nere
5 €
Broccoletti soffocati al Trebbiano
solo se stagione
4 €
Verdure grigliate
4 €
Patate al forno
4 €
Patate fritte
4 €
Pomodoro spaccato
origano e Olio EVO
2 €
Radicchio Trevigiano alla brace
5 €
Radicchio Trevigiano con gorgonzola
7 €
Funghi porcini alla brace
euro all'etto. (solo se stagione)
6.5 €
Funghi champignon alla brace
5 €
Insalata verde
4 €
Insalata mista
Icerberg ,radicchio, pomodoro e carota
4 €
Pannocchia alla brace
solo se stagione
5 €
Agretti
solo se stagione
5 €
Puntarelle
solo se stagione
5 €
Friggitelli
solo se stagione
5 €
Carciofo alla Romana
solo se stagione
5 €
Carciofo alla Giudia
solo se stagione
5 €
Marinara
Pomodoro Olio EVO e origano
5 €
Marinaro
Pomodoro, aglio, olio EVO, prezzemolo e peperoncino
5 €
Margherita
6 €
Margherita di Bufala
8 €
Bufalina
Base marinara e mozzarella di bufala a crudo
8 €
Funghi
Pomodoro fior di latte, olio EVO e funghi champignon
7 €
Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, funghi, uovo sodo, crudo di Parma e carciofini
8 €
Napoli
Base margherita con alici di Cetara
7 €
Parmigiana
Base marinara, melanzane, parmigiano, basilico e olio EVO
8 €
Amatriciana
Fior di latte, sugo della Amatriciana, pecorino romano DOP e olio EVO
8 €
Macchia grande
pomodoro, fior di latte, fughi Porcini Champion e Pioppini cotti
10 €
Vegetariana
Base margherita, zucchine peperoni melanzane e olio EVO
7 €
Fiori di zucca e alici
Fior di latte, fiori di zucca e alici salate di Cetara
8 €
Funghi e scamorza
Fior di latte, scamorza affumicata e funghi champignon
8 €
Zucchine e scamorza
Fior di latte, scamorza affumicata e zucchine
8 €
Prosciutto crudo e scamorza
Fior di latte, scamorza affumicata e prosciutto crudo
9 €
Kartoffeln
Fior di latte, patate al forno e olio EVO
7 €
Sturmtruppen
Fior di latte, patate al forno, würstel di suino e olio EVO
8 €
Crostino
Fior di latte, prosciutto cotto e olio EVO
8 €
Braceria Maccarese
Fior di latte, bufala, funghi porcini e gorgonzola
10 €
Caprese
9 €
4 formaggi
Fior di latte, scamorza, gorgonzola e parmigiano
8 €
Vegana
Base focaccia, zucchine, peperoni, melanzane e olio EVO
6 €
Carol
Base focaccia, cicoria ripassata e prosciutto crudo di Parma
8 €
Del fattore
Base focaccia, cicoria ripassata e salsiccia
8 €
La Vanga
Base focaccia, cicoria e olio EVO
6 €
Gricia
Base focaccia, guanciale di Norcia, pecorino romano DOP e pepe nero
7 €
Tiramisù
5 €
Crostata
Visciole e mandorle
5 €
Panna cotta
Caramello, frutti di bosco, cioccolato
5 €
Crema catalana
5 €
Tozzetti-Ciambelline
5 €
Sorbetto al limone
4 €
Frutta di stagione
5 €