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Giovinazzo/Le GraMalò

Le GraMalò

● 10/10

€ ● Bistrot, Pizzeria ● Piazza Vittorio Emanuele II, 71, Giovinazzo, BA, Italia

Posizione:Piazza Vittorio Emanuele II, 71, Giovinazzo, BA, Italia

Orari di apertura

Martedì:

00:00 - 00:00 / 20:00 - 00:00

Le GraMalò - Ristorante a Giovinazzo
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Posizione

Piazza Vittorio Emanuele II, 71, Giovinazzo, BA, Italia

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pizze doc

VESUVIANA

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco

6 €

CAPRESE

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, origano

7 €

UMBRA

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia fresca di Norcia

7 €

EMILIANA

pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma

7.5 €

PREZIOSA

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia di Norcia, funghi porcini sott'olio

8.5 €

VENOSTANA

pomodoro, mozzarella di bufala, bacon, funghi porcini sott'olio

8.5 €

DIAMANTE

mozzarella di bufala, crema al tartufo nero, pomodorino al forno, capocollo di Martina Franca, Romano in scaglie

9 €

pre-antipasti

TARALLINI ed OLIVE

3 €

SFOGLIATA STRABARESE

Rotolino farcito con ricotta forte, pomodorini, salsa di pomodoro

3.5 €

antipasti

INSALATA CAPRESE DOC

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala campana, origano tutto insaporito da un filo di olio EV d'oliva.

5 €

CARPACCIO di BRESAOLA

Fiocchi di bresaola condita con olio EV d'oliva, succo di limone, foglie di rucola e scaglie di grana.

6.5 €

TRIS GRAMALO'

Affettato misto di prosciutto crudo di Parma doppia corona, speck stagionato e bresaola a carpaccio.

6.5 €

PARMIGIANA di MELANZANE

Squisito sformato Bianco di Melanzane non fritto ma cotto in forno a legna farcito con mozzarella, basilico, salsiccia di Norcia, besciamella e formaggio.

3.5 €

PARMIGIANA di ZUCCHINE

Leggerissimo sformato Bianco di Zucchine non fritto ma cotto in forno a legna farcito con mozzarella, pomodorini, pan grattato, besciamella e formaggio.

3.5 €

INVOLTINO DI ASPARAGO

Asparagi freschi locali avvolti da un tenero velo di bacon insaporiti da olio EVO e pan grattato.

1.5 €

terrine

GATTO'

Antica specialità napoletana: saporito e nutriente pasticcio di patate farcito con uova, mozzarella, salsiccia di Norcia, prezzemolo e formaggio. piccola

3 €

GATTO'

Antica specialità napoletana: saporito e nutriente pasticcio di patate farcito con uova, mozzarella, salsiccia di Norcia, prezzemolo e formaggio. grande

4.5 €

BRACCIO di FERRO

Gustosissimo sufflè di spinaci farcito con ricotta fresca, uova, mozzarella e formaggio, tutto cotto in forno a legna. piccola

3 €

BRACCIO di FERRO

Gustosissimo sufflè di spinaci farcito con ricotta fresca, uova, mozzarella e formaggio, tutto cotto in forno a legna. grande

4.5 €

LUCANA

Salsiccia fresca tipica della Lucania, insaporita da funghi freschi e pomodorini 2 Pz.

5 €

MURGESE

Torcinelli, i famosi involtini dal sapore caratteristico del fegato di agnello, semplicemente cotti in forno a legna con olio EV d'oliva, sale e pepe. piccola (8 Pz.)

3 €

MURGESE

Torcinelli, i famosi involtini dal sapore caratteristico del fegato di agnello, semplicemente cotti in forno a legna con olio EV d'oliva, sale e pepe. grande (12 Pz.)

5 €

NORCINA

Salsiccia fresca tipica di Norcia, insaporita da funghi freschi champignon, e pomodorini per una cottura aromatica in forno a legna. 2 Pz.

4 €

PUGLIESE

Sfiziosissimi saltimbocca di pura carne di capocollo di Martina Franca, delicatamente cotti in forno a legna con olio EV d'oliva, sale e pepe al Pz.

0.9 €

BRACIOLA D'ASINO

Involtino di carne d'asino cotta al ragù al Pz.

3.5 €

il piatto del giorno

PRIMO PIATTO

pizze tradizionali

MARINARA

pomodoro, aglio, origano, olio EV d'oliva

3 €

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella

4 €

CAPPERI

pomodoro, mozzarella, capperi

4.5 €

NAPOLETANA

pomodoro, mozzarella, acciughe

5 €

ROMANA

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

5.5 €

pizze classiche

AFFUMICATA

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata

4.5 €

CARCIOFINI

pomodoro, mozzarella, carciofini sott'olio

4.5 €

CORTINA

pomodoro, mozzarella, panna

4.5 €

FUNGHI

pomodoro, mozzarella, funghi freschi o sott'olio

4.5 €

GORGONZOLA

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

4.5 €

MELANZANE

pomodoro, mozzarella, melanzane, pan grattato

4.5 €

NOSTROMO

pomodoro, mozzarella, tonno

5.5 €

OLIVE

pomodoro, mozzarella, olive nere

4.5 €

PRAGA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

5 €

RUCOLA

pomodoro, mozzarella, rucola

4.5 €

SPINACI

pomodoro, mozzarella, spinaci

4.5 €

UNGHERESE

pomodoro, mozzarella, salame dolce

5 €

WURSTEL

pomodoro, mozzarella, wurstel

4.5 €

ZUCCHINE

pomodoro, mozzarella, zucchine, pan grattato

4.5 €

CALABRESE

pomodoro, mozzarella, salame piccante

5 €

PARMA

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

6 €

TIROLESE

pomodoro, mozzarella, speck

6 €

QUATTRO STAGIONI

pomodoro, mozzarella, carciofi e funghi sott'olio, cotto e wurstel

6 €

SICILIANA

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere, origano

6 €

CRUDAIOLA

pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, ricotta marzotica

6 €

4 FORMAGGI

pomodoro, mozzarella, emmenthal, gorgonzola, scamorza affumicata

6 €

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, carciofi e funghi, cotto, wurstel, olive nere, capperi

6.5 €

pizze desiderio

ACQUAVIVA

pomodoro, mozzarella, cipolla rossa

4.5 €

BIANCANEVE

pomodoro, mozzarella, panna, funghi freschi

6 €

BRACCIO DI FERRO

pomodoro, mozzarella, panna, spinaci

6 €

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, 'nduja

6 €

MONTE BIANCO

pomodoro, mozzarella, stracciatella, scamorza affumicata

6 €

NORCIA

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca di Norcia

6 €

NORMA

pomodoro, mozzarella, melanzane, pan grattato, ricotta marzotica

6 €

ROSE'

pomodoro, mozzarella, panna, radicchio

6 €

SU E GIO'

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa

6.5 €

ARLECCHINO

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia fresca di Norcia

6.5 €

BIANCOROSSA

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo

7.5 €

BISMARK

pomodoro, mozzarella, panna, speck

6.5 €

MONTEROSA

pomodoro, mozzarella, stracciatella, funghi freschi, radicchio

6.5 €

FUME'

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

6.5 €

ONNY

pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodorini, rucola

6.5 €

SPICCIARELLA

pomodoro, mozzarella, zucchine, pan grattato, speck

6.5 €

STRABARESE

pomodoro, mozzarella, ricotta forte, cipolla rossa, pomodorini

6.5 €

TRENTINA

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

6.5 €

VEGETARIANA

pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, spinaci, funghi freschi

6.5 €

BARESE

pomodoro, mozzarella, rape stufate, salsiccia fresca di Norcia, pomodorini

7.5 €

STELLE E STRISCE

pomodoro, mozzarella, gorgonzola e bacon

6.5 €

TREVIGIANA

pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, radicchio, grana

7.5 €

VALTELLINA

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

7.5 €

GRAMALO'

pomodoro, mozzarella, funghi freschi, pomodorini, bresaola, rucola, grana

8 €

MURGIA

pomodoro, mozzarella, funghi freschi cardoncelli, pomodorini al forno, stracciatella, capocollo di Martina Franca, pistacchio

8 €

pizze francesi

LOIRA

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, zucchine, pan grattato

6.5 €

LUMIRE

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, funghi freschi

6.5 €

VENDiME

pomodoro, mozzarella, formaggio contadou, melanzane, pan grattato

6.5 €

BASTILLE

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, speck

7 €

EIFFEL

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, salsiccia di Norcia

7 €

NITRE DAME

pomodoro, mozzarella, formaggio contadou, prosciutto crudo

7.5 €

PARIGINA

pomodoro, mozzarella, formaggio contadou, bacon

7 €

pizze bianche

GENOVESE

mozzarella, pesto alla genovese, panna

5 €

ITALIA

mozzarella, stracciatella, pomodorini, rucola

6.5 €

PRIMAVERA

mozzarella, stracciatella, pomodorini, radicchio

6.5 €

DELICATA

mozzarella, pesto alla genovese, panna, prosciutto cotto, pomodorini

7 €

GUSTOSA

mozzarella, pesto alla genovese, salsiccia di Norcia, pomodorini

7 €

GIADA

mozzarella, panna pepata, scamorza affumicata, melanzane, pan grattato

6.5 €

CURIOSA

crema di carciofi, mozzarella, carciofi sotto'olio, grana

7 €

dolci

TARTUFO BIANCO

Antica Gelateria del Corso

3 €

TARTUFO NERO

Antica Gelateria del Corso

3 €

MOUSSE AL CIOCCOLATO

panna

3 €

Tiramisù

squisito dolce con crema al mascarpone e savoiardi esaltati dal gusto del caffè

3 €

PANNA COTTA

variegabile al cioccolato, caramello, frutti di bosco

3 €

TORTA DEL GIORNO

3 €

frutta

FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

3 €

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Recensioni

10/10
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pizze doc

VESUVIANA

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco

6 €

CAPRESE

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, origano

7 €

UMBRA

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia fresca di Norcia

7 €

EMILIANA

pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma

7.5 €

PREZIOSA

pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia di Norcia, funghi porcini sott'olio

8.5 €

VENOSTANA

pomodoro, mozzarella di bufala, bacon, funghi porcini sott'olio

8.5 €

DIAMANTE

mozzarella di bufala, crema al tartufo nero, pomodorino al forno, capocollo di Martina Franca, Romano in scaglie

9 €

pre-antipasti

TARALLINI ed OLIVE

3 €

SFOGLIATA STRABARESE

Rotolino farcito con ricotta forte, pomodorini, salsa di pomodoro

3.5 €

antipasti

INSALATA CAPRESE DOC

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala campana, origano tutto insaporito da un filo di olio EV d'oliva.

5 €

CARPACCIO di BRESAOLA

Fiocchi di bresaola condita con olio EV d'oliva, succo di limone, foglie di rucola e scaglie di grana.

6.5 €

TRIS GRAMALO'

Affettato misto di prosciutto crudo di Parma doppia corona, speck stagionato e bresaola a carpaccio.

6.5 €

PARMIGIANA di MELANZANE

Squisito sformato Bianco di Melanzane non fritto ma cotto in forno a legna farcito con mozzarella, basilico, salsiccia di Norcia, besciamella e formaggio.

3.5 €

PARMIGIANA di ZUCCHINE

Leggerissimo sformato Bianco di Zucchine non fritto ma cotto in forno a legna farcito con mozzarella, pomodorini, pan grattato, besciamella e formaggio.

3.5 €

INVOLTINO DI ASPARAGO

Asparagi freschi locali avvolti da un tenero velo di bacon insaporiti da olio EVO e pan grattato.

1.5 €

terrine

GATTO'

Antica specialità napoletana: saporito e nutriente pasticcio di patate farcito con uova, mozzarella, salsiccia di Norcia, prezzemolo e formaggio. piccola

3 €

GATTO'

Antica specialità napoletana: saporito e nutriente pasticcio di patate farcito con uova, mozzarella, salsiccia di Norcia, prezzemolo e formaggio. grande

4.5 €

BRACCIO di FERRO

Gustosissimo sufflè di spinaci farcito con ricotta fresca, uova, mozzarella e formaggio, tutto cotto in forno a legna. piccola

3 €

BRACCIO di FERRO

Gustosissimo sufflè di spinaci farcito con ricotta fresca, uova, mozzarella e formaggio, tutto cotto in forno a legna. grande

4.5 €

LUCANA

Salsiccia fresca tipica della Lucania, insaporita da funghi freschi e pomodorini 2 Pz.

5 €

MURGESE

Torcinelli, i famosi involtini dal sapore caratteristico del fegato di agnello, semplicemente cotti in forno a legna con olio EV d'oliva, sale e pepe. piccola (8 Pz.)

3 €

MURGESE

Torcinelli, i famosi involtini dal sapore caratteristico del fegato di agnello, semplicemente cotti in forno a legna con olio EV d'oliva, sale e pepe. grande (12 Pz.)

5 €

NORCINA

Salsiccia fresca tipica di Norcia, insaporita da funghi freschi champignon, e pomodorini per una cottura aromatica in forno a legna. 2 Pz.

4 €

PUGLIESE

Sfiziosissimi saltimbocca di pura carne di capocollo di Martina Franca, delicatamente cotti in forno a legna con olio EV d'oliva, sale e pepe al Pz.

0.9 €

BRACIOLA D'ASINO

Involtino di carne d'asino cotta al ragù al Pz.

3.5 €

il piatto del giorno

PRIMO PIATTO

pizze tradizionali

MARINARA

pomodoro, aglio, origano, olio EV d'oliva

3 €

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella

4 €

CAPPERI

pomodoro, mozzarella, capperi

4.5 €

NAPOLETANA

pomodoro, mozzarella, acciughe

5 €

ROMANA

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

5.5 €

pizze classiche

AFFUMICATA

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata

4.5 €

CARCIOFINI

pomodoro, mozzarella, carciofini sott'olio

4.5 €

CORTINA

pomodoro, mozzarella, panna

4.5 €

FUNGHI

pomodoro, mozzarella, funghi freschi o sott'olio

4.5 €

GORGONZOLA

pomodoro, mozzarella, gorgonzola

4.5 €

MELANZANE

pomodoro, mozzarella, melanzane, pan grattato

4.5 €

NOSTROMO

pomodoro, mozzarella, tonno

5.5 €

OLIVE

pomodoro, mozzarella, olive nere

4.5 €

PRAGA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

5 €

RUCOLA

pomodoro, mozzarella, rucola

4.5 €

SPINACI

pomodoro, mozzarella, spinaci

4.5 €

UNGHERESE

pomodoro, mozzarella, salame dolce

5 €

WURSTEL

pomodoro, mozzarella, wurstel

4.5 €

ZUCCHINE

pomodoro, mozzarella, zucchine, pan grattato

4.5 €

CALABRESE

pomodoro, mozzarella, salame piccante

5 €

PARMA

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

6 €

TIROLESE

pomodoro, mozzarella, speck

6 €

QUATTRO STAGIONI

pomodoro, mozzarella, carciofi e funghi sott'olio, cotto e wurstel

6 €

SICILIANA

pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere, origano

6 €

CRUDAIOLA

pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, ricotta marzotica

6 €

4 FORMAGGI

pomodoro, mozzarella, emmenthal, gorgonzola, scamorza affumicata

6 €

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, carciofi e funghi, cotto, wurstel, olive nere, capperi

6.5 €

pizze desiderio

ACQUAVIVA

pomodoro, mozzarella, cipolla rossa

4.5 €

BIANCANEVE

pomodoro, mozzarella, panna, funghi freschi

6 €

BRACCIO DI FERRO

pomodoro, mozzarella, panna, spinaci

6 €

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, 'nduja

6 €

MONTE BIANCO

pomodoro, mozzarella, stracciatella, scamorza affumicata

6 €

NORCIA

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca di Norcia

6 €

NORMA

pomodoro, mozzarella, melanzane, pan grattato, ricotta marzotica

6 €

ROSE'

pomodoro, mozzarella, panna, radicchio

6 €

SU E GIO'

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa

6.5 €

ARLECCHINO

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia fresca di Norcia

6.5 €

BIANCOROSSA

pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo

7.5 €

BISMARK

pomodoro, mozzarella, panna, speck

6.5 €

MONTEROSA

pomodoro, mozzarella, stracciatella, funghi freschi, radicchio

6.5 €

FUME'

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck

6.5 €

ONNY

pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodorini, rucola

6.5 €

SPICCIARELLA

pomodoro, mozzarella, zucchine, pan grattato, speck

6.5 €

STRABARESE

pomodoro, mozzarella, ricotta forte, cipolla rossa, pomodorini

6.5 €

TRENTINA

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck

6.5 €

VEGETARIANA

pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, spinaci, funghi freschi

6.5 €

BARESE

pomodoro, mozzarella, rape stufate, salsiccia fresca di Norcia, pomodorini

7.5 €

STELLE E STRISCE

pomodoro, mozzarella, gorgonzola e bacon

6.5 €

TREVIGIANA

pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, radicchio, grana

7.5 €

VALTELLINA

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

7.5 €

GRAMALO'

pomodoro, mozzarella, funghi freschi, pomodorini, bresaola, rucola, grana

8 €

MURGIA

pomodoro, mozzarella, funghi freschi cardoncelli, pomodorini al forno, stracciatella, capocollo di Martina Franca, pistacchio

8 €

pizze francesi

LOIRA

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, zucchine, pan grattato

6.5 €

LUMIRE

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, funghi freschi

6.5 €

VENDiME

pomodoro, mozzarella, formaggio contadou, melanzane, pan grattato

6.5 €

BASTILLE

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, speck

7 €

EIFFEL

pomodoro, mozzarella, formaggio francese contadou, salsiccia di Norcia

7 €

NITRE DAME

pomodoro, mozzarella, formaggio contadou, prosciutto crudo

7.5 €

PARIGINA

pomodoro, mozzarella, formaggio contadou, bacon

7 €

pizze bianche

GENOVESE

mozzarella, pesto alla genovese, panna

5 €

ITALIA

mozzarella, stracciatella, pomodorini, rucola

6.5 €

PRIMAVERA

mozzarella, stracciatella, pomodorini, radicchio

6.5 €

DELICATA

mozzarella, pesto alla genovese, panna, prosciutto cotto, pomodorini

7 €

GUSTOSA

mozzarella, pesto alla genovese, salsiccia di Norcia, pomodorini

7 €

GIADA

mozzarella, panna pepata, scamorza affumicata, melanzane, pan grattato

6.5 €

CURIOSA

crema di carciofi, mozzarella, carciofi sotto'olio, grana

7 €

dolci

TARTUFO BIANCO

Antica Gelateria del Corso

3 €

TARTUFO NERO

Antica Gelateria del Corso

3 €

MOUSSE AL CIOCCOLATO

panna

3 €

Tiramisù

squisito dolce con crema al mascarpone e savoiardi esaltati dal gusto del caffè

3 €

PANNA COTTA

variegabile al cioccolato, caramello, frutti di bosco

3 €

TORTA DEL GIORNO

3 €

frutta

FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

3 €