€€ ● Pizzeria, Ristorante ● Via Maugeri, 46, Maugeri, Valverde Province of Catania, Italy
Orari di apertura
Martedì:
00:00 - 00:00 / 19:00 - 00:00
Posizione
Via Maugeri, 46, Maugeri, Valverde Province of Catania, Italy
Recensioni
PATATINE FRITTE
4 €
PATATE CON CHEDDAR FUSO
5 €
MIX DI PATATINE ASSORTITE
6 €
VERDURE FRESCHE IN PADELLA
4 €
PATATE FRESCHE CON BUCCIA
PEPE NERO, LIME
5 €
PATATE AL FORNO CON PROVOLA, PISTACCHIO
7 €
PIATTO RUSTICO DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI SICILIANI
SALAME DEI NEBRODI, CAPONATA, PARMIGIANA, VERDURE GRIGLIATE, PEPATO FRESCO, OLICE CAMPAGNOLE, POMODORINI SECCHI
8 €
CROCCHETTE DI PATATE
STRACCIATELLA DI BUFALA, BACON RIPIENO DI PROVOLA, PISTACCHI
9 €
LA MALANDRINA
PATATE FESCHE CLASSICHE, PATATE A SPIRALE, CROCCHETTE RIPIENE DI PROVOLA, CHIPS CACIO E PEPE, PATATE AL FORNO CON SPECK ROSMARINO, HASH BROWNS, CAMEMBERT
12 €
LA TOSTA
PIZZE FRITTE SICILIANE, VERDURE IN PASTELLA, PANE E PANELLE, TUMA FRITTA, PATATE SABBIOSE, ARANCINETTI, ANELLI DI CIPOLLA, ALETTE DI POLLO, CROCCHETTE DI PATATE FRESCHE, JALAPEGNOS
12 €
ORO VERDE
CROCCHETTE IN CROSTA DI PISTACCHIO, SICILIANE AL PISTACCHIO, MOZZARELLINE IN CARROZZA AL PISTACCHIO, ARANCINETTI AL PISTACCHIO, PATATE CON PROVOLA E PISTACCHIO, FAGOTTINI DI SFOGLIA AL PISTACCHIO, BACON E PROVOLA
16 €
IL SICILIANO
TUMA FRITTA, RICOTTA FRESCA, CAPONATA DI CUOR DI PANE, PARMIGIANA DI MELANZANE, SALAME DEI NEBRODI, PANE E PANELLE, OLIVE CONDITE SICILIANE, PEPATO FRESCO AL PISTACCHIO,PANE CONDITO, SICILIANE, PIACENTINO ENNESE, ARANCINETTI MISTI DI PASTA DI RISO. SERVITO CON PANE SPECIALE E MIELE PER DUE PERSONE
20 €
PANE E CUMPANATICO
SELEZIONI DI SALUMI, FORMAGGI SICILIANI, MIELE DELL'ETNIA PANE CONDITO A TOCCHETTI, OLIVE CONDITE,POMODORI SECCHI, MELANZANE SOTT’OLIO. PER DUE PERSONE
20 €
IMPASTO TRADIZIONALE
GRANO ITALIANO MACINATO A PIETRA, GERME DI GRANO, FARINA INTEGRALE, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. GRANO ITALIANO MACINATO A PIETRA, GERME DI GRANO, FARINA INTEGRALE, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
IMPASTO STG
SPECIALITÀ TRADIZIONALE GARANTITA, DETTO COMUNEMENTE “NAPOLETANO”, FARINA DI GRANO TENERO, IMPASTO DIRETTO CON LUNG LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
IMPASTO KAMUT
GRANO KHORASAN AL 100%, DERIVANTE DA UNA PARTICOLARE AGRICOLTURA BIOLOGICA CHE PERMETTE UN’ALTISSIMA DIGERIBILITÀ GRAZIE ALLA PRESENZA DI PROTEINE, FIBRE E DAL BASSO CONTENUTO DI GLUTINE, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
IMPATO MULTICEREALI
FRUMENTO, MAIS, ORZO, AVENA, SEGALE, FARRO, SEMI DI LINO, MALTO, MIGLIO, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
GRANI ANTICHI
BLEND ESCLUSIVO DI FARINE SICILIANE, MACINATE A PIETRA, MADONITA, RUSSELLO, TIMILIA, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ, SAPORE DECISO. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
CARBONE VEGETALE
RIMEDIO NATURALE CHE FAVORISCE LA DIGESTIONE ED ELIMINA IL GONFIORE DI STOMACO, CONTRASTA ILREFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO E L’ACIDITÀ, “BIGA”. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
TIMILIA
FARINA DI GRANO ANTICO MACINATA A PIETRA, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
FARRO MONOCOCCO
VARIETÀ DI GRANO ANTICO A BASSO CONTENUTO DI GLUTINE, RICCO DI FOSFORO, POTASSIO E BETACAROTENE, SAPORE RUSTICO, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
PERCIASACCHI
FARINA INTEGRALE DI GRANO DURO BIOLOGICO, MOLITO A PIETRA, CON ALTO CONTENUTO DI FIBRE, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
INTEGRALE
GRANO TENERO, INTEGRALE PRIMITIVA, GERME DI GRANO, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
ZERO LIEVITO
FARINA D’AVENA, ACQUA, SALE, SENZA AGGIUNTA DI LIEVITO. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
NUVOLA
FARINA TIPO 0, CORNICIONE CARATTERISTICAMENTE ALVEOLATO, LUNGA LIEVITAZIONE, “BIGA”. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
MAESTRO
FARINA MOLITA A PIETRA, RUSSELLO, CRUSCA TOSTATA, LUNGHISSIMA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
SICILIA
FARINA DI GRANO DURO SICILIANO (SENATORE CAPPELLI) E FARINA TIPO 0, IMPASTO DIRETTO CON LIEVITO DI BIRRA NATURALE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
GRANO SARACENO
RICCO DI FERRO, MAGNESIO, POTASSIO, SELENIO, ZINCO,RAME E ALCUNE VITAMINE DEL GRUPPO B. ALTA DIGERIBILITÀ, LUNGA LIEVITAZIONE CON “BIGA”. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
PISTACCHIO
FARINA 00, FARINA DI PISTACCHIO E GRANELLA BIDÌ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
GRANO ARSO
FARINA INTEGRALE, PRIVA DI GLUTINE, DAL SAPORE INTENSO, AFFUMICATO, CON SFUMATURE DI MANDORLA, NOCCIOLA E CAFFÈ TOSTATO. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
LA MARINARA
SALSA DI POMODOFRO BIO AL 100% ITALIANO GUSTAROSSO, OLIO EVO, PIZZOLIUM, BASILICO FRESCO KM0, ORIGANO SICILIANO
4.5 €
LA MARGHERITA
SALSA DI POMODORO BIO AL 100% ITALIANO GUSTAROSSO FIORDILATTE, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO FRESCO KM 0, OLIO EVO, PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
6 €
LA NAPOLETANA
SAN MARZANO DELL'AGRONOCERINO SARNESE DOP GUASTAROSSO, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO, PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
7 €
LA DIAVOLA
SALSA DI POMODORO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, VENTRICINA PICCANTE, CIPOLLINA FRESCA, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
7.5 €
LA CAPRICCIOSA
7.5 €
LA PARMIGIANA
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, MELANZANE VIOLETTA, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀ, UOVO, GRANA PADANO IN COTTURA, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO KM0, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM”.
8 €
COME DI NORMA
SALSA DI POMODORO BIO AL 100% ITALIANO, MELANZANE VIOLETTA, SCAGLIE DI RICOTTA SLATA RAMACCA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
7 €
TONNO SUBITO
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, OLIVE NERE NOSTRANE, CIPOLLINA, TONNO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
BOMBA
FIORDILATTE, SALAME PICCANTE, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, PEPERONI, NDUYA CALABRESE, OLIOEVO PIZZOLIUM, BASILICO
8 €
FATTORE X
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA', OLIVE NERE NOSTRANE, UOVO, PISELLI, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO, PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
8 €
LA TEMERARIA
SALSA DI POMODORO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, FUNGHI FRESCHI, CIPOLLINA, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO, PIZZOLIUMK, ORIGANO SICILIANO
9 €
L'AMERICANA
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PATATE FRITTE, WURSTEL, BASILICO FRESCO KM 0, OLIO EVO, PIZZOLIUM
7.5 €
4 SAPORI
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO, SPINACI, CARCIOFI, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
8.5 €
LA SAPORITA
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, SCAGLIE DI GRANO PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9.5 €
IL CALZONE SEMPLICE
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA', OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
PUGLIESE
SALSA DI POMODORO, BURRATA DI PUGLIA, MOZZARELLA DI BUFALA, SCAGLIE DI GRANA, SPECK, RADICCHIO, OLIO EVO PIZZOLIUM
13 €
BIANCANEVE
FIORDILATTE, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
6 €
LA PARTENOPEA
FIORDILATTE, PEPATO FRESCO, FRIARIELLI, SALSICCIA, BASILICO FRESCO KM 0, OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
L'ERBA VOGLIO
FIORDILATTE, CILIEGINO, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM
8.5 €
AI 2 POMODORI
DOTTERINO GIALLO GRANGUSTO, POMODORO ROSSO DEL PIENNOLO DOP, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
8 €
REGINA MARGHERITA
SAN MARZANO DELL'AGRONOCERINO SARNESE DOP GUSTAROSSO, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANA
8 €
LA COLORITA
FIORDILATTE, CILIEGINO, MELANZANE GRIGLIATE, ZUCCHINE GRIGLIATE, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
8 €
RATATOUILLE
FIORDILATTE, GORGONZOLA, PROVOLA RAGUSANO, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
9.5 €
LA TERRONA
FIORDILATTE, SALSICCIA DI SUINO, PATATE AL FORNO AROMATIZZATE AL ROSMARINO, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9 €
CACIO&PEPE
MOZZARELLA DI BUFALA DOP, CACIO ROMANO, PEPE NERO, MENTA FRESCA, OLIO EVO PIZZOLIUM
9 €
LA NOCELLARA
FIORDILATTE, CREMA DI NOCI, BRESAOLA IGP, PROVOLONE RAGUSANO, GHERIGLI DI NOCE, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO KM0, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM”.
10.5 €
AL SALMONE
FIORDILATTE, PHILADELPHIA, SALMONE AFFUMICATO, SCAGLIE DI MANDORLE DI AVOLA, BASILICO KM0, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM”.
10.5 €
UNICA
FIORDILATTE, PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE, PATATE AL FORNO,BACON CROCCANTE, SCAGLIE DI MANDORLE D'AVOLA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10.5 €
TERRA NOSTRA
FIORDILATTE, ZUCCHINA FRITTA, SCAGLIE DI RICOTTA SALATA, MENTA FRESCA, OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
PORCINA
FIORDILATTE, PROVOLA RAGUSANA, FUNGHI PORCINI, SPECK DELL'ALTO ADIGE IGP, GHERIGLI DI NOCI, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
RADICCHIO & CO.
FIORDILATTE, PHILADELPHIA, RADICCHIO TREVIGIANO, BRESAOLA IGP, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
LA SPARATA
FIORDILATTE, ASPARAGI, PANCETTA COPPATA IGP, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
VULCANO
FIORDILATTE, CREMA DI PISTACCHIO, PROVOLA AFFUMICATA, FUNGHI FRESCHI, SPECK IN COTTURA, FARINA DI PISTACCHIO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10.5 €
SICILIA BELLA
FIORDILATTE, TUMA, CIPOLLINA, OLIVE NERE NOSTRANE, ALICI DI CETARA, MOLLICA TOSTATA, PEPE NERO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9 €
LA CARCIOFINA
FIORDILATTE, CUORI DI CARCIOFO, PANCETTA COPPATA IGP, PEPE NERO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9.5 €
LA TARTUFATA
FIORDILATTE, FUNGHI PORCINI, GRANA PADANO IN COTTURA, PREZZEMOLO, OLIO TARTUFATO
10.5 €
LA GENOVESE
FIORDILATTE, PESTO DI BASILICO ALLA GENOVESE, PINOLI, SCAGLIE DI GRANA PADANO, PANCETTA AFFUMICATA DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9.5 €
NSISTA
FIORDILATTE, RICOTTA INFORNATA, POMODORI SECCHI, PROVOLA RAGUSANA, MOLLICA AFFUMICATA, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11.5 €
MESSINESE
FIORDILATTE, RICCIOLINA, ACCIUGHE, CILIEGINO, TUMA
9.5 €
ANDALE'
FIORDILATTE, FARINA DI PISTACCHIO, ZUCCHINE GRIGLIATE, MELANZANE GRIGLIATE, DATTERINO GIALLO, PROVOLA AFFUMICATA, MANDORLE TOSTATE, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO. IDEATA DA FABIO CASTORINA
12 €
VALE'
FIORDILATTE, FARINA DI PISTACCHIO, SPECK DELL'ALTO ADIGE, FUNGHI PORCINI, PROVOLA AFFUMICATA, OLIO EVO PIZZOLIUM. IDEATA DA ENZO CATALANO
12 €
ATENE
MOZZARELLA DI BUFALA, RICCIA, CILIEGINO, STRACCETTI DI POLLO, SALSA GRECA, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO. DISPONIBILE ANCHE A CRUDO, CON INSALATA VERDE
12 €
CALABRESE
MOZZARELLA DI BUFALA, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, TONNO A FILETTI, DATTERINO ROSSO, SCAGLIE DI RICOTTA AFFUMICATA INFORNATA, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO
10 €
LA MORTAZZA
FIORDILATTE, PISTACCHIO DI BRONTA, MORTADELLA BOLOGNESE DOP, GRANELLA DI PISTACCHIO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
LA VELLUTATA
FIORDILATTE, VELLUTATA DI ZUCCA GIALLA, ZUCCA GIALLA IN PEZZI KM0, PANCETTA COPPATA, SCAGLIE DI MANDORLE DI AVOLA, CIPOLLONA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11 €
NOCI & MIELE
FIORDILATTE, PROVOLA RAGUSANA, RICOTTA FRESCA, GHERIGLI DI NOCI, MIELE DI ACACIA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11 €
GRAZIE A TE
FIORDILATTE, VELLUTATA DI FUNGHI, FUNGHI PORCINI, CHANPIGNO TRIFOLATI, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11 €
GAMBERETTI
FIORDILATTE, CREMA DI ZUCCHINE, GAMBERETTI, DATTERINO ROSSO GRANGUSTO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
12 €
SENSAZIONE
PACCHIATTELLE DI SAN MARZANO GUSTOROSSO, FIORDILATTE, FILETTO DI TONNO DELFINO BATTISTA, CAPPERI DI PANTELLERIA LA NICCHIA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO. TUTTO A CRUDO
12 €
GRAVIE'
FIOEDILATTE, GORGONZOLA, STRACCHINO, NOCI, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, OLIO EVE PIZZOLIUM, BASILICO. IDEATA DA GIOVANNI PESCE
12 €
LA CHICCA
FIORDILATTE, SCAROLA DI SARNO GUSTOROSSO CON OLIVE NERE NOSTRANE, UVA PASSA, PINOLI, CAPPERI DI PANTELLERIA LA NICCHIA, DATTERINO ROSSO, GRANGUSTO, ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA, STRACCETTI VASTEDDA DEL BELICE, BASILICO FRESCOKM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
12 €
CRUDAIOLA
PESTO DI RUCOLA, SALMONE MARINATO LAVORATO IN SICILIA, SCAGLIE DI GRANA, CORIANDOLI DI SCORZA DI LIMONE, FUNGHI FRESCHI, RUCOLETTA, OLIO EVO PIZZOLIUM
15 €
BURRACA
SALSA DI POMODORO BIO 100%, BURRATA DI BUFALA DA 250G, CASCATE DI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO
12 €
LA TRINACRIA
CREMA DI DATTERINO GIALLO, STRACCIATELLA DI BUFALA, LONZA DI SUINO NERO, CREMA DI TARTUFO
15 €
LA GRECA
FIORDILATTE, POMODORO DEL GARGANO, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA', MELANZANE, CACIOCAVALLO
8.5 €
MISERIA E NOBILTA'
FIORDILATTE, DATTERINO GIALLO, CIUFFI DI RICOTTA FRESCA, ZUCCHINE GRIGLIATE, BACON, MENTA
11 €
UNA SERA D'ESTATE
STRACCIATELLA DI BUFALA, DATTERINO, PESTO DI PISTACCHIO, GRANELLA DI PISTACCHIO, OILO EVO PIZZOLIUM, BASILICO
1.5 €
AL CAPONE
CAPULIATO DI POMODORO SECCO, PEPETO FRESCO, FRIARIELLI, OLIVE NERE, PANGRATTATO ABBRUSTOLITO CIPOLLETTA FRESCA OLIO EVO PIZZOLIUM
12 €
MODICANA
MOZZARELLA DI BUFALA, COPPA STAGIONATE, RADICCHIO, BURRATA DI PUGLIA, CIOCCOLATO DI MODICA GRATTUGIATO, OLIO EVO PIZZOLIUM
15 €
A MODO MIO
SCAROLA RICCIA SALATA, STACCIATELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORINO GIALLO DEL PIENNOLO, BOTTARGA DI TONNO, LIMONE, PEPERONCINO
10 €
ELITE'
GAMBERONI, STRACCIATELLA DI BUFALA CAMPANA, UOVA DI LOMBO, COLATURA DI ALICI SICILIANE CAPISI, POMODORINI CONFIT
25 €
GONFIOTTO
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, UOVA DI LOMBO, COLATURA DI ALICI SICILIANE CAMPISI, POMODORINI CONFIT. FOCACCIA
10 €
PAR-MI-GI-ANA
CREMA DI MELANZANE VIOLETTA, PROSCIUTTO COTTO ARROSTO, IN USCITA BUFALA DEL CASEIFICIO PAESTUM, TOPPING AL PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI, GOCCE DI BASILICO, POLVER D'UOVO
16 €
SUA ECCELLENZA
PROSCIUTTO COTTO ARROSTO, BURRATA DI PAESTUM, CREMA DI PISTACCHIO, GRANELLA DI PISTACCHIO
15 €
BRONTEMARE
STRACCIATELLA DI BUFALA AL PISTACCHIO, SALMONE IN USCITA, PESTO DI PISTACCHIO, GRANELLA DI PISTACCHIO
16 €
CRISPY PIZZA
FIOR DI LATTE, BACON CROCCANTE, TOPPING DI FONDUTA AL CHEDDAR
12 €
PENSIERO STUPUNDO
BURRATA DI BUFALA AL PISTACCHIO, FIORDILATTE, ZUCCA A PEZZI, FUNGHI PORCINI, POMODORINI CONFIT, GUANCIALE DI SUINO DEI NEBRODI
15 €
SOGNO DI UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE
STRACCIATELLA DI BUFALA, DATTERINI PACHINO IGP, PROSCIUTTO CRUDO, PESTO DI PISTACCHIO, FARINA DI PISTACCHIO
14 €
MOZZARELLA DI BUFALA
2 €
FUNGHI PORCINI
2 €
PESTO DI PISTACCHIO
2 €
BRESAOLA
2 €
PROSCIUTTO CRUDO
2 €
FILETTO DI TONNO
2 €
SALMONE
2 €
CREMA DI NOCI
2 €
CREMA DU FUNGHI
2 €
AGGIUNTE
1 €
LINGUINE AI PROFUMI DELL'ETNA CON PORCINI
12 €
PAPPARDELLE AL RAGU' DI MAIALINO NERO E FINOCCHIETTO
12 €
PACCHERI
BURRATA AL PISTACCHIO, SPECK CROCCANTE
12 €
PANZOTTI RIPIENI DI BURRATA
SALMONE, PISTACCHIO, RUCOLA
12 €
TAGLIATA DI ANGUS
RUCOLA, GRANA, ACETO BALSAMICO
15 €
SCALOPPINA DI LONZA AL MARSALA
ZUCCA, MANDORLE TOSTATE
10 €
POLPETTE DI CAVALLO IN FOGLIA DI LIMONE
8 €
DOPPIA COTOLETTA DI POLLO
BUFALA, PISTACCHIO, BACON
11 €
MEZZOGIORNO DI FUOCO
PANE DI SESAMO, HAMBURGER, BACON GRIGLIATO, FORMAGGIO CHEDDAR, LATTUGHINO, FUNGHI TRIFOLATI, CIPOLLA, SALSA BARBECUE, PATATINE FRITTE
8.9 €
FURIA IL CAVALLO DEL WEST
PANE BIANCO, POLPETTA DI CAVALLO, LATTUGA, POMODORO, EMULSIONE OLIO EVO E ACETO
8 €
GERONIMO
PANE AL SESAMO HAMBURGER, GRANA PADANO, BACON GRIGLIATO, LATTUGA, POMODORO, SALSA HAMBURGER SERVITO CON CHIPS DI PATATE
8.9 €
BIANCOARANCIO
PANE AL SESAMO, SALMONE AFFUMICATO, BURRATA, PESTO DI PISTACCHIO
9.9 €
FOCACCIA CON MORTADELLA
MORTADELLA IGP, LIMONE, PANELLE, PEPENERO, PISTACCHIO
9 €
FOCACCIA CO BRESAOLA
MOZZARELLA FIOER DI LATTE, BRESAOLA DELLA VALTELLINA DOP, RUCOLA, ZUCCHINE GRIGLIATE, OLIO ALLA MENTA, SCORZA DI LIMONE, PEPE N ERO
9.5 €
FOCACCIA GRANI PURI
MOZZARELLA DI BUFALA, CAPPA DI SUINO NERO DEI NEBRODI, MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI, CIPOLLA DI GIARRATANA IN AGRODOLCE
9.9 €
LA CATANESE
POMODORO, CIPOLLA, CALABRIA, RICOTTA SALATA
7 €
AL TONNO
PATATE LESSE, TONNO, UOVO, MAIS, MAZZARELLA
7 €
NOCI ECO
INSALATA MAIS, POMODORO CILIEGINO, PROSCIUTTO CRUDO, SCAGLIE DI GRANA
7 €
LA SOLITA
INSALATA MISTA, NOCI, BRESAOLA, SCAGLIE DI GRANA
7 €
PRIMAVERA
RUCOLA, FUNGHI, MAIS, POMODORINI, SCAGLIE DI GRANA
7 €
CAESAR SALAD
LATTUGA ROMANA, CROSTINI DI PANE FRITTO, GRANA PADANO, PETTO DI POLLO GRIGLIATO, SALSA ALLO YOGURT
7.5 €
NORVEGESE
INSALATA MISTA, FUNGHI CHAMPIGNON, SALMONE AFFUMICATO, MOZZARELLA DI BUFALA, MANDORLE
8 €
DOLCI DEL GIORNO
6 €
TAGLIATA DI FRUTTA
5 €
PATATINE FRITTE
4 €
PATATE CON CHEDDAR FUSO
5 €
MIX DI PATATINE ASSORTITE
6 €
VERDURE FRESCHE IN PADELLA
4 €
PATATE FRESCHE CON BUCCIA
PEPE NERO, LIME
5 €
PATATE AL FORNO CON PROVOLA, PISTACCHIO
7 €
PIATTO RUSTICO DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI TIPICI SICILIANI
SALAME DEI NEBRODI, CAPONATA, PARMIGIANA, VERDURE GRIGLIATE, PEPATO FRESCO, OLICE CAMPAGNOLE, POMODORINI SECCHI
8 €
CROCCHETTE DI PATATE
STRACCIATELLA DI BUFALA, BACON RIPIENO DI PROVOLA, PISTACCHI
9 €
LA MALANDRINA
PATATE FESCHE CLASSICHE, PATATE A SPIRALE, CROCCHETTE RIPIENE DI PROVOLA, CHIPS CACIO E PEPE, PATATE AL FORNO CON SPECK ROSMARINO, HASH BROWNS, CAMEMBERT
12 €
LA TOSTA
PIZZE FRITTE SICILIANE, VERDURE IN PASTELLA, PANE E PANELLE, TUMA FRITTA, PATATE SABBIOSE, ARANCINETTI, ANELLI DI CIPOLLA, ALETTE DI POLLO, CROCCHETTE DI PATATE FRESCHE, JALAPEGNOS
12 €
ORO VERDE
CROCCHETTE IN CROSTA DI PISTACCHIO, SICILIANE AL PISTACCHIO, MOZZARELLINE IN CARROZZA AL PISTACCHIO, ARANCINETTI AL PISTACCHIO, PATATE CON PROVOLA E PISTACCHIO, FAGOTTINI DI SFOGLIA AL PISTACCHIO, BACON E PROVOLA
16 €
IL SICILIANO
TUMA FRITTA, RICOTTA FRESCA, CAPONATA DI CUOR DI PANE, PARMIGIANA DI MELANZANE, SALAME DEI NEBRODI, PANE E PANELLE, OLIVE CONDITE SICILIANE, PEPATO FRESCO AL PISTACCHIO,PANE CONDITO, SICILIANE, PIACENTINO ENNESE, ARANCINETTI MISTI DI PASTA DI RISO. SERVITO CON PANE SPECIALE E MIELE PER DUE PERSONE
20 €
PANE E CUMPANATICO
SELEZIONI DI SALUMI, FORMAGGI SICILIANI, MIELE DELL'ETNIA PANE CONDITO A TOCCHETTI, OLIVE CONDITE,POMODORI SECCHI, MELANZANE SOTT’OLIO. PER DUE PERSONE
20 €
IMPASTO TRADIZIONALE
GRANO ITALIANO MACINATO A PIETRA, GERME DI GRANO, FARINA INTEGRALE, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. GRANO ITALIANO MACINATO A PIETRA, GERME DI GRANO, FARINA INTEGRALE, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
IMPASTO STG
SPECIALITÀ TRADIZIONALE GARANTITA, DETTO COMUNEMENTE “NAPOLETANO”, FARINA DI GRANO TENERO, IMPASTO DIRETTO CON LUNG LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
IMPASTO KAMUT
GRANO KHORASAN AL 100%, DERIVANTE DA UNA PARTICOLARE AGRICOLTURA BIOLOGICA CHE PERMETTE UN’ALTISSIMA DIGERIBILITÀ GRAZIE ALLA PRESENZA DI PROTEINE, FIBRE E DAL BASSO CONTENUTO DI GLUTINE, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
IMPATO MULTICEREALI
FRUMENTO, MAIS, ORZO, AVENA, SEGALE, FARRO, SEMI DI LINO, MALTO, MIGLIO, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
GRANI ANTICHI
BLEND ESCLUSIVO DI FARINE SICILIANE, MACINATE A PIETRA, MADONITA, RUSSELLO, TIMILIA, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ, SAPORE DECISO. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
CARBONE VEGETALE
RIMEDIO NATURALE CHE FAVORISCE LA DIGESTIONE ED ELIMINA IL GONFIORE DI STOMACO, CONTRASTA ILREFLUSSO GASTRO-ESOFAGEO E L’ACIDITÀ, “BIGA”. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
TIMILIA
FARINA DI GRANO ANTICO MACINATA A PIETRA, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
FARRO MONOCOCCO
VARIETÀ DI GRANO ANTICO A BASSO CONTENUTO DI GLUTINE, RICCO DI FOSFORO, POTASSIO E BETACAROTENE, SAPORE RUSTICO, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
PERCIASACCHI
FARINA INTEGRALE DI GRANO DURO BIOLOGICO, MOLITO A PIETRA, CON ALTO CONTENUTO DI FIBRE, “BIGA”, ALTA DIGERIBILITÀ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
INTEGRALE
GRANO TENERO, INTEGRALE PRIMITIVA, GERME DI GRANO, “BIGA”, LUNGA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
ZERO LIEVITO
FARINA D’AVENA, ACQUA, SALE, SENZA AGGIUNTA DI LIEVITO. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
NUVOLA
FARINA TIPO 0, CORNICIONE CARATTERISTICAMENTE ALVEOLATO, LUNGA LIEVITAZIONE, “BIGA”. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
MAESTRO
FARINA MOLITA A PIETRA, RUSSELLO, CRUSCA TOSTATA, LUNGHISSIMA LIEVITAZIONE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
SICILIA
FARINA DI GRANO DURO SICILIANO (SENATORE CAPPELLI) E FARINA TIPO 0, IMPASTO DIRETTO CON LIEVITO DI BIRRA NATURALE. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
GRANO SARACENO
RICCO DI FERRO, MAGNESIO, POTASSIO, SELENIO, ZINCO,RAME E ALCUNE VITAMINE DEL GRUPPO B. ALTA DIGERIBILITÀ, LUNGA LIEVITAZIONE CON “BIGA”. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
PISTACCHIO
FARINA 00, FARINA DI PISTACCHIO E GRANELLA BIDÌ. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
GRANO ARSO
FARINA INTEGRALE, PRIVA DI GLUTINE, DAL SAPORE INTENSO, AFFUMICATO, CON SFUMATURE DI MANDORLA, NOCCIOLA E CAFFÈ TOSTATO. QUESTI IMPASTI COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 2 SUL COSTO DELLA PIZZA
2 €
LA MARINARA
SALSA DI POMODOFRO BIO AL 100% ITALIANO GUSTAROSSO, OLIO EVO, PIZZOLIUM, BASILICO FRESCO KM0, ORIGANO SICILIANO
4.5 €
LA MARGHERITA
SALSA DI POMODORO BIO AL 100% ITALIANO GUSTAROSSO FIORDILATTE, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO FRESCO KM 0, OLIO EVO, PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
6 €
LA NAPOLETANA
SAN MARZANO DELL'AGRONOCERINO SARNESE DOP GUASTAROSSO, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO, PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
7 €
LA DIAVOLA
SALSA DI POMODORO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, VENTRICINA PICCANTE, CIPOLLINA FRESCA, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
7.5 €
LA CAPRICCIOSA
7.5 €
LA PARMIGIANA
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, MELANZANE VIOLETTA, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀ, UOVO, GRANA PADANO IN COTTURA, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO KM0, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM”.
8 €
COME DI NORMA
SALSA DI POMODORO BIO AL 100% ITALIANO, MELANZANE VIOLETTA, SCAGLIE DI RICOTTA SLATA RAMACCA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
7 €
TONNO SUBITO
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, OLIVE NERE NOSTRANE, CIPOLLINA, TONNO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
BOMBA
FIORDILATTE, SALAME PICCANTE, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, PEPERONI, NDUYA CALABRESE, OLIOEVO PIZZOLIUM, BASILICO
8 €
FATTORE X
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA', OLIVE NERE NOSTRANE, UOVO, PISELLI, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO, PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
8 €
LA TEMERARIA
SALSA DI POMODORO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, FUNGHI FRESCHI, CIPOLLINA, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO, PIZZOLIUMK, ORIGANO SICILIANO
9 €
L'AMERICANA
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PATATE FRITTE, WURSTEL, BASILICO FRESCO KM 0, OLIO EVO, PIZZOLIUM
7.5 €
4 SAPORI
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO, SPINACI, CARCIOFI, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
8.5 €
LA SAPORITA
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, SCAGLIE DI GRANO PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9.5 €
IL CALZONE SEMPLICE
SALSA DI POMODORO BIO 100% ITALIANO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA', OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
PUGLIESE
SALSA DI POMODORO, BURRATA DI PUGLIA, MOZZARELLA DI BUFALA, SCAGLIE DI GRANA, SPECK, RADICCHIO, OLIO EVO PIZZOLIUM
13 €
BIANCANEVE
FIORDILATTE, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
6 €
LA PARTENOPEA
FIORDILATTE, PEPATO FRESCO, FRIARIELLI, SALSICCIA, BASILICO FRESCO KM 0, OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
L'ERBA VOGLIO
FIORDILATTE, CILIEGINO, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM
8.5 €
AI 2 POMODORI
DOTTERINO GIALLO GRANGUSTO, POMODORO ROSSO DEL PIENNOLO DOP, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
8 €
REGINA MARGHERITA
SAN MARZANO DELL'AGRONOCERINO SARNESE DOP GUSTAROSSO, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANA
8 €
LA COLORITA
FIORDILATTE, CILIEGINO, MELANZANE GRIGLIATE, ZUCCHINE GRIGLIATE, OLIVE NERE NOSTRANE, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
8 €
RATATOUILLE
FIORDILATTE, GORGONZOLA, PROVOLA RAGUSANO, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO
9.5 €
LA TERRONA
FIORDILATTE, SALSICCIA DI SUINO, PATATE AL FORNO AROMATIZZATE AL ROSMARINO, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9 €
CACIO&PEPE
MOZZARELLA DI BUFALA DOP, CACIO ROMANO, PEPE NERO, MENTA FRESCA, OLIO EVO PIZZOLIUM
9 €
LA NOCELLARA
FIORDILATTE, CREMA DI NOCI, BRESAOLA IGP, PROVOLONE RAGUSANO, GHERIGLI DI NOCE, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO KM0, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM”.
10.5 €
AL SALMONE
FIORDILATTE, PHILADELPHIA, SALMONE AFFUMICATO, SCAGLIE DI MANDORLE DI AVOLA, BASILICO KM0, OLIO E.V.O. “PIZZOLIUM”.
10.5 €
UNICA
FIORDILATTE, PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE, PATATE AL FORNO,BACON CROCCANTE, SCAGLIE DI MANDORLE D'AVOLA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10.5 €
TERRA NOSTRA
FIORDILATTE, ZUCCHINA FRITTA, SCAGLIE DI RICOTTA SALATA, MENTA FRESCA, OLIO EVO PIZZOLIUM
8 €
PORCINA
FIORDILATTE, PROVOLA RAGUSANA, FUNGHI PORCINI, SPECK DELL'ALTO ADIGE IGP, GHERIGLI DI NOCI, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
RADICCHIO & CO.
FIORDILATTE, PHILADELPHIA, RADICCHIO TREVIGIANO, BRESAOLA IGP, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
LA SPARATA
FIORDILATTE, ASPARAGI, PANCETTA COPPATA IGP, GRANA PADANO DOP IN COTTURA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
VULCANO
FIORDILATTE, CREMA DI PISTACCHIO, PROVOLA AFFUMICATA, FUNGHI FRESCHI, SPECK IN COTTURA, FARINA DI PISTACCHIO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10.5 €
SICILIA BELLA
FIORDILATTE, TUMA, CIPOLLINA, OLIVE NERE NOSTRANE, ALICI DI CETARA, MOLLICA TOSTATA, PEPE NERO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9 €
LA CARCIOFINA
FIORDILATTE, CUORI DI CARCIOFO, PANCETTA COPPATA IGP, PEPE NERO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9.5 €
LA TARTUFATA
FIORDILATTE, FUNGHI PORCINI, GRANA PADANO IN COTTURA, PREZZEMOLO, OLIO TARTUFATO
10.5 €
LA GENOVESE
FIORDILATTE, PESTO DI BASILICO ALLA GENOVESE, PINOLI, SCAGLIE DI GRANA PADANO, PANCETTA AFFUMICATA DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
9.5 €
NSISTA
FIORDILATTE, RICOTTA INFORNATA, POMODORI SECCHI, PROVOLA RAGUSANA, MOLLICA AFFUMICATA, BASILICO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11.5 €
MESSINESE
FIORDILATTE, RICCIOLINA, ACCIUGHE, CILIEGINO, TUMA
9.5 €
ANDALE'
FIORDILATTE, FARINA DI PISTACCHIO, ZUCCHINE GRIGLIATE, MELANZANE GRIGLIATE, DATTERINO GIALLO, PROVOLA AFFUMICATA, MANDORLE TOSTATE, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO. IDEATA DA FABIO CASTORINA
12 €
VALE'
FIORDILATTE, FARINA DI PISTACCHIO, SPECK DELL'ALTO ADIGE, FUNGHI PORCINI, PROVOLA AFFUMICATA, OLIO EVO PIZZOLIUM. IDEATA DA ENZO CATALANO
12 €
ATENE
MOZZARELLA DI BUFALA, RICCIA, CILIEGINO, STRACCETTI DI POLLO, SALSA GRECA, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO. DISPONIBILE ANCHE A CRUDO, CON INSALATA VERDE
12 €
CALABRESE
MOZZARELLA DI BUFALA, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, TONNO A FILETTI, DATTERINO ROSSO, SCAGLIE DI RICOTTA AFFUMICATA INFORNATA, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO
10 €
LA MORTAZZA
FIORDILATTE, PISTACCHIO DI BRONTA, MORTADELLA BOLOGNESE DOP, GRANELLA DI PISTACCHIO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
10 €
LA VELLUTATA
FIORDILATTE, VELLUTATA DI ZUCCA GIALLA, ZUCCA GIALLA IN PEZZI KM0, PANCETTA COPPATA, SCAGLIE DI MANDORLE DI AVOLA, CIPOLLONA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11 €
NOCI & MIELE
FIORDILATTE, PROVOLA RAGUSANA, RICOTTA FRESCA, GHERIGLI DI NOCI, MIELE DI ACACIA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11 €
GRAZIE A TE
FIORDILATTE, VELLUTATA DI FUNGHI, FUNGHI PORCINI, CHANPIGNO TRIFOLATI, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
11 €
GAMBERETTI
FIORDILATTE, CREMA DI ZUCCHINE, GAMBERETTI, DATTERINO ROSSO GRANGUSTO, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
12 €
SENSAZIONE
PACCHIATTELLE DI SAN MARZANO GUSTOROSSO, FIORDILATTE, FILETTO DI TONNO DELFINO BATTISTA, CAPPERI DI PANTELLERIA LA NICCHIA, BASILICO FRESCO KM0, OLIO EVO PIZZOLIUM, ORIGANO SICILIANO. TUTTO A CRUDO
12 €
GRAVIE'
FIOEDILATTE, GORGONZOLA, STRACCHINO, NOCI, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, OLIO EVE PIZZOLIUM, BASILICO. IDEATA DA GIOVANNI PESCE
12 €
LA CHICCA
FIORDILATTE, SCAROLA DI SARNO GUSTOROSSO CON OLIVE NERE NOSTRANE, UVA PASSA, PINOLI, CAPPERI DI PANTELLERIA LA NICCHIA, DATTERINO ROSSO, GRANGUSTO, ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA, STRACCETTI VASTEDDA DEL BELICE, BASILICO FRESCOKM0, OLIO EVO PIZZOLIUM
12 €
CRUDAIOLA
PESTO DI RUCOLA, SALMONE MARINATO LAVORATO IN SICILIA, SCAGLIE DI GRANA, CORIANDOLI DI SCORZA DI LIMONE, FUNGHI FRESCHI, RUCOLETTA, OLIO EVO PIZZOLIUM
15 €
BURRACA
SALSA DI POMODORO BIO 100%, BURRATA DI BUFALA DA 250G, CASCATE DI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, OLIO EVO PIZZOLIUM, BASILICO
12 €
LA TRINACRIA
CREMA DI DATTERINO GIALLO, STRACCIATELLA DI BUFALA, LONZA DI SUINO NERO, CREMA DI TARTUFO
15 €
LA GRECA
FIORDILATTE, POMODORO DEL GARGANO, PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA', MELANZANE, CACIOCAVALLO
8.5 €
MISERIA E NOBILTA'
FIORDILATTE, DATTERINO GIALLO, CIUFFI DI RICOTTA FRESCA, ZUCCHINE GRIGLIATE, BACON, MENTA
11 €
UNA SERA D'ESTATE
STRACCIATELLA DI BUFALA, DATTERINO, PESTO DI PISTACCHIO, GRANELLA DI PISTACCHIO, OILO EVO PIZZOLIUM, BASILICO
1.5 €
AL CAPONE
CAPULIATO DI POMODORO SECCO, PEPETO FRESCO, FRIARIELLI, OLIVE NERE, PANGRATTATO ABBRUSTOLITO CIPOLLETTA FRESCA OLIO EVO PIZZOLIUM
12 €
MODICANA
MOZZARELLA DI BUFALA, COPPA STAGIONATE, RADICCHIO, BURRATA DI PUGLIA, CIOCCOLATO DI MODICA GRATTUGIATO, OLIO EVO PIZZOLIUM
15 €
A MODO MIO
SCAROLA RICCIA SALATA, STACCIATELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORINO GIALLO DEL PIENNOLO, BOTTARGA DI TONNO, LIMONE, PEPERONCINO
10 €
ELITE'
GAMBERONI, STRACCIATELLA DI BUFALA CAMPANA, UOVA DI LOMBO, COLATURA DI ALICI SICILIANE CAPISI, POMODORINI CONFIT
25 €
GONFIOTTO
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, UOVA DI LOMBO, COLATURA DI ALICI SICILIANE CAMPISI, POMODORINI CONFIT. FOCACCIA
10 €
PAR-MI-GI-ANA
CREMA DI MELANZANE VIOLETTA, PROSCIUTTO COTTO ARROSTO, IN USCITA BUFALA DEL CASEIFICIO PAESTUM, TOPPING AL PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI, GOCCE DI BASILICO, POLVER D'UOVO
16 €
SUA ECCELLENZA
PROSCIUTTO COTTO ARROSTO, BURRATA DI PAESTUM, CREMA DI PISTACCHIO, GRANELLA DI PISTACCHIO
15 €
BRONTEMARE
STRACCIATELLA DI BUFALA AL PISTACCHIO, SALMONE IN USCITA, PESTO DI PISTACCHIO, GRANELLA DI PISTACCHIO
16 €
CRISPY PIZZA
FIOR DI LATTE, BACON CROCCANTE, TOPPING DI FONDUTA AL CHEDDAR
12 €
PENSIERO STUPUNDO
BURRATA DI BUFALA AL PISTACCHIO, FIORDILATTE, ZUCCA A PEZZI, FUNGHI PORCINI, POMODORINI CONFIT, GUANCIALE DI SUINO DEI NEBRODI
15 €
SOGNO DI UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE
STRACCIATELLA DI BUFALA, DATTERINI PACHINO IGP, PROSCIUTTO CRUDO, PESTO DI PISTACCHIO, FARINA DI PISTACCHIO
14 €
MOZZARELLA DI BUFALA
2 €
FUNGHI PORCINI
2 €
PESTO DI PISTACCHIO
2 €
BRESAOLA
2 €
PROSCIUTTO CRUDO
2 €
FILETTO DI TONNO
2 €
SALMONE
2 €
CREMA DI NOCI
2 €
CREMA DU FUNGHI
2 €
AGGIUNTE
1 €
LINGUINE AI PROFUMI DELL'ETNA CON PORCINI
12 €
PAPPARDELLE AL RAGU' DI MAIALINO NERO E FINOCCHIETTO
12 €
PACCHERI
BURRATA AL PISTACCHIO, SPECK CROCCANTE
12 €
PANZOTTI RIPIENI DI BURRATA
SALMONE, PISTACCHIO, RUCOLA
12 €
TAGLIATA DI ANGUS
RUCOLA, GRANA, ACETO BALSAMICO
15 €
SCALOPPINA DI LONZA AL MARSALA
ZUCCA, MANDORLE TOSTATE
10 €
POLPETTE DI CAVALLO IN FOGLIA DI LIMONE
8 €
DOPPIA COTOLETTA DI POLLO
BUFALA, PISTACCHIO, BACON
11 €
MEZZOGIORNO DI FUOCO
PANE DI SESAMO, HAMBURGER, BACON GRIGLIATO, FORMAGGIO CHEDDAR, LATTUGHINO, FUNGHI TRIFOLATI, CIPOLLA, SALSA BARBECUE, PATATINE FRITTE
8.9 €
FURIA IL CAVALLO DEL WEST
PANE BIANCO, POLPETTA DI CAVALLO, LATTUGA, POMODORO, EMULSIONE OLIO EVO E ACETO
8 €
GERONIMO
PANE AL SESAMO HAMBURGER, GRANA PADANO, BACON GRIGLIATO, LATTUGA, POMODORO, SALSA HAMBURGER SERVITO CON CHIPS DI PATATE
8.9 €
BIANCOARANCIO
PANE AL SESAMO, SALMONE AFFUMICATO, BURRATA, PESTO DI PISTACCHIO
9.9 €
FOCACCIA CON MORTADELLA
MORTADELLA IGP, LIMONE, PANELLE, PEPENERO, PISTACCHIO
9 €
FOCACCIA CO BRESAOLA
MOZZARELLA FIOER DI LATTE, BRESAOLA DELLA VALTELLINA DOP, RUCOLA, ZUCCHINE GRIGLIATE, OLIO ALLA MENTA, SCORZA DI LIMONE, PEPE N ERO
9.5 €
FOCACCIA GRANI PURI
MOZZARELLA DI BUFALA, CAPPA DI SUINO NERO DEI NEBRODI, MELANZANE GRIGLIATE, POMODORI SECCHI, CIPOLLA DI GIARRATANA IN AGRODOLCE
9.9 €
LA CATANESE
POMODORO, CIPOLLA, CALABRIA, RICOTTA SALATA
7 €
AL TONNO
PATATE LESSE, TONNO, UOVO, MAIS, MAZZARELLA
7 €
NOCI ECO
INSALATA MAIS, POMODORO CILIEGINO, PROSCIUTTO CRUDO, SCAGLIE DI GRANA
7 €
LA SOLITA
INSALATA MISTA, NOCI, BRESAOLA, SCAGLIE DI GRANA
7 €
PRIMAVERA
RUCOLA, FUNGHI, MAIS, POMODORINI, SCAGLIE DI GRANA
7 €
CAESAR SALAD
LATTUGA ROMANA, CROSTINI DI PANE FRITTO, GRANA PADANO, PETTO DI POLLO GRIGLIATO, SALSA ALLO YOGURT
7.5 €
NORVEGESE
INSALATA MISTA, FUNGHI CHAMPIGNON, SALMONE AFFUMICATO, MOZZARELLA DI BUFALA, MANDORLE
8 €
DOLCI DEL GIORNO
6 €
TAGLIATA DI FRUTTA
5 €