Tavernetta Rasori

Mozzarella di bufala in carrozza

Bruschetta pomodorini datterini dop

Bruschetta con lardo d’Arnad, miele di castagno, peperoncino frantumato

Cipolla di Tropea con salsa caramellata

Zucchine grigliate con granella di pistacchi

Finocchi al velo con spicchi d’arancia

Pasta alla Carbonara

Pasta con pomodoro fresco

Pasta con ragù di pomodoro e salamella mantovana

Pasta con pesto genovese senz’aglio

Pasta con pesto Trapanese

pesto con basilico di Prà, sugo di pomodorini datteri, mandorle di Agrigento, Cacioricotta di bufala

Pasta con pomodoro fresco

olive taggiasche , capperi di Pantelleria, peperoncino

Filetto di angus argentino ai ferri

Entrecote di angus argentino ai ferri

Filetto di angus argentino in crema al pepe rosa

Filetto di angus argentino in salsa bbq

Filetto di angus argentino

crema di roquefort, noci, composta di lamponi

Filetto di angus argentino con fonduta di Castelmagno

Tartare di filetto di angus argentino con battuto dello chef

(a base di pomodorini semisecchi siciliani , pinoli, pistacchi, cipolla di Tropea, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, senape)

Filetto di angus argentino con battuto dello chef

a base di pomodorini semisecchi siciliani , pinoli, pistacchi, cipolla di Tropea, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, senape

Carpaccio scottato di black Angus argentino con salsa caramellata

alle erbe con menta, basilico, finocchietto, mini scorzette di limone, ribes rosso e pepe aromatico, rifinito con salsa caramellata dello chef

Cotolettine di magatello di vitello italiano

Scaloppine dello chef

in crema allo spumante

Tiramisù

Crema al mascarpone con scaglie di cioccolato fondente e biscottino

Meringa con panna fresca montata o cioccolato fuso

Crostata