Vetusta Insigna
€€ ● Ristorante ● Alzaia Naviglio Grande, 48, Milano, MI, Italia
Orari di apertura
Mercoledì:
11:00 - 02:00

Recensioni
€€ ● Ristorante ● Alzaia Naviglio Grande, 48, Milano, MI, Italia
Orari di apertura
Mercoledì:
11:00 - 02:00
Recensioni
Caprese, Mozzarella di Bufala campana, pomodoro cuore di bue, origano
Caprese salad, buffalo mozzarella, beefsteack tomato, origan
9 €
Crostini di pane serviti con salmone affumicato e formaggio spalmabile
bread crumbs served with smoked salmon and spreadable cheese
12 €
Crostini di pane serviti con acciughe di cantabrico e burro di Beppino Occelli
Bread crumbs served with Cantabrian anchovies and Beppino Occelli butter
13 €
Tartara di tonno bianco alalunga con robbiola, tartufo nero e pomodorini
Tartar with tuna with robbiola, black truffle and cherry tomatoes
11 €
Tartara di salmone reale con zucchine, crème fresh, uova di salmone
Royal salmon tartare with zucchini, crème fresh and salmon roe
11 €
Carpaccio di carne salada, pere cotte, emulsione di senape, miele e noci
Salted meats, cooked pears, mustard, honey and nuts
10 €
Classico
Classico
12 €
Formaggi pregiati
Formaggi stagionati accompagnati da frutta e verdura
12 €
Iberico
Lardo
10 €
Speciale
Crudo di Parma, Bologna, lardo, salame, formaggi e miele
16 €
Insalata di Pollo/ Chicken Salad
Pollo alla griglia, carciofi e pomodorini
10 €
Insalata di tonno/ Tuna Salad
Tonno, arancia e cipolle rosse di tropea
10 €
Insalata di Salmone/ Salmon Salad
Salmone marinato, patate al vapore, aceto e salsa alla senape dolce
10 €
Insalata contadina/ Salad with cheese, pears & nuts
Pere, miele e noci
10 €
Insalata parma/ Salad with parma's ham & mozzarella
Mozzarella di bufala e crudo di parma
11 €
Insalata greca/ Greece Salad
Formaggio, zucchine grigliate, cipolla rossa di tropea, origano, insalata
10 €
Crudo e melone/ Raw & Melon
Prosciutto crudo di parma e melone
11 €
Spaghettoni vongole e bottarga
Spaghettoni clarms and bottarga
13 €
Tagliatelle con polpo/ with octopus
Polpo, broccoli saltati e pomodorini
13 €
Spaghettoni all'amatriciana
Bacon a tomato
10 €
Spaghettoni alla carbonara
Spaghetti all'uovo con guanciale, pecorino romano e pepe nero
10 €
Tagliatelle al ragù bolognese
Tagliatelle con carne suina e bovina
10 €
Lasagne alla bolognese
Lasagne al ragù
10 €
Lasagne al pesto genovese
Lasagne al pesto
10 €
Tagliatelle al pesto genovese
Tagliatelle al pesto genovese
10 €
Tagliatelle con funghi misti/ With mushrooms
Tagliatelle con funghi misti
11 €
Penne alla zola, rosmarino e granella di noci
Penna with gorgonzola cheese, rosemary and nuts
11 €
Risotto alla pescatora
Risotto alla pescatora
13 €
Risotto alla milanese
Risotto alla milanese
12 €
Risotto ai funghi misti
Risotto ai funghi misti
12 €
Riso agli asparagi
Riso agli asparagi
11 €
Ossobuco in salsa gremolada con risotto alla milanese
Ossobuco in salsa gremolada con risotto alla milanese
20 €
Cotoletta alla milanese con patate al forno, rucola, pomodorini e grana
Cotoletta alla milanese con patate al forno, rucola, pomodorini e grana
20 €
Arrosto di vitello con patate al forno e funghi
Arrosto di vitello con patate al forno e funghi
19 €
Battuta di fassona piemontese
Battuta di fassona piemontese
17 €
Composizione esotica tiepida
Composizione esotica tiepida
15 €
Piovra e patate
Piovra e patate
14 €
Zuppetta di cozze in salsa di pomodoro
Zuppetta di cozze in salsa di pomodoro
9 €
Orata al vapore con verdure alla griglia
Orata al vapore con verdure alla griglia
18 €
Trittico
Tartara di tonno e di salmone
19 €
Caprese, Mozzarella di Bufala campana, pomodoro cuore di bue, origano
Caprese salad, buffalo mozzarella, beefsteack tomato, origan
9 €
Crostini di pane serviti con salmone affumicato e formaggio spalmabile
bread crumbs served with smoked salmon and spreadable cheese
12 €
Crostini di pane serviti con acciughe di cantabrico e burro di Beppino Occelli
Bread crumbs served with Cantabrian anchovies and Beppino Occelli butter
13 €
Tartara di tonno bianco alalunga con robbiola, tartufo nero e pomodorini
Tartar with tuna with robbiola, black truffle and cherry tomatoes
11 €
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Royal salmon tartare with zucchini, crème fresh and salmon roe
11 €
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10 €
Classico
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12 €
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12 €
Iberico
Lardo
10 €
Speciale
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Pollo alla griglia, carciofi e pomodorini
10 €
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Tonno, arancia e cipolle rosse di tropea
10 €
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Salmone marinato, patate al vapore, aceto e salsa alla senape dolce
10 €
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Pere, miele e noci
10 €
Insalata parma/ Salad with parma's ham & mozzarella
Mozzarella di bufala e crudo di parma
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Insalata greca/ Greece Salad
Formaggio, zucchine grigliate, cipolla rossa di tropea, origano, insalata
10 €
Crudo e melone/ Raw & Melon
Prosciutto crudo di parma e melone
11 €
Spaghettoni vongole e bottarga
Spaghettoni clarms and bottarga
13 €
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Polpo, broccoli saltati e pomodorini
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Bacon a tomato
10 €
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10 €
Tagliatelle al ragù bolognese
Tagliatelle con carne suina e bovina
10 €
Lasagne alla bolognese
Lasagne al ragù
10 €
Lasagne al pesto genovese
Lasagne al pesto
10 €
Tagliatelle al pesto genovese
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10 €
Tagliatelle con funghi misti/ With mushrooms
Tagliatelle con funghi misti
11 €
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Penna with gorgonzola cheese, rosemary and nuts
11 €
Risotto alla pescatora
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13 €
Risotto alla milanese
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12 €
Risotto ai funghi misti
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12 €
Riso agli asparagi
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11 €
Ossobuco in salsa gremolada con risotto alla milanese
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20 €
Cotoletta alla milanese con patate al forno, rucola, pomodorini e grana
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20 €
Arrosto di vitello con patate al forno e funghi
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19 €
Battuta di fassona piemontese
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17 €
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15 €
Piovra e patate
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14 €
Zuppetta di cozze in salsa di pomodoro
Zuppetta di cozze in salsa di pomodoro
9 €
Orata al vapore con verdure alla griglia
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18 €
Trittico
Tartara di tonno e di salmone
19 €