€€ ● Ristorante ● Via Cortelonga, 13, 20900 Monza, MB, Italie
Orari di apertura
Martedì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Posizione
Via Cortelonga, 13, 20900 Monza, MB, Italie
Recensioni
CRUDO DI PARMA DOP 18 mesi
12 €
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
15 €
MORTADELLA BOLOGNA IGP
7 €
Prosciutto cotto praga
7 €
Coppa nostrana
8 €
Salame nostrano
6 €
Finocchiona IGP
8 €
Lardo salato alle erbe
8 €
Bresaola artigianale
8 €
Pancetta arrotolata dolce
7 €
Porchetta
10 €
FONDUE AU FROMAGE
€/ a persona Minimo 2 persone fonduta di formaggio servita nel caquelon, accompagnata da tagliere di affettati misti, pezzi di pane da intingere e insalatina (1, 3, 7) ** OPZIONE VEGETARIANA: accompagnata da tagliere di verdure grigliate miste, sottaceti e insalatina
22 €
LA RACLETTE
€/ a persona Minimo 2 persone la vera raclette come una volta a volontà, accompagnata da tagliere di affettati misti, insalatina, patate bollite e sottaceti (7) ** OPZIONE VEGETARIANA: accompagnata da tagliere di verdure grigliate miste, sottaceti e insalatina
22 €
BOURGUIGNONNE
€/ a persona Minimo 2 persone, SOLO SU PRENOTAZIONE carne di manzo, maiale, pollo, tacchino, salsiccia cotte al tavolo nell’ olio bollente, accompagnate dalle nostre salse di condimento
25 €
TARTARE CLASSICA PIEMONTESE
160 gr di tartare di fassona piemontese accompagnata da tuorlo crudo, capperi, cipolla rossa di tropea, senape, pepe e acciughe
16 €
TARTARE DI FASSONA CON TARTUFO NERO FRESCO
160 gr di tartare di fassona piemontese accompagnata da capperi, prezzemolo, acciughe, cipolle, tuorlo crudo di quaglia con scaglie di tartufo nero fresco
18.5 €
INSALATA RUSSA E CARNE CRUDA
160 gr di tartare di fassona pemontese, sale e pepe accompagnata da insalata russa, crostino di pane croccante e insalatina
16 €
TARTARE DI MANZO ALLA FRANCESE
160 gr di tartare di manzo insaporita da acciughe, senape, capperi, cipolla, salsa worcester, tabasco, tuorlo crudo, sale e pepe accompagnata da insalatina e patate del contadino
19 €
TARTARE FRESCA PUGLIESE
160 g di tartare di manzo, stracciatella di burrata fresca, croccante di tarallo pugliese, mandorle e pomodorini freschi
15.5 €
La Nuda e cruda
200 gr di tartare di manzo accompagnata da insalatina
14 €
Cheescake di fassona
160 gr di tartare di fassona piemontese, crema di caprino, base di tarallo croccante aromatizzata al pesto e capperi
15.5 €
Tartare cacio e pepe
160 gr di tartare di manzo, fonduta di pecorino e pepe, pistacchi di bronte
14.5 €
Tartare mediterranea
160 gr di tartare di manzo, pomodorini secchi, gelato al basilico prodotto artigianalmente nel laboratorio Elleboro di via manzoni pinoli pane carasau
16 €
Squacquerone 200 gr
5 €
Stracciatella pugliese 200 gr
6 €
Burratina pugliese
5 €
Bufala campana DOP 125 g
125 g servita con pomodorini freschi
6 €
Gorgonzola al cucchiaio 200 gr
6 €
Selezione di formaggi
Serviti con miele e confetture
15 €
Selezione di pecorini
serviti con miele e confetture
8.5 €
Tigelle calde
3.5 €
Lumache alla borgogna
lumache di terra insaporite con burro, aglio, prezzemolo, 6 pz
6 €
Giardiniera della casa
5 €
Scodelle di sott'oli
giardiniera, cipollotti e pomodorini secchi
5 €
Acciughe del Mar cantabrico
servite con burro e crostini di pane caldo
12 €
Sciatt della Valtellina
frittelline con cuore di formaggio fuso
8 €
Polpette al sugo
7 €
Patate al forno
4 €
Insalata russa
4 €
Insalata russa tonnata
4 €
Tagliere misto di salumi e formaggi accompagnato da tigelle calde
Mortadella di Bologna IGP, crudo di Parma DOP 18 mesi, pancetta, salame, stracchino, pecorino, giardiniera il tutto accompagnato da tigelle calde. In abbinamento vino (a scelta fra bollicina, vino bianco o rosso) €19 a pers - minimo 2 persone 1 bottiglia ogni 4 persone 1 calice per la singola persona
19 €
Il gran tagliere
Prosciutto cotto, curdo di Parma DOP 18 mesi, salame nostrano, coppa piacentina DOP, pancetta arrotolata, pecorini con miele e confettura e scodelle di ott'oli Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Tagliere emiliano - romagnolo
crudo di Parma DOP, mortadella di bologna IGP, salame di prosciutto, culatello, squacquerone di romagna DOP, grana padano DOP, pecorino stagionato paglia e fieno, confettura di fichi e tigelle Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Tagliere Lombardo
chiavennasca, coppa mantovana, salame milano, salame nostrano, pancetta arrotolata dolce, formaggio nostrano e miele, stracciatella valtellina. Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Tagliere toscano
finocchiona IGP, salame toscano, lardo salato alle erbe, capocollo, porchetta, degustazione di pecorini toscani, composta di cipolle e tris di crostini toscani Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Pinsa 1
Pinsa 1 mortadella, stracciatella, granella di pistacchi, scaglie di tartufo nero fresco e olio al tartufo 1 gusto €16 2 gusti €18
16 €
Pinsa 2 crudo di Parma DOP 18 mesi, squacquerone di romagna, pomodorini secchi
Pinsa 2 crudo di Parma DOP 18 mesi, squacquerone di romagna, pomodorini secchi e basilico 1 gusto €16 2 gusti €18
16 €
Pinsa 3
Pinsa 3 porchetta affettata sottile, scaglie di pecorino toscano, senape al miele e rucola 1 gusto €16 2 gusti €18
16 €
Pinsa 4
Pinsa 4 pomodorini freschi, stracciatella di burrata, pesto di basilico e songino
16 €
IL Classico
160 gr di tartare di manzo, stracciatella di burrata fresca, misticanza e pomodorini secchi
17 €
Il tartufone
160 gr di tartare di manzo senape al miele, rucola, scaglie di grana padano DOP, scaglie di tartufo e tuorlo d'uovo a crudo
17 €
Il montagnard
160 gr di tartare di manzo, formaggio raclette fuso, pomodori, insalata e salsa della casa
19 €
L'infernale
160 gr di tartare di manzo, salsa piccante al carolina reaper, provola e lattughino
17 €
Il montanaro
160 g di tartare di manzo funghi spadellati, tomino alla piastra filante e songino
17 €
Il porco
porchetta affettata sottile, scaglie di pecorino toscano, senape al miele e rucola
13 €
Risotto con luganega alla monzese
riso carnaroli con luganega alla monzese
12 €
Risotto al tartufo
riso carnaroli mantecato con burro e scaglie di tartufo nero
14 €
CRUDO DI PARMA DOP 18 mesi
12 €
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
15 €
MORTADELLA BOLOGNA IGP
7 €
Prosciutto cotto praga
7 €
Coppa nostrana
8 €
Salame nostrano
6 €
Finocchiona IGP
8 €
Lardo salato alle erbe
8 €
Bresaola artigianale
8 €
Pancetta arrotolata dolce
7 €
Porchetta
10 €
FONDUE AU FROMAGE
€/ a persona Minimo 2 persone fonduta di formaggio servita nel caquelon, accompagnata da tagliere di affettati misti, pezzi di pane da intingere e insalatina (1, 3, 7) ** OPZIONE VEGETARIANA: accompagnata da tagliere di verdure grigliate miste, sottaceti e insalatina
22 €
LA RACLETTE
€/ a persona Minimo 2 persone la vera raclette come una volta a volontà, accompagnata da tagliere di affettati misti, insalatina, patate bollite e sottaceti (7) ** OPZIONE VEGETARIANA: accompagnata da tagliere di verdure grigliate miste, sottaceti e insalatina
22 €
BOURGUIGNONNE
€/ a persona Minimo 2 persone, SOLO SU PRENOTAZIONE carne di manzo, maiale, pollo, tacchino, salsiccia cotte al tavolo nell’ olio bollente, accompagnate dalle nostre salse di condimento
25 €
TARTARE CLASSICA PIEMONTESE
160 gr di tartare di fassona piemontese accompagnata da tuorlo crudo, capperi, cipolla rossa di tropea, senape, pepe e acciughe
16 €
TARTARE DI FASSONA CON TARTUFO NERO FRESCO
160 gr di tartare di fassona piemontese accompagnata da capperi, prezzemolo, acciughe, cipolle, tuorlo crudo di quaglia con scaglie di tartufo nero fresco
18.5 €
INSALATA RUSSA E CARNE CRUDA
160 gr di tartare di fassona pemontese, sale e pepe accompagnata da insalata russa, crostino di pane croccante e insalatina
16 €
TARTARE DI MANZO ALLA FRANCESE
160 gr di tartare di manzo insaporita da acciughe, senape, capperi, cipolla, salsa worcester, tabasco, tuorlo crudo, sale e pepe accompagnata da insalatina e patate del contadino
19 €
TARTARE FRESCA PUGLIESE
160 g di tartare di manzo, stracciatella di burrata fresca, croccante di tarallo pugliese, mandorle e pomodorini freschi
15.5 €
La Nuda e cruda
200 gr di tartare di manzo accompagnata da insalatina
14 €
Cheescake di fassona
160 gr di tartare di fassona piemontese, crema di caprino, base di tarallo croccante aromatizzata al pesto e capperi
15.5 €
Tartare cacio e pepe
160 gr di tartare di manzo, fonduta di pecorino e pepe, pistacchi di bronte
14.5 €
Tartare mediterranea
160 gr di tartare di manzo, pomodorini secchi, gelato al basilico prodotto artigianalmente nel laboratorio Elleboro di via manzoni pinoli pane carasau
16 €
Squacquerone 200 gr
5 €
Stracciatella pugliese 200 gr
6 €
Burratina pugliese
5 €
Bufala campana DOP 125 g
125 g servita con pomodorini freschi
6 €
Gorgonzola al cucchiaio 200 gr
6 €
Selezione di formaggi
Serviti con miele e confetture
15 €
Selezione di pecorini
serviti con miele e confetture
8.5 €
Tigelle calde
3.5 €
Lumache alla borgogna
lumache di terra insaporite con burro, aglio, prezzemolo, 6 pz
6 €
Giardiniera della casa
5 €
Scodelle di sott'oli
giardiniera, cipollotti e pomodorini secchi
5 €
Acciughe del Mar cantabrico
servite con burro e crostini di pane caldo
12 €
Sciatt della Valtellina
frittelline con cuore di formaggio fuso
8 €
Polpette al sugo
7 €
Patate al forno
4 €
Insalata russa
4 €
Insalata russa tonnata
4 €
Tagliere misto di salumi e formaggi accompagnato da tigelle calde
Mortadella di Bologna IGP, crudo di Parma DOP 18 mesi, pancetta, salame, stracchino, pecorino, giardiniera il tutto accompagnato da tigelle calde. In abbinamento vino (a scelta fra bollicina, vino bianco o rosso) €19 a pers - minimo 2 persone 1 bottiglia ogni 4 persone 1 calice per la singola persona
19 €
Il gran tagliere
Prosciutto cotto, curdo di Parma DOP 18 mesi, salame nostrano, coppa piacentina DOP, pancetta arrotolata, pecorini con miele e confettura e scodelle di ott'oli Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Tagliere emiliano - romagnolo
crudo di Parma DOP, mortadella di bologna IGP, salame di prosciutto, culatello, squacquerone di romagna DOP, grana padano DOP, pecorino stagionato paglia e fieno, confettura di fichi e tigelle Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Tagliere Lombardo
chiavennasca, coppa mantovana, salame milano, salame nostrano, pancetta arrotolata dolce, formaggio nostrano e miele, stracciatella valtellina. Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Tagliere toscano
finocchiona IGP, salame toscano, lardo salato alle erbe, capocollo, porchetta, degustazione di pecorini toscani, composta di cipolle e tris di crostini toscani Tagliere medium €24 (consigliato 2 persone) Tagliere large €39 (consigliato 3 persone)
24 €
Pinsa 1
Pinsa 1 mortadella, stracciatella, granella di pistacchi, scaglie di tartufo nero fresco e olio al tartufo 1 gusto €16 2 gusti €18
16 €
Pinsa 2 crudo di Parma DOP 18 mesi, squacquerone di romagna, pomodorini secchi
Pinsa 2 crudo di Parma DOP 18 mesi, squacquerone di romagna, pomodorini secchi e basilico 1 gusto €16 2 gusti €18
16 €
Pinsa 3
Pinsa 3 porchetta affettata sottile, scaglie di pecorino toscano, senape al miele e rucola 1 gusto €16 2 gusti €18
16 €
Pinsa 4
Pinsa 4 pomodorini freschi, stracciatella di burrata, pesto di basilico e songino
16 €
IL Classico
160 gr di tartare di manzo, stracciatella di burrata fresca, misticanza e pomodorini secchi
17 €
Il tartufone
160 gr di tartare di manzo senape al miele, rucola, scaglie di grana padano DOP, scaglie di tartufo e tuorlo d'uovo a crudo
17 €
Il montagnard
160 gr di tartare di manzo, formaggio raclette fuso, pomodori, insalata e salsa della casa
19 €
L'infernale
160 gr di tartare di manzo, salsa piccante al carolina reaper, provola e lattughino
17 €
Il montanaro
160 g di tartare di manzo funghi spadellati, tomino alla piastra filante e songino
17 €
Il porco
porchetta affettata sottile, scaglie di pecorino toscano, senape al miele e rucola
13 €
Risotto con luganega alla monzese
riso carnaroli con luganega alla monzese
12 €
Risotto al tartufo
riso carnaroli mantecato con burro e scaglie di tartufo nero
14 €