Borgo antico bistrot

BIRRA AGRICOLA BIONDA/ROSSA 0,2

null

ACQUA MICROFILTRATA DA 75 cc

SUCCHI (PERA, PESCA, ACE)

CRODINO/BITTER/COCKTAIL SAN PELLEGRINO

SCHWEPPES TONICA

CEDRATA TASSONI

FANTA/LEMONSODA/SPRITE

COCA COLA ALLA SPINA

CALICE DI VINO BIANCO/ROSSO/ROSATO

BIRRA AGRICOLA BIONDA/ROSSA 0,4

null

CAMPARI SODA

COCA COLA ZERO (VETRO)

BIRRA IN BOTTIGLIA (HEINEKEN, BECKS, CORONA, TENNENT'S)

CAMPARI SPRITZ

Campari, prosecco, seltz

PALOMA

Tequila, sciroppo di agave, lime, succo di pompelmo, soda

TOMMY’S MARGARITA

Tequila, sciroppo di agave, lime, soda

LONDON MULE

Gin, lime, ginger beer

VODKA MARTINI

Vodka, Martini dry e scorzetta di limone

MILANO TORINO

Campari, vermouth rosso e arancia

BOULEVARDIER

Campari, vermouth rosso, bourbon e arancia

SPRITZ BIANCO

Vino bianco, soda, succo di limone

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, prosecco, soda

MOSCOW MULE

Vodka, ginger beer, succo di lime

MARTINI DRY

Gin, vermouth dry, oliva verde

MARGARITA

Tequila, cointreau, succo di lime

MANHATTAN

Rye wiskye, vermouth rosso, angostura, ciliegina

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, seltz

UGO SAINT GERMAIN

Prosecco, saint-germain, seltz, lime, menta

AMERICANO

Martini rosso, bitter campari, seltz

NEGRONI

Martini rosso, bitter campari, gin

NEGRONI SBAGLIATO

Martini rosso, bitter campari, prosecco

BELLINI

Prosecco, pesca

ROSSINI

Prosecco, fragola

GARIBALDI

Succo di arancia, bitter campari

DAIQUIRI

Rum bianco, lime, sciroppo di zucchero

MALIBU

Rum, vodka e succo di arancia

ACAPULCO

Tequila, rum, succo di ananas, succo di pompelmo

PINA COLADA

Rum bianco, crema di cocco, succo di ananas

CAIPIROSKA

Lime, zucchero di canna, vodka

CAIPIROSKA ALLA FRAGOLA

Lime, zucchero di canna, vodka, fragole fresche

CAIPIRINHA

Lime, zucchero di canna, cachaça

CUBA LIBRE

Rum bianco, coca cola, succo di limone

LONG ISLAND ICE TEA

Vodka, tequila, rum bianco, cointreau, gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, cola

JAPANISE ICE TEA

Gin, rum bianco, tequila, vodka, succo di limone, midori

MOJITO

Rum bianco, menta, lime, zucchero di canna

GIN FIZ

Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda

VODKA SOUR

Vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero

WHISKEY SOUR

Bourbon whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero

GIN SOUR

Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero

MIDORI SOUR

Midori, succo di limone, sciroppo di zucchero di

DISARONNO SOUR

Disaronno, succo di limone, sciroppo di zucchero

CAIPIROSKA ALLA FRAGOLA

Fragole, zucchero, lime, lemonsoda

MOJTO ANALCOLICO

Lime, foglie di menta, zucchero di canna, tonica

FICO PESTATO

Fico, lime, zucchero di canna, succo di arancia e tonica

APULIAN JUICE

succo di limone, melone giallo, soda e granatina

SPRITZ ANALCOLICO

Succo d’arancia, bitter analcolico, soda

Vigneti del salento, Primitivo Vecchia Torre igt

Vino rosso che appare alla vista in color rubino intenso dai riflessi violacei. All'olfatto si colgono note intense di piccoli frutti e spezie. In bocca è corposo e morbido

Filimei Masseria l’Astore - Negramaro igt bio

Negramaro igt bio

Il Falcone Riserva Rivera - Nero di Troia, Montepulciano docg

Masseria Maine Tormaresca - Negramaro igt

Drumon Cannito

Primitivo di gioia del colle doc bio

I Pastini, Verso sud - susumaniello igt

Colore rosso rubino intenso e brillante, dai riflessi violacei. All'olfatto è superbo: note di prugna matura, frutti di bosco, mora, ciliegia, vaniglia e spezie si mescolano in un profumo pieno e ricco. Al gusto è armonico, fresco e fruttato.

Vigneti del salento, Negroamaro Vecchia Torre igt

Vino corposo e avvolgente, perfetto per accompagnare pasti imponenti. Vinoso, speziato e fruttato con note di piccoli frutti a bacca nera.

Cosimo Taurino, Notarpanaro - negroamaro igt

Colore rosso rubino molto equilibrato. Al naso risalta un bouquet pieno, fitto e continuo. In bocca è asciutto, senza eccesso su elegante fondo amarognolo.

Cantine San Pancrazio, Campo Appio primitivo - affinato in barrique

Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Profumo ampio, fruttato persistente che richiama la prugna, l'amarena e la marasca. Gusto pieno, morbido ed avvolgente.

Castello Monaci, Liante salice salentino - negroamaro e malvasia nera doc

Di colore rosso rubino profondo. Il profumo al naso ha sentori di confettura di prugne, marasche mature, cioccolato e spezie dolci. il gusto è caldo, equilibrato, con rimandi di frutta matura e un piacevole finale ammandorlato.

Vinicola Mediterranea, Primitivo di Manduria Empirio, 2021

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso, complesso, fruttato, con note di piccoli frutti rossi (ciliegie e more).Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza.

Montemarcuccio, Miranto - Ottavianello igp

Di colore rosa cristallino. Al profumo risulta fruttato con sentori di ciliegia e fragolina di bosco. Al palato è fresco, morbido e persistente

Calafuria -Tormaresca

Le Rotaie susumaniello - I Pastini

Produttori di Manduria, Soraya Vinicola Mediterranea - Negramaro igp

Di colore rosa intenso e brillante. Al palato risulta fresco, sapido, morbido e piacevole. ha un profumo delicatamente fruttato, fragrante, pieno e intenso.

Giancarlo Ceci, Parchitello - Bombino nero doc biologico

Di colore rosso rubino scarico, profumo vinoso e fruttato (ciliegie e lampone). In bocca piacevole, fresco ed equilibrato

Castello Monaci, Kreos - negroamaro igt

Vino molto versatile con una spiccata spalla acida e molta eleganza. Rosa brillante e intenso che ricorda il colore del corallo di mare. profumi di fiori, ciliegia e piccoli frutti rossi. Sapore vellutato, pieno, minerale con un'inebriante freschezza.

Montemarcuccio, Primi filari - Verdeca igp valle d'Itria

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, è un vino fruttato con sentori di mela verde e pera. Dal sapore fresco, sapido e abbastanza persistente

I Pastini, Antico Locorondo - verdeca, bianco d'alessano, minutolo dop

Di colore giallo paglierino è caratterizzato da sentori fruttati, dal gusto asciutto e pieno, che permane prolungatamente in bocca. Vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo.

Castello Monaci, Simera - chardonnay igt

Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Presenta profumi intensi e fruttati. Al palato sprigiona sapore fresco, morbido e avvolgente.

I Pastini, Rampone - Fiano, minutolo - igp biologico

Intenso nei profumi, dotato di una spiccata aromaticità, con decise fragranze floreali (biancospino, gelsomino e glicine) e agrumate (lime, cedro). Fresco, minerale, sapido, equilibrato e di buona acidità.

Teresa Manara Cantele -Chardonnay igt

Giancarlo Ceci, Panascio - bombino bianco - doc biologico

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al profumo emergono gradevoli aromi di frutta e fiori di campo. Al Palato è fresco, asciutto e complessivamente equilibrato

D'Araprì, D’Arapri’ brut - bombino bianco, Pinot nero

Colore giallo paglierino brillante con pèrlage sottile. Al palato si rivela delicato e armonioso, con un buon corpo e piacevole freschezza.

Laurent Perier, Champagne Laurent Perrier Brut

Chardonnay, pinot nero, meunier

I Pastini, Spumante brut - I Pastini- verdeca biologico

Fresco, vivace e molto versatile: si abbina a tutto pasto nel caso di portate a base di pesce, come aperitivo e in abbinamento ai dolci.

Cantine San Pancrazio, Amo’ brut rose’ - Vecchia Torre

Negroamaro.

Madrigale - Produttori di Manduria