ArborVitae
€€€€ ● Ristorante ● Via G. M. Laggetto, 38, 73028 Otranto, LE, Italia
Orari di apertura
Giovedì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00

Recensioni
€€€€ ● Ristorante ● Via G. M. Laggetto, 38, 73028 Otranto, LE, Italia
Orari di apertura
Giovedì:
12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Recensioni
Crudité di pesce
Gamberi, scampi, tartare, carpacci
27 €
Carpacci alle erbe della macchia mediterranea
secondo disponibilità
22 €
Tris di tartare
27 €
Seppia gratinata in pancotto di rape e fagioli con polvere di cappero
17 €
Filetti di melanzane con tonno scottato, crema di pomodoro, pinoli
19 €
Sgombro marinato all’aceto di mele e vino bianco, con carpaccio di zucchine, cipolla di tropea e salsa tzatzichi
16 €
Purea di fave bianche e paparina locale, olive leccine e crostini di pane
12 €
Parmigianina light con gelato al parmigiano ed emulsione di basilico
16 €
Tagliolini con spigola, zafferano e pinoli su crema di pomodoro giallo
23 €
Spaghetti ai ricci con bottarga di muggine
secondo disponibilità di stagione
24 €
Spaghetto quadrato con vongole e seppia profumato all’origano, crema di favette verdi, menta
18 €
Taieddrha
riso venere , patate, cozze
15 €
Orecchiette al grano arso con burro e alici di Cetara, polpa di cime di rape e crumble di pane alla curcuma
ordine minimo 2 pax
16 €
Sagne ‘ncannulate con melanzane, pomodoro secco e basilico
15 €
Bocconcini di pescatrice in zuppetta di lenticchie e pomodori confit
20 €
Baccala con ceci neri, broccoletto saltato e filetti di peperoncino
20 €
Involtini di pesce spada con ricotta, cime di rape e acciuga
19 €
Caprese di ricciola
20 €
Polpo in doppia cottura su soffice di patate al rosmarino
20 €
Pesce fresco (prezzo al kg)
70 €
Tagliata di filetto e verdure di stagione
22 €
Insalatina mista
4 €
Verdure grigliate
6 €
Insalata di pomodori lampascioni e rucola
6 €
Patate al forno
4 €
Pesca al vino con profumo di cannella e gelato al fiordilatte
7 €
Tiramisud
pastarella “della nonna”, caffè, latte di mandorla, ricotta, polvere di mustacciolo, albume
7 €
Fichi secchi, copeta e cioccolato
8 €
Frolla al pistacchio con confettura di arance amare
6 €
Spumone della tradizione
6 €
Sorbetto al limone
6 €
Macedonia
6 €
Crudité di pesce
Gamberi, scampi, tartare, carpacci
27 €
Carpacci alle erbe della macchia mediterranea
secondo disponibilità
22 €
Tris di tartare
27 €
Seppia gratinata in pancotto di rape e fagioli con polvere di cappero
17 €
Filetti di melanzane con tonno scottato, crema di pomodoro, pinoli
19 €
Sgombro marinato all’aceto di mele e vino bianco, con carpaccio di zucchine, cipolla di tropea e salsa tzatzichi
16 €
Purea di fave bianche e paparina locale, olive leccine e crostini di pane
12 €
Parmigianina light con gelato al parmigiano ed emulsione di basilico
16 €
Tagliolini con spigola, zafferano e pinoli su crema di pomodoro giallo
23 €
Spaghetti ai ricci con bottarga di muggine
secondo disponibilità di stagione
24 €
Spaghetto quadrato con vongole e seppia profumato all’origano, crema di favette verdi, menta
18 €
Taieddrha
riso venere , patate, cozze
15 €
Orecchiette al grano arso con burro e alici di Cetara, polpa di cime di rape e crumble di pane alla curcuma
ordine minimo 2 pax
16 €
Sagne ‘ncannulate con melanzane, pomodoro secco e basilico
15 €
Bocconcini di pescatrice in zuppetta di lenticchie e pomodori confit
20 €
Baccala con ceci neri, broccoletto saltato e filetti di peperoncino
20 €
Involtini di pesce spada con ricotta, cime di rape e acciuga
19 €
Caprese di ricciola
20 €
Polpo in doppia cottura su soffice di patate al rosmarino
20 €
Pesce fresco (prezzo al kg)
70 €
Tagliata di filetto e verdure di stagione
22 €
Insalatina mista
4 €
Verdure grigliate
6 €
Insalata di pomodori lampascioni e rucola
6 €
Patate al forno
4 €
Pesca al vino con profumo di cannella e gelato al fiordilatte
7 €
Tiramisud
pastarella “della nonna”, caffè, latte di mandorla, ricotta, polvere di mustacciolo, albume
7 €
Fichi secchi, copeta e cioccolato
8 €
Frolla al pistacchio con confettura di arance amare
6 €
Spumone della tradizione
6 €
Sorbetto al limone
6 €
Macedonia
6 €