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Palermo/Bocum

Bocum

€€ ● Ristorante ● Via dei Cassari, 6, 90133 Palermo PA, Italia

Posizione:Via dei Cassari, 6, 90133 Palermo PA, Italia

Orari di apertura

Mercoledì:

18:00 - 01:00

Bocum - Ristorante a Palermo
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Posizione

Via dei Cassari, 6, 90133 Palermo PA, Italia

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BOCCONI

Sarda arrostita

Bruschetta con ricotta di pecora e cavolicelli arrostiti

Baccalà mantecato con marmellata di cipolla rossa di Tropea, frutti rossi

Primo sale arrostito, pomodoro sott'aceto e masculina da magghia

presidio slow food

Mortadella di maialino nero dei nebrodi arrostita e giardineria di verdure

presidio slow food

Carciofo spinoso di menfi arrostito, mandorle e bottarga

presidio slow food

Salsiccia cruda di linguaglossa, robiola di capra, cozze al bbq

Tentacolo di polpo al barbeque alla luciana

Salsiccia al bbq

maiale, capra e vacca

Carote al bbq con vinaigrette di nocciole

vegan

Polpetta di 'nduja, salsa di datterino al bbq e ricotta salata infornata

PRIMI

Maccheroncini con ragù di carne e provola delle madonie

presidio slow food

Spaghettone cacio e pepe, carciofo spinoso di menfi arrostito

presidio slow food

Linguine funghi, gambero e nocciole

SECONDI

Pancia di maiale con cardoncelli arrostiti, cachi sott'aceto e nocciole

Pescato del giorno con crema di zucca e malvasia, verdure al bbq e noci fritte

Polletto di linguaglossa con purèe di patate ratte e carota arrostita

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Sarda arrostita

Bruschetta con ricotta di pecora e cavolicelli arrostiti

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Primo sale arrostito, pomodoro sott'aceto e masculina da magghia

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Mortadella di maialino nero dei nebrodi arrostita e giardineria di verdure

presidio slow food

Carciofo spinoso di menfi arrostito, mandorle e bottarga

presidio slow food

Salsiccia cruda di linguaglossa, robiola di capra, cozze al bbq

Tentacolo di polpo al barbeque alla luciana

Salsiccia al bbq

maiale, capra e vacca

Carote al bbq con vinaigrette di nocciole

vegan

Polpetta di 'nduja, salsa di datterino al bbq e ricotta salata infornata

PRIMI

Maccheroncini con ragù di carne e provola delle madonie

presidio slow food

Spaghettone cacio e pepe, carciofo spinoso di menfi arrostito

presidio slow food

Linguine funghi, gambero e nocciole

SECONDI

Pancia di maiale con cardoncelli arrostiti, cachi sott'aceto e nocciole

Pescato del giorno con crema di zucca e malvasia, verdure al bbq e noci fritte

Polletto di linguaglossa con purèe di patate ratte e carota arrostita