La Mattanza

Composè Mattanza

Pesce spada, salmone, insalata di mare e coktail di gamberi

Piatto del marinato

2 Scampi, 2 gamberoni,2 ostriche

Insalata di mare

Salmone e pesce spada affumicato

Cocktail di gamberi

Gamberoni marinati

Cozze scoppiate

Fritturina di paranza

Prosciutto crudo e melone

Mozzarella di bufala

Bresaola con scaglie e rucola

Caponata di pesce spada

Polpette di sarde

Antipasto rustico

Caponata di pesce spada, polpette di sarde, tonno con cipollata, ins. Di polpo

tartare

tartare

Risotto alla Pescatora

Cozze, vongole, calamari e gamberi

Risotto marino

Gambero rosa,, punte di asparagi e zafferano

Fettucccine scampi

Scampi e pomodorini

Tagliolini al nero

Nero di seppia, ricci e tartare di gamberi

Fettuccine al gambero rosso

Gamberi e pomodorini

Spaghetti Insabbiata Vongole, gamberi, zucchine, pomodorini e mollica tostata

Spaghetti con ricci

Paccheri " Bronte " Pesto di pistacchi di bronte, gamberi e panna

Paccheri bufala Salsiccia, melanzane, pomodorino e bufala

Pennette alla Norma Pomodoro, melanzane e ricotta salata

Pennette spek Spek, pistacchi di bronte e panna

Controfilletto ai ferri

Bistecca panata alla Palermitana

Controfiletto al pepe verde

Cotoletta Milanese

Angus ai ferri

Tagliata di angus

con rucola, pomodorini e scaglie di grana

Pesce spada ai ferri

Pesce spada in crosta di pistacchi

Calamari fritti

Calamaro panato

Fritto misto

calamari e gamberi

Fritturina di paranza

Gamberoni ai ferri

Grigliata mista

Orata, calamaro e gamberone

Zuppa di cozze

Sautè di vongole

Pesce fresco di giornata (100g)

alla griglia/marinara/acqua pazza

Insalata mista

lattuga, radicchio e pomodoro

Insalata capricciosa

lattuga, radicchio, pomodoro e mais

Insalata primavera

lattuga, radicchio, pomodoro, mais e mozz. di bufala

Patate al forno

Funghi trifolati

Patatine fritte

Antipasto caldo

Margherita Pomodoro, fior di latte, basilico e origano

Napoli Pomodoro, fior di latte, acciughe e origano

Contadina

Pomodoro, cacio cavallo, cipolla, acciughe, mollica e origano

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante e peperoncino

Pizza del Nonno Pomodoro, fior di latte e patatine fritte

Calzone

Pomodoro, fior di latte e prosciutto

Quattro Gusti Pomodoro, fior di latte, prosciutto, carciofi e origano

Romana Pomodoro, fior di latte, prosciutto, e origano

Boscaiola

Pomodoro, fior di latte, carciofi, funghi, melanzane e cipolla

Rustica Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla, cacio cavallo e origano

Parmigiana Pomodoro, fior di latte, melanzane e parmigiano

Pizza ai 4 formaggi Fior di latte, emmenthal, gorgonzola e cacio cavallo

Schiacciata Pomodoro verde, fior di latte, prosciutto e cacio cavallo

Capricciosa

Pomodoro, fior di latte, prosciutto, funghi, carciofi e wurstel

Greca Pomodoro, fior di latte, prosciutto, melanzane, olive, cacio cavallo e peperoncino

Tonnara Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla

San Daniele Pomodoro, fior di latte e prosciutto crudo di Parma

Frutti di mare Pomodoro, polpo, calamari, gamberi, cozze e vongole

Pizza al salmone Pomodore, bufala, salmone e caviale

Pizza polpetta Polpette di sarde, mollica e cacio cavallo

Pistacchiosa bufala, pesto di pistacchi, speck e pomodorini

Reginella Pomodoro, bufala, pomodorini e basilico

Napoletana Pomodoro, bufala, salsiccia e friarielli

Estate

Pomodoro, bufala, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e scaglie

Speciale Bufala, porcini, rucola e pomodorini

Chicken

Pomodoro, fior di latte, pollo e salsa barbecue

Caruso

Pomodoro, fior di latte, tonno, prosciutto cotto e bufala

Macedonia di frutta fresca

Composè di frutta al Maraschino

Ananas

Macedonia di frutta fresca con gelato

Semifreddo

Piemontesina

con crema nocciola e cioccolato

Tortino con ricotta e pistacchio

Coccinella

Amarena, vaniglia e croccante al pistacchio

Sette veli