€€ ● Bistrot, Cocktail Bar ● Piazzale Marsala, Parma, Province of Parma, Italy
Orari
Lunedì 07:00 - 02:00
Martedì 07:00 - 02:00
Mercoledì 07:00 - 02:00
Giovedì 07:00 - 02:00
Venerdì 07:00 - 03:00
Sabato 07:00 - 03:00
Domenica Chiuso
profilo verificato
Questo ristorante è gestito da un responsabile di struttura.
Servizi offerti
Compagnie numerose
Incontri di lavoro
Animali ammessi
Pagamento con carta
Accesso per disabili
Cerimonie/eventi
Tavoli all'aperto
WI-FI
Orari di apertura
Giovedì
:07:00 - 02:00
Americano
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz
8 €
Negroni
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Bulldog Gin
8 €
Wild & Ginger
Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Ale, Aromatic Bitter
8 €
Whiskey Sour
Wild Turkey Bourbon, Succo di lime, Sciroppo di zucchero
8 €
Old Fashioned
Wild Turkey 101, Zucchero, Acqua, Aromatic Bitter
8.5 €
Espolon Paloma
Tequila Espolon Blanco, Succo di lime, Sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit
8 €
Garibaldi
BITTER CAMPARI, SUCCO FRESCO D'ARANCIA
8 €
Mint Julep
Bourbon Wild Turkey, menta fresca, zucchero
8 €
Manhattan
Bitter Campari, Vermouth Rosso Cinzano, Wild Turkey Rye Whiskey
8.5 €
APEROL SPRITZ
APEROL, PROSECCO CINZANO, SELTZ
6 €
CAMPARI SPRITZ
CAMPARI, PROSECCO DOC, SELTZ
6 €
HUGO SPRITZ
LIQUORE AI FIORI DI SAMBUCO PROSECCO DOC SODA
6 €
MEZZO & MEZZO
APERTIVO NARDINI MEZZO & MEZZO SODA
6 €
MARGARITA
TEQUILA ESPOLON BLANCO TRIPLE SEC LIME
8 €
DRY MARTINI
BULLDOG GIN VERMOUTH CINZANO 1757 BIANCO EXTRA DRY ORANGE BITTER
8 €
FRENCH 75
BULLDOG GIN LIMONE ZUCCHERO CHAMPAGNE
9 €
GIN FIZZ
BULLDOG GIN LIMONE ZUCCHERO SODA ALBUME OPZIONALE
8 €
BLOODY MARY
SKY VODKA POMODORO LIMONE SALSA WORCESTERSHIRE PEPE SALE TABASCO
8 €
CEDRO SPRITZ
ACQUA DI CEDRO PROSECCO MENTA SODA
6 €
MOSCOW MULE
SKY VODKA LIME GINGER BEER
8 €
MOJITO
KINGSTON 62 RUM BIANCO SUCCO DI LIME ZUCCHERO DI CANNA MENTA SODA
8 €
CAIPIROSKA
VODKA SKYY LIME ZUCCHERO DI CANNA SODA
8 €
CAIPIRINHA
LEBLON CACHACA LIME ZUCCHERO DI CANNA SODA
8 €
LONG ISLAND ICE TEA
KINGSTON 62 RUM BIANCO SKY VODKA BICKENS GIN ESPOLON TEQUILA BLANCO TRIPLE SEC SOUR COCA-COLA
8 €
CUBA LIBRE
KINGSTON 62 RUM BIANCO LIME ANGOSTURA BITTER COCA-COLA
8 €
PISCO SOUR
BARSOL PISCO ACHOLADO ANGOSTURA LIME ZUCCHERO ALBUME
8 €
TEQUILA SUNSIRE
TEQUILA ESPOLON BLANCO SUCCO D'ARANCIA SCIROPPO DI GRANATINA
8 €
APPLE FIZZ
JACK DANIELS TENNESSEE APPLE LIMONE ORZATA TIKI AROMATIC BITTER SODA
7 €
DAIQUIRI
KINGSTON 62 RUM BIANCO TROIS RIVIÈRES 50° RUM AGRICOLE SUCCO DI LIME SCIROPPO DI ZUCCHERO
8 €
MAI TAI
KINGSTON 62 RUM BIANCO APPLETON ESTATE 8Y RUM GRAND MARNIER FALERNUM LIME ORZATA
9 €
DARK N’ STORMY
BARON SAMEDÌ SPICED RUM LIME ZUCCHERO ANGOSTURA BITTER GINGER BEER
8 €
BOULEVARDIER
WILD TURKEY 101, CINZANO VERMOUTH ROSSO RISERVA 1757 , CAMPARI BITTER
9 €
WHITE LADY
BULLDOG GIN TRIPLE SEC LIMONE ZUCCHERO ALBUME OPZIONALE
8 €
COSMOPOLITAN
SKYY VODKA GRAN MARNIER SUCCO DI MIRTILLO ROSSO AMERICANO SUCCO DI LIME
8 €
ESPRESSO MARTINI
SKY VODKA CAFFÈ ESPRESSO KAHLUA LIQUORE AL CAFFÈ
8 €
BLACK RUSSIAN
SKY VODKA KAHLUA LIQUORE AL CAFFÈ
8 €
IRISH COFFEE
WRITER’S TEARS IRISH WHISKEY ZUCCHERO CAFFÈ PANNA
8 €
LOWENBRAU
0,25 Monaco di Baviera
3.5 €
LOWENBRAU
0,40 Monaco di Baviera
5 €
DUVEL
0,40 Belgio Extra Golden Ale
5.5 €
LEFFE
Ambree 0,30 Belgio
4 €
LEFFE
Ambree 0,33 Belgio
5.5 €
REALE EXTRA
American Pale Ale
6.5 €
MALEDETTA
BELGIAN ALE
6 €
LISA
Lager Italiana
5.5 €
IPA
Indian Pale Ale
6 €
HOPLA
Dry Hop Lager
6 €
PALE ALE
Dry Hop Pale Ale
6.5 €
CHIEMSEE WIT
Witbier Belga
6 €
BECK’S
4.5 €
CORONA
4.5 €
TENNENT'S SUPER
4.5 €
DOLOMITI PILS
5 €
DOLOMITI NON FILTRATA
5 €
DOLOMITI SENZA GLUTINE
4.5 €
DOLOMITI ANALCOLICA
4.5 €
ROCCA ROSSA, PROSECCO EXTRA DRY DOC
ITALIA
20 €
CECI, CANTINE CECI
MALVASIA BRUT EDITION 1813
20 €
CECI, CANTINE CECI
LAMBRUSCO EDITION 1813
20 €
FAMILLE DOPFF, CREMANT D'ALSACE
FRANCIA
30 €
TENUTA DELL'ORNELLAIA, LE VOLTE
TOSCANA
40 €
MARCHESI ANTINORI, IL BRUCIATO
TOSCANA
35 €
PEPPOLI, CHIANTI CLASSICO
TOSCANA
30 €
DOMINI VENETI, VALPOLICELLA RIPASSO
VENETO
30 €
LE LUPINAIE, MORELLINO DI SCANSANO
TOSCANA
20 €
LE LUPINAIE, CILIEGIOLO
TOSCANA
20 €
COLTERENZIO, LAGREIN
ALTO ADIGE
30 €
CANTINE PELLEGRINO, SYRAH TARENI
SICILIA
CANTINE PELLEGRINO, NERO D'AVOLA TARENI
SICILIA
CERETTO, LANGHE ARNEIS DOC “BLANGE' ”
PIEMONTE
35 €
BASTIANICH, PINOT GRIGIO DOC
FRIULI VENEZIA GIULIA
30 €
MANDRAROSSA, CHARDONNAY DOC “LAGUNA SECCA”
SICILIA
20 €
FORCHIR, TRAMINER AROMATICO
25 €
KOPKE, PORTO FINE RUBY
CANTINE PELLEGRINO, PASSITO DI PANTELLERIA DOC
EL DORADO 12Y
El Dorado 12 y Finest Demerara Rum è un blend di rum invecchiati per almeno 12 anni in clima tropicale. Nello specifico in Guyana. Al palato è rotondo, lievemente dolce. Il finale è lungo e pieno, e chiude su sentori di cacao, frutta rossa matura, caramello e vaniglia.
9 €
DOORLY’S XO
Di color oro tendente all’ambrato. Al naso spiccano note di frutta tropicale e vaniglia con un sottofondo di caramella mou. Al palato è morbido e saporito con banana e note di arancia.
9 €
DOORLY’S 12
Di color ramato con riflessi rossi. Al naso è intenso con aromi di cioccolato, caramella mou e note di botte tostata. L’invecchiamento in madeira aggiunge ricchi sentori di frutti rossi essiccati e banana.
12 €
TROIS RIVIÈRES AMBRE AGRICOLE
Al naso si apre con una bella concentrazione, sia legnosa che vegetale. La botte di rovere sembra essere ben tostata e si sente la sua maturità. Il rum agricolo ha beneficiato dei suoi lunghi anni di invecchiamento per concentrare i suoi sapori e quelli del legno. Il suo potenziale dolce si è trasformato in note di frutta secca e frutta matura. Al palato è molto morbido e accessibile. La quercia dona un'abbondanza di spezie che risuonano perfettamente. Il finale è pieno e fruttato.
12 €
ZACAPA 23
Il Rum Zacapa 23 Anni è un distillato guatemalteco di puro succo di canna da zucchero, invecchiato con metodo solera in botti di Bourbon, sherry e Pedro Xymenez. Si tratta di un rum morbido, caldo e avvolgente, arricchito da note dolci di mandorle, vaniglia e frutta secca
11 €
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA
Il Rum Reserva Diplomatico è il simbolo del rum latino, divenuto celebre per la grande ricchezza e morbidezza aromatica. È prodotto a partire da un blend di melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato per 12 anni in botti di rovere bianco. Gli aromi sono dolci e avvolgenti, con note prevalenti di frutta esotica, miele e caramello
9 €
PLANTATION XYAMACA EXTRA DRY
Il Plantation Rum Xaymaca Special Dry è un rum dal colore ambra. Al naso è ricco e leggermente affumicato, con note fruttate, erbacee e speziate. Tra le spezie spicca la vaniglia, che accompagna un sentore di gomma bruciata tipico della jamaica in sottofondo. Ai sentori descritti si aggiungono fresche note di scorza d’arancio. Al palato è secco, caldo ed avvolgente. Chiude lungo su sentori di nocciola, tabacco, frutta matura e pepe, e con un piacevole quanto leggero sentore mentolato.
9 €
APPLETON ESTATE 8Y RISERVA
Appleton Reserve Blend è distillato dalla melassa e matura per almeno 8 anni in botti di rovere selezionate. La canna da zucchero utilizzata per la produzione è coltivata dalla distilleria stessa.
8 €
APPLETON ESTATE 12Y RARE
Appleton Estate 12 Years Old è un blend di rum Jamaicano proveniente dalla piantagione Appleton Estate ed invecchiato minimo 12 anni in botti di Rovere americano. Al naso offre una speziatura delicata e calda di noce moscata e zenzero, con un sentore agrumato di buccia d’arancia accompagnato da dolci note di vaniglia e cacao. Al palato esplode letteralmente in note di canna da zucchero, noci tostate e miele, accompagnate da un lieve sentore citrico. Il finale è lungo, caldo e profumato.
10 €
HAVANA CLUB 7Y
Concentra in sé tutto il fascino delle atmosfere caraibiche, attraverso un profilo aromatico complesso e intenso che rivela note di tabacco, frutta esotica secca, caramello, spezie dolci e vaniglia. Il sorso è morbido, cremoso e raffinato, di lunga persistenza con ritorni di frutta tropicale e melassa.
7 €
SANTA TERESA 1796
Santa Teresa 1796 è un rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia dove prima è invecchiato il bourbon whiskey, e successivamente attraverso il metodo artigianale Solera dando vita ad rum secco, morbido e bilanciato.
9 €
ABERFELDY HIGHLAND SINGLE MALT 12Y
Il Whisky Aberfeldy 12 Anni è un Single Malt ricco e corposo delle Highlands, invecchiato in botti ex-Bourbon. Il suo profilo aromatico è contrassegnato da nette note di miele, vaniglia, malto e spezie dolci. Il sorso è morbido, intenso e rotondo, equilibrato e persistente
10 €
HIGHLAND PARK SINGLE MALT CASK 12Y
L'Highland Park 12 Years Old Viking Honour è una fantastica combinazione di miele e radice d'erica, spezie e scorze d'agrumi. Un dram seducente che mescola le erbe della brughiera al miele, il tutto legato dal leggero retrogusto di torba. Pochi sono i single malt con un sapore più completo di questo 12 anni.
9 €
JACK DANIEL'S TENNESSEE WHISKY
Whiskey di colore ambrato, colpisce per i suoi dolci sentori di caramella e vaniglia, su cui si innestano note affumicate e di affinamento. In bocca si caratterizza per un giusto equilibrio tra sapore dolce e legnoso e per una sfavillante e imparagonabile personalità.
7 €
WRITER’S TEARS IRISH WHISKEY COPPER POT
Un whiskey irlandese fatto esattamente come 100 anni fa, la Writers Tears ha creato un blend di puro Pot Still e Single Malt dal sapore e qualità unica. Colore: Oro giallo intenso. Aroma: Dolce con note di mela, ananas, lime, crème caramel e leggeri sentori di sale, sciroppo d'acero e banana.
8 €
RUSSELL’S RESERVE 10Y
Russell’s Reserve 10 Year fa parte della linea Russell’s Reserve di Wild Turkey, chiamata in onore di Jimmy e Eddie Russell, il team di mastri distillatori padre-figlio che da oltre 100 anni lavorano in Wild Turkey. Russell’s Reserve 10 Year è un bourbon creato in piccoli lotti di barili selezionati a mano che vengono invecchiati per almeno 10 anni. Al naso offre forti aromi di vaniglia e cannella, accompagnati da sentori di rovere carbonizzato e cuoio. Al palato mostra una complessa dolcezza legnosa seguita da note di caramello, cioccolato fondente e vaniglia. Si conclude in un finale lungo con note di marshmallow tostati, cuoio, tabacco, caramello e vaniglia.
10 €
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12Y
Il Johnnie Walker 12 Years Old Black Label è un blended leggermente torbato composto da whisky di malto e grano provenienti da oltre 40 distillerie scozzesi, la base è quella del Talisker, al quale si aggiungono single malt delle distillerie di Cardhu, Benrinnes e Clynelish, giusto per citarne alcune. È ricco, leggero, dolce e fruttato, con note di canditi, agrumi, vaniglia, frutta secca e leggere sfumature affumicate
7.5 €
LAPHROAIG ISLAY SINGLE MALT 10Y
È un Whishy intenso e complesso, che ben rappresenta lo stile tipico di Islay, caratterizzato dalla presenza di sfumature affumicate di torba e di un respiro marino iodato e salmastro, che avvolge i sensi come un'onda dell'Oceano.
10 €
PAUL JOHN “BRILLANCE” INDIAN SINGLE MALT
Un whisky non torbato proveniente dalla distilleria Paul John di Goa, questo single malt è stato rilasciato nel 2013 ed è fatto con orzo proveniente dalle pendici dell'Himalaya. Il Brilliance è un whisky fruttato con una consistenza cremosa.
13 €
PAUL JOHN “BOLD” INDIAN SINGLE MALT
Il “Bold” Single Malt Whisky è come suggerisce il nome, Il Paul John “Bold” è un single malt dal gusto deciso e torbato. Il distillato parte da 100% malto indiano torbato con torba di Aberdeen. Gradazione 46%. “Un Whisky… aromatico e molto torbato!”
12 €
NIKKA WHISKEY FROM THE BARREL
Il Nikka “From The Barrel” è un whisky pieno di carattere ed esuberanza. Al naso è equilibrato con note floreali di lillà, frutta fresca e spezie dolci in evidenza. Al palato è corposo e incisivo, note di spezie e caramella mou si sposano con sentori di caramello e vaniglia.
10 €
TALISKER 10Y
È un single malt in cui i sentori marini e di iodio sono ben evidenti, accompagnati da note agrumate e speziate. Leggermente affumicato, ha piacevoli sentori di spezie e malto d'orzo con finale intenso in cui ricorrono fumo leggero, sale, pepe e salmastro. Il colore è dorato, con sfumature ambrate. Affinamento 10 anni.
10 €
SUNTORY TOKI BLENDED JAPANESE WHISKY
Toki è un whisky miscelato dalle tre distillerie di Suntory: Yamazaki, Hakushu e Chita, perfettamente bilanciati. Dal sapore rotondo e dolce, è elegante e delicato con note di agrumi, mele, vaniglia, erbe aromatiche e mandorle tostate, per un sorso rotondo, fresco e ben equilibrato.
9 €
SMOKEHEAD EXTRA RARE ISLAY SINGLE MALT WHISKY
Smokehead Extra Rare è un whisky dal carattere singolare, fortemente torbato, speziato, con note marine, ma anche dolci che ne ammorbidiscono la fumosità in maniera sorprendente. I suoi Single Malt riprendono appieno il carattere vigoroso e intenso dell'Isola di Islay, famosa per i suoi whisky pesantemente torbati.
9 €
CAFFÈ ESPRESSO
AL BANCO € 1,20
1.5 €
MACCHIATO
AL BANCO € 1,20
1.5 €
DECAFFEINATO
AL BANCO € 1,30
1.8 €
MACCHIATONE
AL BANCO € 1,40
1.9 €
MAROCCHINO
AL BANCO € 2,00
2.5 €
ORZO PICCOLO
AL BANCO € 1,30
1.8 €
ORZO GRANDE
AL BANCO € 1,50
2 €
GINSENG PICCOLO
AL BANCO € 1,30
1.7 €
GINSENG GRANDE
AL BANCO € 1,50
2 €
AMERICANO
AL BANCO € 1,50
2 €
CORRETTO
AL BANCO € 2,20
2.5 €
CAFFÈ SHAKERATO
AL BANCO € 3,00
3.5 €
CAPPUCCINO
AL BANCO € 1,80
2.3 €
LATTE MACCHIATO
AL BANCO € 2,00
2.5 €
CIOCCOLATA
AL BANCO € 4,50
5 €
CREMA CAFFE
tazza piccola
3 €
CREMA CAFFE
tazza grande
4.5 €
CREMA YOGURT
tazza piccola
3 €
CREMA YOGURT
tazza grande
4.5 €
CASTELVEDER BRUT, CASTELVEDER
FRANCIACORTA BRUT
35 €
MONTE ROSSA ROSÈ BRUT, MONTE ROSSA
'FLAMINGO' ROSÈ BRUT
45 €
MONTE ROSSA NON DOSATO, MONTE ROSSA
'COUPÈ' NON DOSATO
45 €
BELLAVISTA, FRANCIACORTA GRAN CUVÉE BRUT 'ALMA' DOCG
45 €
CA DEL BOSCO, FRANCIACORTA DOCG BRUT CUVEE PRESTIGE
45 €
CABOCHON MONTE ROSSA
FUORISERIE N°23
80 €
CASTELVEDER ROSE, CASTELVEDER
FRANCIACORTA ROSE
35 €
CASTELVEDER, CASTELVEDER
brut- 1,5
70 €
THÈ VARI GUSTI
AL BANCO € 3,00
3.5 €
CAMOMILLA
AL BANCO € 3,00
3.5 €
TISANE
AL BANCO € 3,00
3.5 €
ACQUA 0,5lt
AL BANCO € 1,20
1.5 €
ACQUA 1lt
AL BANCO € 2,50
3 €
COCA COLA SPINA
AL BANCO € 3,00
3.5 €
COCA COLA ZERO
AL BANCO € 3,50
4 €
FANTA
AL BANCO € 3,00
3.5 €
SCHWEPPES LEMON
AL BANCO € 3,50
4 €
SCHWEPPES TONICA
AL BANCO € 3,50
4 €
CHINOTTO
AL BANCO € 3,50
4 €
THÈ FREDDO LIMONE
AL BANCO € 3,00
3.5 €
THÈ FREDDO PESCA
AL BANCO € 3,00
3.5 €
SUCCHI DI FRUTTA
AL BANCO € 3,00
3.5 €
RED BULL
AL BANCO € 3,50
4 €
ESTATHÈ BRICK
AL BANCO € 1,50
2 €
CEDRATA TASSONI
AL BANCO € 3,00
3.5 €
ITALIA, SABATINI GIN
L’aroma intenso colpisce all’inizio per le prevalenti note di ginepro, seguite a ruota da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e infine dalle note speziate. Al palato Sabatini Gin risulta, al contrario di molti altri London Dry, morbido e vellutato e prevalgono le note agrumate. Sul finale il sapore persiste a lungo in bocca.
12 €
REGNO UNITO, BOMBAY SAPPHIRE
Al naso Bombay Sapphire sprigiona nette note di ginepro, unite a sentori floreali e vegetali. Al palato è rotondo e avvolgente, molto persistente. L’aroma di ginepro e agrumi è presente tanto quanto quello del pepe e delle spezie, bilanciati da delicate note dolci.
8 €
REGNO UNITO, TANQUERAY
In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.
8 €
REGNO UNITO, TANQUERAY TEN
Il Tanqueray 10 all’olfatto riflette l’abbondanza di agrumi freschi, ma il ginepro ha ancora una nota forte. Il lime ha l’aroma più persistente. Anche al palato il lime, assieme all’angelica e al ginepro che rendono il gusto speziato e terroso, fa strada agli altri sapori. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e agrumata arricchisce il gusto. il finale è lungo e speziato.
11 €
REGNO UNITO, BULLDOG
Al palato come al naso Bulldog Gin risulta un gin complesso ma anche morbido, dove le note del ginepro sono chiaramente riconoscibili, ma vengono bilanciate da quelle di tutte le altre botaniche. Si hanno infatti sia note speziate che si prolungano nel finale sia note agrumate che rendono leggermente più fresco il gin.
10 €
SCOZIA, HENDRICKS
Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente. Uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.
10 €
SPAGNA, GIN MARE
Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.
10 €
REGNO UNITO, CAMBRIDGE
Il ginepro tradizionale si combina con basilico fresco, rosmarino, petali di rosa, semi di angelica, foglia di ribes nero e l'effervescente finale agrumata della verbena di limone. Il risultato è un omaggio sia al nostro patrimonio che al piacere aromatico e sensoriale di un prato inglese in piena estate.
10 €
ITALIA, MALFY ORIGINAL
Malfy Gin Originale è un classico gin “juniper forward”, quindi secco, con predominanti note di ginepro, a cui si unisce una freschezza data da leggerissime note agrumate e un accenno di note speziate di coriandolo.
10 €
ITALIA, MALFY ROSA
Al naso e al palato Malfy Gin Rosa risulta molto dolce e morbido. Spiccano le note dolci e acidule del pompelmo rosa, unite alla dolcezza del rabarbaro e supportate dal ginepro e dalle altre botaniche. Il gusto del pompelmo è persistente e rende quasi succoso il distillato.
10 €
GERMANIA, MONKEY 47
Al naso si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e fresca di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate, infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire.
12 €
ITALIA, BERTO
Il “Bèrto” è realizzato con aromi e ingredienti botanici naturali, coltivati in Italia, dal classico ginepro alla erbe aromatiche come rosmarino, alloro, assenzio e iris. Un London Dry Gin da miscelare, ottimo sia per i cocktail tradizionali che quelli più moderni, grazie al profilo aromatico delicato e floreale.
10 €
IRLANDA, GUNPOWDER
Gunpowder Irish Gin è caratterizzato da fresche note di agrumi unite alle note delle spezie date dalle botaniche orientali. Anche il tè contribuisce al sapore fresco e speziato di questo gin, che in generale ha un gusto pieno, avvolgente e persistente.
12 €
PAESI BASSI, LONDON NUMBER 3
Dato che il N°3 è aromatizzato da 3 tipi di spezie e da altri 3 tipi di frutto, possiamo dedurre che è perfettamente bilanciato. Al naso, aromi freschi di pompelmo e arancia ed un riconoscibile profumo di cardamomo. Il gusto può essere perfettamente attribuito al pompelmo, supportato da un piccante coriandolo. Una secchezza terracea chiude tutto il bouqet aromatico.
10 €
SCOZIA, CAORUNN
Bilanciatissimo. Caorunn Gin è un London Dry moderno con note aromatiche secche e nette e un lungo finale secco. Al naso predominano le fresche note floreali e quelle agrumate, esaltate dalle leggere note speziate e aromatiche. Il sapore è pulito, netto, dolce, corposo e aromatico, mentre il finale è vigoroso e dona una lunga sensazione di freschezza e leggermente di secchezza.
10 €
REGNO UNITO, WHITLEY NEILL
l Whitley Neill è un Premium London Dry gin che contiene due botaniche provenienti dall’Africa, il frutto del baobab e l’uva spina, le quali gli donano un gusto esotico che lo rende unico. Inizialmente colpiscono il sapore del ginepro e le note agrumate, seguite da un gusto leggermente speziato e un finale complesso. Il ginepro non è predominante ed è un gin dal sapore leggero.
10 €
GERMANIA, ELEPHANT
Al naso Elephant Gin risalta per le sue leggere note di ginepro, accompagnate da quelle più balsamiche del pino di montagna e da quelle più erbacee. Al palato è un gin complesso, ma molto morbido, che bilancia sapori floreali, fruttati e speziati.
12 €
FEVER TREE INDIAN
FEVER TREE MEDITERREAN
RECOARO ACQUA BRILLANTE
J.GASCO INDIAN
J.GASCO DRY BITTER
ITALIA, PETER IN FLORENCE
Al naso Peter in Florence sprigiona note di ginepro perfettamente bilanciate con delicati sentori floreali. Anche al palato l’ottima armonia delle botaniche fa sì che il gusto dei componenti si fonda in una unica sintonia di note, dove a prevalere è il ginepro unito armoniosamente coi freschi sentori degli agrumi e dei fiori, bilanciati con le spezie per un risultato corposo e armonico.
13 €
ITALIA, MALFY ARANCIA
Un mix tra l’amaro ed il dolce agrumato dell’arancia che arricchisce con delicatezza la percezione olfattiva del prodotto e lo rende allo stesso tempo complesso e delicato. Al palato colpisce l’esplosione dei fiori di arancio, accompagnati nel finale da un nota delicata di ginepro.
10 €
ITALIA, MALFY LIMONE
Al naso sono decisamente le note rinfrescanti del limone a prevalere, ma anche al palato è il limone a sprigionarsi in bocca prima di ogni altra cosa, con tutta la sua freschezza. Seguono i sapori delle altre botaniche, con le note più secche del ginepro e quelle più speziate. Sul finale il limone nuovamente, ma con note più balsamiche e speziate a fare da contorno.
10 €
SPAGNA, GIN MARE CAPRI
Il limone di Capri e il bergamotto di Sorrento sono aggiunti alla ricetta originale del Gin Mare. Il suo naso si apre con agrumi, timo e frutta candita. In bocca, l’attacco è morbido con agrumi mescolati con l’acidità dolce del bergamotto. Il limone e l’arancia si evolvono in erbe come il timo, il basilico e il rosmarino. Il finale è arrotondato dai sapori di oliva che gli conferiscono una lunghezza unica in bocca.
13 €
ITALIA, POLI MARCONI 46
Gin Marconi 46 viene distillato con bacche di ginepro, uva moscato, pino mugo, pino cembro, menta, cardamomo, coriandolo e ha una gradazione del 46% Alc. /Vol. Perfettamente limpido, al naso risulta fresco e balsamico con un bell’aroma di ginepro. Come dicevamo, al palato è morbido grazie all’uva moscato e le note di cardamomo e coriandolo fanno da cornice al ginepro.
10 €
ITALIA, POLI MARCONI 42 MEDITERRANEO
Gin Marconi 42 si ispira alla macchia mediterranea, con timo, rosmarino e basilico in apertura e coriandolo e cardamomo in chiusura, per poi lasciare spazio al lungo finale molto fresco grazie alla menta.
11 €
GIAPPONE, ROKU
Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu.
10 €
REGNO UNITO, SIPSMITH DRY GIN
All’olfatto le tinte floreali ricordano i prati d’estate, irrobustite dalla fragranza delle bacche di ginepro e dalla freschezza degli agrumi. In questo gin si possono rilevare i sapori di ginepro, crostata al limone e marmellata d’arancia. Sul finale il Sipsmith è simile agli altri London dry, secco con accenni di ginepro e limone.
11 €
BOLLINGER
SPECIAL CUVÉE - 0.75
90 €
BOLLINGER
SPECIAL CUVÉE - 1.5
190 €
DOM PERIGNON
0,75
230 €
RUINART
BRUT - 0,75
110 €
PHILIPPONNAT
ROYALE RESERVE BRUT - 0,75
80 €
CHARLES COLLIN
BRUT - 0.75
60 €
DEUTZ
CLASSIC BRUT - 1,5
160 €
POL ROGER
RESERVE BRUT - 0.75
90 €
VEUVE CLICQUOT
brut - 0,75
100 €
BOIZEL
brut - 0.75
80 €
LETRARI
CUVEÉ BLANCHE
35 €
FERRARI, 2016
PERLE’ METODO CLASSICO BRUT
45 €
FERRARI
TRENTO DOC RISERVA DEL FONDATORE
170 €
FERRARI 2015
PERLE’ METODO CLASSICO ROSE'
60 €
ALTEMASI
millesimato 0,75
35 €
LETRARI
brut - 1,5
80 €
AVERNA AMARO SICILIANO
4 €
AMARO MONTENEGRO
4 €
AMARO BRAULIO RISERVA
5 €
VECCHIO AMARO DEL CAPO
4 €
FERNET BRANCA
4 €
BRANCA MENTA
4 €
MOLINARI SAMBUCA
4 €
JEFFERSON AMARO IMPORTANTE
5 €
ROGER TENERE SOTTO BANCO
5 €
JAGERMAISTER
4 €
RABARBARO ZUCCA
4 €
LIMONCELLO DI SORRENTO
4 €
NARDINI GRAPPA BIANCA
4 €
NARDINI GRAPPA EXTRAFINE SELEZIONE BORTOLO
6 €
NARDINI GRAPPA RISERVA 3Y
4.5 €
NARDINI GRAPPA RISERVA 7Y SELEZIONE BORTOLO
6 €
GRAN DUQUE D’ALBA BRANDY DE JEREZ
6 €
MARTELL COGNAC VSOP
8 €
NUESTRA SOLEDAD MEZCAL JOVEN 100% ESPADIN
10 €
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ORIGEN RAIZ DEL ESPIRITU MEZCAL JOVEN 100% CENIZO
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