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Parma/RISTORANTE DAL CAPITANO

RISTORANTE DAL CAPITANO

● 10/10

€ ● Ristorante ● Via Montanara, 15, 43124 Parma, Provincia di Parma, Italia

Posizione:Via Montanara, 15, 43124 Parma, Provincia di Parma, Italia

Orari di apertura

Martedì:

12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:00

RISTORANTE DAL CAPITANO - Ristorante a Parma
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Posizione

Via Montanara, 15, 43124 Parma, Provincia di Parma, Italia

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I nostri crudi di mare

Ostriche fine de claire

euro al pezzo

3 €

Ostriche imperatrice

euro al pezzo

4.5 €

Ostriche tsarskaya

euro al pezzo

5 €

Salmone selvatico, fiocchi di caprino, lemon grass ed erba cipollina

18 €

Carpaccio di mare con agrumi e frutti di bosco

20 €

Trilogia di tartare

20 €

Carpaccio di gambero rosso, cipollotto e riduzione di mango

22 €

Grand Plateau Royal "come noi nessuno mai"

35 €

Antipasti

Sautè di cozze e vongole con crostini

12 €

Baccalà su spuma di patate e crema di burrata

16 €

L'antipasto del Capitano

degustazione di antipasti tipici livornesi

17 €

Svaporate di mare

18 €

Shusi di mazzancolle con cipolla caramellata

18 €

Tagliere di Parma

16 €

Primi

Linguine alle vongole

15 €

Padellata di mare

16 €

Conchiglioni ripieni di baccalà, crema di asparagi e colatura di provola affumicata

18 €

Riso acquerello mantecato ai crostacei

22 €

Paccheri all'astice

22 €

Cavatelli con salsiccia, funghi e moliica croccante

12 €

Secondi

Frittura di mare con verdure croccanti

16 €

Tataki di tonno in crosta di sesamo

20 €

Polpo cotto a bassa temperatura, crema di patate e cime di rapa

20 €

Spigola in crosta di sale aromatizzato

euro al hg

6 €

Catalana di crostacei

38 €

Tagliata di cuberoll con patate al rosmarino

18 €

Contorni

Patate al rosmarino

4 €

Verdure cotte

4 €

Insalata mista

4 €

Verdure alla griglia

5 €

Insalata di arance, mazzancolle e finocchi

10 €

Baby menù

Pasta al pomodoro

6 €

Gnocchi alla sorrentina

7 €

Bocconcini di pollo con patatine fritte

8 €

Cotoletta di pollo con patatine fritte

9 €

Hamburger con patatine fritte

9 €

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Recensioni

10/10
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Ostriche fine de claire

euro al pezzo

3 €

Ostriche imperatrice

euro al pezzo

4.5 €

Ostriche tsarskaya

euro al pezzo

5 €

Salmone selvatico, fiocchi di caprino, lemon grass ed erba cipollina

18 €

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20 €

Trilogia di tartare

20 €

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22 €

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35 €

Antipasti

Sautè di cozze e vongole con crostini

12 €

Baccalà su spuma di patate e crema di burrata

16 €

L'antipasto del Capitano

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17 €

Svaporate di mare

18 €

Shusi di mazzancolle con cipolla caramellata

18 €

Tagliere di Parma

16 €

Primi

Linguine alle vongole

15 €

Padellata di mare

16 €

Conchiglioni ripieni di baccalà, crema di asparagi e colatura di provola affumicata

18 €

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22 €

Paccheri all'astice

22 €

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12 €

Secondi

Frittura di mare con verdure croccanti

16 €

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6 €

Catalana di crostacei

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4 €

Verdure cotte

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Pasta al pomodoro

6 €

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7 €

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8 €

Cotoletta di pollo con patatine fritte

9 €

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9 €