facebook-noscriptMyCIA | Alterego,Paterno
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Paterno/Alterego

Alterego

€€ Bar, Ristorante Via Giardini, 30, Paterno, PZ, Basilicata, Italia

Orari di apertura

Martedì

:

08:00 - 02:00

APERITIVI

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Cinzano, Seltz

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

Americano

Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Seltz

Analcolici

2

Alcolici

2.5

Con Correzione

1

Con Stuzzicheria

1.5

Cocktail vari

Prezzo variabile da 4,00 a 5,00

4

COCKTAIL

Negroni

Bitter Campari, Cinzano Vermouth rosso, Gin Bulldog

5

Espolon Paloma

Espolon Blanco, succo di pompelmo, succo di lime, sciroppo di agave, Fill Thomas Henry Ultimate Grapefruit

5

Kentuky Mule

Wild Turkey Bourbon, lime spremuto, Thomas Henry Ginger Beer

5

Espolon Rosarita

Espolon Reposado, Succo di lime, sciroppo di agave, succo pompelmo rosa, Aperol

5

Boulevardier

Wild Turkey 101, Campari, Cinzano 1757 Vermouth rosso

5

Mint Julep

Wild Turkey 101, zucchero acqua, foglie di menta

5

Bulldog & Tonic

Bulldog gin, Thomas Henry tonic water

5

Old Fashioned

Wild Turkey 101, angostura bitters, zolletta di zucchero, dashes acqua naturale

5

Baron & Ginger

Spice rum & Thomas Henry ginger beer

5

Italia Esotica

Vodka, Aperol, sciroppo al basilico, polpa passion fruit, albume d’uovo

5.5

Holly

Campari, rum, gran marnier, liquore alle noci

5.5

Conte Speziato

Campari, vermouth rosso, ginger ale

5.5

Star

Gin, licies, sciroppo di rose, lime, albume d’uovo

5.5

Esotico

Vodka, licose, pesca liquore, passoa, sour, soda liscia

5.5

Nastrino

Rum bianco, lime, sciroppo di basilico, nastro azzurro bionda

5.5

El Diablo

Tequila, cassis, succo di lime, ginger beer

5.5

Profumi Spagnoli

Gin, soda, mandarino di Siviglia

4.5

Amedey

Rum, apricot brandy, sciroppo al rosmarino, lime, tintura Jefferson

5.5

Analcolico

Succo arancia, succo ananas, succo cranberry

4

SPUMANTI & PROSECCHI

Franciacorta Ferghettina Milledì

Brut

35

Franciacorta Ferghettina Milledì

Rosè Brut

35

Brachetto d’Aqui Cinzano DOCG

15

Brachetto d’Aqui Cinzano DOCG

Feudi di San Gregorio, Vino Spumante Falanghina

Brut

20

Feudi di San Gregorio, Vino Spumante Falanghina

Brut

Cantine del Notaio, Moscato dolce La Postilla

20

Cantine del Notaio, Moscato dolce La Postilla

GRAPPE BIANCHE

Anfora di Marzadro

3

Berta-Nibbio

3

GRAPPE BARRICATE

Trentina di Marzadro

3

18 Lune - Riserva Porto

5

COGNAC

Poire Will Peyrot

4

Carlos I Imperia

5

RHUM

Appleton 21 years

9

Doc Maderas 5+3 years

4

Dicrator 12 years

6

Plantation Jamaica

5

Park Single Reserve

6

Cuba Venchi

2.5

WHISKY

Wild Turkey American Honey

2.5

Wild Turkey Ray

3.5

Wild Turkey Longe Branch

5

Bruich Ladich

6

Laphroaig

5

Jameson Black Barrel

4.5

BEVANDE

Acqua Frizzante

75cl

1.5

Acqua Naturale

75cl

1.5

Acqua Frizzante

50cl

1

Acqua Naturale

50cl

1

Pepsi

Alla spina 30cl

2

Pepsi

Alla spina 50cl

3.5

Coca Cola

Bottiglia 33cl

2

Coca Cola Zero

Bottiglia 33cl

2

Fanta

Bottiglia 33cl

2

Sprite

Bottiglia 33cl

2

Estathè Pesca

25cl

2

Estathè Limone

25cl

2

Succo di Frutta

20cl, vari gusti

2

Red Bull

2.5

Lemonsoda

25cl

2

Cedrata Tassoni

2

Caffè

0.9

Caffè Corretto

1.5

AMARI E DIGESTIVI

Averna

2.5

Braulio

2.5

Jagermeister

2.5

Cynar

2.5

LIQUORI

Liquori

3

BIRRE

Pilsner Urquell spillatura Hladinka

30cl. Classica spellatura Ceca. Chiara. Vol. 4,4%. Prodotta dal 1842 nella città di Plezen, nella Repubblica Ceca, questa birra ha dato origine alla tipologia birraria della pils, ovvero lager molto chiare dal gusto amaro e dissetante. Ha un alto contenuto di anidride carbonica che origina una schiuma spessa, cremosa e persistente. Presenta un colore dorato. Viene luppolata con iul saaz, una varietà di luppolo che le conferisce il tradizionale profilo amaro. L’aroma presenta un carattere floreale, speziato e luppolato, con un sapore inizialmente dolce ed infine amaro. Abbinamento consigliato: Hamburger: Capitan America, Wonder Woman | Panini: Kiss | Strazzata: Pshyco

3

Pilsner Urquell spillatura Hladinka

50cl. Classica spillatura Ceca. Chiara. Vol. 4,4%. Prodotta dal 1842 nella città di Plezen, nella Repubblica Ceca, questa birra ha dato origine alla tipologia birraria della pils, ovvero lager molto chiare dal gusto amaro e dissetante. Ha un alto contenuto di anidride carbonica che origina una schiuma spessa, cremosa e persistente. Presenta un colore dorato. Viene luppolata con iul saaz, una varietà di luppolo che le conferisce il tradizionale profilo amaro. L’aroma presenta un carattere floreale, speziato e luppolato, con un sapore inizialmente dolce ed infine amaro. Abbinamento consigliato: Hamburger: Capitan America, Wonder Woman | Panini: Kiss | Strazzata: Pshyco

4.5

Pilsner Urquell spillatura Snyt

30cl. Chiara. Vol. 4,4%. Classica spillatura ceca. Prodotta dal 1842 nella città di Plezen, nella Repubblica Ceca, questa birra ha dato origine alla tipologia birraria della pils, ovvero lager molto chiare dal gusto amaro e dissetante. Ha un alto contenuto di anidride carbonica che origina una schiuma spessa, cremosa e persistente. Presenta un colore dorato. Viene luppolata con iul saaz, una varietà di luppolo che le conferisce il tradizionale profilo amaro. L’aroma presenta un carattere floreale, speziato e luppolato, con un sapore inizialmente dolce ed infine amaro. Abbinamento consigliato: Hamburger: Capitan America, Wonder Woman | Panini: Kiss | Strazzata: Pshyco

3

Pilsner Urquell spillatura Mliko

30cl. Spillatura “latte”. Chiara. Vol. 4,4%. Prodotta dal 1842 nella città di Plezen, nella Repubblica Ceca, questa birra ha dato origine alla tipologia birraria della pils, ovvero lager molto chiare dal gusto amaro e dissetante. Ha un alto contenuto di anidride carbonica che origina una schiuma spessa, cremosa e persistente. Presenta un colore dorato. Viene luppolata con iul saaz, una varietà di luppolo che le conferisce il tradizionale profilo amaro. L’aroma presenta un carattere floreale, speziato e luppolato, con un sapore inizialmente dolce ed infine amaro. Abbinamento consigliato: Hamburger: Capitan America, Wonder Woman | Panini: Kiss | Strazzata: Pshyco

2

Pilsner Urquell spillatura Mliko

50cl. Spillatura “latte”. Chiara. Vol. 4,4%. Prodotta dal 1842 nella città di Plezen, nella Repubblica Ceca, questa birra ha dato origine alla tipologia birraria della pils, ovvero lager molto chiare dal gusto amaro e dissetante. Ha un alto contenuto di anidride carbonica che origina una schiuma spessa, cremosa e persistente. Presenta un colore dorato. Viene luppolata con iul saaz, una varietà di luppolo che le conferisce il tradizionale profilo amaro. L’aroma presenta un carattere floreale, speziato e luppolato, con un sapore inizialmente dolce ed infine amaro. Abbinamento consigliato: Hamburger: Capitan America, Wonder Woman | Panini: Kiss | Strazzata: Pshyco

3.5

St Benoit Supreme

30cl. Doppio Malto. Vol. 6,8%. Birra belga bionda ad alta fermentazione, dal sapore amaro e corposo, distinto sa una dominante nota di malto. Il suo bouquet molto profumato rilascia una piacevole sensazione di luppolo aromatico, con il contributo di una leggera nota fruttata. Il corpo è caratterizzato da una distinta e intensa amarezza, dominante la nota di malto che si esprime attraverso la pienezza del suo gusto. Abbinamento consigliato: Hamburger: Batman, Superman | Panini: Renato Zero | Strazzata: Fight Club

3.5

St Benoit Supreme

50cl. Doppio Malto. Vol. 6,8%. Birra belga bionda ad alta fermentazione, dal sapore amaro e corposo, distinto sa una dominante nota di malto. Il suo bouquet molto profumato rilascia una piacevole sensazione di luppolo aromatico, con il contributo di una leggera nota fruttata. Il corpo è caratterizzato da una distinta e intensa amarezza, dominante la nota di malto che si esprime attraverso la pienezza del suo gusto. Abbinamento consigliato: Hamburger: Batman, Superman | Panini: Renato Zero | Strazzata: Fight Club

5

St Benoit Ambrée

30cl. Rossa. Vol. 6,8%. Birra belga ambrata ad alta fermentazione, dal sapore amaro con tonalità di luppolo e un profumo persistente al palato. Le note fruttate derivanti dalla sua alta fermentazione si fondono armoniosamente con la nota dominante di liquirizia e caramello. Il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra i malti particolari e luppoli pregiati che conferiscono una nota tipica di cioccolato. Abbinamento consigliato: Hamburger: The Mask | Panini: David Bowie | Strazzata: Dottor Jekyll e Mister Hyde

3.5

St Benoit Ambrée

50cl. Rossa. Vol. 6,8%. Birra belga ambrata ad alta fermentazione, dal sapore amaro con tonalità di luppolo e un profumo persistente al palato. Le note fruttate derivanti dalla sua alta fermentazione si fondono armoniosamente con la nota dominante di liquirizia e caramello. Il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra i malti particolari e luppoli pregiati che conferiscono una nota tipica di cioccolato. Abbinamento consigliato: Hamburger: The Mask | Panini: David Bowie | Strazzata: Dottor Jekyll e Mister Hyde

5

St Benoit Blanche

30cl. Bianca. Vol. 5%. Birra belga blanche, dal colore biondo torbido ad alta fermentazione, dal sapore finemente fruttato, le spezie utilizzate: coriandolo e arancio amaro. Abbinamento consigliato: Hamburger: Cat Woman, Hulk | Panini: Gorillaz | Strazzata: Dorian Gray

3.5

St Benoit Blanche

50cl. Bianca. Vol. 5%. Birra belga blanche, dal colore biondo torbido ad alta fermentazione, dal sapore finemente fruttato, le spezie utilizzate: coriandolo e arancio amaro. Abbinamento consigliato: Hamburger: Cat Woman, Hulk | Panini: Gorillaz | Strazzata: Dorian Gray

5

VINI ROSSI

Cantine del Notaio, L’Atto

0,375lt. Vol 14%. Rosso rubino. Al naso presenta sentori di marasca e prugna mature, con accenni speziati. Al gusto note di frutta, i tannini levigati e una piacevole freschezza ne fanno un vino pieno e persistente

8

Cantine del Notaio, Il Repertorio

0,75lt. Vol 14%. Rosso rubino, è morbido ed equilibrato, caratterizzato da una freschezza aromatica in cui sono evidenti note di ciliegia e marasca e da finale lungo e speziato. L’odore ricorda la ciliegia e il ribes rosso, gusto ben equilibrato. Abbinamento consigliato: Tagliere Lucano

23

Cantine del Notaio, Il Protesto

0,75lt. Vol 11%. Rosso rubino frizzante, con sentori di frutti rossi freschi, accenni speziati e note di violetta. In bocca è morbido, pieno e persistente. Abbinamento consigliato: Specialità alternative insalata mista

14

Cantine del Notaio, Il Protesto

Mescita. Vol 11%. Rosso rubino frizzante, con sentori di frutti rossi freschi, accenni speziati e note di violetta. In bocca è morbido, pieno e persistente. Abbinamento consigliato: Specialità alternative insalata mista

2.5

Cantine d’Angelo, Vigna Caselle

0,75lt. Vol 13,5%. Granato netto, al palato un principio di gourdon fa da sfondo ad una tavolozza scura e ricca di prugna, tamarindo, violetta, mora di gelso, tabacco, timo e chiodi di garofano. Affinato per due anni in botti di rovere. Abbinamento consigliato: Tagliere Casiere

24

Cantine d’Angelo, Vigna Caselle

Mescita. Vol 13,5%. Granato netto, al palato un principio di gourdon fa da sfondo ad una tavolozza scura e ricca di prugna, tamarindo, violetta, mora di gelso, tabacco, timo e chiodi di garofano. Affinato per due anni in botti di rovere. Abbinamento consigliato: Tagliere Casiere

3.5

Terra dei Re, Vulcano 800

0,75 lt. Vol 13%. Rosso granato, uno dei pochi pinot nero vinificati nel Sud Italia. All’olfatto si riconoscono il ribes rosso, more e ciliegie, gentili cenni vegetali, boschivi, erbe officinali e a chiudere spezie orientali. Al gusto avvolgente e fresco. Abbinamento consigliato: tagliere gustoso

26

Ripanero, Sanzavino

0,75lt. Vol 13%. Caldo intenso e profondo il bouquet olfattivo percepito, composto soprattutto da note che richiamano il tamarindo, l’amarena matura e il pepe nero. Il sorso è potente e di buona struttura, austero e sorretto da una bella trama tannica, di buono spessore e di buona persistenza. Abbinamento consigliato: specialità e alternative spiedini abruzzesi su salsa di noci

13

Ripanero, Sanzavino

Mescita. Vol 13%. Caldo intenso e profondo il bouquet olfattivo percepito, composto soprattutto da note che richiamano il tamarindo, l’amarena matura e il pepe nero. Il sorso è potente e di buona struttura, austero e sorretto da una bella trama tannica, di buono spessore e di buona persistenza. Abbinamento consigliato: specialità e alternative spiedini abruzzesi su salsa di noci

2.5

VINI BIANCHI

Sirch, Friuli Colli Orientali, Ribolla Gialla

0,75 lt. Vol 12,5%. Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. Vino più antico del Friuli. All’olfatto richiama fiori gialli, in seconda battuta sentori fruttati di albicocca e da nuance sgrumate. In bocca è fragrante e scorrevole, di buon corpo e di buona persistenza. Abbinamento consigliato: specialità alternative peperoni bruschi e verdure in pastella.

18

Sirch, Friuli Colli Orientali, Ribolla Gialla

Mescita. Vol 12,5%. Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. Vino più antico del Friuli. All’olfatto richiama fiori gialli, in seconda battuta sentori fruttati di albicocca e da nuance sgrumate. In bocca è fragrante e scorrevole, di buon corpo e di buona persistenza. Abbinamento consigliato: specialità alternative peperoni bruschi e verdure in pastella.

3

Feudi di San Gregorio, Falanghina

0,75lt. Vol 13%. Giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdolini, profumo intenso e persistente con sensazione di piccoli fiori bianchi e frutta. Al gusto si presenta fresco ed equilibrato, lasciando al palato un finale pulito. Abbinamento consigliato: specialità alternative baccalà in pastella, peperone crusca e patate.

15

Feudi di San Gregorio, Falanghina

Mescita. Vol 13%. Giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdolini, profumo intenso e persistente con sensazione di piccoli fiori bianchi e frutta. Al gusto si presenta fresco ed equilibrato, lasciando al palato un finale pulito. Abbinamento consigliato: specialità alternative baccalà in pastella, peperone crusca e patate.

2.5

VINI ROSÈ

Cantine di Venosa, Verbo

0,75lt. Vol 13%. Colore rosa, riflessi ramati, elegante, moderno, fruttato, intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio.

17

Cantine di Venosa, Verbo

Mescita. Vol 13%. Colore rosa, riflessi ramati, elegante, moderno, fruttato, intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio.

2.5

Recensioni

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