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Reggio nell'Emilia/Herbe - Cucina Vegetale

Herbe - Cucina Vegetale

€€ ● Ristorante ● Via Don Giuseppe Andreoli, 1/F, 42121 Reggio nell'Emilia, RE, Italia

Posizione:Via Don Giuseppe Andreoli, 1/F, 42121 Reggio nell'Emilia, RE, Italia

Orari di apertura

Mercoledì:

12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30

Herbe - Cucina Vegetale - Ristorante a Reggio nell'Emilia
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Posizione

Via Don Giuseppe Andreoli, 1/F, 42121 Reggio nell'Emilia, RE, Italia

Mappa di Herbe - Cucina Vegetale a Reggio nell'Emilia

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Primi Piatti

G N O C C H E T T I ORANGE

Gnocchetti di patata fatti in casa su pesto di cicoria & pomodori secchi serviti con crumble di nocciole

12 €

LA PASTA

Di grani antichi o farro servita con pesti di verdure di stagione

11 €

UN'INSOLITA CACIO & PEPE ®

Spaghetti di alga kelp mantecati in crema di anacardi e 3 tipi di pepe (rosa, bianco e nero)

12 €

TRA SACRO E PROFANO

Cappelletti fatti a mano con sfoglia di semola di grano antico Senatore Cappelli, su panna di anacardi

14 €

GAZPACHO

La tradizionale zuppa di verdure spagnola servita con crostini croccanti

7 €

Secondi Piatti

BURGER CON PATATE AL FORNO

Panino di farine integrali - creato per noi da Agribio Panificio L'Orto di Lucia - con burger di verdure e legumi, insalata, cipolla in agrodolce, mela, maionese e ketchup. Servito con patate al forno.

12 €

RISO INTEGRALE SU CURRY GIALLO con MELANZANE SAPORITE

Riso integrale servito su curry giallo con melanzane marinate in olio E.v.O, aceto di mele e prezzemolo

12 €

HERBE BOWL

Piatto unico bilanciato - con cereali integrali, legumi, verdura, hummus del giorno, vinaigrette al sesamo, semi e frutta secca e/o in guscio

12 €

Dessert

BISCOTTO CIOCCOLATO E SALE

2.5 €

CREMOSO AL CIOCCOLATO SU MARMELLATA DI ALBICOCCHE

Crema di cioccolato con fave di cacao crudo servito su marmellata crudista di albicocche.

6 €

TORTA RAW

Proposta crudista del giorno!

6 €

MARGARITA ALLA FRAGOLA

La nostra interpretazione al cucchiaio del celebre cocktail a base di tequila e fragole!

7 €

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Gnocchetti di patata fatti in casa su pesto di cicoria & pomodori secchi serviti con crumble di nocciole

12 €

LA PASTA

Di grani antichi o farro servita con pesti di verdure di stagione

11 €

UN'INSOLITA CACIO & PEPE ®

Spaghetti di alga kelp mantecati in crema di anacardi e 3 tipi di pepe (rosa, bianco e nero)

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TRA SACRO E PROFANO

Cappelletti fatti a mano con sfoglia di semola di grano antico Senatore Cappelli, su panna di anacardi

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GAZPACHO

La tradizionale zuppa di verdure spagnola servita con crostini croccanti

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Secondi Piatti

BURGER CON PATATE AL FORNO

Panino di farine integrali - creato per noi da Agribio Panificio L'Orto di Lucia - con burger di verdure e legumi, insalata, cipolla in agrodolce, mela, maionese e ketchup. Servito con patate al forno.

12 €

RISO INTEGRALE SU CURRY GIALLO con MELANZANE SAPORITE

Riso integrale servito su curry giallo con melanzane marinate in olio E.v.O, aceto di mele e prezzemolo

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HERBE BOWL

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Dessert

BISCOTTO CIOCCOLATO E SALE

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CREMOSO AL CIOCCOLATO SU MARMELLATA DI ALBICOCCHE

Crema di cioccolato con fave di cacao crudo servito su marmellata crudista di albicocche.

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TORTA RAW

Proposta crudista del giorno!

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MARGARITA ALLA FRAGOLA

La nostra interpretazione al cucchiaio del celebre cocktail a base di tequila e fragole!

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