Bibendum

D'Angelo, Villa Dei Pini (bianco), 2020

Malvasia; Di colore giallo di media intensità e una bella tonalità che tende verso l'oro, questo Villa dei Pini si caratterizza per un profumo pulito, con aromi di frutta matura, come la pera e la mela o perfino il melone dolce. Ampio e suadente, in bocca si conferma piacevolmente morbido e rotondo, con un gusto pulito e ampio.

Segno Librandi, Cirò DOC, 2021

Greco bianco 100%; Nel calice ha una tonalità che richiama il giallo paglierino. Al naso si sviluppano sentori floreali e fruttati, dove pesca, pera e agrumi si alternano a gelsomino. Allassaggio è fresco, vivace, scorrevole, caratterizzato da un gusto sapido.

Vallebelbo, Roero Arneis (bianco), 2021

Arneis 100%; Di colore giallo paglierino tenue, al naso delicato, fresco, con sentori erbacei e floreali. Al palato morbido, gradevolmente amarognolo, delicato.

Spagna, La Sastreria (rosato), 2021

Garnacha e Cariñena; Vino intrecciato con uve Grenache selezionate ai piedi della Sierra de Algairén, a 600 metri sul livello del mare. Combina modernità e carattere fruttato con l'eleganza che porta l'invecchiamento di 3 mesi in botti di rovere americano.

Borgobruno, Borgobruno (rosato), 2021

Sangiovese 100%;

D'Angelo, Tellus (rosato), 2021

Spagna, Cepa Divisa (rosato), 2022

Tempranillo; Al Naso Delicato, Vivace, Note Di Frutti Rossi Incontrano Note Mediterrane, In Bocca Fresco, Agile, Funky, Di Ottima Beva Ed Armonia

D'Angelo, Brigante Lucano (rosso), 2021

50% Aglianico e 50% Merlot; Vino giovane, fresco, discretamente tannico che, sorso dopo sorso, racconta i passi di una delle pagine più travagliate della storia d’Italia e più caratterizzanti del Meridione. Dal colore rosso rubino intenso, è un vino Intenso, con note di ciliegia, mora e leggeri sentori speziati, e dal sapore Corposo, morbido, complesso, impreziosito da note speziate

Ippolito, Liber Pater (rosso), 2020

Gaglioppo 100%; Rubino lucente. Profondo nel percorso olfattivo scandito da note di sottobosco resi finemente speziati dalla vaniglia e pepe nero, poi frutti rossi, viola appassita, erbette di campo e argilla. Intrigante nella sua compostezza, con tannini ben estratti ed equilibrati, di buona mineralità e freschezza. Di buon corpo e strutturato, all'assaggio è pieno, sprigiona sapori di frutta matura su uno strato di polvere di caffè e liquirizia. Finale appagante, siglato da un ottima chiusura ammandorlata.

Molino di Sant'Antimo, Rosso di Montalcino, 2019

Sangiovese 100%; Alla vista si presenta di un profondo colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet di straordinaria freschezza che spazia da note vegetali e floreali di viola a sentori di piccoli frutti rossi. Al palato è morbido e ricco, tannino presente tipico del varietale, equilibrato da un’ottima freschezza e sapidità. Finale lungo e persistente.

Basilicata, D'ANGELO, SACRAVITE, IGT BASILICATA, 2018

AGLIANICO; vino fruttato con sentori che ricordano prugna e ciliegia, buon equilibrio, scorrevole ed armonico. (13% vol)

Basilicata, D'ANGELO, AGLIANICO DEL VULTURE DOC, 2017

AGLIANICO 100%; corposo, tannico e speziato con note di frutti di bosco. (13,5% vol)

Basilicata, D'ANGELO, CANNETO, IGT BASILICATA, 2017

AGLIANICO; vino piacevole, ben equilibrato, fresco con sentori di fiori secchi e frutti di bosco. (13,5% vol)

Basilicata, TERRA DEI RE, VULCANO 800, IGT BASILICATA, 2018

PINOT NERO; vino avvolgente, fresco e con buona persistenza con note di ribes rosso, more e ciliegie. (12,5% vol)

Basilicata, TERRA DEI RE, NOCTE, AGLIANICO DEL VULTURE DOC, 2016

AGLIANICO; vino ben equilibrato, fresco e speziato con sentori di frutta rossa. (13,5% vol)

Basilicata, RIPANERO, LOGOS, AGLIANICO DEL VULTURE DOC

AGLIANICO 100%; vino corposo, consistente, ben presente nella trama tannica e lungo nella persistenza, pulito con note fruttate di prugna, ribes, ciliegie mature, liquirizia e pepe nero. (13,5% vol)

Puglia, 60 PASSI, MAGNO, IGT PUGLIA BIO, 2019

PRIMITIVO BIOLOGICO; vino morbido, giustamente tannico con sentori di frutti a bacca rossa. (113,5% vol)

Puglia, LA DOGANA, NEGRAMARO IGT PUGLIA BIO

Vini biologico; sapore morbido ed equilibrato con note di prugna, amarena e violetta. (13% vol)

Campania, MONTEVETRANO, CORE, IGT CAMPANIA ROSSO, 2018

AGLIANICO; vino piacevole e fresco con sentori di prugna, ciliegia e marasca. (13,5% vol)

Campania, MONTEVETRANO, MONTEVETRANO, IGT CAMPANIA, 2018

CABERNET SAUVIGNON, AGLIANICO E MERLOT; vino di forte persistenza, elegante con note di frutti di bosco e liquirizia. (14,5% vol)

Sicilia, FIRRIATO, LE SABBIE DELL' ETNA, 2019

NERELLO MASCALESE, NERELLO CAPPUCCIO; vino piacevole, delicato, fresco e ben equilibrato con note di amarene fresche, pepe, liquirizia e violette appassite. (13,5% vol)

Sicilia, CANTINA JUDEKA, VITTORIA, NERO D'AVOLA DOC, 2018

NERO D'AVOLA 100%; vino intenso e ricco, dal carattere deciso, nobile al palato dai tannini morbidi con sentori di marasca, ciliegie e prugne. (14,5 vol)

Umbria, ARNALDO CAPRAI, MONTEFALCO ROSSO DOC, 2018

Umbria, ARNALDO CAPRAI, COLLEPIANO SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG

Toscana, MOLINO DI SANT'ANTIMO, BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, 2015

Sangiovese; Il suo colore è rosso rubino, il bouquet fruttato e speziato, sapore aromatico e vellutato particolarmente elegante e persistente

Toscana, MOLINO SANT'ANTIMO, ROSSO DI MONTALCINO, 2018

Sangiovese; di profondo colore rosso rubino, morbido e ricco, dal bouquet di straordinaria freschezza. Invecchiato in botte di rovere per un anno, maturerà comodamente migliorando nei 3/5 anni successivi all’imbottigliamento divenendo ancora più fine ed elegante.

Toscana, VILLA POGGIO SALVI, BRUNELLO DI MONTALCINO POMONA, 2016

Al naso propone un ricco e articolato bouquet olfattivo, organizzato su ricordi di viola mammola, frutta rossa surmatura, liquirizia, chiodi di garofano e pepe. La bocca è accompagnata da una ben lavorata trama tannica, e risulta concentrata, di buona struttura e di lunga persistenza.

Toscana, VILLA POGGIO SALVI, CASPAGNOLO CHIANTI D.O.C.G., 2020

Un leggero ricordo di sottobosco e una punta di spezia dolce. In bocca, infine, si rivela subito di buon corpo. Ricco e intenso nei suoi sapori, lascia una sensazione di calore in bocca dopo aver deglutito. Piacevoli i tannini, morbidi e ben maturi.

Toscana, TENUTA SAN GUIDO, SASSICAIA, 2017

Toscana, ANTINORI, IL BRUCIATO BOLGHERI, 2019

Alto Adige, MANICOR, RESERVE DEL CONTE, 2019

MERLOT, LAGREIN, CABERNET

Planeta, Plumbago 'Nero d'Avola, 2018

È caratterizzato da un colore rosso intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, prugne e more, arricchiti da piacevoli sentori di cacao e torta Sacher. Al palato risulta rotondo, con tannini piacevolmente morbidi.

Santa Maria la Palma, Cannonau di Sardegna DOC, 2020

Vino rosso rubino intenso e brillante ha un profumo intenso con eleganti sentori. Dal gusto secco, pieno e caldo, vellutato ma vigoroso, molto armonico con fondo tannico

Lungarotti, Montefalco Sagrantino D.O.C.G, 2016

Si presenta di colore rosso austero e pieno, impenetrabile, al naso è intenso e di grande complessità, si apre con frutti rossi, marasca, ribes e lampone, e delicate note di tabacco dolce e cacao, e ancora erbe officinali.

Leone De Castris 1665, Primitivo di Manduria, 2020

Alla vista si presenta rosso scuro, quasi violaceo. Al naso rivela un profumo ricco di note fruttate di prugna e visciole ma anche speziato di zenzero e vaniglia. In bocca è caldo, pieno e vellutato.

Leone de Castris, Il Medaglione Primitivo, 2017

Coloro rosso scuro. Profumo intenso di prugna e mora, Sapore corposo, caldo, morbido.

Fortunato, Anfiteatro, 2017

Vino rosso ottenuto con uve di Merlot e Cabernet Sauvignon

Castello del Poggio, Dolcetto Monferrato, 2017

Il suo intenso profumo fruttato ricorda in modo felice le uve dalle quali è nato; nel sapore si offre con giusto corpo e nel retrogusto si caratterizza per la tipica e gradevole vena amarognola.

Vinicervino, Grottino di Roccanova Marchese, 2017

Presenta un colore rosso rubino intenso e un sapore pieno, asciutto, robusto ma vellutato.

Castello del Poggio, Barbera D'Asti D.O.C.G, 2016

E' un vino armonico e di sapore asciutto, particolarmente indicato con piatti a base di carne di maiale.

MOLINO DI SANT'ANTIMO, ASSO, 2018

85% SANGIOVESE - 15% MERLOT. Fruttato, fresco, e di buona struttura.

Umano Ronchi, Lacrima Morro d'Alba DOC, 2021

Il colore è rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Il profumo intenso di sottobosco ricorda la rosa e le viole. Il sapore, morbido e piuttosto rotondo, è dotato anche di una buona corposità e persistenza.

Villa Poggio Salvi, Toscana Vaio, 2019

Si presenta alla vista di un bel rosso rubino brillante. All'olfattiva emergono inizialmente note fruttate di ciliegia e prugna, poi seguite da sfumature minerali e da ricordi floreali di violetta. Il palato è fresco e armonico, ben lavorato nella trama tannica e fruttato come il naso in chiusura. Buona la lunghezza.

CANTINA VINICOLA D’ANGELO, -“Serra delle Querce 13,5%”, 2020

Aglianico e Merlot

Paternoster, “Sintesi Aglianico del Vulture DOC 2017 13%, 2017

Paternoster, “Don Anselmo” Aglianico del Vulture DOC 14%, 2013

Cantine del Notaio, “Il Repertorio” 2017 Aglianico del Vulture DOC 14%”, 2017

Terra dei Re, “Nocte 2016 DOC 13,5%, 2016

Terra dei Re, “Vulcano 800 IGT 2018” 12,5%, 2018

Ripanero, Logos Aglianico Del Vulture DOC 2017” 13,5%, 2017

Musto Carmelitano, “Maschitano 2017 DOC Aglianico del Vulture” 13,5%, 2017

Casa Vinicola Martino, Oraziano 2016 DOC Aglianico del Vulture 24,00€, 2016

Fortunato Giuseppe, “ANFITEATRO 2017” 14,5%, 2017

(Merlot e Cabernet Sauvignon)

Ladogana 60 passi, Magno Primitivo 2019 BIO IGT” 13,5%, 2019

Ladogana 60 passi, “Negroamaro 2019 IGT Bio” 13%, 2019

Leone De Castris, “Il Medaglione Primitivo IGT 2017” 13,5%, 2017

Leone De Castris, “Primitivo di Manduria DOC 2021” 14,5%, 2021

Vincenzo Ippolito, “Cirò Rosso Superiore DOC Liber Pater 2020” 14%, 2020

Librandi, Cirò DOC 2020” 14%, 2020

Montevetrano, “Core, IGT Aglianico 2018.” 13,5%, 2018

Montevetrano, “Montevetrano IGT 2018” 14,5%, 2018

(cabernet, sauvignon, merlot)

Moastroberardino, Radici Taurasi 2015 Riserva” 13,5%, 2015

Aglianico

Mastroberardino, “Radici Taurasi 2017” 13,5%, 2017

“Lacryma Christi Rosso del Vesuvio DOC 2021” 12,5%, 2021

JUDEKA, “Vittoria, Nero D’Avola Doc 2018” 14%, 2018

Firriato, “Ribeca Perricone 2014 DOC” 14,5%, 2014

Firriato, Sabbie dell’Etna DOC 2019” 13,5%, 2019

Umano Ronchi, Lacrima di Morro D’Alba 2021 DOC” 13%., 2021

Umano Ronchi, Montepulciano d’Abruzzo 2020 BIO DOC” 13%, 2020

Lungarotti, “Vigna Monticchio Rubesco Riserva DOCG 2015” 14,5%, 2015

Lungarotti, Sagrantino Montefalco DOCG” 14%

Lungarotti, “Montefalco Rosso DOC 2015” 14%, 2015

Molino di Sant'Antimo, “Brunello di Montalcino DOCG 2018” 14,5%, 2018

Molino Di Sant'Antimo, “Rosso di Montalcino 2019” 14%, 2019

Molino Di Sant'Antimo, “Asso IGT 2018” 13,5%., 2018

(85% Sangiovese- 15% Merlot)

Villa Poggio Salvi, “Brunello di Montalcino Pomona 2016”.14,5%., 2016

Villa Poggio Salvi, “Campagnolo Chianti 2020 DOCG” 13%, 2020

Villa Poggio Salvi, Vaio Morellino di Scansano DOCG 2018” 14%, 2018

Villa Poggio Salvi, “Rosso di Montalcino 2019 DOC.” 14%, 2019

“Guidalberto 2018 IGT”13%, 2018

Tenuta San Guido, Le Difese 2020 IGT” 14%, 2020

“Sassicaia 2018 DOC” 13,5%, 2018

Antinori, “Il Bruciato Bolgheri 2019 DOC”14,5%, 2019

Tenimenti Ca' Bianca, “Barolo DOCG 2018” 14%, 2018

Castello del Poggio, “Barbera D’Asti DOCG 2016 14%”, 2016

Vicara, Volpuva Barbera del Monferrato DOC 2018”14%, 2018

Bertani, Valpolicella classico DOC 2019” 12%, 2019

Bertani, “Ripasso della Valpolicella DOC 2018” 13,5%, 2018

Manincor, “Reserve del Conte 2019” 13,5%, 2019

(Lagrein, Merlot e Cabernet Sauvignon)

PETIT-FREYLON, “Bordeaux superior 2016” 12%., 2016

BERGERET PHILIPPE, Borgogna Rouger 2019” 13%, 2019

Basilicata, D'ANGELO, VILLA DEI PINI, IGT BASILICATA, 2019

MALVASIA

Basilicata, CANTINE DEL NOTAIO, PRELIMINARE, 2019

Basilicata, RIPANERO, CHRONOS, 2020

MALVASIA

Calabria, IPPOLITO, MARE CHIARO, CIRÒ, 2020

GRECO

Calabria, IPPOLITO, CHRYSOS, IGT BIANCO FRIZZANTE LIPUDA, 2020

GRECO

Sicilia, FIRRIATO, LE SABBIE DELL'ETNA, ETNA BIANCO DOC, 2020

Carricante, Catarratto

Alto Adige, KELLEREI KALTERN, MULLER THURGAU, ALTO ADIGE DOC, 2020

Alto Adige, MANINCOR, LA MANINA, IGT, 2020

PINOT BIANCO, SAUVIGNON, CHARDONNAY

Tenute San Sisto, Verdicchio Dei castelli di Jesi, 2020

Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si presenta fresco, con sentori di mela, pera e di fiori di ginestra e anice. In bocca è sapido e leggermente minerale, con un piacevole finale di mandorla.

Planeta, Alastro, 2020

E' caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con profumi di melone bianco maturo e pesca bianca dell'Etna, arricchiti da piacevoli note dolci di cioccolato bianco e meringa. Al palato risulta fine, fresco e piacevolmente morbido.

Leone De Castris 1665, Messapia, 2020

Al naso stuzzicanti sentori di fiori di campo che si accompagnano a note agrumate di bergamotto ed esotiche di ananas. Ha un gusto fresco, sapido e piacevolmente persistente. Ottimo con piatti a base di frutti di mare e formaggi freschi.

Umano Ronchi, Abruzzo Trebbiano D'Abruzzo DOC Biologico, 2021

Vino giovane di colore giallo paglierino con chiari riflessi verdognoli, ha un intenso profumo floreale con sentore di pesca e agrumi; al gusto si presenta franco, equilibrato, asciutto e con un finale persistente.

IGT BASILICATA, D'ANGELO, VILLA DEI PINI, 2020

AGLIANICO

CALABRIA, IPPOLITO, MABILIA, CIRO DOC, 2020

GAGLIOPPO

SICILIA, FIRRIATO, LE SABBIE DELL'ETNA, ETNA ROSATO DOC, 2021

NERELLO MASCALESE

Molino di Sant'Antimo, Gina, 2020

100% Sangiovese.

60 Passi, Nero di troia, 2021

Gradazione Alcolica: 13 % vol. Note Degustative: COLORE: rubino brillante. PROFUMO: vinoso, molto gradevole, caratteristico del vitigno di provenienza. SAPORE: godibile, armonico, di corpo e giustamente tannico, poco astringente.

La Dogana, Negroamaro, 2020

Rosato cerasuolo. Profumo di lampone e fragola con qualche nuance di pepe nero ed erbe mediterranee. Buona spalla acida, dimostra di avere un’ottima persistenza e una gradevole chiusura.

Casa Vinicola D'Angelo, Tellus 2021 IGT 12,5%, 2021

Musato Carmelitano, Maschitano IGT, 2021

Librandi, Cirò, 2021

Terre lontane IGT 13%, 2021

Leone De Castris, Five Roses IGT 12%, 2021

Mastroberardino, Lacrimarosa DOC 12%, 2021

Veneto, GEMIN, PROSECCO CUVÈE EXTRA DRY

Veneto, GEMIN, VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY

Piemonte, ERNICO GATTI, FRANCIACORTA BRUT

Veneto, ERNICO GATTI, FRANCIACORTA ROSÈ

Francia, PALMER, CHAMPAGNE BRUT RESERVE

Francia, PALMER, CHAMPAGNE BLANC DE NOIR

Francia, PALMER, CHAMPAGNE ROSE SOLERA

Francia, TATTINGER, CHAMPAGNE BRUT CUVEE PRESTIGE

Francia, BOLLINGER, CHAMPAGNE CUVEE

Francia, DOM PERIGNON, CHAMPAGNE

Zaccagnini, Aster moscato

Spumante dolce

Chiara Ziliani, Franciacorta rose' Barone di Erbusco

Cordon Rouge, Champagne MUMM Cuvee Privilege

Brut

Champagne Moet e Chandon Brut

Spritz Analcolico

Succo d'arancia fresco, succo di limone, tonica, thè naturale alla pesca

mojito analcolico

menta, succo di lime, zucchero, tonica e soda

analcolici alla frutta

analcolici classici

Whisky Wild Turkey Bourbon

Al naso è speziato e legnoso, con note di segale e vaniglia. Al palato è ricco e denso con note di caramello e miele, sentori di crema pasticcera. Nel finale si sentono il caffè e il caramello, leggermente piccante. Colore: Ambra pallida.

Macallan 12Y

Un Highland whisky morbido, ricco e non dolce, invecchiato in una combinazione di botti di rovere americano ed ex-sherry, che combina sentori fruttati di agrumi e caramello con zenzero piccante e noce moscata. Al palato è cremoso, mieloso con sensazioni dolci di marmellata, cannella e pasticcini caldi.

Woodford reserve

Colore: Ambra. Aroma: Denso e cremoso con note di rovere tostato, vaniglia e sentori di cacao e una leggera affumicatura.. Sapore: Pieno e corposo con note principali di segale seguite da note di caffè, spezie e cereali. Finale: Lungo e persistente con note di spezie, rovere tostato e cereali.

Caol Ila

Fresco, dolcemente fruttato e dal corpo morbido, il whisky scozzese single malt Il Caol Ila 12 Anni ha un color giallo paglierino e presenta un corpo fresco, dolce e morbido, caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori. Al naso si presenta pulito e invitante, con note sottili di agrumi e un accenno di fumo.

Bruichladdich

Un vero ponte tra passato e futuro del whisky scozzese. GUSTO: Fresco e floreale, note citriche e di frutta matura, spezie e iodio. AFFINAMENTO: Botti di rovere americano e botti di rovere francese.

Jack Daniel's

Whiskey di colore ambrato, colpisce per i suoi dolci sentori di caramella e vaniglia, su cui si innestano note affumicate e di affinamento. In bocca si caratterizza per un giusto equilibrio tra sapore dolce e legnoso e per una sfavillante e imparagonabile personalità.

Jameson (black barrel)

Un leggero profumo floreale, reso più vivace da note dolci e di legno speziato che caratterizzano il whiskey doppio malto Black Barrel. Le note di nocciola si uniscono alla dolcezza delle spezie e della vaniglia.

Jameson

Note floreali, di luppolo e pompelmo con un tocco leggermente fruttato, arricchito da rimandi di legno e nocciola. L'aroma persistente di frutta fresca e luppolo cede il passo al profumo di orzo e a un'inconfondibile morbidezza di gusto.

Poli segretario di stato

Il Whisky di Poli è frutto della distillazione di puro malto d'orzo gradevolmente torbato, invecchiato 5 anni e affinato in botti di Amarone. Il 'Segretario di Stato' è un whisky italiano che ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate.

Wild turkey rye whisky

Prodotto dalle mani esperte di Eddie Russell, Wild Turkey Bourbon invecchia in botti di quercia bianca americana che sono sottoposte alla bruciatura più intensa, la numero 4, detta “Alligator”. Si caratterizza per dolci note di vaniglia, pera e sentori di spezie, il finale è rotondo e pieno.

Ardbeg

Si presenta con colore giallo paglierino carico e con sentori molto torbati dii malto, cereali, cioccolato, tabacco e pianta di pomodoro. Il gusto è decisamente ricco e molto ampio, fortemente torbato, con aromi di agrumi, caffé e liquirizia. Il retrogusto è molto persistente, affumicato e sapido.

Vodka Belvedere

Vodka Grey Goose

Villa Ascenti

Un gin italiano prodotto da ingredienti firmati dalle colline del Piemonte, realizzato con speciali distillati di menta fresca, timo e uva moscato, insieme a selezionati botanici italiani. Il risultato è un gin unico e vellutato con il gusto più fresco.

Gin Etsu

ETSU significa PIACERE in giapponese. Le botaniche principali sono bacche di ginepro, scorza di arancia amara, radici di liquirizia angelica e altre 2 botaniche molto segrete.

Gin Rena

RENA 41 Gin è prodotto nella magica isola della Sardegna, dove estati calde, brezze marine al tramonto e la natura pacifica dell'isola rendono RENA 41 un'esperienza vera ed unica per i tuoi sensi. RENA 41 non è solo ''un altro gin'', incarna lo spirito dell'isola e del mare color smeraldo che la circonda.

Gin Clandestino

Gin Clandestino è un compound gin ottenuto dalla macerazione in un morbido alcol di cereali di botanicals di pregio. Le sfumature color ambra del gin nascono dall'assenza del processo di filtrazione, che preserva l'aroma intenso del mix di alcol e piante officinali.

Emporia gin

Il mito dei Fenici, popolo di abili condottieri e commercianti, rivive nel gusto delicato di un Gin pregiato, distillato da bacche di Ginepro Fenicio, infuse in finissimo alcol neutro ottenuto al 100% da grano. Una miscela segreta , in cui l'esperienza dei Mastri distillatori, si mescola all'acqua del Mar Tirreno e agli aromi dei principali botanicals tipici del Mediterraneo, generando, attraverso un processo di doppia distillazione, un sapore unico e raro, dal retrogusto storico.

The botanist islay dry gin

Il botanist è un gin di complessità stratificata. Una progressiva esplorazione del patrimonio botanico della nostra isola di Islay. Nove gin botanici classici sono arricchiti da 22 erbe locali, coste e paludi di questa fertile isola delle Ebridi da un raccoglitore professionista, Il risultato è un'odissea botanica sulle montagne russe in un bicchiere.

Del professore (the fighting bear)

London dry gin. Al naso è pieno, le note di ginepro sono lunghe e persistenti e sposano delicati sentori di arancia amara e camomilla romana che ne arrotondano l'aroma; al palato è secco, con tratti spiccatamente erbacei e balsamici e una piacevole chiusura agrumata e floreale.

Del professore (crocodile)

Old tom gin. E' un gin suadente, ricco di intense note di ginepro ed agrumi, contornate da sfumature di coriandolo, fiori di sambuco e pepe giamaicano; al palato è pieno, delicatamente ammorbidito da note di vaniglia e altre spezie esotiche.

Del professore (à la madame)

Ginepro, limone, arancio, cannella e molte altre spezie danno vita ad un gin insolito, sorprendente per freschezza e intensità; gradevolmente caldo ed aromatico, affascina per i suoi toni resinosi e fioriti.

Del professore (gin monsieur)

Nasce da una ricca miscela di erbe e spezie tra cui spiccano ginepro, arancio, angelica, rosa e camomilla; pieno e persistente, ricco di complesse ed intense note floreali, è un gin inusuale, in pieno stile speakeasy.

Roku gin

Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa.

Nordes

Si tratta di un distillato morbido, fresco e leggero che racchiude la personalità del territorio, animato dalle brezze marine dell'oceano Atlantico. Al naso è floreale e avvolgente, con sentori di erbe aromatiche e sfumature marine, in bocca è morbido, leggero, fresco, molto equilibrato.

Gin Arte

GINARTE è un dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).

Malfy (pompelmo rosa)

Malfy Gin Rosa è infuso con pompelmo rosa di Sicilia e rabarbaro. Le bacche di ginepro -italiane- vengono lasciate in infusione nell'alcol neutro per ben 36 ore. Le altre botaniche sono limone, coriandolo, radice di angelica e di giaggiolo, le quali, assieme al pompelmo, vengono distillate sottovuoto per cinque ore.

Portofino

agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali. Il design della bottiglia è un omaggio al borgo di Portofino, dove case colorate e verdi colline danno vita a uno dei luoghi più iconici della Riviera Ligure.

Yu gin

Lo Yu Gin è un gin ottenuto con ingredienti principalmente Francesi, ma all'interno sono presenti due botaniche molto particolari uno è lo Yuzu, agrume Giapponese dal gusto intenso molto particolare, e l'altro è il Pepe di Sichuan Cinese, ingrediente che conferisce un particolare aroma.

Gin màgico

Il Gin Màgico è un dry prodotto in Portogallo, con processi controllati e in alambicchi tradizionali, con tripla distillazione di 9 eccellenti botaniche: ginepro, coriandolo, scorza d'arancia, cardamomo, liquirizia, radice di angelica, fragola, lampone e fiore Clitoria Ternatea.

Hendrick's Amazonia

Incolore e cristallino, al naso sa fondere le sfumature esotiche della frutta tropicale con note verdi e fresche di cetriolo, poi l'immancabile ginepro e delicate sfumature floreali a fare da contorno.

Number 3

L'assaggio è dolce, avvolgente, quasi untuoso, ha ricordi di latte di mandorla, insieme a sensazioni fruttate dolci, verso un finale lungo e persistente di agrumi.

Bulldog

Sia al palato che al naso, Bulldog è un gin complesso ma morbido, con note di ginepro facilmente riconoscibili ma bilanciate dalle altre botaniche: si percepiscono infatti sia note speziate, che prolungano il finale, sia note agrumate che rendono il gin leggermente più fresco.

Hendrick's

Il gin Hendrick's si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale.

Tanqueray ten

E' un Gin trasparente, limpido che regala all'olfatto fresche note citriche ed agrumate. Prodotto con semi di coriandolo marocchino, agrumi spagnoli, grano proveniente dall'Africa occidentale e liquirizia Cinese.

Fors 'Felsenkeller'

forst lattina

baladin birra nazionale

chiara lager

baladin super bitter

rossa

baladin ipa

baladin rock'n roll

doppio malto

baladin open

black ipa

corona

Krombacher pils

birra dolomiti pils

asahi super dry

castello

malto da orzo 100% italiano

Jefferson

Sempre freddo

Off

Limoncello

montenegro

amaro del capo

fernet branca

branca-menta

unicum

bayles

liquirizia

crema al limone

elixir alla cannabis

tonico del poeta

liquor d'ulivi

unicum

mirinello

il mirinello appartiene alla famiglia del ciliegio; è un frutto selvatico che cresce spesso tra gli uliveti.

Lo Spritz del Bibendum

Rum mix, succo di lime, spoon zucchero semolato bianco, foglie di menta, Franciacorta

Negroni

Bitter giro, gin composto, vermouth, affumicatura alla cannella, garnish arancia essiccata

Mimosa

Succo d'arancia, prosecco, garnish, peel di arancia

Aviation

Gin, Maraschino, succo di limone, 1 bar spoon di violetta

Boulevardier

Whiskey, Vermouth, Campari

Paloma

Tequila, succo di lime, bordatura di sale, soda al pompelmo

Il Pianista

French vodka infusa al mandarino, liquore ai fiori di sambuco, succo di limone, vermouth bianco.

IT

Bitter giro, spremuta d'arancia, sciroppo di liquirizia, bicchiere profumato al gin.

Narcos

Tequila, sciroppo d'ananas, amaretto disaronno, succo di lime, bordatura del bicchiere con amaretti.

Peaky Blinders

Bourbon Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, floating di aglianico, Magic velvet.

Pirati dei Caraibi

Rum scuro, Rye whisky, sciroppo di pop corn, succo di lime, coca cola.

Un americano in Giappone

Sakè, campari, soda al the matcha, fiori edibili.

CLASSICI

Diplomatico

un distillato di grande fascino, ricco e persistente, che grazie alla sopraffina qualità delle materie prime di partenza e alla lunga maturazione in legno, acquisisce una notevole densità e complessità aromatica. Il colore è ambra piuttosto scuro, con vivaci riflessi dorati.

Smith & Cross london

Olfatto: frutti esotici, spezie, prugne. Sapore: delicato e complesso e intenso, spezie. Questo rum è l'inconfondibile gusto e l'eleganza aromatica che ha reso famoso il rum giamaicano tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo. Contiene solo distillati in vaso degli stili Wedderburn e Plummer.

Santa Teresa 1796

Santa Teresa 1796 è un rum intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia dove prima è invecchiato il bourbon whiskey, e successivamente attraverso il metodo artigianale Solera dando vita ad rum secco, morbido e bilanciato.

Plantation 2005

l doppio invecchiamento, gli ha donato un carattere unico, con note fruttate intense, speziate, di mele cotte, prugne, cannella e una punta di galanga, morbido, scopre al palato sentori di cioccolato al latte, liquirizia e zenzero, il finale è lungo e complesso.

Coca Cola

Estathè Pesca

Estathè Limone

Fanta

Tonica al Pompelmo

coca cola zero

fanta

crodino

san pellegrino

succo al mirtillo

succo al pompelmo

succo all'anans

tonica al cetriolo

cedrata tassoni

redbull

acqua tonica

tonica al limone

ginger beer

acqua 0.50L

acqua 1L

Grappa di Aglianico del vulture (bianca)

Dal profumo intenso e floreale, inizialmente conquista con note di miele di acacia e frutta a pasta bianca che si evolvono nella degustazione verso toni netti di liquirizia e pepe.

Saroa di Poli (bianca)

Virile come un fiero cavallo bianco. Grappa giovane Polivitigno®, distillata a vapore fluente. Il suo aroma ricorda un cesto di uva rossa e frutta di sottobosco, ornato da una rosa.

Frattina (bianca)

Una grappa estremamente elegante e decisa, molto equilibrata, con una perfetta pulizia che esalta la franchezza degli aromi del vitigno Chardonnay. Rivela una delicata nota balsamica, con leggeri aromi di mela verde e pera, e un piacevole retrogusto fruttato.

Grappa Riserva Canneto 8barricata)

Il suo bel colore dorato intenso preannuncia la sua potenza aromatica, la morbidezza e l'eleganza che si ritrovano poi durante l'assaggio; la barrique di canneto ha sviluppato in modo eccezionale i profumi speziati con note che vanno dal pepe ai chiodi di garofano, dalla noce moscata al tabacco bruno, dall'anice alla liquirizia.

Diciotto lune

Il profumo si fa intenso, piene più etereo ed armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata.

Castagner

Il quadro olfattivo è ricco e intenso, con un bouquet caratterizzato da aromi che ricordano la delicata fragranza fruttata, la scorza d'arancio, la frutta candita, le frutta secca e le morbidezze mielate.

Of grappa di moscato

Questa grappa è caratterizzata per l'intensa aromaticità, tipica dell'uva moscato. Nel bouquet si possono percepire vivaci note riconducibili al mondo floreale ed alla frutta a polpa bianca. Le piacevoli tonalità speziate e l'elevata morbidezza derivano dall'invecchiamento in botti di Rovere di Slavonia.

Of grappa di amarone

Un grappa dall'intenso colore ambrato brillante. All'olfatto è ricca e avvolgente con note eteree e fruttate, al palato è una grappa morbida con piacevoli sentori di caramello e vaniglia.