facebook-noscriptMyCIA | Achilli al Parlamento,Roma
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Roma/Achilli al Parlamento

Achilli al Parlamento

€€€€ Enoteca, Ristorante Via dei Prefetti, 15, Roma, RM, Italia

Orari di apertura

Lunedì

:

10:00 - 00:00

APERITIVI

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Cinzano, Soda

Wild & Ginger

Wild Turkey Bourbon, Thomas Henry Ginger Ale, Aromatic Bitter

Espolon Paloma

Tequila Espolon Blanco, Succo di lime, Sciroppo di agave, Thomas Henry Pink Grapefruit

CARTA DEI VINI - BOLLICINE

MAJOLINI, franciacorta docg - brut – chardonnay 90%, pinot nero 10%

SPUMA FINE, SAPIDITÀ E GIUSTA FRESCHEZZA, AVVOLTE DALLA DENSA STRUTTURA FRUTTATO-FRAGRANTE

35

MAJOLINI, franciacorta docg – brut rosè - 'altèra' – biologico – 100% pinot nero

SORSO PARTICOLARMENTE SFIZIOSO, DOTATO DI RICCA TRAMA FRUTTATA, VIVACIZZATA DALL’OPPORTUNA CARICA ACIDO-SAPIDA

45

CA' DEI FRATI, brut vsq - metodo classico veneto - 'cuvèe dei frati' - turbiana, chardonnay

SPUMA RICCA E DAL PERLAGE FINE. AL NASO ESPRIME NOTE BISCOTTATE DI NOCCIOLA, FIENO E TABACCO. AL PALATO È SETOSO, EQUILIBRATO ALLA PERFEZIONE FRA STRUTTURA E ACIDITÀ PRIMA DI UN FINALE DI PARTICOLARE PULIZIA

30

VILLA PARENS, spumante friuli - 'gran cret' - ribolla gialla 100%

SPUMA SPESSA, QUASI CREMOSA. PERLAGE ABBONDANTE, CONTINUO E PERSISTENTE CON BOLLICINE SOTTILI

28

VILLA PARENS, spumante friuli - gran noir - pinot nero 100%

GUSTO IN PERFETTA SINFONIA OLFATTIVA, FRESCO E INTENSO CON SENSAZIONI DI PICCOLA FRUTTA A BACCA ROSSA. SPUMA E PERLAGE ABBONDANTI. BOLLICINE SOTTILI CHE SALGONO LENTE, SPESSA, QUASI CREMOSA, CONTINUA E PERSISTENTE.

50

PHILIPPE GONET, francia - champagne - brut reserve - gonet - pinot nero 60%, chardonnay 30%, pinot meunier 10%

LEGGERE E AFFASCINANTI NOTE FRUTTATE, IN PARTICOLARE DI PERA, KIWI E MELA, CON PERCETTIBILI ACCENTI CITRINI E MINERALI GUSTO FRESCO, DELICATO E SNELLO, DOTATO DI UN FINALE CITRINO E CROCCANTE

50

PHILIPPE GONET, - francia - champagne - brut rosè - gonet - 90 chardonnay- 10%pinot nero

INTENSO E COMPLESSO, DI MERAVIGLIOSA ARMONIA FLOREALE, CON ECHI SPEZIATI E DI PICCOLI FRUTTI ROSSI. GUSTO STRUTTURATO ED ELEGANTE, DAL FINALE DELICATO E SETOSO CON UNO SPLENDIDO TAGLIO MINERALE

75

CASE PAOLIN, asolo prosecco docg - 'col fondo' - glera 100% - biologico

LA PRESENZA DEL LIEVITO NEL FONDO DELLA BOTTIGLIA È INDICE DI GENUINITÀ E SALUBRITÀ. IL “COL FONDO” È PURA ESPRESSIONE DEL TERRITORIO A LIVELLO DEGUSTATIVO: MIX DI FIORI, FRUTTA GIALLA E CROSTA DI PANE AL NASO CON PROFONDA SENSAZIONE MINERALE IN BOCCA

30

CARTA DEI VINI - BIANCHI - VALLE D' AOSTA

GROSJEAN, valle d'aosta doc - chardonnay, 2020

DELICATE NOTE DI VANIGLIA E BURRO ACCOMPAGNATE DA SENTORI DI SPEZIE. FORTE MINERALITÀ AL PALATO E I NOBILI TANNINI NE COMPLETANO IL QUADRO

28

GROSJEAN, valle d’aosta doc - 'vigneto rovettaz' - petite arvine, 2020

PROFUMI INTENSI, NOTE FLOREALI E SENSAZIONI DI AGRUMI, IN PARTICOLARE POMPELMO ROSA; LA BUONA SAPIDITÀ E LA STRUTTURA ACIDA BEN EQUILIBRATA GLI CONSENTONO UNA LUNGA VITA EVOLUTIVA

28

CARTA DEI VINI - BIANCHI - ALTO ADIGE

PRODUTTORI BOLZANO, alto adige/sud tirol doc - 'ceslar' - gewurtztraminer, 2021

PIENO, COMPLESSO E MORBIDO CON UNA PIACEVOLE FRESCHEZZA

28

PRODUTTORI BOLZANO, alto adige/sud tirol doc - 'mock' - sauvignon, 2021

GUSTO FRUTTATO CON UN’ACIDITÀ DELICATA E BILANCIATA, BUONA STRUTTURA E RETROGUSTO PERSISTENTE

30

CARTA DEI VINI - BIANCHI - VENETO

GRAZIANO PRA', Soave Classico DOC - “Otto”, 2021

Al palato si apre a note di frutta gialla ed esotica, ben bilanciate da una viva freschezza minerale e una decisa sapidità. Nel finale emerge una lieve nuance ammandorlata.

25

CA' DEI FRATI, LUGANA DOC, 2020

note di frutta estiva come pesca e melone a cui seguono morbidi accenni floreali. Il sorso è pieno, asciutto, di grande freschezza

28

CARTA DEI VINI - BIANCHI - FRIULI

DAMIAN PRINCIC, Tratti aromatici, citrini ed erbacei. Sfumature minerali e un perfetto bilanciamento al palato tra freschezza e consistenza, 2020

NOTE FLOREALI E FRUTTATE, DA CUI EMERGONO LEGGERE SFUMATURE MINERALI. ALL’ASSAGGIO È DI CORPO LEGGERO, CON UN’EVIDENTE TRAMA SAPIDA

30

DAMIAN PRINCIC, collio doc - colle duga - sauvignon, 2020

SENTORI ELEGANTI DI FIORI DI SAMBUCO E GLICINE, FOGLIE DI POMODORO, SALVIA E ROSMARINO CHE PERSISTONO LUNGAMENTE AL PALATO

28

VILLA PARENS, ribolla gialla, 2021

NON HA UN ALTO GRADO ALCOLICO, VINO ASCIUTTO E PIACEVOLE

25

CARTA DEI VINI - BIANCHI - PIEMONTE

GIOVANNI ALMONDO, roero docg - bricco delle ciliege - arneis 100%, 2020

AROMI FLOREALI TIPICI DEL VITIGNO, ARRICCHITI DA SCIE MINERALI E MARINE. PROFUMI DI GELSOMINO, MELA E FIORI D'ARANCIA ACCOMPAGNANO UN SORSO FRESCO, EQUILIBRATO E PERSISTENTE

28

GIOVANNI ALMONDO, “Sassi e sabbia” - Riesling, 2020

Tratti aromatici, citrini ed erbacei. Sfumature minerali e un perfetto bilanciamento al palato tra freschezza e consistenza

28

CARTA DEI VINI - BIANCHI - MARCHE

VELENOSI, marche igt - 'villa angela' - passerina 100%

FRESCO E SAPIDO IL SORSO, AGRUMATO COME L’OLFATTO, DI BUONA SCORREVOLEZZA E DI BUONA PERSISTENZA.

25

FATTORIA CORONCINO, il coroncino – verdicchio di jesi classico superiore doc, 2020

BIANCO DI GRANDE ENERGIA E CARATTERE: SI APRE LENTAMENTE, RIVELA GRANDE MINERALITÀ, ESTREMA MORBIDEZZA E CORRISPONDENZA GUSTO-OLFATTIVA

35

CARTA DEI VINI - BIANCHI - LAZIO

DONATO GIANGIROLAMI, lazio igt - 'propizio' - grechetto 100%

VINO DI STRAORDINARIA FRESCHEZZA E SAPIDITÀ, DAL PROFUMO ELEGANTE E FLOREALE DI FRUTTA ESOTICA E BIANCOSPINO, DAL GUSTO PIENO E MORBIDO CON NOTE DI ANANAS

28

CARTA DEI VINI - BIANCHI - CAMPANIA

ZAMPAGLIONE, fiano igt - don chisciotte - biologico, 2019

la vinificazione naturale e le particolari condizioni climatiche rendono questo fiano lavorato inpurezza un prodotto davvero unico nel panorama regionale. profumi intensi ed originali, forteanalogia con la genziana e la china, suggestioni di erbe officinali; palato disteso e maturo,stimolante e fuori dagli schemi

30

DELL' ANGELO, irpinia doc - del nonno - coda di volpe 100%, 2021

il coda di volpe è un antico vitigno presente a tufo. in passato era utilizzato come uva da taglio. Angelo ha ripristinato un antico vigneto del nonno situato sul colle san marco a tufo e ne ha estratto un vino di carattere

30

DI MEO, FIANO DI AVELLINO D.O.C.G. - FIANO 100%, 2020

dal colore giallo paglierino, al naso è molto intenso: prevalgono le note fruttate di pesca, litchi e agrumi, unitamente ad una lieve traccia minerale. Equilibrato ed elegante al palato, di facile beva e notevole persistenza.

35

DI MEO, Greco di Tufo DOCG - GRECOO DI TUFO 100%, 2020

Vino dal colore giallo paglierino, brillante. Odore: Fruttato intenso con sentori di pesca e mandorla. Gusto: Fresco, salino. Buona la persistenza gusto-olfattiva.

35

CARTA DEI VINI - BIANCHI - SICILIA

TERESA ECCHER, etna bianco doc - alizee - carricante 70%, e catarratto 30%, 2021

PROFUMO INTENSO BOUQUET RAFFINATO DALLE VARIE TONALITÀ DI FRUTTA FRESCA. SAPORE VIVO E VIVACE, ELEGANTE, EQUILIBRATO, FRESCO, INTENSAMENTE FRUTTATO CON UNA FORTE PERSISTENZA AROMATICA.

35

AVIDE, Grillo, Insolia, 2021

Vino bianco fruttato e leggermente aromatico, caratterizzato da freschezza e leggerezza

25

CARTA DEI VINI - ROSSI - VALLE D' AOSTA

GROSJEAN, valle d'aosta doc - 'echelette' - syrah, 2019

UN’UVA CHE SI ESPRIME CON IL CALORE, UNA SPEZIATURA NATURALE E I PICCOLI FRUTTI ROSSI

28

CARTA DEI VINI - ROSSI - ALTO ADIGE

PRODUTTORI BOLZANO, alto adige doc - 'bachmann' - pinot nero 100% -, 2018

PIENO, DECISO, CON ELEGANTI TANNINI VELLUTATI

30

STROBLHOF, alto adige d.o.c - 'pigeno' - pinot nero 100%, 2018

FRUTTO MATURO E PIENO DI SUCCO, ESPRIME IL VARIETALE CON PRECISIONE E MISURA

35

CARTA DEI VINI - ROSSI - FRIULI

VILLA PARENS, pinot nero, 2019

PROFUMO ELEGANTE E DELICATO DI SOTTOBOSCO, MORE, LAMPONI, FRAGOLINE. IL SAPORE ARMONICO E VELLUTATO LO RENDE VINO DI GRAN CLASSE E DI ESTREMA FINEZZA

45

CARTA DEI VINI - ROSSI - VENETO

GRAZIANO PRA', AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG - 'MORANDINA' - Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, 2015

rosso rubino. I profumi sono intensi e complessi. Al palato ciliegia e prugna oltre che una bella componente di cacao amaro e liquirizia

65

GRAZIANO PRA, valpolicella superiore - morandina - corvina - rondinella - molinara - oseleta, 2019

IL COLORE ROSSO RUBINO HA DEI BELLISSIMI RIFLESSI VIOLACEI CHE SI MANTENGONO NEL TEMPO. È UN PRODOTTO CHE INCALZA NEI PROFUMI CON UNA BELLA SENSAZIONE DI SPEZIA DI PEPE NERA. MINERALITÀ SOSTANZIALE CHE SI ACCENTUA CON L’AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

30

CARTA DEI VINI - ROSSI - LOMBARDIA

AR.PE.PE, rosso di valtellina doc - chiavennasca(nebbiolo) 100%, 2020

SAPIDO E SUCCOSO AL GUSTO, LEGGERO, FRESCO E FRUTTATO. TANNINI APPENA AVVERTIBILI. UNA DELIZIA FATTA CON STILE

30

CARTA DEI VINI - ROSSI - PIEMONTE

GIOVANNI ALMONDO, roero docg - nebbiolo lampia 100%, 2020

HA UNA TESSITURA MORBIDA, CALDA E AVVOLGENTE, CON SFUMATURE DI FIORI E FRUTTA ROSSA, SORRETTA DA UNA BUONA FRESCHEZZA E TANNINI ARROTONDATI

28

RENATI RATTI, barbera d’alba doc - battaglione - barbera 100%, 2020

ROSSO RUBINO LUMINOSO E VIVO. LO SPETTRO OLFATTIVO RUOTA INTORNO A NOTE DECISE DI PRUGNA BEN MATURA, ALTERNATE A NUANCES SPEZIATE. IN BOCCA È DI OTTIMO CORPO, ROTONDO E PIENO AL SORSO. TERMINA CON UN FINALE LUNGO.

30

RENATO RATTI, nebbiolo d’alba doc - ochetti - nebbiolo 100%, 2020

ROSSO RUBINO NON TROPPO INTENSA, TIPICA DEL NEBBIOLO. IL VENTAGLIO DI PROFUMI CHE SI SVILUPPA AL NASO EVIDENZIA NOTE FINI DI FRAGOLE DI BOSCO E LAMPONE, IMPREZIOSITE DA NUANCES TERROSE E DI MENTOLO. IN BOCCA È DI MEDIO CORPO, AMPIO, CON UN SORSO BEN CONCENTRATO.

30

ALBERTO VOERZIO, dolcetto d' alba doc - dolcetto 100%, 2018

SOLO ACCIAIO, STRUTTURATO, IN BOCCA EMERGONO IL BURRO, L’AMARENA E LA PRUGNA

28

OBERTO, barolo docg - 'la morra' - nebbiolo 100%, 2017

COMPLESSO, CON TANNINI FINI, CORPO EQUILIBRATO E FRUTTO CROCCANTE IN PERFETTA ARMONIA. FINALE LUNGO E PERSISTENTE

55

OBERTO, Barbera d’Alba DOC - BARBERA 100%, 2020

Sentori fruttati evidenziati da una buona acidità si amalgamano al goudron, al cuoio e alla grafite che tendono ad evolversi con il tempo.

40

OBERTO, LANGHE NEBBIOLO DOC - NEBBIOLO 100%, 2020

secco, caldo. Tannino evidente che accentua le durezze. Buona persistenza

35

CARTA DEI VINI - ROSSI - TOSCANA

CASTELLO TRICERCHI, rosso di montalcino doc – sangiovese grosso, 2019

EQUILIBRATO, INTENSO, CON TANNINI FITTI ED ELEGANTI, FINALE LUNGO, SAPIDO E MINERALE

25

CASTELLO TRICERCHI, brunello di montalcino docg - sangiovese grosso, 2016

NOTE DI CILIEGIA MATURA E DI ARANCIA SANGUINELLA, TIPICO E PERSISTENTE; TANNINI AVVOLGENTI ED ARMONIOSI

55

CARLEONE, toscana igt - 'il randagio-cabernet franc, merlot, 2020

RICCO DI CARATTERE, PER CHI AMA I VITIGNI FRANCESI IN UNA VERSIONE GIOVANE E FRESCA

25

CARLEONE, Chianti Classico DOCG – Sangiovese 100%, 2019

La versione di Carleone del territorio di Radda in Chianti; grande bevibilità e appartenenza al territorio

25

SUBERLI, MORELLINO DI SCANSANO DOCG - 85% Sangiovese, 12% Malvasia nera, 3% Alicante, 2018

Naso vigoroso con profumi di more, ciliegie e amarene sotto spirito uniti a definiti toni di anice e cuoio

28

CARTA DEI VINI - ROSSI - ABRUZZO

PRAESIDIUM, praesidium – montepulciano d’ abruzzo riserva doc, 2017

NASO TRA UN PORTO VINTAGE E UN AMARONE; FRUTTO MATURO SOLCATO DA SPEZIE, TORRONCINO, CUOIO E SOTTOBOSCO; BOCCA PODEROSA, TANNINI DI CLASSE

40

CARTA DEI VINI - ROSSI - LAZIO

DONATO GIANGIROLAMI, lazio igt - 'prodigo'- syrah 100% - biologico, 2019

HA UN BOUQUET MOLTO ESPRESSIVO DI FIORI ROSSI SECCHI, INCENSO, SPEZIE E PEPE NERO E UN GUSTO MODERATAMENTE STRUTTURATO E AVVOLGENTE, DOTATO DI BUONA FRESCHEZZA

25

CARTA DEI VINI - ROSSI - CAMPANIA

DI MEO, Aglianico Campania IGT - AGLIANICO 100%, 2017

Al palato è di buon corpo, tannino vivace e piacevole sapidità.

35

CARTA DEI VINI - ROSSI - PUGLIA

HISO TELARAY, antò – primitivo - salento igt, 2020

POTENTE E RICCO, MA SEMPRE GRADEVOLE E BEVIBILE, SENZA ALCUNA SOVRASTRUTTURA

28

HISO TELARAY, renata fonte – negroamaro – salento igt, 2020

NEGROAMARO VERO, PURO, ESPRESSIONE DI VIGNE BELLE E CURATE, TUTTO GIOCATO SULL’ELEGANZA E SULLA BEVIBILITÀ, SENZA ALCUNA SURMATURAZIONE

28

CARTA DEI VINI - ROSSI - SICILIA

TERESA ECCHER, er - etna rosso - nerello mascalese, nerello cappuccio, 2015

PROFUMO MOLTO INTENSO, COMPLESSO, CILIEGIA, VANIGLIA, CUOIO CON UNA NOTA BALSAMICA. SAPORE ELEGANTE, EQUILIBRATO, FRESCO, BUONA LA STRUTTURA ACIDICA, LUNGO, SAPIDO E PERSISTENTE

35

AVIDE, Nero d’avola, Syrah, 2020

Fresco e fruttato con tannini delicati che donano grande bevibilità.

25

CARTA DEI VINI - ESTERI - BIANCHI

ANT MOORE, nuova zelanda / south island / marlborough - estate - sauvignon blanc, 2018

NOTE AGRUMATE E FLOREALI. AL PALATO È FRESCO E SECCO

30

DOMAINE DES MALANDES, francia - chablis - chardonnay 100%, 2020

AROMI MINERALI, BELLA VIVACITÀ E UN FINALE ROTONDO FRESCO

35

AUVIGNE, francia - aoc macon-villages - chardonnay 100, 2019

ALLA VISTA SI PRESENTA CON UN COLOR DORATO E RIFLESSI VERDI. AL NASO È FRUTTATO E FLOREALE CON AROMI CHE RICORDANO DI NOCCIOLE. MORBIDO E CARNOSO IN CARATTERE E CON BUONA LUNGHEZZA IN BOCCA.

35

PHILIPPE GRANGE, France, IGP Pays d'Oc, VERMENTINO 100%, 2020

FRUTTATO E LEGGERMENTE AROMATICO

28

PHILPPE GRANGE, FRANCIA, PAYS D'OC - Sauvignon Blanc, 2020

SECCO E MINERALE CON FRESCHE NOTE FRUTTATE

28

CARTA DEI VINI ESTERI - ROSSI

PHILIPPE GRANGE, Vin de Pays d'Oc - MERLOT

In bocca la struttura è raffinata, con buona lunghezza. E' un vino seducente e delizioso.

35

PIERRE GELIN, francia - aoc bourgogne rouge - pinot noir 100%, 2019

POTENTE E VIVACE CON UN SOTTILE SENTORE LEGNOSO E NOTE DI FRUTTA NERA. IN BOCCA NOTE SPEZIATE E IL PEPE, VINO COMPATTO CON TANNINI CORTI.

40

Domaine Chapuis, AOC Savigny les Beaune - 100% Pinot Nero, 2018

Di medio corpo con un tannino filigrano, piuttosto teso e lineare, acido e sapido, perfettamente bilanciato, sicuramente un ottimo prodotto.

50

Recensioni

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