VIVI LE SERRE

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

Americano

Campari, Del Professore Vermouth di Torino I.G. Rosso, Seltz

Negroni

Campari, Del Professore Vermouth di Torino I.G. Rosso, Bulldog Gin

Aperol Spritz

Aperol - prosecco - soda water

Milano-Torino

Campari - Vermouth del Professore Rosso - bitters

STRAWBERRIES

SPICY • SWEET • SPAKLING - Cordiale di fragole & Peperoncino, Vermouth del Professore all’uso di Torino, liquore Acqua Bianca, soda all’ibisco - Fruttato e dissetante, con una punta piccante esaltata dalla bollicina, ottimo aperitivo se vi piacciono drink non troppo alcolici.

BABYLON

SMOKY • BOLD • TROPICAL - Johnnie Walker Black, Ardbeg 10, Golden Falernum, Cocco, Lime, Passionfruit - Un drink tiki fruttato e tropicale con un mood inaspettato e leggermente affumicato sul finale

MRS. JACKSON

FRUITY • RICH • BITTERSWEET - Rum Don Papa, Campari, Vermouth Antica Formula, Liquore di mandarino Tesori dell’Etna, Pompelmo rosa - Un rum sour fuso con un Negroni e avvolto dal sapore fresco degli agrumi

(paved) PARADISE

SPICY • SMOOTH • HEALTY - Gin alla curcuma, Miele, zenzero e timo, Limone, Spuma di arancia - Sapori orientali e speziati che ti avvolgono e ti coccolano come una giornata di sole a gennaio

FANDANGO

LONG DRINK • SPICY • HERBAL - Bulldog Gin, Paragon Timur Berry, Ananas e Salvia, Tonica mediterranea - Ricorda vagamente un gin tonic, però più dolce, più erbaceo, più fruttato, con note di mare che ci spingono dritti alla prossima estate

RUN

FRESH • FLOREAL • SMOKY - Mezcal Montelobos, Mela Verde, Liquore ai Fiori di sambuco, Menta e Lemongrass - L’acidità della mela verde e l’affumicato del mezcal si combinano perfettamente con la dolcezza dei fiori di sambuco, della menta e del lemongrass

STARMAN

FRUITY • FLOREAL • SURPRISING - Butterfly Pea Tea, Tequila Espolon Blanco, Italicus rosolio di Bergamotto, Limone, Pink soda - Tequila, fiori e rosolio di bergamotto ci regalano un tequila highball dal colore sorprendente, reso ancora più funky dalla nostra soda all’uva rossa

HEARTBEAT

NUTTY • FLUFFY • SALTY - Cognac Pera & Fava Tonka, Amaretto Adriatico, Calvados Drouin, Spuma Salata di Mandorla - una coccola invernale soffice e salata, con aromi di mandorla, mela, pera e fava tonka per un beat molto più esotico

SUNDAY

JUICY • STRANGE • LOW ABV - Porto Tawny Sandeman, Sherry Fino Lustau, Acqua di Pomodoro, Sale, Lamponi - un bloody mary che viaggia tra Spagna e Portogallo e ne esce cambiato, decisamente molto cambiato: particolare.

TAKE ME OUT

SWEET  • COMFORTABLE  • SPICY - Wild Turkey Bourbon, Zucca, Cannella, Limone, Chai tea - un whiskey sour con un cuore di spezie dolci: avete mai assaggiato un gingerbread alcolico?

THE FOOL

BALSAMIC • SOFT • PARTICULAR - Organic Rum Barcelò, Cardamomo Verde, Limone, Arancia, Caffè - possono sembrare degli ingredienti strani, ma se avete mai assaggiato un caffè in Medio Oriente sapete già quanto siano insospettabilmente compatibili

MIMOSA

Prosecco Asolo Superiore DOCG bio - succo di arancia bio.

BELLINI

Purea di pesca bianca - Prosecco Asolo Superiore DOCG.

BLOODY MARY

Vodka Moskowskaya - Succo di pomodoro - Limone - Tabasco - Worchestershire Sauce - Sale - Pepe - Celery bitter

GARIBALDI

Campari - succo di arancia bio

FRENCH 75

Bulldog Gin - zucchero - limone - Metodo Classico

Daiquiri

Rum bianco, zucchero, succo di lime

Martini cocktail

Tanqueray Ten Gin, Vermouth extra dry, scorza di limone

Manhattan

Wild Turkey Rye Whiskey, Vermouth del Professore, angostura

Margarita

Tequila Espolon, Cointreau, succo di lime

Martinez

Old Tom Crocodile Gin - Vermouth del Professore - Angostura - Maraschino (opzionale)

Boulevardier

Wild Turkey Bourbon Whiskey - Campari - Vermouth del Professore

Sidecar

Cognac Martell VS - Cointreau - Limone

Old Fashioned

Bourbon Whiskey Wild Turkey - Angostura - Zucchero - Soda

New York Sour

Wild Turkey Bourbon Whiskey - Limone - Zucchero - Aquafaba - Vino Rosso

Mojito

Rum bianco - Zucchero - Lime - Menta - Soda water

Moskow Mule

Moscow Mix, Vodka, Ginger Beer

Dark'n'stormy

Rum Appleton Estate, succo di lime, angostura, ginger beer

Paloma

Tequila Espolon Blanco - Agave - Lime - Soda al pompelmo rosa

Pisco Sour

Pisco Tacama Demonio de Los Andes - Lime - Zucchero - Aquafaba - Angostura

Tommy's Margarita

Tequila Espolon reposado - Lime - Agave

HAPPINESS

AGRUMATO ° FRESCO ° DISSETANTE - Seedlip Grove, Cordiale agli agrumi, Limone, Organics Bitter Orange

FREEDOM

TONICO ° FRESCO ° MARINO - Everleaf Mountains, Menta e Lemongrass, Lime , Organics Tonic Water

LOVE

FRUTTATO ° DOLCE ° FRIZZANTE - Everleaf Forest, Cordiale ai lamponi, Pink soda all’uva rossa

BULLDOG TONIC

Serviamo tutti i nostri gin tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Organics Tonic water (tonica biologica), Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Fever Tree Aromatic Tonic (tonica con corteccia di angostura e spezie) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

HENDRICK'S TONIC

Serviamo tutti i nostri gin tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Organics Tonic water (tonica biologica), Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Fever Tree Aromatic Tonic (tonica con corteccia di angostura e spezie) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

ONDINA TONIC

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MONKEY 47 TONIC

Serviamo tutti i nostri gin tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Organics Tonic water (tonica biologica), Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Fever Tree Aromatic Tonic (tonica con corteccia di angostura e spezie) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco). Serviamo tutti i nostri gin tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Organics Tonic water (tonica biologica), Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Fever Tree Aromatic Tonic (tonica con corteccia di angostura e spezie) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

THE BOTANIST TONIC

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OPIHR TONIC

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TABAR TONIC

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ELEPHANT TONIC

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ROKU TONIC

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SABATINI TONIC

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TANQUERAY TEN TONIC

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NORDES GIN TONIC

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MUMA GIN TONIC

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LONDON N.3 GIN TONIC

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PROFESSORE - MONSIEUR TONIC

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PROFESSORE - MADAME TONIC

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PROFESSORE - CROCODILE OLD TOM TONIC

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PORTOFINO TONIC

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FLORA ADORA HENDRICK'S TONIC

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ORBIUM HENDRICK'S TONIC

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NEPTUNIA HENDRICK'S TONIC

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ENGINE TONIC

Serviamo tutti i nostri gin tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Organics Tonic water (tonica biologica) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

BORDIGA GIN ROSA TONIC

Serviamo tutti i nostri gin tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Organics Tonic water (tonica biologica), Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Fever Tree Aromatic Tonic (tonica con corteccia di angostura e spezie) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

PRINCIPE DE LOS APOSTOLES GIN TONIC

Serviamo tutti i nostri gin tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Organics Tonic water (tonica biologica), Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Fever Tree Aromatic Tonic (tonica con corteccia di angostura e spezie) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

BELVEDERE TONIC

Serviamo tutti i nostri vodka tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Organics Tonic water (tonica biologica) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

CIROC TONIC

Serviamo tutti i nostri vodka tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Organics Tonic water (tonica biologica) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

TITO'S HANDMADE VODKA TONIC

Serviamo tutti i nostri vodka tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Organics Tonic water (tonica biologica) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

GREY GOOSE TONIC

Serviamo tutti i nostri vodka tonic con la tonica Thomas Henry; in alternativa si può richiedere Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic (tonica neutra a basso contenuto di zuccheri), Fever-Tree Mediterranean Tonic (tonica mediterranea), Organics Tonic water (tonica biologica) o Fever-Tree Elderflower Tonic (tonica floreale al sambuco).

MESSINA ALLA SPINA 0.2L

*contiene glutine

MESSINA ALLA SPINA 0.4L

*contiene glutine

MESSINA CRISTALLI DI SALE ALLA SPINA 0.2L

*contiene glutine

MESSINA CRISTALLI DI SALE ALLA SPINA 0.4L

*contiene glutine

HIBU Brewery, 'ENTROPIA' - GOLDEN ALE - GLUTEN FREE

Birra secca e fruttata allo stesso tempo, sentori agrumati ed erbacei dati dal mix di luppoli inglesi e americani. Il palato resta pulito e pronto a proseguire la bevuta. . Alc. 4,8% Vol. *contiene glutine

HIBU Brewery, 'THRIBU' - American IPA

Decisa e ricca di profumi, corpo morbido e rotondo, amara e dissetante, con una sferzata agrumata e resinosa. Decisa e divertente. Alc. 6,9 % Vol. *contiene glutine

HIBU Brewery, 'DAMA BIANCA' - White IPA

Ricca di aromi differenti su cui spiccano scorza di arancia amara e coriandolo, che si fondono insieme per un gusto unico e una freschezza importante. Speziatura di pepe bianco sul finale. alc. 5,6 % Vol. *contiene glutine

HIBU Brewery, 'AVANTI MARCH!' - Spicy Saison

Elegante, sexy e speziata: la dolcezza del malto caramello si mescola bene con il mix di luppoli europei e le note di arancia amara, zenzero e pepe rosa. Profumo d'estate. Alc 6,5% Vol. *contiene glutine

Tenuta Amadio, Prosecco Superiore Asolo DOCG Extra Brut

Bollicina fresca e verticale, grana molto fine ed elegante, note citriche e di frutta fresca e croccante. ABV 11,5% *può contenere solfiti

Cantina Petra, 'HEBO' Toscana IGT - Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, 2021

Dalla Cantina Petra un blend dal taglio internazionale rivisitato in chiave toscana, con Cabernet Sauvignon e Merlot come protagonisti e una punta di Sangiovese. Intenso e avvolgente, frutti rossi maturi, sottobosco e una punta di sensazioni balsamiche al naso, che portano ad un sorso ricco, fresco e strutturato, dai tannini vellutati e dal finale che ritorna sui frutti rossi. Splendido esempio di ciò che possono fare i vitigni internazionali in casa nostra. ABV 14%

Tenuta Monterò, Vermentino Maremma Toscana DOC, 2021

Meraviglioso esempio di ciò che la Maremma Toscana può creare: vellutato e fresco, sulle note di biancospino e lavanda, pesca tabacchiera, timo ed erbe officinali, lungo finale mandorlato.ABV 13,5% *può contenere solfiti

Tenuta Principe Alberico, Appia Antica 400 Bianco Lazio IGT, 2021

Appia Antica 400 Bianco nasce dall’unione di due uve: il Sémillon, uva di origine francese da cui proviene la struttura al vino, e una piccola parte di Malvasia, che dona note floreali e fruttate. Proprio in queste zone (sull'Appia, poco fuori Roma) il Sémillon trova un territorio di elezione in cui poter esprimere al meglio le sue caratteristiche minerali e fresche. Un vino elegante, dotato di una sapidità e una mineralità importanti e predominanti. ABV 13% *può contenere solfiti

Tenuta Principe Alberico, Appia Antica 400 Rosso Lazio IGT, 2020

Ha origine dai vigneti piantati ricostruendo il materiale genetico della Vigna Storica della tenuta, sita nel Parco Archeologico dell’Appia Antica. Il suolo, fortemente vulcanico, è perfetto per il blend di questo vino, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, producendo così un vino di grande qualità, caratterizzato da una spiccata nota minerale. Caratteristiche: Al naso si presenta con toni fruttati di more e ribes in confettura, note speziate di vaniglia e chiodi di garofano ed erbe aromatiche come rosmarino, menta e alloro. Palato ricco, avvolgente, ben equilibrato tra la freschezza delle erbe aromatiche e la sapidità, con coerenti rimandi fruttati e tannini perfettamente integrati nel contesto. ABV 14% *può contenere solfiti

Umani Ronchi, 'Centovie' Rosato Colli Aprutini IGT, 2021

Vino rosato a base di uve Montepulciano in purezza proveniente dall'area dei Colli Aprutini, in provincia di Teramo. Colore rosa tenue e luminoso, esprime all'olfatto note di fiori freschi, ciliegie mature e intensi rimandi agrumati di scorza di pompelmo, rivelandosi in un sorso piacevole e rinfrescante, moderatamente morbido e sul finale sprigiona una leggera sapidità, complesso e persistente. ABV 12,5% *può contenere solfiti

Ca' Rugate, 'San Michele' Soave Classico DOC

Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce. ABV 12% *può contenere solfiti

Soldati La Scolca, Spumante Metodo Classico Brut Rose'

Eccellenza della cantina La Scolca, il loro Metodo Classico rose' è composto da un 95% di uve Cortese ed una piccola percentuale di Pinot Nero a regalare colore e morbidezza, come nei migliori spumanti della regione. Dal colore cerasuolo pallido, il classico buccia di cipolla, nasce una spuma fitta ed elegante; al naso delicato e floreale, esplode con fiori d’arancio e rosa canina e si prolunga su crosta di pane e piccoli frutti rossi. Al palato: ampio, morbido e sapido, si abbina bene a tutto pasto. ABV 12,5% *può contenere solfiti

Ca' Del Bosco, Franciacorta Cuvée Prestige 45° edizione

Color giallo paglierino lucente. Perlage fine e persistente. All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo. Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica. ABV 12,5% *può contenere solfiti

Ca' Rugate, 'Rio Albo' Valpolicella DOC, 2022

Colore rosso rubino. Profumi intensi e persistenti che ricordano mora e ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e con una buona sapidità. ABV 13% *può contenere solfiti

Tenuta Amadio, Prosecco Superiore Asolo DOCG Extra Brut

Bollicina fresca e verticale, grana molto fine ed elegante, note citriche e di frutta fresca e croccante. ABV 11,5%

Ca' Del Bosco, Franciacorta DOCG 'Cuvée Prestige' 45° Edizione

Elegante e raffinato, una bollicina iconica dal perlage persistente, numeroso e molto fine. Naso di pesca bianca e agrumi, note floreali e mandorlate, palato pieno e intenso. ABV 12,5%

Moretti Omero, 'Sui Lieviti' Vino Frizzante

Pera, mela e albicocca mature per un 'Sur Lie' fragrante, rotondo e pieno, spicca la sapidità e le sensazioni di crema pasticcera. Particolare e affascinante. ABV 11%

Fidora, Moscato Spumante Demi Sec

Aromatico e amabile, la freschezza del vino si sposa bene con le intense sensazioni di agrumi e fiori bianchi. Elegante armonia tra il frutto e la freschezza, per una bollicina adatta a tutti i nostri dolci, specialmente a base di crema e frolla. ABV 10%

Azienda agricola Fiorano, ‘Scighèra’ - Vino Rosato frizzante - Metodo Ancestrale

Bollicina vivace e divertente per un aperitivo dalle sensazioni fruttate di bacche rosse e agrumi, pompelmo rosa su tutti. Il metodo ancestrale con cui è prodotto aggiunge profondità e persistenza. ABV 13%

Azienda Vinicola del Revì, Spumante Brut Trento DOC

Grande espressione di eleganza e stile dalle vette dell'Alto Adige per uno spumante da uve Chardonnay e Pinot Noir: fiori bianchi, pesca, pane tostato e liquirizia, un naso ampio ed elegante che fa da preludio ad un sorso pieno, ricco, avvolgente e fresco. ABV 12,5%

Soldati La Scolca, Spumante Metodo Classico Brut Rose'

Eccellenza della cantina La Scolca, il loro Metodo Classico rose' è composto da un 95% di uve Cortese ed una piccola percentuale di Pinot Nero a regalare colore e morbidezza, come nei migliori spumanti della regione. Dal colore cerasuolo pallido, il classico buccia di cipolla, nasce una spuma fitta ed elegante; al naso delicato e floreale, esplode con fiori d’arancio e rosa canina e si prolunga su crosta di pane e piccoli frutti rossi. Al palato: ampio, morbido e sapido, si abbina bene a tutto pasto. ABV 12,5%

Ca' Del Bosco, Franciacorta Rose' DOCG 'Cuvée Prestige' 46° Edizione

Franciacorta elegante e raffinato, realizzato con una percentuale preponderante di Pinot Nero e un saldo di Chardonnay. Come tutti i Rosé, è un Metodo Classico di buona struttura, che presenta una notevole ricchezza aromatica e una buona persistenza gustativa. Le sue note di frutti di bosco, melograno e le sfumature floreali, regalano l’esperienza di un sorso lungo e appagante. ABV 12,5%

Cordero di Montezemolo, 'Via Venti' Alta Langa DOCG, 2018

Floreale e fragrante, persistente nella spuma; profumi di frutta secca, ananas, mela e miele. Fresco e nitido in bocca. ABV 12,5%

Maison Drappier, 'Clarevallis' Champagne Extra Brut

75% Pinot Noir 10% Chardonnay 10% Pinot Meunier 5% Blanc Vrai. Grande eleganza per la bollicina bio di Maison Drappier, alla vista brillante con bollicina molto persistente. Il naso si apre con note di pasticceria, agrumi, pesca bianca ed erbe aromatiche, sambuco e violetta su tutti. In bocca il basso dosaggio e la mineralità apportata dal terreno calcareo vengono ammorbiditi dalla polpa del Pinot Nero. ABV 12%

Maison Telmont, Réserve Brut

Il Réserve Brut incarna il sottile connubio tra i tre vitigni emblematici della regione dello Champagne e sette diverse annate. Insieme, questa sinfonia di espressioni rivela una perfetta armonia di ricchezza, frutta e freschezza. L'espressione più pura del terroir, il Réserve Brut rende omaggio all'unicità di ogni anno. Chardonnay (43%), pinot meunier (43%) e pinot nero (20%). ABV 12%

Maison Telmont, Réserve Rosé

Riuscito blend di uve Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti da quattro diverse vendemmie, mette in mostra la sua forte personalità attraverso una sinfonia di frutti e una presenza corposa ed elegante. Colore rosa lampone con sfumature ambrate e naso di frutti rossi e burro, si svela in una singolare ed unica espressione del terroir. Réserve Rosé evoca romanticismo e armonia. ABV 12%

Umani Ronchi, 'Centovie' Pecorino Colli Aprutini IGT, 2021

Floreale e fruttato, con note di fiori di campo, frutta a polpa bianca e agrumi uniti a note di erbe aromatiche. Fresco, morbido, sapido e minerale, equilibrato e di buona persistenza .ABV 13%

Fosso degli Angeli, 'Morgia' Greco del Sannio DOP, 2021

Affascinante e intenso, un sorso in equilibrio tra tanta freschezza e una buona sapidità. Gli aromi esplodono tra fiori di ginestra, mimosa, camomilla e zagara; poi miele di acacia, pesca, albicocca, in chiusura un finale leggermente iodato. ABV 14%

Le Rose, 'Tre armi' - Lazio IGP, 2021

Dal connubio di Malvasia Puntinata e Verdicchio nasce un vino unico e sorprendente: fiori di acacia e fiori di campo, pesca matura e melone bianco, finale speziato sulle note del pepe verde. ABV 13%

Gradis'Ciutta, Malvasia Istriana Collio IGT, 2022

Agrumi ed erbe aromatiche, frutta tropicale, note minerali gessose e sfumature ammandorlate nel finale per un bianco molto fresco e molto sapido, perfetto equilibrio esaltato dal territorio da cui proviene. ABV 13,5%

Monterò, Vermentino Maremma Toscana DOC, 2022

Meraviglioso esempio di ciò che la Maremma Toscana può creare: vellutato e fresco, sulle note di biancospino e lavanda, pesca tabacchiera, timo ed erbe officinali, lungo finale mandorlato. ABV 13,5%

Gradis’ciutta, Friulano Collio DOC, 2022

Sentore caratteristico di mandorle dolci e di fiori di acacia, poi pesca gialla, albicocca, erbe aromatiche e finale minerale di pietra focaia. Morbido, ricco, tendenza sapida che fa da specchio alla mineralità olfattiva e lunga persistenza ammandorlata. ABV 14%

Umani Ronchi, 'Vecchie Vigne' - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC, 2021

Splendido e pluripremiato esemplare di Verdicchio, con ampio bouquet che va dalle note floreali di ginestra e camomilla fino a note minerali, di menta selvatica, salvia e nocciola, passando per una varietà di frutti a polpa gialla su cui spiccano albicocca matura, ananas e pesca gialla. Sul palato è morbido, caldo, pieno, con un lungo finale che vira verso note sapide. ABV 13%

Durin, 'Geva' Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC, 2022

Di colore giallo paglierino con caldi riflessi dorati. Profumo intenso e avvolgente, caratterizzato da note fruttate e di erbe aromatiche tra le quali spiccano salvia, timo e rosmarino. Al gusto si presenta morbido, di lunga persistenza con elegante sentore di mandorla. Il sapore è in continua evoluzione. ABV 14%

Gradis’Ciutta, Ribolla Gialla Collio DOC, 2022

Una bella tonalità giallo paglierino tenue, si riconoscono i tipici aromi varietali di agrumi e mela verde, con sentori di foglia di the e glicine sullo sfondo. Bellissimo l’ingresso sul palato. La progressione è lineare e succosa e il finale rimanda alle note decise e minerali del limone. Un vino dai sapori intensi, come è tipico delle vigne in collina sulle marne e arenarie, e una buona esposizione al sole. ABV 12,5%

Planeta, 'TEREBINTO' - Grillo Sicilia Menfi DOC, 2022

Varietà siciliana spiccatamente aromatica, con profumi di melone bianco, nespole, albicocche, ananas, cera d’api. Colore giallo paglierino: fresco e vibrante nonostante una discreta presenza alcolica. Perfetto con crudi di mare, frittura di pesce e tempura di verdure. 13,5%

Planeta, 'COMETA' Fiano Sicilia Menfi DOC, 2022

Fiano in purezza proveniente da terreni calcareo-argillosi che contribuiscono ad esaltare gli aromi di macchia mediterranea propri di questo vitigno. Così, tra il fiore di ginestra ed il timo, si possono rintracciare dei delicati profumi di camomilla, fieno, mango e pomelo. Palato minerale con tracce di sapidità vibranti che scuotono e dissetano. Poi il ritmo cambia per diventare più lento ed armonico, un invito a sorseggiare questo bianco d’autore con la giusta calma godendosi appieno ogni sfumatura. Il finale regala una sensazione tattile setosa con un retrogusto raffinatissimo di albicocche mature, di mandorli in fiore e foglia di basilico. Poesia. ABV 13%

Planeta, CHARDONNAY Sicilia Menfi DOC, 2022

Chardonnay in purezza che fa emergere chiaramente le caratteristiche del terroir che lo hanno reso così famoso. Colore dorato chiaro e luminoso, al naso si intuisce già il piacevole contrasto di cremosità e croccantezza che ci aspetterà all’assaggio: pesche gialle mature, miele d’acacia e pasta di mandorla si amalgamano alla perfezione con i sentori più torbati, cerealicoli e tostati per regalarci una straordinaria complessità, con un finale lunghissimo, potente ed armonico. ABV 13,5%

Cascina Corte, Riesling Langhe DOC, 2021

Blend di Riesling Italico e Riesling Renano, frutto importante, pesca e albicocca inizialmente, poi si apre con agrumi e note tropicali. Mineralità e idrocarburi tipici del vitigno vengono ammorbidite dallo splendido territorio delle Langhe. Sorso intenso, fresco, sapido, lunga persistenza fruttata. ABV 13%

Az. Agricola Gàjole, Verdicchio di Matelica 'M', 2022

Vino di buon corpo e dalla freschezza molto pronunciata, ma che risulta gradevole e non eccessiva. Freschezza che si trova in perfetto equilibrio con la parte sapida e minerale. Sentori classici del vitigno che ricordano frutta matura e finale ammandorlato. L'affinamento di una parte del mosto in legno di acacia e barrique di rovere ungherese lo rende morbido e setoso. ABV 13,5%

Planeta, 'ALLEMANDA' Sicilia Noto DOC, 2022

Allemanda è una danza barocca di apertura, e così è per Planeta l'Allemanda, moscato bianco 100% coltivato su un terreno fortemente calcareo che ne esalta le caratteristiche peculiari: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, naso pieno di gelsomino, petali di rosa, carcadè, pompelmo rosa e profumi di mare, a comporre un quadro olfattivo di grande piacevolezza. In bocca è sapido e fresco, risultando comunque ottimamente bilanciato ed elegante. ABV 12%

Monterò, 'LINVISIBILE', 2019

l’Invisibile è il racconto dell’essenza della cantina Monterò nel tempo. Unione di Vermentino, che porta la pura essenza del territorio maremmano, e Viogner, che regala morbidezza quasi tattile al vino. Vinificazione sperimentata in uova di terracotta per un vino unico nel suo genere: giallo paglierino con riflessi dorati, naso inizialmente impalpabile ed etereo, quasi fosse un profumo, poi si apre su una sinfonia di ananas, mela verde, nespola, giglio e menta, per concludere con note di cenere, fumé e idrocarburi. E’ un vino che va scoperto lentamente. Il palato è ricco, succoso, dinamicizzato da ottima freschezza, esaltato da un lungo finale che lascia appagati e convinti. Unico. ABV 14,5%

Tenuta Principe Alberico, Appia Antica 400 Bianco Lazio IGT, 2022

Appia Antica 400 Bianco nasce dall’unione di due uve: il Sémillon, uva di origine francese da cui proviene la struttura al vino, e una piccola parte di Malvasia, che dona note floreali e fruttate. Proprio in queste zone (sull'Appia, poco fuori Roma) il Sémillon trova un territorio di elezione in cui poter esprimere al meglio le sue caratteristiche minerali e fresche. Un vino elegante, dotato di una sapidità e una mineralità importanti e predominanti. ABV 13%

Ca' Rugate, 'San Michele' Soave Classico DOC, 2022

Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce. ABV 12%

Gradis'Ciutta, Pinot Grigio Collio DOC, 2022

Colore giallo pagllierino vivace e lucente; rimandi olfattivi che spaziano tra toni fruttati, pera candita, fiori e spezie dolci. Il sorso è ben equilibrato tra freschezza e morbidezza e rotondità, con sentori di melone e pesca maturi e una lunga persistenza. ABV 13,5%

Az. Agricola San Salvatore 1988, Falanghina Campania IGP, 2022

Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di mela verde e pera e note di ginestra. Al palato si rivela ampio, fresco, molto molto sapido e di piacevole persistenza. ABV 13%

Colterenzio, Alto Adige Sauvignon DOC 'Prail', 2022

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, al naso esprime intense note di sambuco, fiori di acacia, e di salvia. Elegante, in bocca è secco, fresco, minerale ed appagante, Un assaggio reattivo, immediato e caratterizzato da una buona persistenza. ABV 13,5%

Colterenzio, Alto Adige Riesling DOC 'Harrer', 2022

Si presenta di un bel giallo paglierino al calice, con delicati riflessi verdognoli. L’olfatto è intenso e fruttato, contraddistinto in particolare da chiari rimandi alle pesche e alle albicocche. La bevuta è scorrevole e fresca, minerale, di buon corpo e di buona persistenza. ABV 12,5%

Colterenzio, Alto Adige Gewurztraminer DOC 'Perelise', 2022

Ha un colore di tonalità paglia luminoso, un bouquet ricco e ampio in cui prevalgono sentori di cannella e di vaniglia, subito seguiti da tipiche note varietali di petali di rosa, albicocca matura e litchi. ABV 14,5%

Colterenzio, Alto Adige Pinot Bianco Riserva DOC 'Berg', 2021

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il naso è delicato; principalmente frutta a polpa bianca e erbe di montagna. In bocca è di buon corpo, equilibrato, sapido e fresco; termina con un retrogusto leggermente ammandorlato. ABV 13,5%

Colterenzio, Alto Adige Chardonnay DOC 'Since 83', 2022

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il suo bouquet colpisce per le intense note di frutta gialla, come melone pesca e banana, agrumi maturi e sfumature esotiche, che sfociano in un insieme di nocciola fine e vaniglia. Al palato si sviluppa un'acidità morbida, che bilancia perfettamente il vino. ABV 14%

Cordero di Montezemolo, Arneis Langhe DOC, 2022

Presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso note floreali, con nette sensazioni di fiori di pesco, d'acacia, di camomilla e una delicata componente fruttata che ricorda il melone. In bocca risulta fresco e con finale leggermente ammandorlato. ABV 13%

Azienda Vinicola Contini, 'Mamaioa' Vermentino di Sardegna DOC, 2022

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esplodono note intense di fiori gialli e frutta leggermente matura, il sorso è intrigante e piacevole, si caratterizza per un finale di bocca sapido e carezzevole.ABV 13%

Gabriele Gaffino, 'Sospiro' Trebbiano Lazio IGT, 2022

Vino dall’ampio bagaglio di aromi, in una tipica espressione dei sui vitigni autoctoni. Un vino del territorio dotato di straordinaria eleganza e finezza. Sospiro, durante il mandato pontificio di Papa Sisto V, era un bicchiere; si chiedeva a bassa voce, quasi sospirando, per la vergogna di non avere abbastanza soldi. ABV 12,5%

Moretti Omero, Grechetto Umbria IGT

Sentori fruttati di frutta bianca, leggermente vegetale con note minerali. Fresco e ben bilanciato, finale ammandorlato. Vino ricco e solare, ma anche fresco. ABV 13%

Cincinnato, 'Quinto' Bellone Lazio IGT, 2022

Giallo paglierino con riflessi dorati, naso delicato e fruttato con note di pesca gialla e biancospino, al gusto giovane, fresco e vivace. ABV 13%

Filippo Grasso, 'Mari di Ripiddu' Etna Bianco Superiore DOC, 2022

Mari di Ripiddu è un vino 'vulcanico' sotto tutti i punti di vista, prodotto sul versante Nord dell'Etna e con un sapore inimitabile. Un bianco elegante, con note minerali ben marcate e una sapidità persistente e gradevole al palato. Ottimo calice da abbinare, per poter assaporare al meglio delle sue eccezionali qualità, con primi piatti di mare, grigliate di pesce arrosto, crostacei e antipasti di mare

San Ruggiero, 'Grajan' Nero di Troia con breve macerazione IGP

Nero di Troia vinificato in bianco con breve macerazione sulle bucce. ABV 13%

Planeta, Serra Ferdinandea Sicilia Rosato DOC, 2023

Le uve (70% Nero d'Avola, 30% Syrah) che danno origine al Serra Ferdinandea affondano le radici su terreni calcarei caratterizzati da antichi depositi marini. Ne scaturisce un rosato dalla spiccata connotazione provenzale: color rosa pallido, naso che si alterna tra agrumi, melograno, fragoline e petali di rosa e note vegetali di erbe mediterrane. Al sorso delicato, fresco e sapido, con sorso morbido e piacevole persistenza salina. ABV 12,5%

Umani Ronchi, 'Centovie' Colli Aprutini Rosato IGT, 2022

Vino rosato a base di uve Montepulciano in purezza proveniente dall'area dei Colli Aprutini, in provincia di Teramo. Colore rosa tenue e luminoso, esprime all'olfatto note di fiori freschi, ciliegie mature e intensi rimandi agrumati di scorza di pompelmo, rivelandosi in un sorso piacevole e rinfrescante, moderatamente morbido e sul finale sprigiona una leggera sapidità, complesso e persistente. ABV 12,5%

Azienda Agricola Cantina, 'Rosanoire' Benaco Bresciano IGT, 2022

Piacevolissimo rosato composto da uve 100% Pinot Nero della zona del Garda. Rosa tenue, sprigiona fragranti profumi di rosa, melagrana, piccoli frutti rossi. In bocca è gradevole, fresco, con una gradevole acidità agrumata e un tocco sapido finale. ABV 13%

La Magia, Rosso di Montalcino DOC, 2022

Ottenuto dalle stesse uve del Brunello, fa un passaggio in botte di soli 6 mesi. Rosso rubino carico con un bouquet di frutti rossi maturi, vaniglia e note verdi. Al palato pieno, rotondo e caldo con finale tannico. ABV 15%

Icardi, 'Parej' Barolo DOCG, 2018

Espressione più nobile delle uve Nebbiolo, si presenta al calice con un bel granato luminoso. More, confettura di prugne e frutti di bosco aprono l’ingresso al naso, poi ricco di preziosi richiami al caffè, alla liquirizia e all’eucalipto. La bocca è piena e succosa, energica ma ben strutturata nella trama tannica, lunga nella persistenza. ABV 14,5%

Fidora, 'Monte Tabor' Amarone della Valpolicella DOCG, 2015

Rosso granato intenso, profumi di frutti rossi a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno. Complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi di uva appassita. ABV 16%

Moretti Omero, Sagrantino di Montefalco DOCG, 2018

Il Sagrantino di Montefalco di Omero Moretti è un vino rosso di grande intensità e buona struttura, affinato per 12 mesi in tonneau. È ricco di sentori fruttati e speziati che ricordano la liquirizia, il cuoio e il tabacco. Il sorso è potente e sostenuto dal tannino importante e dalla lunga persistenza. 15%

La Magia, Brunello di Montalcino DOCG, 2018

Il Brunello di La Magia è un vino rosso corposo, curato ed energico, frutto di una lunga maturazione in tonneaux per circa 36 mesi. Diffonde aromi floreali, sensazioni di amarena, ciliegia matura, scorza di agrume e una piacevole sfumatura speziata-tostata. Al palato esibisce una grande struttura, dotata di una morbida cremosità, una raffinata eleganza e un tannino finissimo. ABV 14,5%

Cantina Jasci, 'Poema' Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC, 2018

Potente e di grande personalità. Evoluta ampiezza di profumi fruttati e floreali: frutti di bosco, vaniglia, liquirizia e cannella. Sensazioni corpose di frutta e leggeri toni legnosi; lunga persistenza aromatica. ABV 14%

Fosso degli Angeli, 'Raiete' Aglianico del Sannio DOP, 2021

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso frutto concentrato con note di amarene e prugne. In bocca rivela un'elevata freschezza con una trama tannica fine e una buonissima persistenza che rafforza le note speziate. ABV 14%

Monterò, 'More' - Morellino di Scansano DOCG, 2021

Rosso rubino dai riflessi porpora, questo 'Sangiovese del mare' ci regala un quadro olfattivo gioioso e molto intenso nelle note fruttate di succo di amarena, visciola e violetta di bosco che si fondono con eleganti sentori dolci di anice stellato, cannella e chiodi di garofano, per chiudere con una sottile sensazione minerale fumé. Equilibrio e morbidezza al palato, sorso avvolgente ma stemperato da apporto fresco-sapido lineare e da tannini lievi e succosi. Una salinità di fondo caratterizza e accompagna tutto l’assaggio rendendolo appagante. ABV 14,5%

Cantina Losito, Primitivo Puglia IGP, 2021

Color rosso rubino denso, al naso si distende su note di frutta matura a polpa rossa, spezie scure e cioccolato. Al palato, il vino si presenta strutturato, avvolgente, caldo. Si sviluppa su una decisa trama tannica, chiudendo su intense note fruttate. ABV 13%

Filippo Grasso, 'Ripiddu' Etna Rosso DOC, 2020

L'Etna Rosso Ripiddu di Filippo grasso è di colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso apre con profumi di piccoli frutti rossi e sentori di erbe balsamiche e si combinano a sentori di grafite e spezie scure. L'assaggio è asciutto e intenso, giustamente tannico e minerale. Lungo il finale di scorza d'arancia rossa. ABV 14%

Petra, 'HEBO' Rosso IGT Toscana, 2021

Dalla Cantina Petra un blend dal taglio internazionale rivisitato in chiave toscana, con Cabernet Sauvignon e Merlot come protagonisti e una punta di Sangiovese. Intenso e avvolgente, frutti rossi maturi, sottobosco e una punta di sensazioni balsamiche al naso, che portano ad un sorso ricco, fresco e strutturato, dai tannini vellutati e dal finale che ritorna sui frutti rossi. Splendido esempio di ciò che possono fare i vitigni internazionali in casa nostra. ABV 14%

Petra, 'POTENTI' Cabernet Sauvignon Toscana Rosso IGT, 2020

Il colore rubino, concentrato e brillante, spalanca le porte a uno spettro aromatico ricco di toni e sfumature, ricamato su cenni di confettura di more e mirtilli, amarena e spezie, caffè e importanti note balsamiche. La bocca è possente, vigorosa, in linea con i riconoscimenti del naso, ben trascinata dal carattere fresco e profondo. ABV 14,5 %

Petra, 'COLLE AL FICO' Syrah Toscana Rosso IGT, 2021

Rosso rubino intenso e brillante, esprime un ventaglio aromatico voluttuoso e sfaccettato, con note speziate e di sottobosco in primo piano, sfumature di vaniglia e tripudio di frutti di bosco. Aromi che si ritrovano in bocca con grande coerenza, amplificando il sorso e trascinandone i ricordi in profondità. Un rosso varietale quanto territoriale. ABV 14,5 %

Il Salcheto, Nobile di Montepulciano DOCG, 2019

Rosso rubino il colore, luminoso all’occhio. Il naso è inizialmente contraddistinto da sentori fruttati di lampone e amarena, poi seguiti da richiami floreali alla rosa e alla violetta, e da toni terziari speziati di pepe nero, cuoio, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. Avvolgente e caldo il palato, fitto e scorrevole nella trama tannica, di lunga persistenza. ABV 14%

Planeta, 'MAROCCOLI' Sicilia Menfi DOC, 2018

Il 100% uve Syrah 'Contrada Maroccoli' è un vino rosso strutturato del territorio agrigentino, affinato per 14 mesi in barrique. Ha un corredo aromatico carico e intenso, ricco di note speziate, di frutta ed erbe aromatiche. Al palato è corposo, potente e persistente. ABV 14,5%

Moretti Omero, Rosso di Montefalco DOC, 2020

Straordinario blend umbro di Sangiovese e Sagrantino, affina per 12 mesi in botti grandi di rovere nuove: naso di frutti rossi maturi e spezie dolci, al palato morbido, pieno e strutturato. ABV 14%

Tenuta Principe Alberico, Appia Antica 400 Lazio IGT, 2021

Ha origine dai vigneti piantati ricostruendo il materiale genetico della Vigna Storica della tenuta, sita nel Parco Archeologico dell’Appia Antica. Il suolo, fortemente vulcanico, è perfetto per il blend di questo vino, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, producendo così un vino di grande qualità, caratterizzato da una spiccata nota minerale. Caratteristiche: Al naso si presenta con toni fruttati di more e ribes in confettura, note speziate di vaniglia e chiodi di garofano ed erbe aromatiche come rosmarino, menta e alloro. Palato ricco, avvolgente, ben equilibrato tra la freschezza delle erbe aromatiche e la sapidità, con coerenti rimandi fruttati e tannini perfettamente integrati nel contesto. ABV 14%

Planeta, 'PLUMBAGO' Nero D'avola Sicilia DOC, 2020

Il 'Plumbago' è una morbida e nitida espressione di Nero d'Avola, moderna ed elegante. Al naso spiccano su tutto il resto frutta rossa matura, cacao e spezie dolci dovute all'affinamento di 8 mesi in barrique e altri 6 in bottiglia. Al palato è rotondo, succoso e vellutato, con tannini piacevoli e levigati in chiusura. ABV 13,5%

Ca' Rugate, 'Rio Albo' Valpolicella DOC, 2022

Colore rosso rubino. Profumi intensi e persistenti che ricordano mora e ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e con una buona sapidità. ABV 13%

Colterenzio, Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'St. Daniel', 2021

Colore rosso granato medio, aromi di ampio spettro dalla ciliegia a frutti rossi fino alle spezie. Corpo medio ed equilibrato, tannino setoso e delicato; finale elegante e persistente. Abbinamento ottimo con primi di terra e carni bianche, ma non esclude anche piatti di pesce come il nostro tataki. ABV 13%

Colterenzio, Alto Adige Lagrein Riserva DOC 'Mantsch', 2021

Colore rosso rubino scuro. Al naso note di frutti di bosco scuri molto maturi e cioccolato amaro. Al palato denso e con una buona trama tannica. Abbinamento perfetto con i nostri secondi di carne, come la tagliata o il filetto. ABV 13,5%

Colterenzio, Alto Adige Merlot Riserva DOC 'Siebeneich', 2021

Un granato denso con riflessi rubini brilla nel calice da cui emergono aromi scuri di frutti di bosco, impreziositi da eleganti note di cioccolato fondente. La densità del colore si rispecchia nella complessità che il “Siebeneich” rivela al palato, arrotondata dalla struttura tannica finissima. ABV 13,5%

Monterò, Syrah Maremma Toscana DOC 'Mammeglio', 2019

Colore rosso rubino dai riflessi porpora, note speziate di pepe nero e chiodi di garofano insieme a sentori importanti di visciola e mirtillo; Al palato buona struttura e ottima persistenza, morbido e vellutato, avvolgente, con una nota salina di fondo. ABV 15%

Cordero di Montezemolo, Barbera d'Alba DOC, 2022

Colore rosso purpureo di ottima consistenza, presenta al naso note schiette di ciliegia nera e mentolo, insieme ad accenni erbacei ed aromatici di alloro. Il sapore è nitido e schietto nella trama fruttata, fresco, pieno ed avvolgente, dalla grande semplicità di beva. ABV 13%

Cordero di Montezemolo, Nebbiolo Langhe DOC, 2022

Color rubino che si estende fino al color granato. Al naso si apre su note di frutta rossa polposa come ribes e lampone. Al gusto è morbido, largo e sprigiona un equilibrio gustativo con tannini importanti ma abbastanza morbidi. ABV 14%

Cordero di Montezemolo, Barolo Monfalletto DOCG, 2019

Color granato terso, profuma di ciliegia sotto spirito e fiori appassiti, liquirizia, cuoio, grafite e carruba. Al palato troviamo struttura e calore, morbidezza e fine tannino, puntuale ed equilibrato, chiude lungo su rimandi speziati. ABV 14%

Planeta, Frappato Sicilia Vittoria DOC, 2022

Si presenta di un rosso rubino luminoso e chiaro questa varietà rara ed autoctona della zona di Vittoria. il naso si apre con richiami floreali alla rosa e alla viola e prosegue poi su toni fruttati di fragole e arancia rossa, per chiudere con sbuffi iodati e di erbe aromatiche. Fresco e scorrevole il palato, gradevolmente sapido e dalla struttura non troppo intensa. ABV 12,5%

Planeta, 'BURDESE' Sicilia Menfi Doc, 2018

Blend bordolese classico (da cui il nome) di Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%), questo vino pluripremiato si presenta di colore rosso rubino particolarmente intenso. Al naso si apre con sentori di amarena sotto spirito e di mirtillo, corredati da note di cuoio, cacao, iodio e rosmarino. In bocca è succoso e denso, facendo omaggio ai 16 mesi in barrique di rovere con una trama tannica fitta ed elegante e un aroma concentrato di frutta matura. ABV 14%

Azienda Agricola Contini, 'Mamaioa' Cannonau di Sardegna DOC, 2022

Rosso rubino luminoso con riflessi violacei, intenso e fresco, al naso emergono sensazioni di frutti rossi come lamponi e ribes; chiude con importanti tocchi balsamici. Freschezza, piacevolezza e sapidità fanno da cornice ad una persistenza ed un tannino delicato. ABV 14%

Gabriele Gaffino, Cesanese Lazio IGP 'Cardinale', 2021

Il Cesanese è un vino mai banale, dotato di un buon equilibrio e di un’ottima personalità. Un vino dal colore rosso rubino e dai sentori balsamici tipici dei nostri terreni. ABV13,5%

Il Salcheto, Chianti DOCG 'Biskero', 2022

Bel rosso rubino profondo, con sfumature porpora. Naso intenso, prettamente fruttato e floreale, caratterizzato da aromi intensi di ribes, fragole, frutti di bosco e mirtilli. Spezie, pepe di sichuan e chiodo di garofano in primis, qualche accenno di sottobosco. Sorso caldo e appagante, con buona trama tannica levigata dall'affinamento in tonneau. ABV 13%

Ca' Rugate, 'Campo Bastiglia' Valpolicella Ripasso Superiore DOC, 2021

Di colore rosso granato carico. I profumi sono fruttati con note di ciliegia e frutta rossa con sfumature floreali e di spezie. Il sapore in bocca è pieno e vellutato grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano. ABV 14,5%

Tenuta Principe Alberico, Alberico Rosso Lazio IGT, 2017

Rosso rubino con riflessi granato molto vivi. Stratificato al naso, segnato dapprima da intense note di frutta rossa matura, sotto spirito, alternate a sfumature boschive, humus, semi di peperone e cenni legnosi. In bocca è compiuto, strutturato, muscolare, dal tannino risolto ed assoluto protagonista. Epilogo persistente con richiami di grafite. ABV 12,5%

Cascina Corte, Barbera Langhe DOC, 2019

Colore rosso rubino intenso, all’olfatto esprime profumi di amarena, more e piccoli frutti di bosco che si intrecciano a timidi sentori di fiori rossi e a note di pepe nero, vaniglia e spezie orientali. Il sorso è ricco ed equilibrato, esaltato da tannini levigati e da una freschezza nitida che persiste nel lungo finale fruttato. ABV 13,5%

Gabriele Gaffino, 'Tubbo' Merlot Lazio IGT, 2022

Rosso intenso con riflessi violacei, al naso note floreali di viola e frutta rossa matura. Sul palato fresco e con rimandi fruttati, tannini morbidi e gradevoli. ABV 13,5%

Cincinnato, 'Lelio' Nero Buono Lazio IGT, 2022

Dai toni rubino, questo vitigno autoctono della zona di Cori ci regala un vino di grande intensità, all’olfatto esprime profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi di bosco che si intrecciano a sentori balsamici e a timide note di liquirizia e spezie scure orientali. Il sorso è brioso e piacevole, esaltato da una trama tannica ben integrata e da una vibrante scia fresco-sapida che persiste nel finale. ABV 13%

Moretti Omero, 'Argo' Passito di Sagrantino di Montefalco DOCG

Dolce nettare che sa di ciliegia, petali di fiori appassiti, polvere di caffè. Sorso caldo e vellutato, accompagna alla perfezione biscotteria secca e dolci al cioccolato.

Planeta, Passito di Noto DOC

Il Passito di Noto di Planeta si propone alla vista di un colore giallo oro con riflessi ambrati. All'olfatto sprigiona profumi di albicocca disidratata e mela cotogna che si intecciano a sentori floreali di rosa e gelsomino. Completano il quadro olfattivo richiami di miele di castagno e scorza di agrumi canditi. Il sorso è intenso e vellutato, di grande equilibrio tra freschezza e dolcezza. Lungo il finale fruttato e agrumato. A tavola si accompagna bene a formaggi erborinati come anche alla pasticceria secca e a dolci alla crema.

Contini, 'Flor' Vernaccia di Oristano DOC

La Vernaccia di Oristano di Contini è un vino bianco sardo nato da un invecchiamento d almeno 4 anni in piccole botti di rovere e castagno, lasciate scolme per favorirne l'ossidazione. Nel calice si presenta per un giallo dorato dai riflessi ambrati e dischiude un profilo aromatico intenso, ampio e complesso, con note di frutta secca, miele e fiori di mandorlo. Al palato è secco, corposo, diretto e sapido e il tenore alcolico ne esalta l'aromaticità. ABV 15%

Ca' Rugate, 'La Perlara' Recioto di Soave DOCG

Colore giallo dorato. Profumo intenso, persistente, floreale e fruttato di uva sultanina, fico secco e noce, arricchito da una nota speziata. Intenso e persistente anche al palato.

Rovero, Barolo Chinato

Rosso granato con riflessi mattone, profumo complesso e di notevole persistenza con sentori di spezie ed erbe aromatiche, sulle quali primeggiano china, rabarbaro e cannella. Al gusto risulta pieno, vellutato e avvolgente, con un piacevole retrogusto amarognolo che richiama le spezie. Ottimo in abbinamento col cioccolato.

AMARO DEL CAPO

AMARO AVERNA

AMARO LUCANO

BRAULIO

SARANDREA, GENZIANA

BIOLOGICO

SARANDREA, LIQUORE AL FINOCCHIETTO

BIOLOGICO

SARANDREA, LIQUORE AL CARCIOFO

BIOLOGICO

SARANDREA, RATTAFIA' DI CILIEGIE

BIOLOGICO

SARANDREA, GRAPPA AL MIELE

BIOLOGICO

SARANDREA, AMARO TONICO

BIOLOGICO

SARANDREA, LIQUORE DI LIQUIRIZIA

BIOLOGICO

MONTENEGRO

JAGERMEISTER

FERNET BRANCA

AMARA - AMARO ALLE ARANCE ROSSE DI SICILIA

ROGER - Vecchio Magazzino Doganale

BRANCAMENTA

AMARO FORMIDABILE

F.lli Rovero, Grappa Bianca di Dolcetto

F.lli Rovero, Grappa Ambrata di Barbera

F.lli Rovero, Grappa Bianca di Nebbiolo

Cognac Martell VSOP

Liqueur Poire & Cognac Belle de Brillet

Cognac Hennessy VS

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Ginger Beer Organics

Ginger Ale Organics

Viva Mate Organics

TROPICAL SMOOTHIE

Ananas - Passion Fruit - Banana - Gelato alla Crema (senza lattosio)

CHOCOCOFFEE SMOOTHIE

Gelato al cioccolato fondente - Banana - Latte - Caffè

BERRY SMOOTHIE

Purea di frutti rossi - Lamponi - Banana - Latte di soia

ANTIOSSIDANTE

Mela, carota, arancia, zenzero

SAPORITA

Carota, finocchio, ananas, zenzero

TROPICALE

melone, ananas e pompelmo rosa

PURA

arancia

DETOX

cetriolo, sedano, mela, limone e zenzero

GOLOSA

Ananas, mela e fragola

The nero - English Breakfast

Un mix di the neri pregiati con Assam, Ceylon, Kenyan e Keemun

The nero - Earl grey

The nero al bergamotto, un classico del tea time inglese.

The nero - À l'Opera

The nero con arancia e cannella. Un classico del periodo invernale.

The nero - Chai speziato indiano

The nero aromatizzato con zenzero, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, pepe nero e liquirizia. Servito con latte caldo.

Thè verde - Sencha Makoto

The verde dal sapore deciso, con una dominante nota di fumo, è ideale per coloro che amano i tè verdi dal gusto persistente.

Tisane - Brezza Rinfrescante e Balsamica

Le fresche note della menta e melissa rendono questa tisana particolarmente rinfrescante.

Tisane - Dolce far Niente Digestiva

Classica miscela digestiva un forever green con semi di anice finocchio e liquirizia.

Tisana - Ninna Nanna Rilassante

L’effetto incredibilmente rilassante di questa tisana è arricchita dal papavero e verbena odorosa. (camomilla bio, petali di papavero, semi di finocchio, foglie di verbena e salvia bio e fiori di arancio bio).

Infusi di frutta - Passeggiando nel Bosco

Bacche e frutti rossi accompagnano questo infuso facendo immergervi in una passeggiata nel bosco persi tra i profumi e colori autunnali. Ibisco, fragole, more, mirtilli e bacche di aronia.

Infuso di frutta - Tramonto sul Tevere

Miscela dal sentore tondo e speziato come solo Roma sa essere nell'ora magica del tramonto. Ribes nero, mela, ananas, fragola e sambuco.

Infuso di frutta - My Thai

Spezie e frutta orientali per un viaggio esotico: mela, cocco, lemongrass, zenzero, cannella, mirto e calendula

Infuso di erbe e frutta - Marrakesh Express

Infuso fruttato di mirtilli e menta marocchina, con note di mela, uva e petali di rosa

The Rosso - Rooibos all'arancia rossa

Tè rosso naturalmente deteinato, aromatizzato con scorza disidratata di arancia rossa

The nero - Blueberry

The nero al mirtillo, forte e fruttato

The verde - Jasmin Green Tea

The verde al gelsomino, floreale e delicato.