€€€ ● Bistrot, Ristorante ● Piazza Calandrini, 3, 19038 Sarzana SP, Italia
Orari di apertura
Mercoledì:
12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Posizione
Piazza Calandrini, 3, 19038 Sarzana SP, Italia
Recensioni
Mini Tartare Di Fassona Piemontese in Salsa Gribiehe
Uova sode, senape, cetriolini sottaceto, olio evo
Lumache Alła Bourguiguonne 1'2 Dozina
Burro, aglio e prezzemolo
Lumache Alla Bourguiguonne Dozzina
Alici Salate Del Cantabrico Con Crostini e Burro
Condite con olio evo, prezzemolo, origano, aglio peperoncino
Tris Di Antipasto Di Mare" (Min. 2 Persone)
3 portate di pescato, secondo mercato
Crudo Misto Di Mare
Carpaccio di branzino o orata, tartare di gamberi con verdure di stagione al naturale)
Bocconcini Brie De Mecaux Fritto
Formaggio brie impanato e fritto
Lattuga Ripiena in Umido Alla Sarzauese
Ripieno di carne, uova, parmigiano, mortadella di Bologna, erbe aromatiche, latticini
Ravioli Di Sarzana Con Tocco Alla Ligure
Ripieno di carne e verdura, sugo con pomodori pelati, cipolla, salsiccia, magro di maiale o manzo
Pausotti Liguri Al Preboggion, Burrofuso. Parmigiano
Ripieno di ricotta ed erbe liguri: ricotta, cicoria, ortica, bietola, maggiorana)
Gnocchetti Del Cardinale Con Gamberetti e Verdura Di Stagione
Gnocchetti di patate ed acqua di barbabietola, asparagi, zucchine, erbe aromatiche
Spaghetti Con Acciughe Alla Ligure
Spaghetti Con Acciughe Alla Ligure" E Bottarga Sarda Di Muggine
Linguine Con Granchio Mediterraneo
Granchio, pomodoro, olio
Maltagliati Del Frantoio Ambrosii Alla Crema Di Capperi, Ceci E Ctostacei
Pasta secca condita con nostra salsa di capperi
Caviale Royal Select.
Servito con crostini di pane e burro
Concava Del Golfo Di Morbihan
12 Pz
Faux Filet Di Manzo in Tagliata Con Patate Al Forno
Controfiletto grigliato e patate arrostite
Coscia D'anatra Confit
Cottura lenta in tegame di ghisa poi gratinata alforno
Crostacei e Molluschi Con Verdure Croccanti, Vinaigrette Del Calandrino
Gamberi sgusciati, calamari, verdure crude di stagione, olio evo e senape
Gamberi Ai Ferri Con Salsa Del Calandrino
Gamberi grigliati, salsa con olio evo e senape di Digione
Pesce All'isolana
Branzino o orata sfilettati coti al forno su un letto di verdura
Polpo Cotto a Bassa Temperaturae Grigliato
Insalata di finocchi e scaglie di mandorle tostate, olio evo e senape
Filetto Di Glacier 51 (Moro Oceanico) 150 Gr
Pescato a una profondità di circa 2000 metri, a 4.000 km dalle coste australiane questo pesce prende il nome dal ghiacciaio scoperto nel 1951, nei pressi del quale vive; appartiene alla famiglia dei branzini, ha carni bianchissime di grande sapore e consistenza
Mini Tartare Di Fassona Piemontese in Salsa Gribiehe
Uova sode, senape, cetriolini sottaceto, olio evo
Lumache Alła Bourguiguonne 1'2 Dozina
Burro, aglio e prezzemolo
Lumache Alla Bourguiguonne Dozzina
Alici Salate Del Cantabrico Con Crostini e Burro
Condite con olio evo, prezzemolo, origano, aglio peperoncino
Tris Di Antipasto Di Mare" (Min. 2 Persone)
3 portate di pescato, secondo mercato
Crudo Misto Di Mare
Carpaccio di branzino o orata, tartare di gamberi con verdure di stagione al naturale)
Bocconcini Brie De Mecaux Fritto
Formaggio brie impanato e fritto
Lattuga Ripiena in Umido Alla Sarzauese
Ripieno di carne, uova, parmigiano, mortadella di Bologna, erbe aromatiche, latticini
Ravioli Di Sarzana Con Tocco Alla Ligure
Ripieno di carne e verdura, sugo con pomodori pelati, cipolla, salsiccia, magro di maiale o manzo
Pausotti Liguri Al Preboggion, Burrofuso. Parmigiano
Ripieno di ricotta ed erbe liguri: ricotta, cicoria, ortica, bietola, maggiorana)
Gnocchetti Del Cardinale Con Gamberetti e Verdura Di Stagione
Gnocchetti di patate ed acqua di barbabietola, asparagi, zucchine, erbe aromatiche
Spaghetti Con Acciughe Alla Ligure
Spaghetti Con Acciughe Alla Ligure" E Bottarga Sarda Di Muggine
Linguine Con Granchio Mediterraneo
Granchio, pomodoro, olio
Maltagliati Del Frantoio Ambrosii Alla Crema Di Capperi, Ceci E Ctostacei
Pasta secca condita con nostra salsa di capperi
Caviale Royal Select.
Servito con crostini di pane e burro
Concava Del Golfo Di Morbihan
12 Pz
Faux Filet Di Manzo in Tagliata Con Patate Al Forno
Controfiletto grigliato e patate arrostite
Coscia D'anatra Confit
Cottura lenta in tegame di ghisa poi gratinata alforno
Crostacei e Molluschi Con Verdure Croccanti, Vinaigrette Del Calandrino
Gamberi sgusciati, calamari, verdure crude di stagione, olio evo e senape
Gamberi Ai Ferri Con Salsa Del Calandrino
Gamberi grigliati, salsa con olio evo e senape di Digione
Pesce All'isolana
Branzino o orata sfilettati coti al forno su un letto di verdura
Polpo Cotto a Bassa Temperaturae Grigliato
Insalata di finocchi e scaglie di mandorle tostate, olio evo e senape
Filetto Di Glacier 51 (Moro Oceanico) 150 Gr
Pescato a una profondità di circa 2000 metri, a 4.000 km dalle coste australiane questo pesce prende il nome dal ghiacciaio scoperto nel 1951, nei pressi del quale vive; appartiene alla famiglia dei branzini, ha carni bianchissime di grande sapore e consistenza